angel_yew

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- `. }; |- c3 K6 }! |+ L    早在10月中旬就在琢磨万圣节到底要做什么饼干，当然糖霜饼干是最受欢迎的，形状漂亮、颜色又可爱。可是要用好多种色素，而且非常非常的甜，似乎不太适合小孩子呢，而且什么幽灵啊鬼屋啊的，3岁的孩子可能还看不明白吧。最后选了这种小小的南瓜形状的饼干，做出来真的是很可爱，小朋友们很喜欢呢
* r7 o3 n$ V. \; t. r  F    最重要的是不用再去买饼干模具了，一根牙签搞定，省了不少银子，哦哈哈哈～～) E! t8 f$ C8 J# }
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   今天换了包装袋，平着放不会弄坏南瓜柄。
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, _% H9 v5 I6 V* {0 O# p回复 angel_yew 的帖子/ ?# `4 j$ }/ f" c, r( w

' O/ l! A# v" k, V$ L0 C) v   小南瓜饼干：约30个
8 S6 ~5 m) Q5 t& G4 m; \8 T8 Q- a   材料：黄油：90g，,糖粉55g，,南瓜泥90g，低筋面粉150g，玉米淀粉60g，盐1/2小匙，抹茶粉1克
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    抱歉啊拍完了才发现低粉忘了放进去了，凑活看吧。南瓜可不是把哆啦a梦的那个切了哦，是另一个后备南瓜，刻灯的时候没用上，现在刚好用来做饼干。那么大一个南瓜啊，什么时候能吃完啊。
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做法：" d5 i1 Y$ `* G3 s5 Q
   1.黄油软化后加入糖粉打发。9 }2 E( B& V+ F. a
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0 F7 Q2 ]# K3 S/ w0 J# R) L: e2. 南瓜蒸熟后（我是用微波炉打了8分钟）压成泥，加到打好的黄油中
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  搅拌均匀。看到没，颜色已经变成金黄色了3 [  n% {) _0 a8 w
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3. 筛入低粉和玉米淀粉，翻拌均匀后和成面团。
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1 O4 e2 S6 [4 n   郁闷的是面团做好后相机没电了，此处缺失相片两张。
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3 b% h1 Z8 w# P  f! q' r$ l+ T4. 把面团分成12克每个的小球。我一共烤了3盘，怕一下子都称好面团会干掉，所以是分3次来称小面团的。这部分的照片也没拍到，直接跳到下一步哈。
# X0 M1 j! u6 ^, Q  o' k5. 拿起一个小球，稍稍捏扁，然后用牙签压出六道压痕，纹路不能太浅，不然烤完就看不出来了。2 k% `' b  h% s0 {$ k' ^) z
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6. 取一个小面团，加入抹茶粉揉匀做成绿色面团。
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3 F& W) |5 ^  ]    用一点点绿面团，捏成南瓜的柄，借助牙签在小南瓜上压实。9 n; ~; Y: N1 _
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4 k* t  \- z3 G: D  {6 U  做好的小南瓜饼干坯，好可爱啊
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7. 烤箱预热160度，下层15分钟左右，烤至底部上色就可以了。（为了好看，尽量不让南瓜上面上色）
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   看看细节，我特意没去处理那些裂纹什么的，真正的南瓜也不是完美的啊3 ^, m0 |( N+ _# D' _  S

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出炉啦
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% X6 ?3 B5 Z, s# e8 R  l& s  p  可惜出炉后颜色变浅了，没有刚才那么漂亮" d& e6 _  M  j8 I; L$ T1 u