黯兰

第一次尝试自己做红烧肉末茄子，没想到颜色味道都那么好，我是天才，哈哈。不是王婆卖瓜哦，老公最后都吃撑了，可见是多么的好/ [' p$ V* ]7 i. u3 e5 B2 a, V
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材料：茄子(长的最好)、肉末% _6 f) f; z! A2 F0 f/ Z" z( T# A

: w3 }& P' g( @; x  t) h调料：油，鸡精，盐，料酒，胡椒粉，大蒜，豆瓣酱/ y; Y& K9 [: I. F6 B

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黯兰

茄子去梗儿，从中间切开，然后改成花道8 L4 F, X) y2 ]6 S+ j
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黯兰

锅热后放油，稍稍煎一下茄子表面即可" ^7 H! P- f6 }
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黯兰

开始炒料。放一点儿油，油热后放入干辣椒、花椒炒香，再放豆瓣酱，肉末，最后胡椒粉，料酒，盐( N9 c/ C; b8 j  J  o

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黯兰

把茄子倒进去，炒一下，注意表碎了，然后加热水，盖上盖，焖/ W# D/ B( {1 V  M) h" a4 c

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黯兰

十分钟之后，大功告成
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胖熙熙

这菜太有卖相了，

超级小小毓

十分钟之后，大功告成

我怎么感觉像剁椒鱼头，看着就有食欲，呵呵

依依の妈

有食欲 ' f( I& P# x2 f% w* c* C* t) {