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    我婆家的院里有许多树——枫树、银杏、山楂、樱花等等。上周回去，满院子红的、黄的落叶，很有秋天的意境。我和儿子挑了一袋子漂亮的枫叶，带回来分给班上的小朋友们。可惜再美的树叶，放几天也枯萎了，于是就想做这个树叶的饼干，把美景化作美食，让我们把秋天在心里多挽留几日吧。
$ Q$ r0 D1 e9 C: E     这款饼干特别的地方在于它的颜色都是来自天然色素：抹茶粉、红曲粉和南瓜粉。色彩可能不那么鲜艳，但是绝对的健康哈。  m: {) r( `5 i* e- x
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    树叶饼干：约45块
; Z5 M6 ?/ K8 g( Z% g    材料：无盐黄油90克、糖粉70克、低筋面粉150克、蛋黄1个半、红曲粉2.5克、南瓜粉2.5克、抹茶粉2.5克、盐2克# t* o* s; e, s4 ^9 ^! ^$ a
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1 o: L9 V+ r8 m: D; g3 l5 w制作方法：
9 Y7 c2 m+ S) C1. 黄油软化后加入糖粉，搅打至颜色变浅、均匀顺滑（不用打发）。) m* y. U8 C. q7 ~

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2. 加入蛋黄，搅打均匀。
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     这是打好的黄油糊，抱歉照糊了。
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) V' v( {9 e/ H1 M2 c8 B% @3. 把黄油糊平均分成3份，盐倒入低粉中拌匀。在每份黄油糊中都筛入50克低粉和天然色粉。# o' w4 P4 M3 y+ v
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- ]( X: k% x0 V: @4. 将低粉和黄油糊拌匀揉成光滑的面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。6 I+ O3 j4 E6 N4 ^

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5. 将冷藏好的面团取出，擀成厚0.3厘米的薄片。用饼干模刻出树叶的形状。' h; x1 g) u/ F
    刻绿色的叶子( `/ Z" L) S; |/ @8 q2 s, E

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# i9 W- X- M: ^$ N8 X. w5 j    刻好的样子' Z; G, r9 I5 B! t, \* \/ K

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   刻红枫叶$ ]" i! b2 |" a2 }6 k" T

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    刻好的样子
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    刻黄色的叶子' I- j5 R5 B4 S8 l
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3 A/ Z9 g, x# e7 s+ _9 z   刻好的样子& s+ q$ z9 b% l% b" O8 A3 C% D$ ]7 F

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& G- q" a  f5 R6. 烤箱预热170度，把烤盘放置中层，上下火烤8——10分钟。稍微上色就可以了，不然克就成了干枯的树叶。2 w  Y5 @! c' d9 g: l+ ?

# v4 W+ q$ N. }" b) K# a   绿色的叶子就有点“枯”了。* u: s( }! K6 {- y% m1 ]' z
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   枫叶的边缘有点上色，看出来了吗4 c3 S) U7 N4 N' m
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/ t! ~& ~+ Z, u6 C& k& D    黄色的叶子最漂亮了
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