泓垚

那天在快乐一点通节目里看见了鸡肉火腿肠的制作方法，觉得挺好的。不过我家一般很少吃鸡肉，也就是鸡翅什么的。也许是遗传的缘故，父子俩都很爱吃火腿肠，迎宾火腿肠基本在家里就没有断顿的时候。尽管发现火腿肠里的肉越来越少，淀粉越来越多，俩人还是乐此不疲地······所以我就萌生了自制火腿肠的念头。
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* g. L, P: u" s2 u# Y: X原材料：+ y$ G2 ?0 @6 y
猪肉馅、葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精
5 s1 L; H7 q. r: L3 Z* [辅料：% D; ?" L# n- U5 B( a( I# O9 L/ B
保鲜膜6 k' m& s2 l, q' h, P7 `2 b

+ M% S4 v/ T7 M3 [3 }1 ?+ W0 o6 W# C做法：
+ }' n) v( e( p; |3 q) }1 k1、将猪肉馅内放入适量的葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精，用筷子朝一个方向搅动搅至肉馅出现黏性，能立住筷子。
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% }* Y5 @+ I# i/ I8 O0 ~2 ]2、将和好的肉馅放入料理机中打成肉泥。; O/ O) f9 I" H7 f+ t9 ^

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不知道怎么回事，打成的肉泥颜色变浅了
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4 ~: h7 G4 B2 Q; K$ O% c: `' i3、在肉泥中加入过筛的红薯泥、燕麦片和玉米粒
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2 U# p) N9 _& x+ b* w; Y. ~, I: n4、搅拌均匀后用保鲜膜包好. \' h. H# ~( ~# ?4 y
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5 `/ f7 B2 g* @: l5、将包好的火腿肠放入冰箱冷冻，吃的时候蒸熟或是煎熟都可以。
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泓垚

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今早我煎了几根，卖相不太好，加之我蹩脚的摄影技术，不过真的很好吃啊。让迎宾火腿肠从此退出我家餐桌吧！！# j3 x; Z% c' t$ \# c: T% u
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心得：感觉肉的比例有点大，下次再做时应该改进为：肉：红薯：燕麦片=1:1:1，玉米粒或者其他可根据个人喜好添加。
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嘿嘿，孩子倒是很喜欢吃
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6 d$ B- S: v1 @4 X' m$ z9 V% ?. u6 u成品图. j1 g" W- t- {! O* W+ A6 o8 d
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泓垚

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开心的馨远

好想吃一个尝尝哦

我是小媛媛

看着真好捏~

我是小媛媛

泓垚 发表于 2012-10-21 12:22
- N8 W& z0 h# X& _" j/ K回复 泓垚 的帖子

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多多是最佳小模特~

超级无敌糖糖妈

嘻嘻，咱们都动手做，让奸商们没处挣钱去~~~

泓垚

好想吃一个尝尝哦

给孩子做点吧，今天蒸了几根吃，感觉比煎着好吃

泓垚

多多是最佳小模特~

谢谢媛媛阿姨，哇咔咔

泓垚

嘻嘻，咱们都动手做，让奸商们没处挣钱去~~~

就是，让那些化学添加剂加了之后自己吃去吧