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    我婆家的院里有许多树——枫树、银杏、山楂、樱花等等。上周回去，满院子红的、黄的落叶，很有秋天的意境。我和儿子挑了一袋子漂亮的枫叶，带回来分给班上的小朋友们。可惜再美的树叶，放几天也枯萎了，于是就想做这个树叶的饼干，把美景化作美食，让我们把秋天在心里多挽留几日吧。4 {' |- o  S9 }6 L
     这款饼干特别的地方在于它的颜色都是来自天然色素：抹茶粉、红曲粉和南瓜粉。色彩可能不那么鲜艳，但是绝对的健康哈。
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  d  ~0 ~! y) M; @4 y6 M    树叶饼干：约45块' H# s/ \  [% v1 e6 U
    材料：无盐黄油90克、糖粉70克、低筋面粉150克、蛋黄1个半、红曲粉2.5克、南瓜粉2.5克、抹茶粉2.5克、盐2克
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制作方法：6 r2 x2 u9 R2 ]2 h" D
1. 黄油软化后加入糖粉，搅打至颜色变浅、均匀顺滑（不用打发）。
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' n: i  m4 F$ t* q; Q' [( e5 z2. 加入蛋黄，搅打均匀。
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% @; {! i# w2 W! M& K     这是打好的黄油糊，抱歉照糊了。
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3. 把黄油糊平均分成3份，盐倒入低粉中拌匀。在每份黄油糊中都筛入50克低粉和天然色粉。
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4. 将低粉和黄油糊拌匀揉成光滑的面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。$ c$ J  v* B% E, F/ Y
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5. 将冷藏好的面团取出，擀成厚0.3厘米的薄片。用饼干模刻出树叶的形状。
' B1 b1 `0 R8 T9 S3 }9 |6 z. e    刻绿色的叶子7 M# H( c$ [/ w) l% l- M
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    刻好的样子% P7 y- t% `4 K+ D$ \5 @6 u$ Q2 o
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- b5 y; {1 @1 F' T( X' z8 v   刻红枫叶. i4 n3 N$ D* Z! Y& d

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    刻好的样子
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* E8 E& @& ]. L2 g8 U    刻黄色的叶子. X7 V4 }! s( Y5 w& p% `1 Q

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; M( P- ^' E* _  k   刻好的样子
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9 a% [% g% `) V9 t6. 烤箱预热170度，把烤盘放置中层，上下火烤8——10分钟。稍微上色就可以了，不然克就成了干枯的树叶。: _$ J2 h) t) ^& {2 ~) g4 n9 s/ Q1 g

0 ~$ Z( ^: N. i8 Q/ X9 Q" c   绿色的叶子就有点“枯”了。
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$ t& V; m+ e5 Z6 A5 q  z   枫叶的边缘有点上色，看出来了吗/ C- o7 a* M, \6 ~5 I/ S

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    黄色的叶子最漂亮了1 e  n$ r5 |6 I* |