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大多多

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宝宝生日
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发表于 2012-12-3 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
周末看见市场的菠萝便宜得很,就想起来以前在饭馆吃的那个“菠萝饭”,于是起意自己做来试试。由于原料不太充足,我也就有什么就放什么了。
# y; ]0 T* h, B) q! W/ f
8 b- A5 `/ |/ G, I原料:
# L; n2 k. v+ l- c  t4 y7 n3 s$ E3 i一个大菠萝,凤尾菇,胡萝卜,木耳,荸荠,米饭
# x. P* f, M- |- V9 c: i, X
2 e% x  i6 x" W做法:
2 ~& o% n( t* M1、原料切丁,菠萝切开,里面的果肉用勺子挖出! x, }" e1 J) Q" q( J
2、热锅凉花椒油,将菜丁水果丁稍微翻炒,放入米饭后调好咸淡味,就是盐、糖、椰浆、少量蚝油、一点生抽啥的。
. T) [2 }( V' N0 U3、盛到菠萝壳里,开水上锅,蒸3分钟。5 T: y9 [: {) A. o' o. o9 ^
4、开吃/ r3 Q8 l3 X( Z1 H8 {3 \" W

大多多

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本帖最后由 泓垚 于 2012-12-3 10:40 编辑
) ]6 \  u4 g; H! Q+ B3 x
4 T; Y0 o2 Q- z2 o回复 泓垚 的帖子& b: I, N! R. D0 c, ]" P" D
  R7 x% O  `, ~

4 k1 X' i3 z0 C) p+ {) E
- p1 v, m1 r; l1 N' ]没吃完的果肉多多嫌酸,我给做成了糖水菠萝,他还高兴地连吃带喝,嘿嘿6 Z3 x& k9 S& z7 S* W7 ?

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怜妹妹  为什么还需要上锅蒸啊,  发表于 2012-12-10 10:46
大多多

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真好啊,我也要做

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宝宝生日
 
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用泡菠萝的水蒸米饭 味道也很好呢

点评

泓垚  是吗,回来我试试  发表于 2012-12-4 09:45
然然妈妈

版主

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宝宝生日
2010-02-04 
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季度达人 月度达人 厨神

很香哦

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泓垚  嘿嘿,学你的勤劳呢  发表于 2012-12-4 09:46
依依

大 本

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宝宝生日
20100706 
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超爱菠萝  多妈 好吃吗  我没吃过菠萝饭
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点评

绿光greenlight  我吃过带虾的,不过好像还有咖喱~嘿嘿  发表于 2012-12-7 08:28
泓垚  好吃,酸甜咸香的。我家里没荤腥了,估计要是放点肉、虾的更好吃  发表于 2012-12-4 09:51
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冰冷周末 美味菠萝饭做起来
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