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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-11-14 15:30 编辑 : R$ z2 H& l9 I
' p% g J' W f9 ], r; L+ q2 I首页
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* Q2 x5 n! t6 \9 g$ x& C2 ^* m K; D3 t7 W/ v5 _& Y) f4 B {
发个帖子吧,好多妈妈在问怎么做的,其实,真的很简单哦!!!
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8 }+ U6 ~1 f0 k' Q4 B$ ?
美美蝴蝶
) A% f( s8 q+ I% w" ~ d3 S! C8 b7 c" S
6 m! O" q7 X+ v8 `* D" G材料:中粉200G 酵母3G 胡萝卜2根(取汁55-60G)) }$ V# V9 m, R7 N$ n& g* w4 Q
温水55-60G (40度以下)" \4 o# @/ B7 p) C6 Q
# i. l+ b4 F5 P
9 c" ^% r1 \: m, ]- d过程:1. 胡萝卜洗净取汁
. N: ^8 L% s/ ^ 2.中粉100G 酵母1.5G 胡萝卜汁 放一起和成面团
0 T5 Q" i: x# A j% P* T 3.中粉100G 酵母1.5G 温水 放一起和成面团( p5 o: s8 L0 M3 b- r
4.两面团放温热处分别发酵至2倍大
$ w' C: M, [' q 5.面团发好,适当揣点碱水
& B- f! t& [% {+ f! L$ N 6.面团适当揣入点干面粉
- \0 L0 h) _ O$ q. R: w$ G; h 7.两色面团分别擀成面片,放一起卷起成卷,封口朝下,切成1.5CM宽的块,放倒捏的细长一点点,两块相同方法后,放一起,用筷子沾面,夹在一起,再用一点面揉成细长条做触角,还是筷子沾面按放蝴蝶翅膀中间(此时整弄OK)/ i: v+ c; G8 r2 g# ] b: R
8.整好的蝴蝶排入冷水锅中,留出空隙,盖盖静置10-15分钟
- H- e# I4 s" _+ f. {( n5 P0 o 9,开中火15分钟,关火3分钟后开盖取出- b1 n& G* x* }( G) W1 ^
10.漂亮蝴蝶上桌喽!!!吃
8 J k( \% ^% r
2 O1 ?; b% c! ]. g- O$ k- a# Q3 e( N, O
3 x. ]; ^' [# w( I/ h! o0 T3 o
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