蛋糕控

这两天一直忙，木有时间发帖子，看群里好多人都在做蛋糕，我也手痒痒了，蛋糕控也要做蛋糕啦* O4 q' @% o" L
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先来张成品图馋馋你们( L: W& I/ {7 R2 I# M  Y* l' t* F
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蛋糕控

这种蛋糕新鲜的才好吃，所以我只做了两块儿
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! J7 c/ V0 D+ `4 D7 D  g蛋糕胚配料：面粉40克# W( O9 n/ y% ?) l1 i( {! I8 b
                   可可粉10克
2 s1 q1 U* |3 l7 a/ P& B& s                   鸡蛋1个% z( k, n# R$ |. h" b. z
                   细砂糖35克6 x" ]1 Z% C; p8 _5 k
                   黄油45克) C# z: p+ u. w6 B( m
                   泡打粉1/2小勺' q/ e+ _; N6 d" Z/ a

3 U. k- K  `# V5 W. Q/ f& {糖浆：水75克，细砂糖60克，朗姆酒25ML
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巧克力外皮儿：黑巧克力50克，麦芽糖浆20克(10克水10克麦芽糖制成)6 L) u! J8 z( C. _  s! B. r

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蛋糕控

打鸡蛋，把砂糖放进去
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赶上直播了

蛋糕控

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搅匀之后放可可粉、低粉、泡打粉，搅匀后放入已经融化了的黄油
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蛋糕控

倒入烤盘，上下火190度，烤箱中层，烤8分钟, s, G  a/ C( X8 a. k

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蛋糕控

已经变成蛋糕的样子，像不像冰激凌？- {  t: {! J& m' e; w5 g

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蛋糕控

用圆形模具把它们切成小圆饼
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蛋糕控

现在开始做外面那层巧克力皮儿，先隔水把黑巧克力弄化了
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蛋糕控

把麦芽糖浆搅进去
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