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超级简单的面包机烘焙的全蛋海绵蛋糕（配图，但自己的照相水平实在是太差了~~~~~~~）* Z5 O) U. }5 m9 B$ g/ \; {
材料：
: ~: g: x; O9 X1 W# T全蛋4颗，细砂糖120g（如果觉得甜可以适量减少），盐1/2小勺，低筋面粉130g，无味儿油（普通炒菜的油）：30g，牛奶30g。& ?8 j2 E' z  K
工具：电动打蛋器，手动打蛋器，橡皮刮刀，面包机。3 K8 d  F2 i0 n6 t
过程：# b3 E# y; _; Y! n3 C6 o1 l
1、首先把油、牛奶、盐搅拌均匀，放一边备用。! z5 _  d0 t+ `; ]7 d5 l
2、把鸡蛋放入一个无水无油的盆里，用一个更大的盆放热水，水温在40°以内（不烫手），把鸡蛋盆放入热水中打蛋（全蛋打发时，蛋黄中含有油脂，如容易形成气泡，比打发蛋白要困难，加温打发的话就容易的多了，但温度一定不能过高，不然就把鸡蛋烫熟了），全蛋打发到提起可画8字，并不会马上消失，就算打好了。
7 o' L$ P  h6 A- a1 l% T打发好的全蛋液：
' V9 O# l1 ~+ E& {4 `; w. y) k3、将低粉筛入蛋液中，用橡皮刮刀上下翻动，并不时用切拌的动作混合面粉和蛋液，切记不能画圈搅拌，避免蛋液消泡。2 x1 c+ O0 k4 w5 k* [: h
4、取一小份混合好的蛋液放入牛奶油中，搅拌均匀，导入全蛋液中，继续搅拌。- f* i. A! y2 e* G9 y9 g
5、将蛋液导入面包机的内筒中。- S5 y; O6 S: K0 a* @& M
6、把面包桶放入面包机盖好盖子，通电，选择烘焙档（我的面包机是12号），面包机内置的时间是1小时，但实际用时40分钟（时间可以自行参考，以插入牙签后无液体为准）。8 S" l$ Y# |0 {+ K6 E$ N
出炉，看看成品吧：$ o  p( y6 \7 G. a

8 e9 s, p2 r. f; [, T# E- j7 [切开后组织细腻，蛋糕绵密，鸡蛋味儿香浓，真是满屋飘香啊~~~~~~, W4 N! T7 m2 o# `0 d( D& o* v6 b

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tree8411

很诱人啊，顶一个

regardeici

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9 |: k0 Y7 z! B" c谢谢欣赏。

琥珀魔力

好有食欲的样子啊

zhizhi800808

哪款面包机？

琪琪乖宝宝

不错袄..哪天试试

津河左岸

不错啊

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! }4 J) r4 y% r闻着更有食欲，哈哈。

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. u1 f2 L/ R1 I" n" u6 `6 b9 Q
! P7 i3 }; r: V5 Q- f9 j' H9 I东陵的面包机，那款双刀头的。

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2 X5 c8 ]  W: S6 [# W$ T嗯，值得一试，个人觉得比烤箱简单。