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. t0 u5 l6 ^; [+ [% V6 y/ U- ?! X制作食材: 梨 2500g 红枣 几个
5 h; v1 t) f5 v5 `; T& g1 p 冰糖或蜂蜜 50g 干百合(或鲜百合两头) 20g5 e6 B* H# J L5 B" D5 l: w
做法:
1 P, H4 k6 E$ x5 m) H( O- u 1. 梨洗净,去皮去核切成小块,干百合(或直接用新鲜百合两头)用水泡软,红枣去核留肉,一起放入搅拌机中打成泥/ p# |; O7 J9 N1 B9 j. p3 \8 e
2. 把泥和冰糖一起放入锅中,大火煮开后转小火煮30分钟左右* t4 e( k& ?" S' _
3. 把锅里的混合物用滤网过滤一下(用勺子不断的压),把汁留在锅里,剩下的泥再用纱布(两块叠起来用)挤一下,把汁挤到锅中。(此步骤注意不要烫到手)
( O" m# D- H- n& `4 [1 A$ t) Q 4. 泥扔掉,汁留在锅里继续小火煮30分钟即可(如过不加冰糖只加蜂蜜的话要待梨膏冷却后拌入)2 ?9 S8 @0 L+ i" }1 |
5. 冷却后装入无水无油的干净可密封容器中入冰箱冷藏,每次用干净的勺子取,至少可保存一个月
9 t) _3 Z6 b) p( b: s小贴士
; S% s u1 ~& B% Z$ C6 Z 天这2500g梨最后只熬出了250ml的梨膏,大概是10:1
8 l! ~6 c4 z) ]+ z! N- I 食用方法:舀一勺用沸水冲开饮用(如果加了蜂蜜只能用温水哦)9 f6 Y! }' j+ c6 I$ A7 t/ S
秋梨膏有生津止渴、润肺清心、防燥降火等功效。
3 W# _& z% z1 {( v. W- i 润肺清心~清得了心火,但是清不了心事哦
1 K; C! ^6 ^6 q: w9 j* G 要是真有烦心上火事,还是得从内“心”上解决& Z2 ~2 x! h) a4 w- @% W
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