本帖最后由 依依の妈 于 2012-11-17 09:15 编辑
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) f" B5 [ w$ B/ j- L( M! t% R留念~~谢谢小编
9 E" X; f: X" e6 X 相信大部分的家庭做豆浆剩余的豆渣都会倒掉，我也一样，现在看来太浪费了。豆渣即营养又美容哦！今天第一次做豆渣饼很香呢，依依吃了3个，一点豆腥味都没有，以后再也不倒了。
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大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆腐渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。食用豆腐渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。
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" v v* O5 H3 w3 E% y. F因为太简单了没拍照，后来煎上了才想起来拿相机，所以1至4步时没照片
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, {' q( I* G$ l, ~3 O5 p' ?做法：1豆浆剩余的豆渣 3 V- m- D6 d% u+ Z' d; ], V
2切葱花放豆渣里 加入适量的盐和芝麻
9 t* M2 r1 Q3 Y6 e; X8 w& t! _ 3倒入面粉 按面粉和豆渣1:1就行
+ n A) Y$ D' h; ]2 g3 e- l3 ~7 H 4加入一个鸡蛋把所有材料拌匀
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5平底锅倒入油，油温热后，用吃饭用的勺 舀一勺放入锅中，刚好摊成一个小饼。（做大张的也行，为了依依拿着方便，我做的小的） 1 Z6 `- G% d/ r; Z' ?% m
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8 N! W7 Y# I5 w, a6待一面凝固后，将豆渣饼翻面煎，两面煎至金黄即可。 . z. z9 j7 C% x$ |2 Q" V- Q& W" s
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发表于 2012-11-14 13:49
发表于 2012-11-14 15:34
亲爱的
