蛋糕控

这两天一直忙，木有时间发帖子，看群里好多人都在做蛋糕，我也手痒痒了，蛋糕控也要做蛋糕啦" @% M: ]' L/ _( `( X. c0 ^; }4 g

' g5 [! {1 A8 l- l先来张成品图馋馋你们
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蛋糕控

这种蛋糕新鲜的才好吃，所以我只做了两块儿  G6 m" t; M' `- D, D7 y; I1 ?, C) Y

" D* Q2 n% [6 @! k蛋糕胚配料：面粉40克6 [2 j4 y8 W8 d; _9 j- n
                   可可粉10克" f1 h0 S; f7 q2 O% x7 H: s
                   鸡蛋1个
7 b$ L( c+ Y, e- k" v$ q                   细砂糖35克
5 T4 k4 W  K# k) F/ ?                   黄油45克3 |7 D6 H3 w0 G. d. e
                   泡打粉1/2小勺- X9 W7 v. o# H, r

7 a' d) B* W& U% x) u& {& ]糖浆：水75克，细砂糖60克，朗姆酒25ML8 X4 d+ g9 V8 \2 z: O# C+ M: E

. t9 ~, r6 Y% {! N巧克力外皮儿：黑巧克力50克，麦芽糖浆20克(10克水10克麦芽糖制成)
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蛋糕控

打鸡蛋，把砂糖放进去: S% ]5 X1 D( |. T' ?' \
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赶上直播了

蛋糕控

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搅匀之后放可可粉、低粉、泡打粉，搅匀后放入已经融化了的黄油0 U: b* r. P# a, m, M3 u
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蛋糕控

倒入烤盘，上下火190度，烤箱中层，烤8分钟
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蛋糕控

已经变成蛋糕的样子，像不像冰激凌？
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蛋糕控

用圆形模具把它们切成小圆饼) Z) s8 h* h$ T4 q

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蛋糕控

现在开始做外面那层巧克力皮儿，先隔水把黑巧克力弄化了
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蛋糕控

把麦芽糖浆搅进去8 u4 o3 h, r7 ~. T' d, M$ |5 k

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