蛋糕控

最近妈网举办达人秀了，俺也想参加，只可惜来妈网的时间不长，哎。。。
  u% j% X4 o0 k$ S2 p ! h  U3 Z& N5 Y' j( G
还是好好做蛋糕发帖吧，争取参加明年的达人秀，大家到时候捧场啊1 r& `) d! A3 W1 T! L$ Y

6 Q6 n8 h& I' G7 K5 Y4 |0 d. U这次是海绵蛋糕，因为里面有很多像海绵一样的孔，所以叫这个名字。做法相当的简单，适合初级菜鸟哦~+ r8 z6 c/ U1 q* O2 `6 h

0 T! W$ a9 T+ r7 t$ J% Y1 r

蛋糕控

配料：鸡蛋150克(3个)
& Z) B  D$ P, J0 |9 m; h         低筋面粉100克
# B+ _/ N& f9 L) H2 d6 M. Q         细砂糖90克% s* a, i. s. I
         植物油或融化的黄油30克
  T( q. F# ?" K; Z ( t; f4 F# Y7 U6 m: s' h9 ^0 Y+ r3 c
先把鸡蛋全部打盆里，倒入细砂糖; B, K) I$ ?8 k7 U1 p! d- e
$ n6 S3 }! R8 r: F( J3 Q; Y" n
$ N9 ]. R' o, a' _

蛋糕控

隔水加热打鸡蛋的盆，用打蛋器打鸡蛋，一直打到能用打蛋器把鸡蛋跳起来，落下之后的蛋糊糊不会立刻消失就可以了，就像这样
- q# M+ X- p" h, h. O* X
, y/ d% Q( @& c/ P; v4 v/ }# |6 _9 v* a2 t5 B2 O

蛋糕控

分几次把面粉倒进盆里，用橡皮刮刀慢慢的把蛋糊糊往上翻，直到均匀为止，切记不要打圈或5 o+ E1 n" I( J! j5 ^8 M
2 [( J* M+ a8 A% ^( F- E

. s" h3 a# B) E5 n+ {1 g: f6 p

蛋糕控

搅拌均匀之后倒入黄油
; ~$ X% R% J3 }, | 8 V( w- M+ `1 g/ X
( |: ]9 b% y) X  R

蛋糕控

倒入模具# l6 N3 W5 ?; O4 X
. {) M, `5 X1 @2 D  A
- i) {$ D* p3 ~) B. ?+ S( d

蛋糕控

4 u- L) H7 N: G  W& _; ?0 y4 K- E
慢慢烘烤中，最后出锅就是一楼那个样子了
6 K5 n7 B" k0 m# }; K+ T0 Z
9 B( d5 p+ P" ]  v, c% M
1 J& `' S( J7 h/ ~9 \  u7 {

侠客猫

亲。说一下烤箱的温度和时间

baomaidou

妈妈网里厨艺高人真是多，羡慕，也是学习中................

白色の蒲公英

这蛋糕好大啊