超级无敌糖糖妈

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  [# S  d# O2 s- @截图留念      " z( Q. u2 I# S

# o9 a2 N* A4 {; P: G: R: \' y        冬天说来就来，毫无预兆，这两天风雨连天的，窝在家里哪都不能去，连定好的聚会都要遗憾的取消了。这个天气刚好做烘焙了，给自己找点乐子~~4 j2 ?/ h$ n! L
        念叨了好长时间的华夫饼模终于开模了，做了顿香酥美味的绣球饼给糖宝贝当下午茶，不爱吃甜食的糖爸也和我们抢着吃，结论是——成功~~
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& f7 N. G: s6 X# ?: o密封保存哦~~
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糖小妞的下午茶还要有水果哦~: c3 B% r2 d& `: c2 X

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7 N" I! d* s+ \1 q( G5 ?. v& }5 A迷你绣球饼 约40个' [' K$ R4 m* ?( a. M
原料：
' N& L- _) u8 d* ?5 r- W' U黄油50克，低粉100克，奶粉10克，盐1/2小勺，糖粉30克，切达奶酪两片，(蛋黄1个+蛋白)共25g
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制作过程：0 V0 F# z$ g+ c, }" l1 S; U
1.所有粉类过筛到盆里，黄油不需要软化，直接从冷藏室取出切成小块，用双手搓的办法把黄油和粉类混合成颗粒。     5 p) [0 n% o/ A+ q: ?# d0 r

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3 e6 V  P; {5 X+ G) y* `1 v2.将切达奶酪撕成小块加入，用手抓匀。3 W- p7 A* V, r. o) L! l: ~

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3.加入蛋液，用刮刀拌匀
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5.将面团分成7g每个，团成圆球。将其放在预热后的华夫饼模具中，合上盖子。7 M6 |  `" P  }% Y% @

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) v8 T+ Y- L* b& t$ f8 c: V8 P6.煤气中火，左，右，翻面左，右，每个部位30秒钟，基本就可以上到满意的颜色。. e1 @6 L" |6 |3 l8 v

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糖妈碎碎念：
8 M! T) M5 G! x2 [( n  L0 {- L& a' c1.华夫饼模具首次使用时，洗净擦干后包括缝隙都要涂一层融化的黄油，在煤气上用小火加热，滴水到模具上面水能迅速蒸发就是预热好了。这时候可以倒入搅拌好的面糊或者放入团好的面团。模具每次用的时候都需要刷黄油开一下模，之后的制作过程中不需要刷油了哈，蛋糕版的除外。
: R: T4 ~5 O) j( \. w/ P2.加热的时候要分左右，不要从中间部位加热，会造成上色不均匀。
9 m( [, \! c/ x- \( s$ p- r3.华夫饼模具有煤气用和电的两种，电的要省力些，价格也要比煤气的贵出一倍，要想减肥的话就买煤气用的吧，模具很重，全当锻炼身体了~
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瑞瑞滴宝宝霖

沙发，新磨具挺好

小伊娃

多少败的，没听你说呢