angel_yew

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  [7 w* T! l9 B6 Z    早在10月中旬就在琢磨万圣节到底要做什么饼干，当然糖霜饼干是最受欢迎的，形状漂亮、颜色又可爱。可是要用好多种色素，而且非常非常的甜，似乎不太适合小孩子呢，而且什么幽灵啊鬼屋啊的，3岁的孩子可能还看不明白吧。最后选了这种小小的南瓜形状的饼干，做出来真的是很可爱，小朋友们很喜欢呢
6 \; A4 `) }  s; a7 m    最重要的是不用再去买饼干模具了，一根牙签搞定，省了不少银子，哦哈哈哈～～9 ^! X/ I; b) g: G' h- V3 p; F) S

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1 J3 q! I' g- i+ i8 C, [/ k   今天换了包装袋，平着放不会弄坏南瓜柄。
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. ~$ q6 |& }0 \) S" ^4 O" }# @   小南瓜饼干：约30个
8 ]) ]' [' {( K& D7 n* i   材料：黄油：90g，,糖粉55g，,南瓜泥90g，低筋面粉150g，玉米淀粉60g，盐1/2小匙，抹茶粉1克
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' f2 b! o  b: ]1 g    抱歉啊拍完了才发现低粉忘了放进去了，凑活看吧。南瓜可不是把哆啦a梦的那个切了哦，是另一个后备南瓜，刻灯的时候没用上，现在刚好用来做饼干。那么大一个南瓜啊，什么时候能吃完啊。
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angel_yew

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% ]3 |, s' l. T' C: @做法：. I- d- w9 e# ]
   1.黄油软化后加入糖粉打发。
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2. 南瓜蒸熟后（我是用微波炉打了8分钟）压成泥，加到打好的黄油中; C- g& Q4 o4 x5 \" G
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  搅拌均匀。看到没，颜色已经变成金黄色了
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: Z' V6 D; g7 v3. 筛入低粉和玉米淀粉，翻拌均匀后和成面团。- [) X; A9 ~7 T) \- t& D  r
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   郁闷的是面团做好后相机没电了，此处缺失相片两张。$ D5 N0 x* x6 e; N

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4. 把面团分成12克每个的小球。我一共烤了3盘，怕一下子都称好面团会干掉，所以是分3次来称小面团的。这部分的照片也没拍到，直接跳到下一步哈。' U$ c# a2 {8 \8 ~; a! Z. n- E
5. 拿起一个小球，稍稍捏扁，然后用牙签压出六道压痕，纹路不能太浅，不然烤完就看不出来了。/ q+ M. f5 m' k" T. d* n
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6. 取一个小面团，加入抹茶粉揉匀做成绿色面团。4 `  F- {( G: W" H9 ?/ p, [" z; P

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1 w& F7 F: l6 z. @4 @& m    用一点点绿面团，捏成南瓜的柄，借助牙签在小南瓜上压实。
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  X" J2 l/ b6 B# D0 ^* t# o  做好的小南瓜饼干坯，好可爱啊
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7. 烤箱预热160度，下层15分钟左右，烤至底部上色就可以了。（为了好看，尽量不让南瓜上面上色）. H+ f; W( S' ]$ g: {  e: X+ M8 l
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; H: {6 V5 u  g4 _   看看细节，我特意没去处理那些裂纹什么的，真正的南瓜也不是完美的啊
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1 g5 z, G  O  u出炉啦
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6 E6 c- }5 a7 s1 Y6 \" {  可惜出炉后颜色变浅了，没有刚才那么漂亮# t9 l3 o+ q" i