- 妈豆
- 7980
- 昵称
-
- 经验值
- 7395
- 在线时间
- 560小时
- 注册时间
- 2011-3-11
- 积分
- 7955
- 精华
- 1
- UID
- 5701937
      
- 宝宝生日
- 2010-12-1
- 帖子
- 1344
|
本帖最后由 zhang麦子 于 2012-11-19 11:04 编辑 6 X' m+ b0 S% `! t1 M6 P( B" x
2 H9 U5 _9 }' w; p0 H4 j( g7 {! s: B
hoho首页了,可是我不糊截图 - `% _4 e- T6 s- d$ N
6 q# ^0 T l4 `9 ^7 s
暗中逛这个板块很长时间了,偷偷学习了不少东西 ,在这不点名的谢谢各能手妈妈们啦,上个月把烤箱败回家,第一次做了个失败的小麦芬。后来又做了几款小蛋糕,有失败也有成功,今晚做了披萨小蛋糕,很简单,适合像我这种初学的练手,个人觉得比较成功哈,口味相当美妙哦。我不爱吃甜食,以前做的那些每次出炉尝一口就不了,今天这个的口感、味道都很适合我,一出炉就吃掉4个。吃起来很像披萨搭。
- K# n# J1 B2 ]! n- _还是有些手忙脚乱,没拍详细步骤,只拍了原料的合影和成品照。大家凑合看吧,君之的方子。$ Y7 E. P! u! l" y: }3 q: M2 v# k
$ y- l3 |% a1 x配料:低粉130g,泡打粉1小勺,小苏打1/4勺,盐1/2勺,白砂糖10g,圆椒洋葱火腿各80g,大蒜1粒,马苏里拉芝士80g,鸡蛋1个,番茄酱60g,牛奶100ml,橄榄油30ml(君之的方子里还有牛至叶和罗勒,我没有这个,就没放,也不影响他的美味)。
6 d5 K: R0 h( |2 q) B H1 }% {( C6 j* M; u5 {/ c7 _ v; L
步骤1:圆椒,洋葱,火腿切成同样大小的小丁备用。大蒜切末备用。5 I/ g9 d/ ?5 ?& b9 {
2:将1和马苏里拉芝士混合。(芝士需要刨成丝,我买的芝士是已经刨好的,拿出来只需室温解冻就可以直接用了)
5 n$ i1 |5 n5 O M7 u 3:在碗中筛入低粉,放入盐、糖、泡打粉、小苏打,混合均匀。4 d& E/ {: n* z2 ]: ^, p7 r
4:将2倒入3的粉类混合物里,混合均匀。2 J* b9 Q9 i3 X
5:在另一个碗里倒入牛奶,橄榄油,番茄酱,打散的鸡蛋,并搅打均匀。
3 }8 j9 E8 D: Q! x- C- m 6:将4步的混合物倒入5步的液体混合物里,用橡皮刮刀上下翻拌。
% X- z n* I0 s; E5 f 7:倒入纸杯,放入预热好的烤箱就好啦。5 ?- P$ T5 f& o/ X$ r0 {
中层180度,25分钟。
! P# X, K; ~% d
; f4 O" ]. @) m6 y b顺便说下,第二个图片里那个装红色液体的塑料罐哈,这是我老公弄得用打蛋器时防止飞溅的罐子,很好用搭,比盆小,容易打到位,而且不会四处飞溅。就是用平常装芝麻酱的罐子做的,把盖子弄两个眼,使用时,打蛋器的两个头插进去,再盖好盖子,随便你开到哪个档也不会溅出来啦。本想给整体拍个照的,结果忘了。弊端就是这个罐子比较小,在里面直接混合翻拌就不行啦,还需要把打好的混合物或打发的黄油倒出来。/ c% ^" j/ |/ x3 L
3 [& v* d0 J( b! Q) B
: p& G+ p7 L7 k' E$ s* ^6 @1 h
" ?8 ?0 F/ C$ u
$ o; [% r) \! A" u( R
: j& n3 h( r8 {$ J# @2 R4 J
4 F% J- ^+ T# k6 J, E, g6 A7 `
Y5 [+ i# X1 Q) z y; F! b
7 N3 O: m' S3 h. }+ h$ x
|
-
总评分: 妈豆 + 20
查看全部评分
|