蛋糕控

这两天一直忙，木有时间发帖子，看群里好多人都在做蛋糕，我也手痒痒了，蛋糕控也要做蛋糕啦
* s) Y; i- S. S. G! V7 u7 c
+ D* [+ J) U8 _先来张成品图馋馋你们6 c/ W! D3 `" Z( l& U4 e

" x% ^6 ?* ]) P: [: a
1 E( G  F% e* E5 v' }* ]4 e

蛋糕控

这种蛋糕新鲜的才好吃，所以我只做了两块儿: L+ U( F4 I" y% p

7 a) X6 o% U* b( V0 T( w/ P: `+ x蛋糕胚配料：面粉40克
0 L0 U4 j7 Z# Y# j' N, d                   可可粉10克
0 X& v- u% ^) p: R/ Q! t  {                   鸡蛋1个
& E4 B# _# Q. O% |; ?4 i4 E                   细砂糖35克
8 G5 W0 {: J3 S                   黄油45克
7 q# t; M; g; J/ H                   泡打粉1/2小勺+ h! i0 T9 L+ _1 Z# x

4 \+ g2 u# w+ i+ {8 N; C2 R& [6 g糖浆：水75克，细砂糖60克，朗姆酒25ML- O: s! M: D) ^( L6 ~, z

8 F7 `! c# |0 D! k; p4 M+ l: I7 I$ i巧克力外皮儿：黑巧克力50克，麦芽糖浆20克(10克水10克麦芽糖制成), B; _! b+ l/ r- R0 o$ T% p

% w: |/ e" O; E5 T4 Q1 }$ Z) @9 e5 p( d% J0 T  s7 [

蛋糕控

打鸡蛋，把砂糖放进去
  k2 D" d  w, }: r& g" B( @
! `/ Y0 D& L) w3 S( `. W% n* m: _& l/ s( Q

sparrow_lxb

赶上直播了

蛋糕控

2 _0 k! V( @$ ?, ?3 |

- Y9 [, G6 R" C% k* S2 m搅匀之后放可可粉、低粉、泡打粉，搅匀后放入已经融化了的黄油
: g& k# {9 M9 q4 \- p7 ]6 z
, ?  E8 x# |. I6 [# f5 x( ?% P( }1 p4 A9 G' l

蛋糕控

倒入烤盘，上下火190度，烤箱中层，烤8分钟% ]' L+ ?0 D# e1 }) F0 Z
% v) {( P+ l5 J. w* |. E2 f( J

$ O1 m" [7 g9 |1 r2 B! W0 W) b

蛋糕控

已经变成蛋糕的样子，像不像冰激凌？
+ ~5 N6 c3 [+ u
7 Q4 V( V, O# n( Y' ?& v- l0 u! `8 F# g! e4 e. \7 g( O9 v

蛋糕控

用圆形模具把它们切成小圆饼
+ P7 F, j+ T6 p9 D! S! |. L
8 J5 f. p! H; x9 l1 z( a8 I0 T: b2 v

蛋糕控

现在开始做外面那层巧克力皮儿，先隔水把黑巧克力弄化了
' v7 K# T% b/ r$ N, ^- g
6 t+ }) H- x+ {$ y# M* R7 }' t7 l" j- [& p' a% L) T

蛋糕控

把麦芽糖浆搅进去" j, w' y! F8 R8 l+ A0 b7 j; y' N

0 l# i" r  V" N
! p- a4 w. Z  J5 \9 X. t% A