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4 ~% e3 K7 h- e6 [% P$ ?
制作食材: 梨 2500g 红枣 几个
9 C4 y7 M) y5 L# v+ q; \* t$ H9 V 冰糖或蜂蜜 50g 干百合(或鲜百合两头) 20g+ u$ |( r3 t: u6 C
做法:/ i& d5 n4 G* }0 S7 V6 t) |- q. Y
1. 梨洗净,去皮去核切成小块,干百合(或直接用新鲜百合两头)用水泡软,红枣去核留肉,一起放入搅拌机中打成泥1 B! w9 i* U* y4 R
2. 把泥和冰糖一起放入锅中,大火煮开后转小火煮30分钟左右
+ M. ?, D* V: V0 d- [% Z 3. 把锅里的混合物用滤网过滤一下(用勺子不断的压),把汁留在锅里,剩下的泥再用纱布(两块叠起来用)挤一下,把汁挤到锅中。(此步骤注意不要烫到手)) k1 i, L! V* a" o
4. 泥扔掉,汁留在锅里继续小火煮30分钟即可(如过不加冰糖只加蜂蜜的话要待梨膏冷却后拌入)9 V+ P) C7 M& [0 N; U+ J* i
5. 冷却后装入无水无油的干净可密封容器中入冰箱冷藏,每次用干净的勺子取,至少可保存一个月: s2 w* S) d- V. M" r
小贴士4 c4 Q5 c$ U5 e K& d* h8 f! q
天这2500g梨最后只熬出了250ml的梨膏,大概是10:1
& D/ c' J$ L, O2 v6 j r% X" z 食用方法:舀一勺用沸水冲开饮用(如果加了蜂蜜只能用温水哦)" L3 O& E' `/ d9 x: ]9 L) x
秋梨膏有生津止渴、润肺清心、防燥降火等功效。
( Z) p( ^: r' F: v9 t6 U 润肺清心~清得了心火,但是清不了心事哦$ c; l" G; }& N, b6 H0 k
要是真有烦心上火事,还是得从内“心”上解决" b2 H! L# x) Q2 I- }9 m! K
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