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大多多

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宝宝生日
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发表于 2012-12-3 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
周末看见市场的菠萝便宜得很,就想起来以前在饭馆吃的那个“菠萝饭”,于是起意自己做来试试。由于原料不太充足,我也就有什么就放什么了。7 x0 t" K: @1 _4 Y
: @& x& z- N. U2 T; `. S
原料:
3 V7 T, I1 [$ K+ {0 @& J一个大菠萝,凤尾菇,胡萝卜,木耳,荸荠,米饭5 T; W9 [, J% S- t8 q4 {) l

% a6 z* @9 f+ ?/ F  Y做法:' f( F; @/ \0 c2 M5 A9 ]
1、原料切丁,菠萝切开,里面的果肉用勺子挖出+ y4 ?2 x7 ]- C! y' }! O5 W
2、热锅凉花椒油,将菜丁水果丁稍微翻炒,放入米饭后调好咸淡味,就是盐、糖、椰浆、少量蚝油、一点生抽啥的。
: J5 f+ X! V* Y+ G9 W9 y+ z3、盛到菠萝壳里,开水上锅,蒸3分钟。9 D2 L: ^: K, U2 [
4、开吃' @7 ?& i- `+ c7 S

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本帖最后由 泓垚 于 2012-12-3 10:40 编辑 / l- v6 e. z. y* V6 G$ v

' d" V+ S9 z9 ]+ s$ \回复 泓垚 的帖子
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8 O1 H1 @. M8 f: P5 z1 G; r1 p# m* u6 n! A: S4 g# w/ G6 s
没吃完的果肉多多嫌酸,我给做成了糖水菠萝,他还高兴地连吃带喝,嘿嘿0 Q+ |% v4 r8 j

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怜妹妹  为什么还需要上锅蒸啊,  发表于 2012-12-10 10:46
大多多

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真好啊,我也要做

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宝宝生日
 
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用泡菠萝的水蒸米饭 味道也很好呢

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泓垚  是吗,回来我试试  发表于 2012-12-4 09:45
然然妈妈

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宝宝生日
2010-02-04 
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季度达人 月度达人 厨神

很香哦

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泓垚  嘿嘿,学你的勤劳呢  发表于 2012-12-4 09:46
依依

大 本

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宝宝生日
20100706 
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超爱菠萝  多妈 好吃吗  我没吃过菠萝饭
( P$ N; O- ~0 G

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绿光greenlight  我吃过带虾的,不过好像还有咖喱~嘿嘿  发表于 2012-12-7 08:28
泓垚  好吃,酸甜咸香的。我家里没荤腥了,估计要是放点肉、虾的更好吃  发表于 2012-12-4 09:51
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冰冷周末 美味菠萝饭做起来
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