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    我婆家的院里有许多树——枫树、银杏、山楂、樱花等等。上周回去，满院子红的、黄的落叶，很有秋天的意境。我和儿子挑了一袋子漂亮的枫叶，带回来分给班上的小朋友们。可惜再美的树叶，放几天也枯萎了，于是就想做这个树叶的饼干，把美景化作美食，让我们把秋天在心里多挽留几日吧。) ^9 A5 x0 t3 u, W9 v
     这款饼干特别的地方在于它的颜色都是来自天然色素：抹茶粉、红曲粉和南瓜粉。色彩可能不那么鲜艳，但是绝对的健康哈。
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3 A9 c% _* n0 J$ p8 u    树叶饼干：约45块5 Z( }  A, k3 a' ~
    材料：无盐黄油90克、糖粉70克、低筋面粉150克、蛋黄1个半、红曲粉2.5克、南瓜粉2.5克、抹茶粉2.5克、盐2克( e' W, N! ]3 y* G
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: I8 S  A/ [- T9 \; R& l制作方法：
0 P: q3 B6 C$ A- A: o1 w1. 黄油软化后加入糖粉，搅打至颜色变浅、均匀顺滑（不用打发）。
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$ i& t+ o" m: L5 a& n" D) W2. 加入蛋黄，搅打均匀。/ Y$ n- K  E( o0 Q: x, I+ S% x. J4 ~
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     这是打好的黄油糊，抱歉照糊了。
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3. 把黄油糊平均分成3份，盐倒入低粉中拌匀。在每份黄油糊中都筛入50克低粉和天然色粉。
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( T5 a% B& j% g2 T4. 将低粉和黄油糊拌匀揉成光滑的面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。
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5. 将冷藏好的面团取出，擀成厚0.3厘米的薄片。用饼干模刻出树叶的形状。
- r  t' J: H, \  w- ?, W. S8 y    刻绿色的叶子; O9 E% p0 G( L5 a; C

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    刻好的样子
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+ z% J  n8 b% U) L: j& D   刻红枫叶
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( \2 O4 Y/ T  J6 [* s" u+ w# C3 J$ m    刻好的样子
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1 Q3 s5 @4 @0 `4 C3 D, F7 {4 S8 Q7 T+ ~    刻黄色的叶子
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   刻好的样子, R' v- Y4 n- z+ }2 F+ o6 m
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$ _' S. C, u2 W! b2 S9 J* K# K4 D/ x6. 烤箱预热170度，把烤盘放置中层，上下火烤8——10分钟。稍微上色就可以了，不然克就成了干枯的树叶。( u. R1 q# y; _& z- W! e: m
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   绿色的叶子就有点“枯”了。2 ]! t# Q+ L9 p
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* l2 g8 l- L2 w3 l% @   枫叶的边缘有点上色，看出来了吗
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    黄色的叶子最漂亮了+ y3 t0 s0 {+ a3 V& T