angel_yew

    做这个点心纯粹是被它可爱的外形打倒了，其实网上最流行的烧果子是小鸡形状的，但是我家烤箱小，做小鸡就快贴到加热管了，所以搞了个小猫、小熊和小猪。不过老公说我做的小熊更像小狗一些。管他呢，好玩就行啦。不过这么可爱的小点心，还真有点不忍心下口呢
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' P: I- s# J  s; F! x1 G2 q: m     小动物大集合啦，这个只能放保鲜盒给小朋友们送去，不然外皮会干的，所以我那些漂亮的袋子和纸盒只能暂时byebye了。
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    卡通烧果子：（约30个）
" Q+ X& A7 R& ]9 D    外皮材料：炼乳 185克、蛋黄2个、低粉200克、泡打粉4.5克
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   内馅材料：红薯泥175克，紫薯泥175克，细砂糖60克，黄油60克8 {9 r& l: M5 u% l' @9 V& ]8 z

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& R! h1 o5 F& M/ v' h$ f# [制作方法：
, }9 u2 h9 H# u. X) ^1. 蛋黄加炼乳搅拌均匀。# \# C' x& }, ~$ R% [$ {

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, I& e9 U% _- n# J( s5 e5 O# _2. 筛入低粉和泡打粉，混合均匀7 J. ], ~% \' J% ?& T
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angel_yew

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3 S6 A4 Q3 M4 I% D  q4 b3 p3. 抓捏成团，用保鲜膜裹好放入冰箱冷藏30分钟, b8 o: |, d! A8 b/ b5 I

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6 x! G. v: P! @8 E" @% a) q1 t4. 利用这个时间做馅，很简单，把软化黄油、薯泥和砂糖混合均匀就行了。但是薯泥必须是很干的，这样做出来的馅水分才不会过多，如果太湿的话果子就会塌，甚至露馅哦。如果馅不够干可以掺一些熟糯米粉进去。; ^( v6 x' V5 Z- n, r1 I

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琪琪乖宝宝

看着就萌啊...喜欢喜欢..

angel_yew

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, u  a# m4 a% n( r7 S; l; a: p5. 把面团和馅分成等份的小球。我一开始做的是面团每个18克，馅每个20克。后来发现太大了，做好的烧果子小朋友吃一个就饱了，会影响吃饭。后来变成面团每个12克，馅每个14克。
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瀚樱

烤箱必须买，太可爱了！！！