蛋糕控

这两天一直忙，木有时间发帖子，看群里好多人都在做蛋糕，我也手痒痒了，蛋糕控也要做蛋糕啦8 c% s' @0 k& k% d' J

8 H( r% H: E. V/ Q) d# J先来张成品图馋馋你们
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蛋糕控

这种蛋糕新鲜的才好吃，所以我只做了两块儿
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蛋糕胚配料：面粉40克) g0 l" |) ~9 |, d! c, N7 B+ W; [
                   可可粉10克
8 O7 v7 N/ d7 r$ V# Z                   鸡蛋1个
+ B+ K+ t$ v# U% u, \                   细砂糖35克. c, D6 |. N$ ~( T2 u  ~
                   黄油45克2 `: B# A6 ]& l9 r1 b; o
                   泡打粉1/2小勺
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糖浆：水75克，细砂糖60克，朗姆酒25ML  B" t- L$ p4 X* B  F' {) {

2 W, w$ A0 y6 C7 ~" b% R# q巧克力外皮儿：黑巧克力50克，麦芽糖浆20克(10克水10克麦芽糖制成)  Y) M7 F0 S0 m8 M

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蛋糕控

打鸡蛋，把砂糖放进去
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赶上直播了

蛋糕控

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3 r7 H, f; T% ?搅匀之后放可可粉、低粉、泡打粉，搅匀后放入已经融化了的黄油9 V8 |; m. L7 z2 U. ]# t

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蛋糕控

倒入烤盘，上下火190度，烤箱中层，烤8分钟
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蛋糕控

已经变成蛋糕的样子，像不像冰激凌？$ @4 d# C& n  P) R: n( N
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蛋糕控

用圆形模具把它们切成小圆饼/ H: L+ h+ e3 H/ y7 N$ m
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蛋糕控

现在开始做外面那层巧克力皮儿，先隔水把黑巧克力弄化了
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蛋糕控

把麦芽糖浆搅进去  g. m' V/ D0 `# W- _2 V

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