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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-10-31 12:00 编辑 ' _' ^+ S7 ^& K/ W8 p) m _& d
# Q4 W5 T8 y# g' ?. S) j& N+ \9 Y
今天两个饼干,跟蛋白脆饼一块做,一个鸡蛋搞定7 b4 J. Q# J9 E1 g6 B
& V0 P, i0 F5 A% I# v* @" T; [: x$ i3 q, d$ s
蛋黄饼干4 q6 q! x, _( c: _- D4 d/ [& D0 k
2 G3 v0 `/ s o* k2 ]6 w4 t: t9 J
材料:蛋黄 1个 砂糖25 低粉40 玉米淀粉60 盐一小捏,黄油40
/ g! [) P9 f6 A$ M5 @" l8 I- `) U J2 n5 J5 ~* Z2 T+ h, V2 O
过程: 1.黄油切块软化,加糖打发,5 y. g, W6 F8 h( |+ c" T
2.分次加入蛋黄 打匀
8 V; P0 r' p- e9 j 3.低粉跟玉米淀粉混合过筛入黄油中,拌匀成粒粒装 抓成面团
) l1 A& p. E+ d3 ^5 o" X8 ~+ P 4.面团揉成条,分块,团圆入烤盘: ?9 k. G( z5 t. Z8 c$ y6 r0 t
5.逐个按平,入170度烤箱 中上层烤18分钟/ O: M. ^ X& V) \; k% f
6.出锅冷却后可食 \ y' g' _: x
; q7 p) s; }) L/ } ( \! S8 o! \( {6 U( p* K
2 z9 l/ p$ S6 r' F$ }0 E
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