本帖最后由 依依の妈 于 2012-11-27 10:15 编辑 8 z- }) r9 e, t6 z
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除黄油外所有材料入面包机* ?) X+ s' {: N j4 L6 Z
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选择和面15分钟然后入软化的黄油再选择和面15分钟
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出膜，拉破是有规则的圆形# O( s$ _2 D) L% u2 e$ A) `& X$ [: W
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发酵2.5倍大 手指沾面粉戳个洞不回缩就发酵好了
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排气后分70克左右小剂子，滚圆整形盖保鲜膜松弛15分钟5 _% ?; M* C( N! J% ~
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菠萝皮冰箱拿出来 均分小块
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取一份酥皮压扁放，再将面团压在酥皮上面。
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; X( _7 I8 h" |( x& E. H把面团包裹上
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用刀尖划出斜纹入烤箱二次发酵 ! G/ t5 ?: j1 g4 G
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大约40分钟后 发酵好拿出刷蛋液 烤箱预热180度 中层 15分钟 / `$ _: Q$ g1 N1 l& m2 n1 c
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发表于 2012-11-27 09:42
谢谢亲爱的
谢谢 
