angel_yew

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. u& x  D( k, l: r- R# M- D% i    早在10月中旬就在琢磨万圣节到底要做什么饼干，当然糖霜饼干是最受欢迎的，形状漂亮、颜色又可爱。可是要用好多种色素，而且非常非常的甜，似乎不太适合小孩子呢，而且什么幽灵啊鬼屋啊的，3岁的孩子可能还看不明白吧。最后选了这种小小的南瓜形状的饼干，做出来真的是很可爱，小朋友们很喜欢呢
2 Q. S9 b8 w, @! }! [4 k) v, J    最重要的是不用再去买饼干模具了，一根牙签搞定，省了不少银子，哦哈哈哈～～
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   今天换了包装袋，平着放不会弄坏南瓜柄。
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angel_yew

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8 t( @0 m  \3 i回复 angel_yew 的帖子1 h2 Z$ u$ `: P3 Z. V- F" l

9 w8 I' B( v" G& X) v   小南瓜饼干：约30个% n# T8 J/ h2 \9 a+ J0 U
   材料：黄油：90g，,糖粉55g，,南瓜泥90g，低筋面粉150g，玉米淀粉60g，盐1/2小匙，抹茶粉1克
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4 x& a& r. c; c, B    抱歉啊拍完了才发现低粉忘了放进去了，凑活看吧。南瓜可不是把哆啦a梦的那个切了哦，是另一个后备南瓜，刻灯的时候没用上，现在刚好用来做饼干。那么大一个南瓜啊，什么时候能吃完啊。! J" e' ~5 g9 Z$ ?- s6 ?) e

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做法：
8 E+ k* w: E9 m. J' D' s" ~% |   1.黄油软化后加入糖粉打发。
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angel_yew

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  V$ ^# R* n/ ?: `  E2. 南瓜蒸熟后（我是用微波炉打了8分钟）压成泥，加到打好的黄油中. v+ l5 t" Q; e2 j' P: i

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! u; @# G' C1 R3 j7 w9 @9 r& S  搅拌均匀。看到没，颜色已经变成金黄色了9 {* a2 Y6 W3 S/ b4 i
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" z! Z7 G1 g7 J, J( l3. 筛入低粉和玉米淀粉，翻拌均匀后和成面团。! m3 w3 z( k; W' m, z8 b- `1 E

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% z; B! w' Y! W& P4 |0 s   郁闷的是面团做好后相机没电了，此处缺失相片两张。
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% S9 [8 F8 j' ^$ _3 ~  @2 t4. 把面团分成12克每个的小球。我一共烤了3盘，怕一下子都称好面团会干掉，所以是分3次来称小面团的。这部分的照片也没拍到，直接跳到下一步哈。" n# `# Q) [1 ?
5. 拿起一个小球，稍稍捏扁，然后用牙签压出六道压痕，纹路不能太浅，不然烤完就看不出来了。3 N- z8 Q& C# Q( F

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) [0 @! r7 G, f% V- D7 ?6 x6. 取一个小面团，加入抹茶粉揉匀做成绿色面团。
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6 a& @6 L# g% y8 \    用一点点绿面团，捏成南瓜的柄，借助牙签在小南瓜上压实。
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  做好的小南瓜饼干坯，好可爱啊
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angel_yew

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7. 烤箱预热160度，下层15分钟左右，烤至底部上色就可以了。（为了好看，尽量不让南瓜上面上色）
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   看看细节，我特意没去处理那些裂纹什么的，真正的南瓜也不是完美的啊' G1 j9 s; k7 J- p

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: H- p; G% }. v4 u3 @0 ~出炉啦
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  g, s, F8 y8 `/ ]; s/ P  可惜出炉后颜色变浅了，没有刚才那么漂亮3 h5 ~9 {$ S0 ~! F2 ^* e3 }