程少他爹

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      截图留念      
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        今天给大家带来的是美味的司康饼。司康（SCONE）是一种传统的英式点心，最经典的搭配是涂抹上果酱或者奶酪，再配上红茶，懒散的午后就这样渡过了。做过几次，一直没发过贴，今天总算有时间啦！！- I+ K4 _( p2 N. ^
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先上图0 I+ s( J7 t8 p; w
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6 a4 |' `( b! g原料：葡萄干30克，朗姆酒30ml，黄油30克，低筋面粉125，泡打粉4克，盐1克，细砂糖30克，
( Z7 _; W0 a( i! Q2 t2 Q: U          牛奶55克，蛋黄1个（刷表面用）
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( b7 D5 G  ~1 e做法：1.曼越莓提前6-12小时用朗姆酒泡软，黄油在室温下软化；, y5 a8 o* Q& t
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           2.低筋面粉与泡打粉混合过筛，加入放软的黄油混合均匀，搓成粗玉米粉的状态，再依次加入盐、糖、牛奶、和曼越莓干混合成团；' G1 f! n4 h% a. l
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           3.将以上面团擀成1cm厚面皮，切三角形块状；) I& i) Y9 ?: o8 n

  U9 M$ T4 ~% N3 ?- E0 L( ?6 h4 d           4.烤箱预热180度，三角块表面刷蛋黄，放烤箱中上层烤约15分钟。" S0 ~3 ~: Q( t3 ?/ X) n2 i) v
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低筋面粉与泡打粉混合过筛% b  p4 [# J, n3 g6 ]

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7 u, n$ C5 A1 H/ ?  |; @烤箱预热180度，三角块表面刷蛋黄，放烤箱中层烤约10分钟。
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大功告成啦！！0 V( g1 l/ ]7 [2 m6 I& W
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