事儿他妈妈

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       截图留念~~~     
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- m6 B" c' L- l  x5 T$ S0 z$ x      家里的老人们一般都会喜欢这种中式点心吧~下班特地去买了核桃，进家赶紧的砸核桃，迅速滴做了这款快手美味~呵呵~下面上配方和做法吧~
4 m% p( O/ D$ a( i/ e; x3 V核桃酥- _$ r, H8 [, ]  @: _4 ^8 ~
       配方：1 @% f1 |7 a2 f- |0 r3 g
       普通面粉或低筋面粉100g，细砂糖40g，玉米油50g，鸡蛋20g，核桃碎40g，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。6 y$ L/ c+ s' U$ i0 `
      做法：
+ p, X/ f$ k% ~9 r1 Z      1.将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
. B0 K$ S" e9 q; o+ ~3 v' E      2.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛后把核桃碎拌入。# X: _8 o  v" ~" A5 c- K" r9 L
      3.把面粉倒入第一步的植物油混合物，拌匀成较湿润的面团。6 ?& s7 ]# c1 ~( Z: t2 m5 t2 B
      4.取一小块面团，搓成小圆球，再稍压扁，放入垫上高温油布烤盘中。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤20分钟左右到表面金黄色即可。/ y( x9 a3 E' r+ d0 }1 [0 E- Y
      烘焙：中层，180度，约20分钟。: O4 M& ]' E0 k' U9 }0 y: X
     
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Myrrh妖

看着很诱人！做的真好。

Myrrh妖

普通面粉跟低筋面粉做出来有区别吗？普通面粉就是中筋面粉吧？

事儿他妈妈

回复 清咖啡 的帖子* Z: u$ |2 R! ?  P0 v* V+ `8 s
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味道不错的说~
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事儿他妈妈

回复 Myrrh妖 的帖子
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我用普通面粉做的，挺酥的，估计低筋会更松脆吧？

败家妖精

亲，刷的蛋液是全蛋液还是蛋黄液？烤时是上下加热吗？

依依の妈

依姥姥就不喜欢黄油  % h$ R. P/ F$ p

事儿他妈妈

回复 败家妖精 的帖子/ V0 M1 i0 |6 e8 b' s4 F
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全蛋液，上下火
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败家妖精

回复 事儿他妈妈 的帖子8 i: g5 d: k( {6 A- b' H5 q. ?$ S! e3 t7 x
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谢谢啦  Q7 H) d2 ~7 A! T* s* W5 A7 y

事儿他妈妈

回复 依依の妈 的帖子: e4 C( R4 f5 V7 c$ m+ a+ x

. ^( T) u, j3 T. u这个用的玉米油
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