angel_yew

    做这个点心纯粹是被它可爱的外形打倒了，其实网上最流行的烧果子是小鸡形状的，但是我家烤箱小，做小鸡就快贴到加热管了，所以搞了个小猫、小熊和小猪。不过老公说我做的小熊更像小狗一些。管他呢，好玩就行啦。不过这么可爱的小点心，还真有点不忍心下口呢
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3 N7 X# o; \, R' b     小动物大集合啦，这个只能放保鲜盒给小朋友们送去，不然外皮会干的，所以我那些漂亮的袋子和纸盒只能暂时byebye了。, D7 G$ o& I4 i2 _) ~

angel_yew

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    卡通烧果子：（约30个）# q9 ]5 S0 H1 H3 i+ b/ ]
    外皮材料：炼乳 185克、蛋黄2个、低粉200克、泡打粉4.5克
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   内馅材料：红薯泥175克，紫薯泥175克，细砂糖60克，黄油60克
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/ f1 ]7 G# h1 s& ]& M$ S制作方法：
) }. Y; ]0 U6 @7 K! p& `1 t6 n1 q1. 蛋黄加炼乳搅拌均匀。
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2. 筛入低粉和泡打粉，混合均匀# [/ `1 Q: W8 M+ F+ w: o7 d

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angel_yew

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9 i$ e( R4 Z( _$ M5 ^  O# q3. 抓捏成团，用保鲜膜裹好放入冰箱冷藏30分钟
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angel_yew

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& x  X9 y: a# c* G# a) F4. 利用这个时间做馅，很简单，把软化黄油、薯泥和砂糖混合均匀就行了。但是薯泥必须是很干的，这样做出来的馅水分才不会过多，如果太湿的话果子就会塌，甚至露馅哦。如果馅不够干可以掺一些熟糯米粉进去。
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琪琪乖宝宝

看着就萌啊...喜欢喜欢..

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子# ]0 p  ~) Q9 d& m- n8 N

7 l9 x& ~7 r$ {# |5. 把面团和馅分成等份的小球。我一开始做的是面团每个18克，馅每个20克。后来发现太大了，做好的烧果子小朋友吃一个就饱了，会影响吃饭。后来变成面团每个12克，馅每个14克。1 v; x0 i# V& o9 g, Z  e

瀚樱

烤箱必须买，太可爱了！！！