- 妈豆
- 46469
- 昵称
-
- 经验值
- 69373
- 在线时间
- 2272小时
- 注册时间
- 2009-9-6
- 积分
- 71645
- 精华
- 15
- UID
- 3061573
  
- 宝宝生日
- 2010-02-05
- 帖子
- 15411
|
本帖最后由 嘉杨妈 于 2012-11-6 21:58 编辑
: a& ~, C2 ?6 r/ C3 x/ D: |: V0 e" F s
话说烤箱在我家躺了好多年了,一直就没有用过,因为懒得弄。8 f7 ?3 \3 Z3 F; F2 X5 O/ h6 F
看到糖糖妈的帖子,很厉害,钦佩!!!
) O; p: u0 a5 O. K) r, o& S大家弄得小饼干,小蛋糕啊实在是心动,但是一直也没行动。
+ y# ^4 F K, R6 h ~! n这些日子公司的同事一起讨论烘焙,大家都还买了烘培用品,我也买了一堆东西,什么黄油啊,低粉啊,奶酪啊,糖粉啊,电子称,反正一堆。买完东西那天宝宝看着这些东西说妈妈,我要吃你做的饼干。
/ g# j; j& d; L1 p好木,周五晚上9点了,我说周六给你做,宝宝就睡了。
7 U1 o; w: ?$ s$ o周六早晨就把黄油拿出来室温融化,宝宝醒了,说妈妈我要吃你做的饼干。。。
' z/ ~. D9 I: o' T }好木,马上做,不做也不行,这有个催着的。
+ b; e% S! L$ ?% A3 y4 J周六上午立马行动,哇咔咔!. Z7 X3 k3 W" i; Z; A
鉴于初学乍练,还是选择比较简单的饼干吧!
% b: ^2 B) Y* ~& w6 Z0 E. f别的蛋糕啊,面包啊我也没信心自己第一次就能做好,先试试小饼干把!
# t# m8 f: e' i1 k2 x先准备原料:
4 R/ L* |2 M9 i/ Q3 [( f, d7 ^低筋面粉120g,糖 25g,少放了很多,因为我怕太甜了。。( R/ P" [) |8 E, |3 |
黄油50g,鸡蛋60g,其实就是一个鸡蛋的分量,先做着看看吧。
. x" e. }( Q( f先把黄油室温融化,和糖结合,打到有点发白不是很发' ]+ ]& |8 F3 @% L5 i, O0 @
然后加入鸡蛋继续打,然后加入低粉和面,很简单,醒20分钟就可以擀成面饼,拿饼干模压图形了
4 g% z& L* ]' _9 J$ ]这一步宝宝和我一起完成,她完全当成了橡皮泥。。。
" }' o5 L5 H" w5 s: L' S7 m" R; ]3 c看看我们的成果; w4 u9 A1 q$ f+ @6 S; `$ `2 S# r. U; A$ C
7 v+ @& O5 c3 L
4 H% @; ?- A: q- A# t `5 M烤箱预热180度,烤12分钟,出炉了,很简单的小饼干。我会了哈哈!9 f8 T/ x! X! C
( n. @7 f3 [9 L4 H
% | ? F) \$ h7 D+ r/ d8 I5 g
|
|