泓垚

那天在快乐一点通节目里看见了鸡肉火腿肠的制作方法，觉得挺好的。不过我家一般很少吃鸡肉，也就是鸡翅什么的。也许是遗传的缘故，父子俩都很爱吃火腿肠，迎宾火腿肠基本在家里就没有断顿的时候。尽管发现火腿肠里的肉越来越少，淀粉越来越多，俩人还是乐此不疲地······所以我就萌生了自制火腿肠的念头。7 F8 }$ [7 W' W4 W! y. Z" t

8 s5 g. i$ r; y! d原材料：' l8 q% T! D# S, t7 u4 D9 p
猪肉馅、葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精& h% g! a( l# E4 U* w- w" C& [
辅料：& f3 P/ \1 k' _* q8 E) b
保鲜膜
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4 o) t" C, q: E  X$ N做法：3 K3 U& m, Y  t  I) p. P
1、将猪肉馅内放入适量的葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精，用筷子朝一个方向搅动搅至肉馅出现黏性，能立住筷子。
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2、将和好的肉馅放入料理机中打成肉泥。
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/ ^- `  o6 q! a, G' E3 X7 Z% S不知道怎么回事，打成的肉泥颜色变浅了
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3、在肉泥中加入过筛的红薯泥、燕麦片和玉米粒( }# w) ^7 E* d) R: c: x9 R& k

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/ n4 }7 E2 @6 Y: |+ Y, c: |4、搅拌均匀后用保鲜膜包好; i: N7 o& E, _6 N

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1 l6 Z' }' o& H7 ~* Y, i$ d: y& k5、将包好的火腿肠放入冰箱冷冻，吃的时候蒸熟或是煎熟都可以。& x' l4 l+ O5 a

泓垚

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今早我煎了几根，卖相不太好，加之我蹩脚的摄影技术，不过真的很好吃啊。让迎宾火腿肠从此退出我家餐桌吧！！+ `0 I3 D2 P3 [1 \

6 T8 ?6 ~6 }- ^+ L( ~心得：感觉肉的比例有点大，下次再做时应该改进为：肉：红薯：燕麦片=1:1:1，玉米粒或者其他可根据个人喜好添加。
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" v9 r$ |" o" E4 ~! C6 _嘿嘿，孩子倒是很喜欢吃) a8 Y& X" e/ O- S( U& f. J
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成品图
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泓垚

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开心的馨远

好想吃一个尝尝哦

我是小媛媛

看着真好捏~

我是小媛媛

泓垚 发表于 2012-10-21 12:22 , q1 p% j& W. `# ?
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3 `# T6 r0 Q1 t
多多是最佳小模特~

超级无敌糖糖妈

嘻嘻，咱们都动手做，让奸商们没处挣钱去~~~

泓垚

好想吃一个尝尝哦

给孩子做点吧，今天蒸了几根吃，感觉比煎着好吃

泓垚

多多是最佳小模特~

谢谢媛媛阿姨，哇咔咔

泓垚

嘻嘻，咱们都动手做，让奸商们没处挣钱去~~~

就是，让那些化学添加剂加了之后自己吃去吧