‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 37 | 浏览: 5415 |倒序浏览 | 字体: tT
乐乐妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-12-18 
帖子
8798 

装修日志写手

1
发表于 2012-12-6 23:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
蒸包子、做锅贴 # [  O- v& T, a8 l1 H. W- @/ U6 V6 T
) Q4 j  s  ^' R- p7 G' Y4 i# q

5 K6 z  z9 r4 ^

2 ]9 ^# B" k+ q7 ?& v$ O4 e闲来无事的时候,会经常鼓捣一些吃的。
' p! p3 {- O% ]1 U6 D有一段时间,乐乐特别喜欢吃包子,每次路过包子铺,乐乐都让我带他进出吃点。
( h# _1 U7 y3 @; V后来,我就自己做点包子,也没有那么复杂。
1 w, E2 o# p$ z- n) {8 ^如果做的多呢,放着冰箱里,偶尔没东西吃的时候,可以拿出来应急啊,做点粥,拌点小咸菜,把包子一热,特别的简单,时间也短。很方便吧。! {* ~0 I0 b2 ?1 A# _
原料:安琪粉、面粉、猪肉、韭菜
, |5 J. Q; z( G2 l- X" z, q- l
步骤:5 w0 v' _8 u1 t( L
第一步,用温水将安琪粉溶解。0 @! k  v/ o, Q6 K- Z
注意,水温不要太高,最好在37度左右,否则安琪芬的效果会降低,如果温度过高,面食不会发起来的。
/ P6 L  Q5 H: r
第二步,将混有安琪粉的水和面,放置大约二十分钟。/ e6 b3 ^1 d5 J  ^% g  A0 i

- W- Z. p$ `; b. q! `第三步,拌馅。将韭菜处理与猪肉混合,放入自己喜欢的调料搅拌即可。4 \3 V: C1 m  [# y% m6 Y
第四步,擀皮。
: X, a/ P& s) x; o6 S我的作品就不用展示了,看看乐乐吧,我家有两个擀面棍,一个是我用的,一个是乐乐用的。每次做面食的时候,乐乐都会帮忙,面粉是孩子比较好的玩具之一,索性就让他好好的玩吧,也浪费不了多少面粉,但孩子玩的比较开心,这比玩其他的游戏成本低很多呢。
& F  {5 G$ u0 @% u1 e/ U% }5 Q1 U乐乐在跟我学习如何擀饼。
7 ^* G' B" I; @( \0 D) s 1 R# j: ?0 m# T) Z+ I4 v: V+ m
乐乐忙的满脸浑身都是面粉,怕粘手,还在手上放点面粉。

. v2 }2 {+ ^6 x& ?* K - D1 s: {/ U' U1 v+ h, u3 d2 J
看看,乐乐的技术比较高吧,一次居然给四个面饼擀皮了。
7 z! }( n: G7 ]. z
7 u; U. s2 r! g; q1 L第五步,包包子
( M+ A* ]& ^* E/ J把包好的包子放置二十分钟,进一步发酵。这样蒸出来的包子会更加松软。
/ G3 w0 l. B( ?# z+ g) p" }

: n8 F* a$ g8 I2 c& o3 T第六步,将包好的包子放置二十分钟后放入锅中蒸一刻钟,放置两三分钟后出锅即可。$ V$ @  `- {' J7 |& B+ m$ `
样子不好看,但量不少。) U) C, g0 m6 V/ _4 u. l

# I3 b8 d- o" @+ h( ? * |! j8 h* w1 S, s) u( T$ j' g: h, c9 _
很有成就感吧
5 |) c# Q! P8 i5 p3 v提示:和面后,用东西盖上,免得发干,大概二十分钟左右,看到有蜂窝状就可以了。) g9 t; s5 Q& k; o
一部分用来做锅贴。东北也有做水煎包的。; v$ c$ p: t1 i
将上述原料包成饺子状。
. [, L, z  j3 T锅里放少许油,饺子摆好。8 T' x; Q* q" z

/ |& h: m" H! S6 S( K稍微有点金黄,加少许水,盖上锅盖。
2 R; {. a" H! Q. a0 G4 }, m
水干出锅,底下黄灿灿的,好吃!/ n$ h1 W% G2 i. H+ l7 F6 S
( n. P3 v: `7 C) O9 X6 n" n

# b8 J9 Z/ g5 c8 x) }' `
) k: }8 z/ O9 g' }# k; Q
& ^/ ?5 a. W7 z" P8 c3 S# o

已有 1 人评分妈豆 收起 理由
花羊羊 + 20 首页推荐

总评分: 妈豆 + 20   查看全部评分

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
 
帖子
551 
哈哈  乐乐玩的不亦乐乎
乐乐妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-12-18 
帖子
8798 

装修日志写手

我更喜欢酸菜猪肉的

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2011-10-01 
帖子
1127 
肯定被好吃

点评

jinziwei2080  刚收到哆啦A梦的灯---呵呵  发表于 2012-12-8 11:26
乐乐妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-12-18 
帖子
8798 

装修日志写手

回复 jinziwei2080 的帖子  w0 w; x1 O& @4 \6 g% G" q3 z0 F

, L' e3 l8 q+ G/ n- K2 d- z大儿子真耐人 还帮忙呢
我一干活乐乐就跟着
乐乐妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-12-18 
帖子
8798 

装修日志写手

肯定被好吃
刚收到哆啦A梦的灯---呵呵

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2009-06-04 
帖子
251 
楼主做的很好
‹ 上一主题|下一主题
乐乐美食之---包子和锅贴【附大量过程图】
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部