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本帖最后由 嘉杨妈 于 2012-11-6 21:58 编辑
# G- h/ g" b5 b& _1 X( L8 V: @- I+ [( J1 h7 p& ]
话说烤箱在我家躺了好多年了,一直就没有用过,因为懒得弄。0 i) h8 e. ~2 U2 S# N
看到糖糖妈的帖子,很厉害,钦佩!!!
& n/ A" _2 [; W' @& Y2 t& z3 T大家弄得小饼干,小蛋糕啊实在是心动,但是一直也没行动。5 B1 S( E- } X
这些日子公司的同事一起讨论烘焙,大家都还买了烘培用品,我也买了一堆东西,什么黄油啊,低粉啊,奶酪啊,糖粉啊,电子称,反正一堆。买完东西那天宝宝看着这些东西说妈妈,我要吃你做的饼干。$ P: L& j$ C- D7 m' U3 Y) g
好木,周五晚上9点了,我说周六给你做,宝宝就睡了。8 Z% M, S/ I( {! R: H$ e1 P% s+ ]
周六早晨就把黄油拿出来室温融化,宝宝醒了,说妈妈我要吃你做的饼干。。。* o( d% V/ w- C3 |3 e5 e
好木,马上做,不做也不行,这有个催着的。4 f3 G) V0 h% t
周六上午立马行动,哇咔咔!
' S0 ~/ r( P) s7 b$ Z" v- F7 M鉴于初学乍练,还是选择比较简单的饼干吧!
* q" a" \! T- B2 \% d/ A# @& d" A; X e别的蛋糕啊,面包啊我也没信心自己第一次就能做好,先试试小饼干把!# O) x8 |% d! v
先准备原料:
7 v2 V, y! [+ V8 L6 L: M低筋面粉120g,糖 25g,少放了很多,因为我怕太甜了。。
]% `3 h# u4 z3 n9 T; d黄油50g,鸡蛋60g,其实就是一个鸡蛋的分量,先做着看看吧。& r. q. g( R$ D3 W7 _7 t
先把黄油室温融化,和糖结合,打到有点发白不是很发
- S8 O3 d: x( j, L+ W, Z" k/ P然后加入鸡蛋继续打,然后加入低粉和面,很简单,醒20分钟就可以擀成面饼,拿饼干模压图形了
- g. a3 l6 d0 g% ~7 ?这一步宝宝和我一起完成,她完全当成了橡皮泥。。。+ }: m w8 h9 X$ o9 L
看看我们的成果8 q1 s7 J) G* N
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烤箱预热180度,烤12分钟,出炉了,很简单的小饼干。我会了哈哈!% w Q( j$ ^# d
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