超级无敌糖糖妈

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  Q) a) F& |4 n7 H  a! ?截图留念      2 k/ e  v9 c3 T  \+ f

' G" Q5 {; ~$ a! O* g4 X7 h        冬天说来就来，毫无预兆，这两天风雨连天的，窝在家里哪都不能去，连定好的聚会都要遗憾的取消了。这个天气刚好做烘焙了，给自己找点乐子~~8 [' K8 B! B7 K' s
        念叨了好长时间的华夫饼模终于开模了，做了顿香酥美味的绣球饼给糖宝贝当下午茶，不爱吃甜食的糖爸也和我们抢着吃，结论是——成功~~
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密封保存哦~~/ M  ]" y0 J7 S" S2 {. M' o

7 m# B% f8 ^" J1 p" ?& Q糖小妞的下午茶还要有水果哦~2 H; i) k* E+ b8 L. w5 L

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超级无敌糖糖妈

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迷你绣球饼 约40个
3 d. L0 [1 n/ n" y2 _3 a1 p% l1 c原料：
6 T7 V( |: N1 {/ l& A; W黄油50克，低粉100克，奶粉10克，盐1/2小勺，糖粉30克，切达奶酪两片，(蛋黄1个+蛋白)共25g8 W- u1 _/ L' P" P# F: j

6 i  j8 T+ t3 T8 g0 z制作过程：
. [2 L; o2 j; m3 B6 ^, {1.所有粉类过筛到盆里，黄油不需要软化，直接从冷藏室取出切成小块，用双手搓的办法把黄油和粉类混合成颗粒。     ) ]9 C) S! I' z2 w* r

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4 x( S: U9 p3 K$ _( Z: \: M2.将切达奶酪撕成小块加入，用手抓匀。
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超级无敌糖糖妈

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* Y9 _3 `) j" o; ~3.加入蛋液，用刮刀拌匀
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2 S* o5 C% q( x( S  l5.将面团分成7g每个，团成圆球。将其放在预热后的华夫饼模具中，合上盖子。
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超级无敌糖糖妈

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6.煤气中火，左，右，翻面左，右，每个部位30秒钟，基本就可以上到满意的颜色。
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糖妈碎碎念：
4 u: U9 t5 J- x  i0 _1.华夫饼模具首次使用时，洗净擦干后包括缝隙都要涂一层融化的黄油，在煤气上用小火加热，滴水到模具上面水能迅速蒸发就是预热好了。这时候可以倒入搅拌好的面糊或者放入团好的面团。模具每次用的时候都需要刷黄油开一下模，之后的制作过程中不需要刷油了哈，蛋糕版的除外。) w; o9 a& p. P( B# ^- a
2.加热的时候要分左右，不要从中间部位加热，会造成上色不均匀。
& S5 \- a: p% Q3.华夫饼模具有煤气用和电的两种，电的要省力些，价格也要比煤气的贵出一倍，要想减肥的话就买煤气用的吧，模具很重，全当锻炼身体了~
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瑞瑞滴宝宝霖

沙发，新磨具挺好

小伊娃

多少败的，没听你说呢