angel_yew

    做这个点心纯粹是被它可爱的外形打倒了，其实网上最流行的烧果子是小鸡形状的，但是我家烤箱小，做小鸡就快贴到加热管了，所以搞了个小猫、小熊和小猪。不过老公说我做的小熊更像小狗一些。管他呢，好玩就行啦。不过这么可爱的小点心，还真有点不忍心下口呢/ E6 x, K% j) \3 n

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     小动物大集合啦，这个只能放保鲜盒给小朋友们送去，不然外皮会干的，所以我那些漂亮的袋子和纸盒只能暂时byebye了。
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    卡通烧果子：（约30个）
* _; A# W2 m3 |3 R    外皮材料：炼乳 185克、蛋黄2个、低粉200克、泡打粉4.5克
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" S! ~: S# `8 `, l9 ]% y- N' o   内馅材料：红薯泥175克，紫薯泥175克，细砂糖60克，黄油60克% R, G# c0 V4 b3 _* [

. k' ?, D/ R2 q- N- ]+ T% e4 {

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) s, ?3 n. L" ]7 L/ O# e, s  o制作方法：
& }! o4 r) v+ T# K- l% g1. 蛋黄加炼乳搅拌均匀。
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, x; l( ^0 G% a4 ~# F& E' }2. 筛入低粉和泡打粉，混合均匀9 V- K) z. D2 w. h
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- y' S) C1 Q) o; m' x/ H9 a( _3. 抓捏成团，用保鲜膜裹好放入冰箱冷藏30分钟
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angel_yew

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/ e5 f; z. y$ A8 p/ h4. 利用这个时间做馅，很简单，把软化黄油、薯泥和砂糖混合均匀就行了。但是薯泥必须是很干的，这样做出来的馅水分才不会过多，如果太湿的话果子就会塌，甚至露馅哦。如果馅不够干可以掺一些熟糯米粉进去。8 ~  W0 a8 Z  Y/ _! t  d* Z, z

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琪琪乖宝宝

看着就萌啊...喜欢喜欢..

angel_yew

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* J' z$ r: z2 a- L  `5. 把面团和馅分成等份的小球。我一开始做的是面团每个18克，馅每个20克。后来发现太大了，做好的烧果子小朋友吃一个就饱了，会影响吃饭。后来变成面团每个12克，馅每个14克。# _( ~5 w9 d8 Q- k3 D  b; w6 z8 _

瀚樱

烤箱必须买，太可爱了！！！