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    我婆家的院里有许多树——枫树、银杏、山楂、樱花等等。上周回去，满院子红的、黄的落叶，很有秋天的意境。我和儿子挑了一袋子漂亮的枫叶，带回来分给班上的小朋友们。可惜再美的树叶，放几天也枯萎了，于是就想做这个树叶的饼干，把美景化作美食，让我们把秋天在心里多挽留几日吧。: ]3 ^+ A1 ^; ^% Z
     这款饼干特别的地方在于它的颜色都是来自天然色素：抹茶粉、红曲粉和南瓜粉。色彩可能不那么鲜艳，但是绝对的健康哈。
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. j) D. I! p8 C9 P7 v+ y    树叶饼干：约45块
9 ~0 N- ^( U/ e7 x$ Z5 W, Y# V    材料：无盐黄油90克、糖粉70克、低筋面粉150克、蛋黄1个半、红曲粉2.5克、南瓜粉2.5克、抹茶粉2.5克、盐2克# U- k* E% b" \! [& m0 |* K9 D

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制作方法：
( G- P4 e0 s' U( L! ?1. 黄油软化后加入糖粉，搅打至颜色变浅、均匀顺滑（不用打发）。; J$ X+ U* @5 ~7 Y4 Z. U: w: N) J
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2. 加入蛋黄，搅打均匀。; o# A3 x. U# r1 C. m! d

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     这是打好的黄油糊，抱歉照糊了。/ ^  l: p3 P( U6 ]$ ~

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) u3 U" q7 l0 Q% [3. 把黄油糊平均分成3份，盐倒入低粉中拌匀。在每份黄油糊中都筛入50克低粉和天然色粉。
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( `' Z2 M- `  ]$ `! u9 M! b4. 将低粉和黄油糊拌匀揉成光滑的面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。
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5. 将冷藏好的面团取出，擀成厚0.3厘米的薄片。用饼干模刻出树叶的形状。
) H1 ~; R# B% \6 v; w3 g    刻绿色的叶子$ q2 n9 t* t( G  x' J1 V: ^, w0 [

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    刻好的样子
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   刻红枫叶
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    刻好的样子
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   刻好的样子
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/ r/ Z, L% U! x1 f. w6. 烤箱预热170度，把烤盘放置中层，上下火烤8——10分钟。稍微上色就可以了，不然克就成了干枯的树叶。
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   绿色的叶子就有点“枯”了。& p7 d4 q9 n1 a9 U# t$ g
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- F; }+ m! z: R5 ^   枫叶的边缘有点上色，看出来了吗( P& v/ J% W& {
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    黄色的叶子最漂亮了
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