angel_yew

    做这个点心纯粹是被它可爱的外形打倒了，其实网上最流行的烧果子是小鸡形状的，但是我家烤箱小，做小鸡就快贴到加热管了，所以搞了个小猫、小熊和小猪。不过老公说我做的小熊更像小狗一些。管他呢，好玩就行啦。不过这么可爱的小点心，还真有点不忍心下口呢7 x& L5 }! o; A7 r& K" Y

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     小动物大集合啦，这个只能放保鲜盒给小朋友们送去，不然外皮会干的，所以我那些漂亮的袋子和纸盒只能暂时byebye了。) _5 A) K$ R/ ?: S- D  w- I% ]7 L

angel_yew

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  Z+ S& U$ ?) D' b    卡通烧果子：（约30个）
7 `- B" \& A$ u8 M) r) L% u8 I/ [    外皮材料：炼乳 185克、蛋黄2个、低粉200克、泡打粉4.5克
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angel_yew

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+ }+ M6 b! x4 B, y5 j* p9 l3 I   内馅材料：红薯泥175克，紫薯泥175克，细砂糖60克，黄油60克- u6 e1 p: \4 |9 N
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angel_yew

回复 angel_yew 的帖子! x+ C* o, c6 V6 }; {

8 t* p, w1 ~$ z) t/ |! i' ]7 U" ^制作方法：
3 i6 N$ c# e) v! l+ G3 Z1. 蛋黄加炼乳搅拌均匀。! @% |. g9 M7 @  |
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angel_yew

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9 _' i' ]/ R% _' j( C: z, N( I2. 筛入低粉和泡打粉，混合均匀
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angel_yew

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0 a( ^; O% E3 z; t3. 抓捏成团，用保鲜膜裹好放入冰箱冷藏30分钟
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angel_yew

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4. 利用这个时间做馅，很简单，把软化黄油、薯泥和砂糖混合均匀就行了。但是薯泥必须是很干的，这样做出来的馅水分才不会过多，如果太湿的话果子就会塌，甚至露馅哦。如果馅不够干可以掺一些熟糯米粉进去。
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琪琪乖宝宝

看着就萌啊...喜欢喜欢..

angel_yew

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" b; n* |* [, w6 G2 @5. 把面团和馅分成等份的小球。我一开始做的是面团每个18克，馅每个20克。后来发现太大了，做好的烧果子小朋友吃一个就饱了，会影响吃饭。后来变成面团每个12克，馅每个14克。8 L$ ^& w8 n% Y# r2 P

瀚樱

烤箱必须买，太可爱了！！！