程少他爹

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8 \; z$ a, e- J; T( t% x$ C- ]        今天给大家带来的是美味的司康饼。司康（SCONE）是一种传统的英式点心，最经典的搭配是涂抹上果酱或者奶酪，再配上红茶，懒散的午后就这样渡过了。做过几次，一直没发过贴，今天总算有时间啦！！
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4 j5 [( `1 D' j8 s! k/ d先上图! G7 c! {( T, f, Z* @* ~

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原料：葡萄干30克，朗姆酒30ml，黄油30克，低筋面粉125，泡打粉4克，盐1克，细砂糖30克，
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做法：1.曼越莓提前6-12小时用朗姆酒泡软，黄油在室温下软化；! ?  \# J+ D& z) z- ^) L+ q, i/ ^
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           2.低筋面粉与泡打粉混合过筛，加入放软的黄油混合均匀，搓成粗玉米粉的状态，再依次加入盐、糖、牛奶、和曼越莓干混合成团；
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           3.将以上面团擀成1cm厚面皮，切三角形块状；
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2 `, ?8 r! Q7 v           4.烤箱预热180度，三角块表面刷蛋黄，放烤箱中上层烤约15分钟。+ [) ~; a/ y! @# P6 p
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低筋面粉与泡打粉混合过筛4 X" l+ I4 s* X. _
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加入放软的黄油混合均匀
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  r) v5 B8 Q. t最后放葡萄干混合成团. ^( R* y+ x! e5 B) o( j6 u! P
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将面团擀成1cm厚面皮* Z3 O1 R' e9 g! Z" S! k

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切成三角形! f- n- s3 K- ~$ k
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烤箱预热180度，三角块表面刷蛋黄，放烤箱中层烤约10分钟。8 P5 E7 o0 C- J$ ~- V# j
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: v$ }, Z, g2 H% h& l& R  {; E大功告成啦！！
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