angel_yew

    做这个点心纯粹是被它可爱的外形打倒了，其实网上最流行的烧果子是小鸡形状的，但是我家烤箱小，做小鸡就快贴到加热管了，所以搞了个小猫、小熊和小猪。不过老公说我做的小熊更像小狗一些。管他呢，好玩就行啦。不过这么可爱的小点心，还真有点不忍心下口呢+ R7 S8 h" a2 \7 x0 |& t

* B1 K. y8 y# P" r  F   ; V2 d: E" y3 W
     小动物大集合啦，这个只能放保鲜盒给小朋友们送去，不然外皮会干的，所以我那些漂亮的袋子和纸盒只能暂时byebye了。
! V; t! L% a6 a  a* c9 ~/ L

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子) N  {! r0 c/ _( T( e% p+ Q

3 F6 x/ I+ _. i0 x4 I% [0 S. a, p    卡通烧果子：（约30个）
( F* v3 q. w3 n' t- n    外皮材料：炼乳 185克、蛋黄2个、低粉200克、泡打粉4.5克* ~2 z% \) y2 @) a5 h
  
0 }, \: D7 M: E% @- l. Y

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
' B0 |# q! h  k) s& L+ t% x  n9 ?( H8 K; E/ u
   内馅材料：红薯泥175克，紫薯泥175克，细砂糖60克，黄油60克
3 v; b3 Z# R- f; }/ l, O1 J7 S4 C- h

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子# q+ r. V; b( g8 I* R: v2 T6 c5 S5 X
0 P, A" y( u9 y. o5 _
制作方法：+ b2 z7 I2 Z. j* m7 P
1. 蛋黄加炼乳搅拌均匀。1 r8 d. i) R7 i
& b& F1 M6 d+ G, p, O/ Y( J

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子6 ~: N9 F# R6 T; d. A! l9 S

1 O5 v' f+ g! U1 F) ^8 K) _2. 筛入低粉和泡打粉，混合均匀- _, ~7 e! Q3 C/ M7 c
5 K5 C$ ]% P" O" H

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子5 q+ Y: \/ K$ D, D

+ z3 v3 `5 p6 U3. 抓捏成团，用保鲜膜裹好放入冰箱冷藏30分钟
, s% o/ [2 g# R4 P; ~: d4 ~3 Z9 R) m" w

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
8 W. i; q1 |8 U* P
( s6 l  b( b0 P2 G3 L; g' T4. 利用这个时间做馅，很简单，把软化黄油、薯泥和砂糖混合均匀就行了。但是薯泥必须是很干的，这样做出来的馅水分才不会过多，如果太湿的话果子就会塌，甚至露馅哦。如果馅不够干可以掺一些熟糯米粉进去。( r5 G: M' S  k- i  N% w; p* p) b
4 N7 `1 i  y, h+ m  f% z

琪琪乖宝宝

看着就萌啊...喜欢喜欢..

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子( ]' L: }0 ^! y& d1 M# F+ A( D) Y

+ N0 c2 ]+ p- q4 g; N* \/ Q5. 把面团和馅分成等份的小球。我一开始做的是面团每个18克，馅每个20克。后来发现太大了，做好的烧果子小朋友吃一个就饱了，会影响吃饭。后来变成面团每个12克，馅每个14克。
! H. W# E6 |+ C+ L6 ?6 z

瀚樱

烤箱必须买，太可爱了！！！