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    我婆家的院里有许多树——枫树、银杏、山楂、樱花等等。上周回去，满院子红的、黄的落叶，很有秋天的意境。我和儿子挑了一袋子漂亮的枫叶，带回来分给班上的小朋友们。可惜再美的树叶，放几天也枯萎了，于是就想做这个树叶的饼干，把美景化作美食，让我们把秋天在心里多挽留几日吧。
2 P0 G/ Q) o& w+ n     这款饼干特别的地方在于它的颜色都是来自天然色素：抹茶粉、红曲粉和南瓜粉。色彩可能不那么鲜艳，但是绝对的健康哈。( Q4 B& I: d9 t5 o! C
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    树叶饼干：约45块
) G! I) b6 B! |2 M  \" r6 w    材料：无盐黄油90克、糖粉70克、低筋面粉150克、蛋黄1个半、红曲粉2.5克、南瓜粉2.5克、抹茶粉2.5克、盐2克. G; z6 R2 U' Z$ c& _! \% m

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制作方法：* b& l, d+ q0 w9 n' a
1. 黄油软化后加入糖粉，搅打至颜色变浅、均匀顺滑（不用打发）。6 w3 ~. X& d: G- ^  X  D$ t
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2. 加入蛋黄，搅打均匀。
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, [, N1 H- l; I     这是打好的黄油糊，抱歉照糊了。
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3. 把黄油糊平均分成3份，盐倒入低粉中拌匀。在每份黄油糊中都筛入50克低粉和天然色粉。
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1 Q% H! T( v9 K2 A: D4. 将低粉和黄油糊拌匀揉成光滑的面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。" o4 Y- C7 W  c2 {. X/ ~3 ~/ M
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5. 将冷藏好的面团取出，擀成厚0.3厘米的薄片。用饼干模刻出树叶的形状。
% D4 q' u4 t3 Q# j% P    刻绿色的叶子
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( {) `3 i( [3 E* n    刻好的样子
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* j/ s. U- O7 ~6 l- J0 L   刻红枫叶' A) U6 p4 \" R8 m) t3 n

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( C# V' x3 i8 Z* J! I) a4 k; m/ j    刻好的样子8 }+ g/ A% H7 ?3 j: @
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  P" \5 J, B" U1 q    刻黄色的叶子, x, l# i* g$ ^  C

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9 {2 A1 j  c" q$ i  ~  \   刻好的样子
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6. 烤箱预热170度，把烤盘放置中层，上下火烤8——10分钟。稍微上色就可以了，不然克就成了干枯的树叶。+ Q/ g8 \* m8 _5 v
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   绿色的叶子就有点“枯”了。5 Z7 H$ {) e* r. W
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   枫叶的边缘有点上色，看出来了吗" d" Q4 R( c! T
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    黄色的叶子最漂亮了* I  c: C# Y! _# w2 ]  a( {