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    我得承认，我快黔驴技穷了，每周都换一个花样，足足做了三十多种小点心，如今真不知道该做什么给小朋友才好，找配方的时间已经远远超出了制作的时间了。7 W2 Z3 n: a* |
    言归正传，还是说说今天这个苹果麦芬。因为红糖的加入，这款小蛋糕的卖相一般，但是苹果丁却很出彩，清甜爽口、微微有些汁液，比放果干的麦芬好吃多了。热吃有一种难以形容的撩人的香气，但是凉了之后肉桂的气味就渐渐浮出了，吃的少不觉得，我估计要是吃的多的话可能口感会有些奇怪。
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+ `: n6 H! ?, B* q: Q$ @  苹果肉桂麦芬（直径4厘米约36个）
8 a+ y. v& e# X& w" h& a! y% s材料：低筋面粉200克，黄油80克，鸡蛋60克，牛奶130克，红糖100克，苹果200克，肉桂粉1小勺，香草精1/2小勺，泡打粉2小勺，盐1/2小勺（我做的多，自家吃的话分量减半就可以了）
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做法：
: V8 X9 ~! c' T7 c8 t% `   1、苹果去皮、去核以后称重，切成小丁。我因为纸杯很小，所以苹果丁也切的较小。6 d/ K; x  o2 v

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4 N  n* l3 f5 [2.黄油软化以后，加入红糖和盐，用打蛋器打发到颜色变浅，体积膨松。
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3.分2-3次加入打散后的鸡蛋，并搅打均匀。每一次都要打到鸡蛋和黄油完全融合以后，再加下一次。
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3 a- V$ m, j0 {6 i' L% m% e, V4.加入香草精搅打均匀。这是打好的黄油糊。" b! v/ q2 d4 c$ ~: \, V
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5.倒入牛奶。此时不需要搅拌。; T. V+ a1 U7 k' D! x8 U

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! w! _, ~6 h7 @7 ~; K1 @  F1 `* c6.面粉、肉桂粉、泡打粉混合以后筛入黄油里。用橡皮刮刀拌匀成为面糊。# }! O( a- V! U( }! G

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1 {! @$ i" ]) D& u6 o1 i2 t7.倒入苹果丁，并拌匀。
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' |. Z' s3 R' `4 C, s2 i8 P3 B* m/ ^  这是搅拌好的面糊1 ^* n6 F# Y6 R5 m: M. C2 h' a
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