事儿他妈妈

* {2 ]2 B5 E5 w  Y! M) M
* R& s8 X0 u9 x. B' V5 ?
       6 r. L: j& s$ {5 B
       截图留念~~~     ) ]  C9 L$ ?0 _* F% E. Q* e
. v6 f0 ^  s) t1 o) f7 G" E) G$ \
      家里的老人们一般都会喜欢这种中式点心吧~下班特地去买了核桃，进家赶紧的砸核桃，迅速滴做了这款快手美味~呵呵~下面上配方和做法吧~
) u' v2 C5 H% ]& z# m0 e8 J- M5 M" b核桃酥
' L  z$ \6 {$ }' \       配方：8 Y* z+ r* z4 `, t" V
       普通面粉或低筋面粉100g，细砂糖40g，玉米油50g，鸡蛋20g，核桃碎40g，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。
. u  W$ k3 t2 E3 A      做法：
4 N  H% d5 y* H8 M      1.将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
) |6 J) V2 O; C# J$ w      2.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛后把核桃碎拌入。
6 m2 u4 p' T+ [8 d      3.把面粉倒入第一步的植物油混合物，拌匀成较湿润的面团。/ M* T. H' |  \8 u, a4 G
      4.取一小块面团，搓成小圆球，再稍压扁，放入垫上高温油布烤盘中。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤20分钟左右到表面金黄色即可。
# P! Z$ l" m/ S" X4 f" T      烘焙：中层，180度，约20分钟。
0 P( S) h3 y$ F4 _     2 _" ]& v* ^& ~" F7 G: n+ N
1 _% A; g# K  x0 u* {, S5 L9 [: U
     
, p' ?6 \( P3 c- I7 g" d
8 V; N, r7 u4 |- j     
/ ~5 O: Y% z; b% i. i  h3 }
4 |9 m% b/ V8 a8 }8 K* H4 T" k* ]# U
2 l# }+ a8 W# Z( B
0 E7 @+ {' M; X1 M7 f% ~

Myrrh妖

看着很诱人！做的真好。

Myrrh妖

普通面粉跟低筋面粉做出来有区别吗？普通面粉就是中筋面粉吧？

事儿他妈妈

回复 清咖啡 的帖子
$ X$ z; p. ?! L' ~. x2 _2 l3 k9 H  M5 c) f: q( _7 R- f, U
味道不错的说~8 ]+ q9 ]  V1 F. M6 {

事儿他妈妈

回复 Myrrh妖 的帖子7 n* r6 ~, d0 I5 l  `% _! F

7 ?8 E1 x: I) D- W- s$ }$ A* b8 J- n我用普通面粉做的，挺酥的，估计低筋会更松脆吧？

败家妖精

亲，刷的蛋液是全蛋液还是蛋黄液？烤时是上下加热吗？

依依の妈

依姥姥就不喜欢黄油  7 p0 K: f, h' l

事儿他妈妈

回复 败家妖精 的帖子2 b; S& L; J4 W5 {. V

- u/ A- @. b( v* }6 @2 O全蛋液，上下火* U# `- ]: E/ j. \

败家妖精

回复 事儿他妈妈 的帖子
: F& c- D: z. a/ ]$ B$ s
+ w0 H- L4 m& G2 C谢谢啦
% U7 {: I. B4 n8 P

事儿他妈妈

回复 依依の妈 的帖子. q) j( a. H& H, J+ ]! c
) n. o8 S$ O& ]/ L& [- {
这个用的玉米油+ K4 C( W1 p$ ~# D8 [