程少他爹

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      截图留念      
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        今天给大家带来的是美味的司康饼。司康（SCONE）是一种传统的英式点心，最经典的搭配是涂抹上果酱或者奶酪，再配上红茶，懒散的午后就这样渡过了。做过几次，一直没发过贴，今天总算有时间啦！！
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% E8 C0 o2 ]9 h8 E先上图9 s" l" l8 C/ L/ H: g: c* U( t4 J1 v
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; ?3 f9 X3 b2 ?1 {! H原料：葡萄干30克，朗姆酒30ml，黄油30克，低筋面粉125，泡打粉4克，盐1克，细砂糖30克，
4 P% {9 h3 ]7 V2 Y: {1 p          牛奶55克，蛋黄1个（刷表面用）
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  a( F! g- F4 W, i( V- V8 ^1 J  z做法：1.曼越莓提前6-12小时用朗姆酒泡软，黄油在室温下软化；
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2 `/ R8 M4 M$ U9 q& K' f           2.低筋面粉与泡打粉混合过筛，加入放软的黄油混合均匀，搓成粗玉米粉的状态，再依次加入盐、糖、牛奶、和曼越莓干混合成团；
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  l3 h( K% J2 K2 R6 J           3.将以上面团擀成1cm厚面皮，切三角形块状；) F6 S9 {. M3 X0 v# M
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           4.烤箱预热180度，三角块表面刷蛋黄，放烤箱中上层烤约15分钟。
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2 y; x% W; m6 R- k- w低筋面粉与泡打粉混合过筛
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加入放软的黄油混合均匀  q. e" \* f6 a: k% _

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最后放葡萄干混合成团4 [; Z+ q) B1 p* p. P4 z- X

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1 E3 i0 Z5 u$ a, o" k) w+ z+ c% c将面团擀成1cm厚面皮. l2 I1 q  e8 M3 E5 B

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: b: K5 C$ |% ~* N8 W切成三角形- A- s* ~4 ^, R4 x2 I$ m# m0 D
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烤箱预热180度，三角块表面刷蛋黄，放烤箱中层烤约10分钟。
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& G& h- N* h" H9 |9 W4 {大功告成啦！！
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