angel_yew

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2 E5 Y  {$ n  {6 N9 ?    早在10月中旬就在琢磨万圣节到底要做什么饼干，当然糖霜饼干是最受欢迎的，形状漂亮、颜色又可爱。可是要用好多种色素，而且非常非常的甜，似乎不太适合小孩子呢，而且什么幽灵啊鬼屋啊的，3岁的孩子可能还看不明白吧。最后选了这种小小的南瓜形状的饼干，做出来真的是很可爱，小朋友们很喜欢呢. c* A8 z* N; B$ o6 f
    最重要的是不用再去买饼干模具了，一根牙签搞定，省了不少银子，哦哈哈哈～～
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0 O* D# _) s' L4 J0 G: e+ z   今天换了包装袋，平着放不会弄坏南瓜柄。/ c; k, e( |- I
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8 G# A' n% @6 }2 [   小南瓜饼干：约30个+ c3 B2 k# g& a/ q, J
   材料：黄油：90g，,糖粉55g，,南瓜泥90g，低筋面粉150g，玉米淀粉60g，盐1/2小匙，抹茶粉1克* [  B2 Y7 z: i1 b, y8 R# ?) g
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/ y: m+ w6 q- g4 }- U" U, j    抱歉啊拍完了才发现低粉忘了放进去了，凑活看吧。南瓜可不是把哆啦a梦的那个切了哦，是另一个后备南瓜，刻灯的时候没用上，现在刚好用来做饼干。那么大一个南瓜啊，什么时候能吃完啊。  r' |" x% g1 b9 ^* W6 A

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做法：8 D" ]2 ?+ E8 c
   1.黄油软化后加入糖粉打发。
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2. 南瓜蒸熟后（我是用微波炉打了8分钟）压成泥，加到打好的黄油中
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  搅拌均匀。看到没，颜色已经变成金黄色了9 h. x- @0 g& k  t; V; e3 |
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3. 筛入低粉和玉米淀粉，翻拌均匀后和成面团。3 ^* a: k: C9 l5 g
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3 ?0 x+ H! g+ ?5 D2 j; l, U' ~1 _: @   郁闷的是面团做好后相机没电了，此处缺失相片两张。
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4. 把面团分成12克每个的小球。我一共烤了3盘，怕一下子都称好面团会干掉，所以是分3次来称小面团的。这部分的照片也没拍到，直接跳到下一步哈。
. V( u5 H* {) t) i( j$ u% s/ a5. 拿起一个小球，稍稍捏扁，然后用牙签压出六道压痕，纹路不能太浅，不然烤完就看不出来了。
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: \" B, N9 @9 M6. 取一个小面团，加入抹茶粉揉匀做成绿色面团。/ e+ @- a2 A& d1 ^: E9 z$ P) Z' K& p- f

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) u3 e% ]/ j- u) z# s    用一点点绿面团，捏成南瓜的柄，借助牙签在小南瓜上压实。
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6 _8 T7 v- \$ J& |  做好的小南瓜饼干坯，好可爱啊
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7. 烤箱预热160度，下层15分钟左右，烤至底部上色就可以了。（为了好看，尽量不让南瓜上面上色）
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   看看细节，我特意没去处理那些裂纹什么的，真正的南瓜也不是完美的啊2 m$ D2 a+ w1 Q$ {  l
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* z9 C# n) A: C, ^" a) y% V2 v出炉啦4 r/ z; I* I, R
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  可惜出炉后颜色变浅了，没有刚才那么漂亮: ?  m  U+ D* ]8 p3 d  J