超级无敌糖糖妈

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截图留念      
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$ n7 C# j6 s: j: w6 ]& }        冬天说来就来，毫无预兆，这两天风雨连天的，窝在家里哪都不能去，连定好的聚会都要遗憾的取消了。这个天气刚好做烘焙了，给自己找点乐子~~- F8 X' p6 Q* d
        念叨了好长时间的华夫饼模终于开模了，做了顿香酥美味的绣球饼给糖宝贝当下午茶，不爱吃甜食的糖爸也和我们抢着吃，结论是——成功~~# ]2 b( ]# p$ Y/ O9 y! G
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密封保存哦~~: ^' G8 X0 C, F4 u

* l6 r/ H0 p. C; ^, c) b糖小妞的下午茶还要有水果哦~- `) Q8 @4 h# E' R

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超级无敌糖糖妈

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迷你绣球饼 约40个' _7 v7 |+ ]5 F2 B7 h
原料：
( c/ p, V$ E* P8 e$ ]# b  I黄油50克，低粉100克，奶粉10克，盐1/2小勺，糖粉30克，切达奶酪两片，(蛋黄1个+蛋白)共25g8 E$ k% g6 ]9 p" o4 r! E

% R2 A: \. G6 w4 I  ^! Q制作过程：: _8 c; l2 T1 B1 `5 F2 j! v
1.所有粉类过筛到盆里，黄油不需要软化，直接从冷藏室取出切成小块，用双手搓的办法把黄油和粉类混合成颗粒。     
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2.将切达奶酪撕成小块加入，用手抓匀。9 u) L, Z1 X) f8 v5 M

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3.加入蛋液，用刮刀拌匀
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5.将面团分成7g每个，团成圆球。将其放在预热后的华夫饼模具中，合上盖子。
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" }+ X! M* e6 t4 t: f' @6.煤气中火，左，右，翻面左，右，每个部位30秒钟，基本就可以上到满意的颜色。
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糖妈碎碎念：
0 e, u& }7 H. e. `" O1.华夫饼模具首次使用时，洗净擦干后包括缝隙都要涂一层融化的黄油，在煤气上用小火加热，滴水到模具上面水能迅速蒸发就是预热好了。这时候可以倒入搅拌好的面糊或者放入团好的面团。模具每次用的时候都需要刷黄油开一下模，之后的制作过程中不需要刷油了哈，蛋糕版的除外。
- J$ P" V8 L/ J$ ]2.加热的时候要分左右，不要从中间部位加热，会造成上色不均匀。0 t  }  y- z, w4 S/ B1 B
3.华夫饼模具有煤气用和电的两种，电的要省力些，价格也要比煤气的贵出一倍，要想减肥的话就买煤气用的吧，模具很重，全当锻炼身体了~
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瑞瑞滴宝宝霖

沙发，新磨具挺好

小伊娃

多少败的，没听你说呢