程少他爹

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      截图留念      
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        今天给大家带来的是美味的司康饼。司康（SCONE）是一种传统的英式点心，最经典的搭配是涂抹上果酱或者奶酪，再配上红茶，懒散的午后就这样渡过了。做过几次，一直没发过贴，今天总算有时间啦！！6 e# o# K6 U6 c1 P* d1 n
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先上图; O1 R. ?! o2 s  i+ w9 B
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; m: w  M1 d% w7 w( V  F. z$ R: b原料：葡萄干30克，朗姆酒30ml，黄油30克，低筋面粉125，泡打粉4克，盐1克，细砂糖30克，# u1 h& }8 Z9 n+ j+ _
          牛奶55克，蛋黄1个（刷表面用）
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做法：1.曼越莓提前6-12小时用朗姆酒泡软，黄油在室温下软化；7 p- Z8 J# V8 l1 |" [$ S. \$ k/ d# D
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           2.低筋面粉与泡打粉混合过筛，加入放软的黄油混合均匀，搓成粗玉米粉的状态，再依次加入盐、糖、牛奶、和曼越莓干混合成团；
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% K! u: {( i: s4 _           3.将以上面团擀成1cm厚面皮，切三角形块状；& K! E6 L$ ^; M4 f
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           4.烤箱预热180度，三角块表面刷蛋黄，放烤箱中上层烤约15分钟。
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低筋面粉与泡打粉混合过筛
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' l$ o* _0 P; {/ U加入放软的黄油混合均匀6 d) M6 m5 f8 [* E7 i9 J$ f
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最后放葡萄干混合成团  S0 d7 E! g6 j+ h

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将面团擀成1cm厚面皮
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切成三角形
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程少他爹

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烤箱预热180度，三角块表面刷蛋黄，放烤箱中层烤约10分钟。
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0 E& T- }; p4 B! A  P( D3 z大功告成啦！！2 S% Z. a  `! s5 h8 }
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