regardeici

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' Z+ b9 A+ H3 L# z2 s; n超级简单的面包机烘焙的全蛋海绵蛋糕（配图，但自己的照相水平实在是太差了~~~~~~~）
( n6 B! x5 N6 b材料：& h; X4 |8 P# b( ?) X, \5 ~4 U3 v
全蛋4颗，细砂糖120g（如果觉得甜可以适量减少），盐1/2小勺，低筋面粉130g，无味儿油（普通炒菜的油）：30g，牛奶30g。0 y, a, O  S2 M) g( r4 D# x- l
工具：电动打蛋器，手动打蛋器，橡皮刮刀，面包机。2 k# o' B; R8 E0 k" X( T+ L: x
过程：
$ L" e8 H' H! @$ }% j7 d3 ^" v" _1、首先把油、牛奶、盐搅拌均匀，放一边备用。1 y! C3 C" r) ?# V& ^
2、把鸡蛋放入一个无水无油的盆里，用一个更大的盆放热水，水温在40°以内（不烫手），把鸡蛋盆放入热水中打蛋（全蛋打发时，蛋黄中含有油脂，如容易形成气泡，比打发蛋白要困难，加温打发的话就容易的多了，但温度一定不能过高，不然就把鸡蛋烫熟了），全蛋打发到提起可画8字，并不会马上消失，就算打好了。
( a# g8 ^) C" y; [+ T打发好的全蛋液：
! V, w/ b; L! x7 d3、将低粉筛入蛋液中，用橡皮刮刀上下翻动，并不时用切拌的动作混合面粉和蛋液，切记不能画圈搅拌，避免蛋液消泡。: C7 [* o2 |* y
4、取一小份混合好的蛋液放入牛奶油中，搅拌均匀，导入全蛋液中，继续搅拌。
  k. |, i7 q0 x% c0 o  a2 B1 L5、将蛋液导入面包机的内筒中。7 j0 s1 d4 O  ~; I
6、把面包桶放入面包机盖好盖子，通电，选择烘焙档（我的面包机是12号），面包机内置的时间是1小时，但实际用时40分钟（时间可以自行参考，以插入牙签后无液体为准）。
) Y3 I" J& G. s  C出炉，看看成品吧：+ X' u8 `5 N6 O  ?. ]- ]& T
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切开后组织细腻，蛋糕绵密，鸡蛋味儿香浓，真是满屋飘香啊~~~~~~- Q$ H4 {: Y) P+ }
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tree8411

很诱人啊，顶一个

regardeici

回复 tree8411 的帖子
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/ a0 I/ r" g* ]2 u" T: [谢谢欣赏。

琥珀魔力

好有食欲的样子啊

zhizhi800808

哪款面包机？

琪琪乖宝宝

不错袄..哪天试试

津河左岸

不错啊

regardeici

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' H4 ~+ D- T5 R" o7 M3 G: o* p
' ?' t% K  x( W8 U) `闻着更有食欲，哈哈。

regardeici

回复 zhizhi800808 的帖子
3 w2 j+ C4 {1 O( \+ m; V/ Y/ k0 y3 _2 H5 S) e) ?% g
东陵的面包机，那款双刀头的。

regardeici

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1 k% I6 S0 h! Q7 E9 H9 _& P, n+ j# U嗯，值得一试，个人觉得比烤箱简单。