事儿他妈妈

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/ j; ]4 d# f0 o* s( @0 r       截图留念~~~     
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6 H' \' R( ^) o4 g9 E      家里的老人们一般都会喜欢这种中式点心吧~下班特地去买了核桃，进家赶紧的砸核桃，迅速滴做了这款快手美味~呵呵~下面上配方和做法吧~; e2 ~% A% F6 F& }
核桃酥
! j0 _7 q( a! L" C( `$ W) l       配方：, W: z- x+ P. Q' |1 F4 q. o2 C' _
       普通面粉或低筋面粉100g，细砂糖40g，玉米油50g，鸡蛋20g，核桃碎40g，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。+ D9 x8 m) D* f2 A# W
      做法：
/ P) d' Y6 Z$ ^- m      1.将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
% F) y' T7 L4 I- G      2.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛后把核桃碎拌入。3 C4 C+ ]$ }# v1 }
      3.把面粉倒入第一步的植物油混合物，拌匀成较湿润的面团。
9 N/ u( G$ c0 r- P; {. T      4.取一小块面团，搓成小圆球，再稍压扁，放入垫上高温油布烤盘中。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤20分钟左右到表面金黄色即可。: d. [+ V+ m$ ~9 M' P; Z
      烘焙：中层，180度，约20分钟。
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Myrrh妖

看着很诱人！做的真好。

Myrrh妖

普通面粉跟低筋面粉做出来有区别吗？普通面粉就是中筋面粉吧？

事儿他妈妈

回复 清咖啡 的帖子
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味道不错的说~
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事儿他妈妈

回复 Myrrh妖 的帖子) W2 Q" L9 J* X

" D& n$ c# _9 {2 X2 @3 d我用普通面粉做的，挺酥的，估计低筋会更松脆吧？

败家妖精

亲，刷的蛋液是全蛋液还是蛋黄液？烤时是上下加热吗？

依依の妈

依姥姥就不喜欢黄油  ; I  n+ ?- f3 D# K6 I# m

事儿他妈妈

回复 败家妖精 的帖子- P; G! z0 e- e0 R9 b

9 p  s' G0 ~: w3 G全蛋液，上下火( i4 D! }- f$ Y1 {

败家妖精

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% D6 f$ j, ]; w# A/ Z谢谢啦
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事儿他妈妈

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这个用的玉米油
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