蛋糕控

这两天一直忙，木有时间发帖子，看群里好多人都在做蛋糕，我也手痒痒了，蛋糕控也要做蛋糕啦! q# {3 C  ?. b( k) p

) K# x* Q( j3 s' b0 \/ l! Q先来张成品图馋馋你们
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蛋糕控

这种蛋糕新鲜的才好吃，所以我只做了两块儿9 i/ }+ w: d7 E1 [5 c  j5 j7 F
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蛋糕胚配料：面粉40克
8 u9 n8 H/ H/ C3 @9 E1 O                   可可粉10克
+ b7 o+ x4 v: o! y" _! a0 X7 {! k                   鸡蛋1个+ `$ ]% @1 o- p1 ^) d  r, N% b2 `
                   细砂糖35克, N% C$ u) x) `& l5 n! b9 _
                   黄油45克
8 q( w8 L' U. W2 L: A' h( U                   泡打粉1/2小勺
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糖浆：水75克，细砂糖60克，朗姆酒25ML2 P0 z, c( ^+ i& r& [: ]/ F/ J0 H

5 E  V/ D8 P) H4 m* O/ d巧克力外皮儿：黑巧克力50克，麦芽糖浆20克(10克水10克麦芽糖制成)# f4 e8 K" d+ N" l$ ^
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蛋糕控

打鸡蛋，把砂糖放进去6 v$ r0 d! S* g7 B1 f
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赶上直播了

蛋糕控

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( J1 o5 e+ P( G+ @: X& n6 z) v搅匀之后放可可粉、低粉、泡打粉，搅匀后放入已经融化了的黄油
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蛋糕控

倒入烤盘，上下火190度，烤箱中层，烤8分钟) s+ f2 k5 E$ R' {" q5 t) N; H9 X

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蛋糕控

已经变成蛋糕的样子，像不像冰激凌？. z) _  Z4 N) p: \# _
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蛋糕控

用圆形模具把它们切成小圆饼) T" ?3 |  [  w( L; e1 X! [! ?7 j
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蛋糕控

现在开始做外面那层巧克力皮儿，先隔水把黑巧克力弄化了& [+ s7 n# `; i; E  Y+ Y
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蛋糕控

把麦芽糖浆搅进去; G) G2 k+ r5 U& k  p- b; W: W- ^

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