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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-11-4 14:50 编辑
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9 e- |6 x. G( b2 a( z( f6.煤气中火,左,右,翻面左,右,每个部位30秒钟,基本就可以上到满意的颜色。
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1.华夫饼模具首次使用时,洗净擦干后包括缝隙都要涂一层融化的黄油,在煤气上用小火加热,滴水到模具上面水能迅速蒸发就是预热好了。这时候可以倒入搅拌好的面糊或者放入团好的面团。模具每次用的时候都需要刷黄油开一下模,之后的制作过程中不需要刷油了哈,蛋糕版的除外。8 G, i* z! D( t- [& i: r1 J
2.加热的时候要分左右,不要从中间部位加热,会造成上色不均匀。) _) R1 M/ ]5 N/ `
3.华夫饼模具有煤气用和电的两种,电的要省力些,价格也要比煤气的贵出一倍,要想减肥的话就买煤气用的吧,模具很重,全当锻炼身体了~" }3 y. C: z6 k+ s& z; Z
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