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    我婆家的院里有许多树——枫树、银杏、山楂、樱花等等。上周回去，满院子红的、黄的落叶，很有秋天的意境。我和儿子挑了一袋子漂亮的枫叶，带回来分给班上的小朋友们。可惜再美的树叶，放几天也枯萎了，于是就想做这个树叶的饼干，把美景化作美食，让我们把秋天在心里多挽留几日吧。
- T/ t( f& i- F+ Z0 M) W     这款饼干特别的地方在于它的颜色都是来自天然色素：抹茶粉、红曲粉和南瓜粉。色彩可能不那么鲜艳，但是绝对的健康哈。- F6 p& f* c1 i7 Y; O  b* @0 t1 G
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    树叶饼干：约45块+ g2 o  F9 j; V! W1 n: x
    材料：无盐黄油90克、糖粉70克、低筋面粉150克、蛋黄1个半、红曲粉2.5克、南瓜粉2.5克、抹茶粉2.5克、盐2克
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制作方法：! t+ H* ?/ N; W1 Z  [
1. 黄油软化后加入糖粉，搅打至颜色变浅、均匀顺滑（不用打发）。
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! j$ f8 i( h: _& }2. 加入蛋黄，搅打均匀。' U+ J% L! x8 x) u
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4 E9 N+ D6 u  j& A/ n     这是打好的黄油糊，抱歉照糊了。* M  t& R0 G/ }4 s- ]. a. P

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3. 把黄油糊平均分成3份，盐倒入低粉中拌匀。在每份黄油糊中都筛入50克低粉和天然色粉。" p: t+ Q1 s& d+ e
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0 o' G& H) K' v- s4. 将低粉和黄油糊拌匀揉成光滑的面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。
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8 x  [. v" q6 h! i' q4 n5. 将冷藏好的面团取出，擀成厚0.3厘米的薄片。用饼干模刻出树叶的形状。6 T2 O/ K8 a' q  h4 Y
    刻绿色的叶子
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' r  a* T8 a0 n1 X* w& n    刻好的样子
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   刻红枫叶
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    刻好的样子8 ]* s, y' |6 \5 e

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% b& M2 x5 k  t" m$ y+ g; s    刻黄色的叶子  T2 Q! _3 M- ~- }) O# b
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% i5 |* w8 Q; r5 _/ e$ n; n6 G   刻好的样子! I3 L  c/ U. [: s
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, ^$ J) D! h8 I6. 烤箱预热170度，把烤盘放置中层，上下火烤8——10分钟。稍微上色就可以了，不然克就成了干枯的树叶。
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6 @$ a' P: [) ~$ D5 j   绿色的叶子就有点“枯”了。
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   枫叶的边缘有点上色，看出来了吗' c4 V8 V4 B, b6 {( D
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    黄色的叶子最漂亮了$ @+ O# C8 U4 }7 x1 E