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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-10-31 12:00 编辑 2 w) _% N- a4 X2 \9 L2 }
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今天两个饼干,跟蛋白脆饼一块做,一个鸡蛋搞定( V7 p% J; E5 U: U
( p) I/ r1 E C. d7 E! m9 [0 c
9 [& U0 a. l* n# v2 W3 p0 G蛋黄饼干
) s0 w) h# W: k+ F0 _% h1 g2 H: h4 j$ s
材料:蛋黄 1个 砂糖25 低粉40 玉米淀粉60 盐一小捏,黄油40
e3 b) v7 V5 d9 o, q
5 v. Q: M- X l( u; P: d& U过程: 1.黄油切块软化,加糖打发,
8 K9 }/ {+ p7 i9 X+ }% S 2.分次加入蛋黄 打匀
: v1 G; _/ S1 R) i+ A; r" o5 f 3.低粉跟玉米淀粉混合过筛入黄油中,拌匀成粒粒装 抓成面团$ j7 `9 H: K% z/ `1 |" { d6 l! }& |
4.面团揉成条,分块,团圆入烤盘7 F. d! _5 m K; I
5.逐个按平,入170度烤箱 中上层烤18分钟$ v1 {5 v8 c: [0 `" `, n
6.出锅冷却后可食, E. ]% n0 V$ U' E$ I0 Q
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