程少他爹

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3 x7 p) C% F0 t# g# F0 E: s        今天给大家带来的是美味的司康饼。司康（SCONE）是一种传统的英式点心，最经典的搭配是涂抹上果酱或者奶酪，再配上红茶，懒散的午后就这样渡过了。做过几次，一直没发过贴，今天总算有时间啦！！1 v. C. E& r* \+ @  |
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先上图, j7 f1 J& _0 x9 W

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原料：葡萄干30克，朗姆酒30ml，黄油30克，低筋面粉125，泡打粉4克，盐1克，细砂糖30克，
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做法：1.曼越莓提前6-12小时用朗姆酒泡软，黄油在室温下软化；
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; a8 G9 |! A5 R           2.低筋面粉与泡打粉混合过筛，加入放软的黄油混合均匀，搓成粗玉米粉的状态，再依次加入盐、糖、牛奶、和曼越莓干混合成团；. [* ]$ [8 s1 z8 l* w
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           3.将以上面团擀成1cm厚面皮，切三角形块状；" S5 [7 S7 q; ?9 o7 Y
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           4.烤箱预热180度，三角块表面刷蛋黄，放烤箱中上层烤约15分钟。
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低筋面粉与泡打粉混合过筛. M1 M- M# P" q3 \* d
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加入放软的黄油混合均匀5 z+ x3 ^# y& }+ Z
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最后放葡萄干混合成团
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切成三角形
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% O$ p8 C/ ?8 E- M; T烤箱预热180度，三角块表面刷蛋黄，放烤箱中层烤约10分钟。5 G, K9 `7 d, N3 k/ @# b2 K

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& ~& ^/ N% }$ A5 n大功告成啦！！0 ?4 G% R& {" j+ S5 A6 ^
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