美丽~灵魂

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: }& N, ~$ X+ @% D" z% h' ^好些天没发帖子了，这是上周日做的，发来分享下吧！6 E8 H4 k# m% o) R# _& Z1 {

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豆渣大吐司
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% M' [4 `/ I$ N  ~; B+ @0 M* H材料：高粉350    豆渣90    牛奶200（不要一次都加入，看情况加） 酵母5    糖30   盐1/2小勺 黄油20, q( k, d) p7 X: m" W' L5 m

" [  g# h& p: Q  c0 @0 Q* U1 q  V过程：1.黄油外的材料全部放入面包机，开发面团程序20分钟
5 ^3 q& [7 j2 x2 ?5 A( _+ G0 ]+ o           2.1完成后，加入软入黄油，再开发面团程序20分钟，后发酵50分钟至面团2倍大% d( |3 z4 Y. K4 u* P% {; c
           3.发好的面团分成3等份，滚圆静置15分钟
) ?$ e" T' f3 [9 e" b6 B           4.小面团擀片，叠后卷起，入模具9 j  h' P3 {7 ]* |% A- a7 x9 y
           5.面卷都装入模具后，放于温热处发酵至8-9分满 表面刷蛋液  入180度烤箱35分钟，中间看到自己喜欢的色时加盖锡纸" g1 u0 y* Y" v$ p* ]
           6.出锅倒出，放凉切片! G5 s3 c+ r) A! M% M
           7.超级软啊！# z# ~4 Q: g. |

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