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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-11-14 15:30 编辑 1 j# n2 r* C; K) d
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' D) h! u$ k) k/ d {6 T/ e发个帖子吧,好多妈妈在问怎么做的,其实,真的很简单哦!!!3 J4 m# n9 A# L5 S0 h
+ V/ L$ y2 r- j9 s4 [& D8 F
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美美蝴蝶! F7 S$ Z: [9 w* ]& a
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材料:中粉200G 酵母3G 胡萝卜2根(取汁55-60G)
4 e; m6 ~( E6 c- J5 U; c 温水55-60G (40度以下)# p# M w `1 O* y, j1 _8 ^
% G8 M$ k5 l# n: _% v* A
6 U/ [! n/ Y. o4 K& D( i/ k$ g过程:1. 胡萝卜洗净取汁1 j3 w+ C+ X1 y8 U8 u
2.中粉100G 酵母1.5G 胡萝卜汁 放一起和成面团( b: |* Q8 u* [6 x' X
3.中粉100G 酵母1.5G 温水 放一起和成面团- |0 n: E# E x! X8 c
4.两面团放温热处分别发酵至2倍大 \ ?/ U( v, {0 b0 x' j
5.面团发好,适当揣点碱水. o1 R& W7 r9 p; @/ G3 g
6.面团适当揣入点干面粉+ D5 o/ }( {( Y+ M% M8 |
7.两色面团分别擀成面片,放一起卷起成卷,封口朝下,切成1.5CM宽的块,放倒捏的细长一点点,两块相同方法后,放一起,用筷子沾面,夹在一起,再用一点面揉成细长条做触角,还是筷子沾面按放蝴蝶翅膀中间(此时整弄OK), H+ I; }2 _9 M2 |9 A' E z
8.整好的蝴蝶排入冷水锅中,留出空隙,盖盖静置10-15分钟
; j3 x$ z& b i r( m 9,开中火15分钟,关火3分钟后开盖取出( Q7 I' x- u% H# C! c# X* H
10.漂亮蝴蝶上桌喽!!!吃
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0 A+ ]6 {5 b: `2 N8 `& G* h. d$ Z4 Y2 j3 R d3 I. h& [
( C2 |& K* k/ ] p1 Z7 J
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