本帖最后由 依依の妈 于 2012-11-17 09:15 编辑
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留念~~谢谢小编
4 V. ]( J- N$ h& }& f' I$ Z* W9 k 相信大部分的家庭做豆浆剩余的豆渣都会倒掉，我也一样，现在看来太浪费了。豆渣即营养又美容哦！今天第一次做豆渣饼很香呢，依依吃了3个，一点豆腥味都没有，以后再也不倒了。' l4 \- x, o: N' B9 ^* H* }* b9 P F
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6 g/ A. u' M! ]大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆腐渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。食用豆腐渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。 * ?8 k# w) |6 h3 m0 L* {8 C$ q
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5 K5 w' V# z8 P+ M: u因为太简单了没拍照，后来煎上了才想起来拿相机，所以1至4步时没照片 : j& s6 ~3 _7 g3 f' G. K- {0 J
1 ]3 H$ g- R# R8 V8 V% Q% G做法：1豆浆剩余的豆渣 1 b2 U/ A+ _: D* h
2切葱花放豆渣里 加入适量的盐和芝麻
3 b1 ^& h7 l. }& Z. v/ x8 U7 o- q 3倒入面粉 按面粉和豆渣1:1就行
# m# D" R* t' P/ `0 U8 e 4加入一个鸡蛋把所有材料拌匀
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& {2 a3 A* N S9 ~1 r J: n5平底锅倒入油，油温热后，用吃饭用的勺 舀一勺放入锅中，刚好摊成一个小饼。（做大张的也行，为了依依拿着方便，我做的小的）
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6待一面凝固后，将豆渣饼翻面煎，两面煎至金黄即可。 & k( P. [! I7 P' h* x8 v( x
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发表于 2012-11-14 13:49
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发表于 2012-11-14 15:34
亲爱的
