regardeici

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超级简单的面包机烘焙的全蛋海绵蛋糕（配图，但自己的照相水平实在是太差了~~~~~~~）
: o4 N& R6 s5 A' p9 w. l材料：  [/ I4 E0 N" G2 A5 ~
全蛋4颗，细砂糖120g（如果觉得甜可以适量减少），盐1/2小勺，低筋面粉130g，无味儿油（普通炒菜的油）：30g，牛奶30g。
: t$ @# T7 H+ i9 Q4 Z. z工具：电动打蛋器，手动打蛋器，橡皮刮刀，面包机。$ @* r: `; U( Y$ N# z% b1 s: J
过程：
( ^* ~/ l( b& S8 E* U  J1、首先把油、牛奶、盐搅拌均匀，放一边备用。8 X9 F  i6 r. i, r! t, z
2、把鸡蛋放入一个无水无油的盆里，用一个更大的盆放热水，水温在40°以内（不烫手），把鸡蛋盆放入热水中打蛋（全蛋打发时，蛋黄中含有油脂，如容易形成气泡，比打发蛋白要困难，加温打发的话就容易的多了，但温度一定不能过高，不然就把鸡蛋烫熟了），全蛋打发到提起可画8字，并不会马上消失，就算打好了。8 y% t- D& S' W4 q: P9 q8 y
打发好的全蛋液：
  b& \5 b- n' N, i" |' G3、将低粉筛入蛋液中，用橡皮刮刀上下翻动，并不时用切拌的动作混合面粉和蛋液，切记不能画圈搅拌，避免蛋液消泡。/ G& X- n4 D7 C4 J8 `  B# e
4、取一小份混合好的蛋液放入牛奶油中，搅拌均匀，导入全蛋液中，继续搅拌。
1 ?' u; i4 s0 |  j& s' \* i/ D5、将蛋液导入面包机的内筒中。4 e5 h. ?/ i) D7 K, r
6、把面包桶放入面包机盖好盖子，通电，选择烘焙档（我的面包机是12号），面包机内置的时间是1小时，但实际用时40分钟（时间可以自行参考，以插入牙签后无液体为准）。1 X6 X* `2 T. Z) A% [3 U. v
出炉，看看成品吧：
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1 p" Z2 C: t% k. g& E3 q7 X切开后组织细腻，蛋糕绵密，鸡蛋味儿香浓，真是满屋飘香啊~~~~~~/ G# N2 b  H% N! M# O4 }* g

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tree8411

很诱人啊，顶一个

regardeici

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* j6 H. H* t2 X) H* ~
! F  {: P4 O: H% J谢谢欣赏。

琥珀魔力

好有食欲的样子啊

zhizhi800808

哪款面包机？

琪琪乖宝宝

不错袄..哪天试试

津河左岸

不错啊

regardeici

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' Q0 c/ `* S2 M. e( J& ?
+ V) }! R1 ], S! z+ m0 h9 O闻着更有食欲，哈哈。

regardeici

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东陵的面包机，那款双刀头的。

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7 S' z5 Z- U1 D5 |0 W3 \嗯，值得一试，个人觉得比烤箱简单。