泓垚

周末下了两天的雨，太冷了。猫在家里只能做面食了。那天昨南瓜小饼干剩了些南瓜泥，不想浪费就想着做点馒头。
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因为和孩子一起做的，图片不是很全，所以大家见谅啦，呵呵。( B" E3 f% F$ V: ^  Q2 o
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原料：/ E2 K8 W9 _2 W/ {& @, _3 A
中筋面粉，南瓜泥，安琪酵母
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做法：
  j  G5 u7 ~2 C& i7 E: w1、将面粉、酵母、温水放在一起用筷子搅合成面块。5 ?& B! {" a5 R/ d! ]4 `. j
2、将面块拿出十分之一到另一个盆里，放水和抹茶粉继续和成小面团。
$ u' e( x$ y2 T; R" i$ _0 f/ ~3、剩下的面块加入南瓜泥和成面团。- v) E% g; B. p
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泓垚

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9 u/ D2 q  s( K7 A4、将南瓜面团揪成剂子，将抹茶面团也揪成小剂子
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5、将南瓜小面团擀成小片，横向折一下，卷成圆筒状。0 B# `. v' m( X% ]" }

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泓垚

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6、竖起来，用手轻轻的将边向外整理，直至成花朵状。
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) ~8 U% o3 M; G* b  G7 M2 ^+ V7、将抹茶面团擀成长条，中间用手捏紧呈花叶状，中间沾上水，将花朵放到花叶上。* o- q. ~% ^& c8 e* d
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泓垚

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5 g5 F( x& i$ T% K" X/ M8、没有花叶的南瓜面团可以做成螃蟹，宝宝也很喜欢。做法很简单，将一个剂子面团分成3个小团和一个稍大的面团: G; N4 a% p8 N
9、将3个小团搓成长条，大一点的面团擀成长圆片，然后用圆片包住三根长条，接口处沾水封住，翻过来就好啦。
) |# C, g, \: ^5 t10、将葡萄干或者红豆站在表面做眼睛。
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泓垚

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泓垚

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3 q. G! U9 N  \& W制作心得：9 |3 Y$ t" [/ t* Y
1、花叶可以用菜水和面，感觉比抹茶要有营养。因为下雨买不了菜就用抹茶凑合的
: A7 H* O; u0 @$ W" c2、南瓜泥可以换成很多种东西呢，红薯、紫薯、小米面、玉米面、黑芝麻末什么的，可以充分发挥想象。个人感觉食物造型对孩子的影响很大，多多晚上很高兴的吃了一个螃蟹和一个花朵，嚷嚷着早上要继续吃螃蟹，哈哈。
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0 D/ ^8 {% b0 k模特照，呵呵% t, F& ]# S  W0 |

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依依の妈

营养又可爱的馒头  宝宝肯定喜欢吃

heyufo

太帅了~好想试试~

小小恬07

正发愁家里的南瓜怎么处理呢。学习了