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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-11-14 15:30 编辑
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4 y4 ~6 m% \1 H- J$ g. r& r0 _( T发个帖子吧,好多妈妈在问怎么做的,其实,真的很简单哦!!!2 X8 d% `. l4 D% X
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* U5 G6 @: A$ _( l* p0 G美美蝴蝶. W1 [, x Z/ y" p9 ~7 @5 z
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材料:中粉200G 酵母3G 胡萝卜2根(取汁55-60G)
6 J- h* d& u- U 温水55-60G (40度以下)
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4 X. r! M7 V+ R2 f- q! |, c
过程:1. 胡萝卜洗净取汁
2 ~, G% T0 M2 f E6 u 2.中粉100G 酵母1.5G 胡萝卜汁 放一起和成面团8 [5 K: v6 {6 Q, b f4 I
3.中粉100G 酵母1.5G 温水 放一起和成面团
5 V$ u9 E2 C3 K { 4.两面团放温热处分别发酵至2倍大, U5 E& @: u/ m
5.面团发好,适当揣点碱水) u! n& y0 H9 U* d" h. I( A, v6 c
6.面团适当揣入点干面粉
7 X. F0 i% c& s8 i* g! M 7.两色面团分别擀成面片,放一起卷起成卷,封口朝下,切成1.5CM宽的块,放倒捏的细长一点点,两块相同方法后,放一起,用筷子沾面,夹在一起,再用一点面揉成细长条做触角,还是筷子沾面按放蝴蝶翅膀中间(此时整弄OK)8 x; x \8 s- t5 j
8.整好的蝴蝶排入冷水锅中,留出空隙,盖盖静置10-15分钟2 ~8 Q9 O4 }" @9 g5 ?
9,开中火15分钟,关火3分钟后开盖取出
0 s3 a) n4 a( v6 L' C* f 10.漂亮蝴蝶上桌喽!!!吃
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