程少他爹

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; M5 d' o, Q+ ~      截图留念      
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# ]+ z4 O! \5 E' j  O        今天给大家带来的是美味的司康饼。司康（SCONE）是一种传统的英式点心，最经典的搭配是涂抹上果酱或者奶酪，再配上红茶，懒散的午后就这样渡过了。做过几次，一直没发过贴，今天总算有时间啦！！6 C9 C, s* f6 y+ i

5 ^" w- p* K  t+ \5 q) M- X先上图
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! Y9 R" X7 W3 W- ?/ V( X& \原料：葡萄干30克，朗姆酒30ml，黄油30克，低筋面粉125，泡打粉4克，盐1克，细砂糖30克，
2 L- s  s9 l) ?! |) c& j+ {, m3 p          牛奶55克，蛋黄1个（刷表面用）
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做法：1.曼越莓提前6-12小时用朗姆酒泡软，黄油在室温下软化；
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4 o5 M+ u+ t* F( l3 v$ t( i0 e           2.低筋面粉与泡打粉混合过筛，加入放软的黄油混合均匀，搓成粗玉米粉的状态，再依次加入盐、糖、牛奶、和曼越莓干混合成团；
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           3.将以上面团擀成1cm厚面皮，切三角形块状；6 w/ ?& B: y' [
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           4.烤箱预热180度，三角块表面刷蛋黄，放烤箱中上层烤约15分钟。
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低筋面粉与泡打粉混合过筛
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加入放软的黄油混合均匀6 Y3 d# ~* W$ h4 j0 p9 \1 ^8 v
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放入盐
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最后放葡萄干混合成团: F) u! A0 I# H+ U

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% U& }0 j5 E  g4 q% E6 Q将面团擀成1cm厚面皮
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烤箱预热180度，三角块表面刷蛋黄，放烤箱中层烤约10分钟。  s/ E+ Z$ N7 }% v; P1 n# }
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1 m0 n- k& ?+ ]大功告成啦！！' r" U* p& p. s

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