超级无敌糖糖妈

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) D# z9 l( |7 R4 G7 o截图留念      " Z9 _7 Q; m# e: x+ V

5 f* A9 q4 F* p. [% t7 C5 H3 d. M        冬天说来就来，毫无预兆，这两天风雨连天的，窝在家里哪都不能去，连定好的聚会都要遗憾的取消了。这个天气刚好做烘焙了，给自己找点乐子~~
& o& I: P6 j! H% f, x        念叨了好长时间的华夫饼模终于开模了，做了顿香酥美味的绣球饼给糖宝贝当下午茶，不爱吃甜食的糖爸也和我们抢着吃，结论是——成功~~
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& B1 n% J5 ?! X% H* U1 {# |' n密封保存哦~~4 V2 u) v8 P% \7 `8 O& N& Y8 I
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糖小妞的下午茶还要有水果哦~* N9 n/ K" [+ {

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- \; j. F2 }6 ]0 o4 s: O% D5 [迷你绣球饼 约40个" N/ Y+ G& m- F9 S
原料：
' a6 j( E6 N" S& t* k7 @黄油50克，低粉100克，奶粉10克，盐1/2小勺，糖粉30克，切达奶酪两片，(蛋黄1个+蛋白)共25g% v" l2 |; |% w# S

# H8 u4 \( |* Q- y9 {  V! s制作过程：6 ]( w* U' P0 A  L; x+ B; n! A3 s6 T# C) d
1.所有粉类过筛到盆里，黄油不需要软化，直接从冷藏室取出切成小块，用双手搓的办法把黄油和粉类混合成颗粒。     3 h# z! \) N$ b5 w

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- e: r+ C/ s+ z; u" z, J2.将切达奶酪撕成小块加入，用手抓匀。
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9 b( I  T8 Z& x! z1 R/ [6 X7 a1 w3.加入蛋液，用刮刀拌匀
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5.将面团分成7g每个，团成圆球。将其放在预热后的华夫饼模具中，合上盖子。
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5 i6 I& S% h. A6.煤气中火，左，右，翻面左，右，每个部位30秒钟，基本就可以上到满意的颜色。" s: C1 Q% B6 d! X8 z% w+ j3 L) o* ~

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糖妈碎碎念：4 l3 c% w$ _. `; k1 I) Q- {  U
1.华夫饼模具首次使用时，洗净擦干后包括缝隙都要涂一层融化的黄油，在煤气上用小火加热，滴水到模具上面水能迅速蒸发就是预热好了。这时候可以倒入搅拌好的面糊或者放入团好的面团。模具每次用的时候都需要刷黄油开一下模，之后的制作过程中不需要刷油了哈，蛋糕版的除外。
) A* m; O/ Q3 M2.加热的时候要分左右，不要从中间部位加热，会造成上色不均匀。- w) I) p" `4 H$ m; I4 F; w+ ~
3.华夫饼模具有煤气用和电的两种，电的要省力些，价格也要比煤气的贵出一倍，要想减肥的话就买煤气用的吧，模具很重，全当锻炼身体了~- z; X% T4 D, Q+ S

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瑞瑞滴宝宝霖

沙发，新磨具挺好

小伊娃

多少败的，没听你说呢