超级无敌糖糖妈

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截图留念      
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  J1 B; h3 y; C4 T2 {        冬天说来就来，毫无预兆，这两天风雨连天的，窝在家里哪都不能去，连定好的聚会都要遗憾的取消了。这个天气刚好做烘焙了，给自己找点乐子~~
' q6 @4 l; D( O* b+ b        念叨了好长时间的华夫饼模终于开模了，做了顿香酥美味的绣球饼给糖宝贝当下午茶，不爱吃甜食的糖爸也和我们抢着吃，结论是——成功~~* h- n( n3 G; \, C6 E
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密封保存哦~~
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糖小妞的下午茶还要有水果哦~- g5 k+ l6 T$ L+ x  ~: ~
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超级无敌糖糖妈

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迷你绣球饼 约40个7 b1 ]5 U8 f/ N1 Z) r% z7 V
原料：) L- l8 o7 I7 {1 {1 U8 }
黄油50克，低粉100克，奶粉10克，盐1/2小勺，糖粉30克，切达奶酪两片，(蛋黄1个+蛋白)共25g# \! j" E3 P( D( m* G* ]
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制作过程：5 {( F0 t3 Z+ z( W# K& N
1.所有粉类过筛到盆里，黄油不需要软化，直接从冷藏室取出切成小块，用双手搓的办法把黄油和粉类混合成颗粒。     ; f+ s" |6 r  o9 G
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2.将切达奶酪撕成小块加入，用手抓匀。6 v$ G' e& v* F% X4 J

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, g' l; L* l( N- v3.加入蛋液，用刮刀拌匀* _. g* c7 n* z/ a7 ?
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/ [$ Z" w8 m7 a: {: `% `/ y5.将面团分成7g每个，团成圆球。将其放在预热后的华夫饼模具中，合上盖子。3 K1 s- Q0 m1 v$ ?4 h1 c$ F1 D4 e
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超级无敌糖糖妈

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9 e- |6 x. G( b2 a( z( f6.煤气中火，左，右，翻面左，右，每个部位30秒钟，基本就可以上到满意的颜色。
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7 [! z: T+ j2 e5 u糖妈碎碎念：, g' ?* f, t( B8 g
1.华夫饼模具首次使用时，洗净擦干后包括缝隙都要涂一层融化的黄油，在煤气上用小火加热，滴水到模具上面水能迅速蒸发就是预热好了。这时候可以倒入搅拌好的面糊或者放入团好的面团。模具每次用的时候都需要刷黄油开一下模，之后的制作过程中不需要刷油了哈，蛋糕版的除外。8 G, i* z! D( t- [& i: r1 J
2.加热的时候要分左右，不要从中间部位加热，会造成上色不均匀。) _) R1 M/ ]5 N/ `
3.华夫饼模具有煤气用和电的两种，电的要省力些，价格也要比煤气的贵出一倍，要想减肥的话就买煤气用的吧，模具很重，全当锻炼身体了~" }3 y. C: z6 k+ s& z; Z

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瑞瑞滴宝宝霖

沙发，新磨具挺好

小伊娃

多少败的，没听你说呢