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宝宝生日
2010-12-1 
帖子
1344 
1
发表于 2012-11-17 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 zhang麦子 于 2012-11-19 11:04 编辑 1 X( ]/ x' t) q5 \
8 @' e0 X; N0 E
hoho首页了,可是我不糊截图
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暗中逛这个板块很长时间了,偷偷学习了不少东西,在这不点名的谢谢各能手妈妈们啦,上个月把烤箱败回家,第一次做了个失败的小麦芬。后来又做了几款小蛋糕,有失败也有成功,今晚做了披萨小蛋糕,很简单,适合像我这种初学的练手,个人觉得比较成功哈,口味相当美妙哦。我不爱吃甜食,以前做的那些每次出炉尝一口就不了,今天这个的口感、味道都很适合我,一出炉就吃掉4个。吃起来很像披萨搭。) H5 S8 s* R2 e6 @7 e
还是有些手忙脚乱,没拍详细步骤,只拍了原料的合影和成品照。大家凑合看吧,君之的方子。8 m# E5 F( M3 I+ Z! N  n5 ]

3 w- d) r% g3 x8 X" d5 i4 Y. j配料:低粉130g,泡打粉1小勺,小苏打1/4勺,盐1/2勺,白砂糖10g,圆椒洋葱火腿各80g,大蒜1粒,马苏里拉芝士80g,鸡蛋1个,番茄酱60g,牛奶100ml,橄榄油30ml(君之的方子里还有牛至叶和罗勒,我没有这个,就没放,也不影响他的美味)。# V' k. v7 x. `. z: ~" K
9 a- u% _8 Z/ \" u, d
步骤1:圆椒,洋葱,火腿切成同样大小的小丁备用。大蒜切末备用。5 d) |+ L% x) O" w
       2:将1和马苏里拉芝士混合。(芝士需要刨成丝,我买的芝士是已经刨好的,拿出来只需室温解冻就可以直接用了)
7 L" G0 G7 P" d8 n5 L" V' G! z       3:在碗中筛入低粉,放入盐、糖、泡打粉、小苏打,混合均匀。+ P( y- h# Q, I% g! n: ?
       4:将2倒入3的粉类混合物里,混合均匀。$ W  F! x; L3 Y  j$ }+ _
       5:在另一个碗里倒入牛奶,橄榄油,番茄酱,打散的鸡蛋,并搅打均匀。, ^) c# }! j# d0 i  R) ^# d
       6:将4步的混合物倒入5步的液体混合物里,用橡皮刮刀上下翻拌。" P6 a- w7 ]9 r; G& e0 u) _
       7:倒入纸杯,放入预热好的烤箱就好啦。$ y! g2 @' b+ ~- v
中层180度,25分钟。0 f4 N1 p2 a& D/ F( p0 O) T" K. t, Y9 S

. a/ d7 S5 e9 t$ [. r顺便说下,第二个图片里那个装红色液体的塑料罐哈,这是我老公弄得用打蛋器时防止飞溅的罐子,很好用搭,比盆小,容易打到位,而且不会四处飞溅。就是用平常装芝麻酱的罐子做的,把盖子弄两个眼,使用时,打蛋器的两个头插进去,再盖好盖子,随便你开到哪个档也不会溅出来啦。本想给整体拍个照的,结果忘了。弊端就是这个罐子比较小,在里面直接混合翻拌就不行啦,还需要把打好的混合物或打发的黄油倒出来。9 E7 N: B. R6 B8 _9 B

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宝宝生日
 
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2658 
好棒好棒

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zhang麦子  嘿嘿谢谢亲  发表于 2012-11-19 11:10
依依

大 本

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宝宝生日
20100706 
帖子
2044 
颜色很漂亮哦 看着就有食欲' ?" d. v; T8 q/ I

点评

zhang麦子  你也试试吧,肯定比我做的更好吃好看哒  发表于 2012-11-19 11:11
添悦

高 三

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宝宝生日
2010-07-29 
帖子
1232 
真好  看着就好吃

点评

zhang麦子  你试了没有哇  发表于 2012-11-19 11:11

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宝宝生日
2010-04-10 
帖子
3148 
看着很好看,吃的一定很好吃呀~

点评

zhang麦子  嗯哪,是挺好吃,我喜欢  发表于 2012-11-19 11:12

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宝宝生日
2014-03-03 
帖子
26410 
哈哈,你也很厉害啊,不错不错,看上去很好吃

点评

zhang麦子  嘿嘿这个倍儿简单,喜欢咸口的你也去试试  发表于 2012-11-19 11:13
能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
帖子
5153 
我也喜欢咸口的~

点评

zhang麦子  能能妈,看过你很多帖子呢,暗箱学习hoho,喜欢快去试试吧  发表于 2012-11-19 11:14

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宝宝生日
2010-10-19 
帖子
758 
不错

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宝宝生日
2010-12-1 
帖子
1344 
不错啊,颜色挺漂亮
是捏,一出炉我自己也很惊讶
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麦妈练手进行时,美味意式披萨小蛋糕
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