泓垚

那天在快乐一点通节目里看见了鸡肉火腿肠的制作方法，觉得挺好的。不过我家一般很少吃鸡肉，也就是鸡翅什么的。也许是遗传的缘故，父子俩都很爱吃火腿肠，迎宾火腿肠基本在家里就没有断顿的时候。尽管发现火腿肠里的肉越来越少，淀粉越来越多，俩人还是乐此不疲地······所以我就萌生了自制火腿肠的念头。
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原材料：
& L+ b+ A! ?) {: W) ]- ^# q  ]猪肉馅、葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精) f7 Y6 s+ E2 u8 w. h! j' F0 }
辅料：+ K9 H2 Z/ \! E0 Q* I8 J
保鲜膜. J! p/ f2 @! k# D" N

! O, B. z7 a/ Q/ X8 P8 ~做法：
% c/ r0 N% o; c8 C1、将猪肉馅内放入适量的葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精，用筷子朝一个方向搅动搅至肉馅出现黏性，能立住筷子。
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3 W1 I/ }) G8 D- K2、将和好的肉馅放入料理机中打成肉泥。
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3 V4 Z6 V$ p: ^1 S不知道怎么回事，打成的肉泥颜色变浅了$ ^/ y4 m' ?4 Y: r; v) X! M
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3、在肉泥中加入过筛的红薯泥、燕麦片和玉米粒& K* L! s0 Y. c( ^4 e- i0 D
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* e1 |1 G4 q% C" r$ I7 N: J4、搅拌均匀后用保鲜膜包好
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5、将包好的火腿肠放入冰箱冷冻，吃的时候蒸熟或是煎熟都可以。
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泓垚

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% E8 j5 N. ~; g: o+ L: r& y今早我煎了几根，卖相不太好，加之我蹩脚的摄影技术，不过真的很好吃啊。让迎宾火腿肠从此退出我家餐桌吧！！
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, y, s6 R6 e# n1 P( a8 c心得：感觉肉的比例有点大，下次再做时应该改进为：肉：红薯：燕麦片=1:1:1，玉米粒或者其他可根据个人喜好添加。1 g) j, ]/ d0 {8 c2 G4 r

! P& B' X1 [2 v嘿嘿，孩子倒是很喜欢吃
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成品图
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泓垚

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开心的馨远

好想吃一个尝尝哦

我是小媛媛

看着真好捏~

我是小媛媛

泓垚 发表于 2012-10-21 12:22 + h# ~3 |) {4 M1 e* R
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多多是最佳小模特~

超级无敌糖糖妈

嘻嘻，咱们都动手做，让奸商们没处挣钱去~~~

泓垚

好想吃一个尝尝哦

给孩子做点吧，今天蒸了几根吃，感觉比煎着好吃

泓垚

多多是最佳小模特~

谢谢媛媛阿姨，哇咔咔

泓垚

嘻嘻，咱们都动手做，让奸商们没处挣钱去~~~

就是，让那些化学添加剂加了之后自己吃去吧