事儿他妈妈

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9 l* F5 `3 @" N       截图留念~~~     
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+ T) V7 q' Z5 z2 f      家里的老人们一般都会喜欢这种中式点心吧~下班特地去买了核桃，进家赶紧的砸核桃，迅速滴做了这款快手美味~呵呵~下面上配方和做法吧~
' ]- r' s6 Z( ]. u! P核桃酥
2 R1 H! ~7 m/ F1 Q3 i3 p$ S       配方：
! ]6 A) r5 ~# H$ i6 a       普通面粉或低筋面粉100g，细砂糖40g，玉米油50g，鸡蛋20g，核桃碎40g，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。5 e7 |  Y  `. j
      做法：
6 H% n% x1 y$ Z/ U) e0 N      1.将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。+ t% b- D* g# r$ B8 f, n
      2.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛后把核桃碎拌入。
/ }( N# ?! {6 r      3.把面粉倒入第一步的植物油混合物，拌匀成较湿润的面团。
3 s4 M# [8 U& ]      4.取一小块面团，搓成小圆球，再稍压扁，放入垫上高温油布烤盘中。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤20分钟左右到表面金黄色即可。
+ \/ m! a- H7 V8 K% B2 q      烘焙：中层，180度，约20分钟。/ S6 ~* n! _$ L
     
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Myrrh妖

看着很诱人！做的真好。

Myrrh妖

普通面粉跟低筋面粉做出来有区别吗？普通面粉就是中筋面粉吧？

事儿他妈妈

回复 清咖啡 的帖子7 V3 I7 x: |; T4 t7 T# R

, H! N4 p' r7 A) c7 W味道不错的说~+ J; q4 q- ?4 d# g

事儿他妈妈

回复 Myrrh妖 的帖子
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0 T( G7 i5 [* ?8 h我用普通面粉做的，挺酥的，估计低筋会更松脆吧？

败家妖精

亲，刷的蛋液是全蛋液还是蛋黄液？烤时是上下加热吗？

依依の妈

依姥姥就不喜欢黄油  4 ^3 `; E6 k' _4 T2 Y1 i

事儿他妈妈

回复 败家妖精 的帖子' n1 A7 ~6 k2 u7 n" n) k

- ?" B+ t3 R8 Z; @# _全蛋液，上下火
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败家妖精

回复 事儿他妈妈 的帖子
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谢谢啦9 s; V2 j/ ]0 Z. e7 M

事儿他妈妈

回复 依依の妈 的帖子9 E1 ]8 c8 T! N, P
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这个用的玉米油
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