蛋糕控

这两天一直忙，木有时间发帖子，看群里好多人都在做蛋糕，我也手痒痒了，蛋糕控也要做蛋糕啦% M9 |2 h- g- k5 F4 o: v& ~

" N: Y- I. v5 _) p3 R! Z先来张成品图馋馋你们5 k# W+ m* s* G
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蛋糕控

这种蛋糕新鲜的才好吃，所以我只做了两块儿) `, Y0 u& S  H2 ?0 I5 ^
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蛋糕胚配料：面粉40克
- B9 O2 _! L! `+ y; h0 U                   可可粉10克  ^0 B, b3 ~" j7 w/ O8 v7 h
                   鸡蛋1个" P" `/ y% @* o( j) M. K% K/ N
                   细砂糖35克' e/ ]. K- z/ d2 i4 f/ \2 @* I" H
                   黄油45克
8 E8 Y& O$ S' Z7 c0 f/ y                   泡打粉1/2小勺
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* A, M1 q& E1 C: M" L( ?! H糖浆：水75克，细砂糖60克，朗姆酒25ML
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  u+ a$ D$ p# G. Z, \巧克力外皮儿：黑巧克力50克，麦芽糖浆20克(10克水10克麦芽糖制成)
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蛋糕控

打鸡蛋，把砂糖放进去
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赶上直播了

蛋糕控

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# E7 M" F5 i/ R搅匀之后放可可粉、低粉、泡打粉，搅匀后放入已经融化了的黄油  @8 |' u- g' n& J

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蛋糕控

倒入烤盘，上下火190度，烤箱中层，烤8分钟0 c4 A& K, J6 D9 K$ O; E+ N

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蛋糕控

已经变成蛋糕的样子，像不像冰激凌？
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蛋糕控

用圆形模具把它们切成小圆饼
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蛋糕控

现在开始做外面那层巧克力皮儿，先隔水把黑巧克力弄化了! R, q! w; `! r' N& S
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蛋糕控

把麦芽糖浆搅进去
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