超级无敌糖糖妈

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截图留念      
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        冬天说来就来，毫无预兆，这两天风雨连天的，窝在家里哪都不能去，连定好的聚会都要遗憾的取消了。这个天气刚好做烘焙了，给自己找点乐子~~; Y  a7 C0 d6 l
        念叨了好长时间的华夫饼模终于开模了，做了顿香酥美味的绣球饼给糖宝贝当下午茶，不爱吃甜食的糖爸也和我们抢着吃，结论是——成功~~
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; }% D' c3 d3 F/ c. Y7 b. T密封保存哦~~' ^) I* {+ h  h+ F' p, U: }

$ w% X) q  g7 c5 V' u2 r5 R0 X糖小妞的下午茶还要有水果哦~
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4 Z# [' Q* Z! W  g# W( j  u$ o迷你绣球饼 约40个5 w7 w2 G0 u: v- o( g7 k
原料：
3 _& D8 ]7 I& \; M5 \: ?0 C黄油50克，低粉100克，奶粉10克，盐1/2小勺，糖粉30克，切达奶酪两片，(蛋黄1个+蛋白)共25g
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制作过程：
1 l4 J5 s" g- j. P; g2 l1.所有粉类过筛到盆里，黄油不需要软化，直接从冷藏室取出切成小块，用双手搓的办法把黄油和粉类混合成颗粒。     
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; g6 n3 |- H6 I* y2 x2.将切达奶酪撕成小块加入，用手抓匀。
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3.加入蛋液，用刮刀拌匀" A. O2 p& X* V4 m
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5.将面团分成7g每个，团成圆球。将其放在预热后的华夫饼模具中，合上盖子。
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+ l+ k4 H# X- a1 D5 \6.煤气中火，左，右，翻面左，右，每个部位30秒钟，基本就可以上到满意的颜色。
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. }& K7 n. m. O, E! x糖妈碎碎念：
- O0 W. e, u/ Z7 A1 k  t0 i7 y1.华夫饼模具首次使用时，洗净擦干后包括缝隙都要涂一层融化的黄油，在煤气上用小火加热，滴水到模具上面水能迅速蒸发就是预热好了。这时候可以倒入搅拌好的面糊或者放入团好的面团。模具每次用的时候都需要刷黄油开一下模，之后的制作过程中不需要刷油了哈，蛋糕版的除外。+ Q& _( J7 c& S: Y
2.加热的时候要分左右，不要从中间部位加热，会造成上色不均匀。
5 e/ w+ |) x0 N% G7 B6 u+ B5 w3.华夫饼模具有煤气用和电的两种，电的要省力些，价格也要比煤气的贵出一倍，要想减肥的话就买煤气用的吧，模具很重，全当锻炼身体了~
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瑞瑞滴宝宝霖

沙发，新磨具挺好

小伊娃

多少败的，没听你说呢