程少他爹

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6 J, Z. L, O, S: V5 n8 Q! q        今天给大家带来的是美味的司康饼。司康（SCONE）是一种传统的英式点心，最经典的搭配是涂抹上果酱或者奶酪，再配上红茶，懒散的午后就这样渡过了。做过几次，一直没发过贴，今天总算有时间啦！！- B/ \6 H4 T3 h" n9 d

: X7 ^# x# F- e, i4 A先上图
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原料：葡萄干30克，朗姆酒30ml，黄油30克，低筋面粉125，泡打粉4克，盐1克，细砂糖30克，
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做法：1.曼越莓提前6-12小时用朗姆酒泡软，黄油在室温下软化；) j8 A5 j3 |* U; t, s, j# }
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           2.低筋面粉与泡打粉混合过筛，加入放软的黄油混合均匀，搓成粗玉米粉的状态，再依次加入盐、糖、牛奶、和曼越莓干混合成团；
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           3.将以上面团擀成1cm厚面皮，切三角形块状；1 D; P. D0 l+ p( E2 N+ {2 l

  G1 A/ a4 X9 e0 @/ T           4.烤箱预热180度，三角块表面刷蛋黄，放烤箱中上层烤约15分钟。
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4 ?7 ~5 r# e" k3 m低筋面粉与泡打粉混合过筛
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加入放软的黄油混合均匀* t3 E1 Q7 U& e
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最后放葡萄干混合成团
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将面团擀成1cm厚面皮+ x/ J3 t% E% @* G- T0 W

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# Z3 w( a  e- s+ c# F# A4 C2 O烤箱预热180度，三角块表面刷蛋黄，放烤箱中层烤约10分钟。' P3 t' W. r6 I  w& I7 C7 |% T# x  i- x
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! o8 l, a3 C% U' ^9 D- s大功告成啦！！( s7 r7 R" E2 v0 t7 _( M
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