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3 R4 t4 t( b; N9 h5 p/ R( B: \7 [制作食材: 梨 2500g 红枣 几个; K, b0 k5 ]7 k, s
冰糖或蜂蜜 50g 干百合(或鲜百合两头) 20g% m, ^$ \( P; v6 J: y
做法:' I+ o6 Z( T% E' H, d; _
1. 梨洗净,去皮去核切成小块,干百合(或直接用新鲜百合两头)用水泡软,红枣去核留肉,一起放入搅拌机中打成泥
* u D- Q- K, m: z! n8 l 2. 把泥和冰糖一起放入锅中,大火煮开后转小火煮30分钟左右
2 l% O9 z- y3 s- }9 B# G7 W) r 3. 把锅里的混合物用滤网过滤一下(用勺子不断的压),把汁留在锅里,剩下的泥再用纱布(两块叠起来用)挤一下,把汁挤到锅中。(此步骤注意不要烫到手)
( z" X* m& ~4 [! ~5 O6 ^' } 4. 泥扔掉,汁留在锅里继续小火煮30分钟即可(如过不加冰糖只加蜂蜜的话要待梨膏冷却后拌入)- V+ X8 O& X; F0 W+ O9 L1 ~
5. 冷却后装入无水无油的干净可密封容器中入冰箱冷藏,每次用干净的勺子取,至少可保存一个月. \% b1 ^% p. S2 M& u C% I7 H- z
小贴士
% y* z( q+ c5 ~* w2 i$ N) q 天这2500g梨最后只熬出了250ml的梨膏,大概是10:1
4 }1 [( x4 z* {6 q3 @ 食用方法:舀一勺用沸水冲开饮用(如果加了蜂蜜只能用温水哦)
; ]' n3 W+ I3 X7 I3 | 秋梨膏有生津止渴、润肺清心、防燥降火等功效。7 Y$ n6 h; ~0 V) ^
润肺清心~清得了心火,但是清不了心事哦
( u8 S$ J/ [" X; J- k 要是真有烦心上火事,还是得从内“心”上解决
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