事儿他妈妈

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       截图留念~~~     
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/ g: G8 U" H3 A  h      家里的老人们一般都会喜欢这种中式点心吧~下班特地去买了核桃，进家赶紧的砸核桃，迅速滴做了这款快手美味~呵呵~下面上配方和做法吧~6 [% M  I7 l5 z2 K3 E; a5 }
核桃酥
4 Z/ d+ o2 t. Y" X5 i) ^9 }& T       配方：( ?2 O" ?# h1 s# D
       普通面粉或低筋面粉100g，细砂糖40g，玉米油50g，鸡蛋20g，核桃碎40g，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。( d+ {" i. j9 z" M2 R) T. Y# R. n
      做法：
$ J& Z; w0 ]. k2 k      1.将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。4 s9 l8 y+ c" z) P  J
      2.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛后把核桃碎拌入。$ k1 X5 P& N5 m5 Z) }# N
      3.把面粉倒入第一步的植物油混合物，拌匀成较湿润的面团。; i) M/ u% R2 T3 V, Z
      4.取一小块面团，搓成小圆球，再稍压扁，放入垫上高温油布烤盘中。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤20分钟左右到表面金黄色即可。
, o% V9 d$ Z  r9 v/ s- u8 u      烘焙：中层，180度，约20分钟。9 q6 o2 v- T( D( `% [
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Myrrh妖

看着很诱人！做的真好。

Myrrh妖

普通面粉跟低筋面粉做出来有区别吗？普通面粉就是中筋面粉吧？

事儿他妈妈

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" H0 ~. a9 I3 P  Z) S6 Z
! p% U' T5 ]1 T( \3 [味道不错的说~
: y! M$ ]% a3 J; m# O8 M' o

事儿他妈妈

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' f3 Q' K8 C+ R2 ^9 @4 n' k
/ d; [% j9 w$ m2 L* u% {我用普通面粉做的，挺酥的，估计低筋会更松脆吧？

败家妖精

亲，刷的蛋液是全蛋液还是蛋黄液？烤时是上下加热吗？

依依の妈

依姥姥就不喜欢黄油  
: |( T1 n) s- ^. J# l: h

事儿他妈妈

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( w4 I0 S- R. ^6 v7 t( f8 q0 M4 `* ?  C; p
全蛋液，上下火# V0 S6 s3 Z! H. }5 H

败家妖精

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谢谢啦
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事儿他妈妈

回复 依依の妈 的帖子, V2 [* L! G% Q

: `0 _% V& h. b9 `) b这个用的玉米油: E8 e( @3 I. o