超级无敌糖糖妈

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截图留念      
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        冬天说来就来，毫无预兆，这两天风雨连天的，窝在家里哪都不能去，连定好的聚会都要遗憾的取消了。这个天气刚好做烘焙了，给自己找点乐子~~
, R+ R: R" J0 z        念叨了好长时间的华夫饼模终于开模了，做了顿香酥美味的绣球饼给糖宝贝当下午茶，不爱吃甜食的糖爸也和我们抢着吃，结论是——成功~~& V* T4 A; U; X
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密封保存哦~~+ {% F7 _- y- j, l
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糖小妞的下午茶还要有水果哦~" T: u; u$ x" g3 y, C9 P* f
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超级无敌糖糖妈

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迷你绣球饼 约40个
  x# z2 U; J8 K: m$ V原料：2 W6 E( t. [! [
黄油50克，低粉100克，奶粉10克，盐1/2小勺，糖粉30克，切达奶酪两片，(蛋黄1个+蛋白)共25g
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制作过程：+ r# \# ~" L2 q5 S+ o
1.所有粉类过筛到盆里，黄油不需要软化，直接从冷藏室取出切成小块，用双手搓的办法把黄油和粉类混合成颗粒。     ) U; |* {3 ]: M- S) V/ g
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/ ?( i& d( }+ Z# `2.将切达奶酪撕成小块加入，用手抓匀。" e: o8 w- e. a9 i0 t

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7 y# p! A$ o$ W# P! r3 |3.加入蛋液，用刮刀拌匀1 S% \( n. Q" ^0 P7 r0 t

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5.将面团分成7g每个，团成圆球。将其放在预热后的华夫饼模具中，合上盖子。) g% B5 g* |3 y4 @. v" H0 c

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超级无敌糖糖妈

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6.煤气中火，左，右，翻面左，右，每个部位30秒钟，基本就可以上到满意的颜色。
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糖妈碎碎念：1 |; u4 S# m6 {: i
1.华夫饼模具首次使用时，洗净擦干后包括缝隙都要涂一层融化的黄油，在煤气上用小火加热，滴水到模具上面水能迅速蒸发就是预热好了。这时候可以倒入搅拌好的面糊或者放入团好的面团。模具每次用的时候都需要刷黄油开一下模，之后的制作过程中不需要刷油了哈，蛋糕版的除外。6 Z  J- K" B- s! N
2.加热的时候要分左右，不要从中间部位加热，会造成上色不均匀。
0 {+ h$ k1 T1 ~8 X# o! Y# v2 X3.华夫饼模具有煤气用和电的两种，电的要省力些，价格也要比煤气的贵出一倍，要想减肥的话就买煤气用的吧，模具很重，全当锻炼身体了~
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瑞瑞滴宝宝霖

沙发，新磨具挺好

小伊娃

多少败的，没听你说呢