泓垚

那天在快乐一点通节目里看见了鸡肉火腿肠的制作方法，觉得挺好的。不过我家一般很少吃鸡肉，也就是鸡翅什么的。也许是遗传的缘故，父子俩都很爱吃火腿肠，迎宾火腿肠基本在家里就没有断顿的时候。尽管发现火腿肠里的肉越来越少，淀粉越来越多，俩人还是乐此不疲地······所以我就萌生了自制火腿肠的念头。
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原材料：& I# a" r0 G& ?+ C$ r$ c3 j
猪肉馅、葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精2 H- \# j; u8 g% U4 ~
辅料：
& h4 D: h+ k8 f  a6 H" ~保鲜膜2 N& s% G5 Z0 \! T
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做法：5 j( F* q4 ?/ H! \4 R% O0 v+ g
1、将猪肉馅内放入适量的葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精，用筷子朝一个方向搅动搅至肉馅出现黏性，能立住筷子。8 }! ]/ _% Z1 L- y* J

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2、将和好的肉馅放入料理机中打成肉泥。
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不知道怎么回事，打成的肉泥颜色变浅了8 F0 i' p' o5 e% I

9 n& R5 u* v) a: T3、在肉泥中加入过筛的红薯泥、燕麦片和玉米粒
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, X( y0 p7 A, Y4、搅拌均匀后用保鲜膜包好; [: b' w2 B# W- L0 l6 K

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& Y) S5 R/ ^7 x4 A' G7 q* [# H5、将包好的火腿肠放入冰箱冷冻，吃的时候蒸熟或是煎熟都可以。! g; e, Q" V( z- |8 V! b. P

泓垚

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今早我煎了几根，卖相不太好，加之我蹩脚的摄影技术，不过真的很好吃啊。让迎宾火腿肠从此退出我家餐桌吧！！
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# c4 i( x  Y! g& {: P9 X心得：感觉肉的比例有点大，下次再做时应该改进为：肉：红薯：燕麦片=1:1:1，玉米粒或者其他可根据个人喜好添加。
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% u+ y6 u5 h; m" H嘿嘿，孩子倒是很喜欢吃7 c" |: e( n9 D; F! Q$ ?7 G+ F* ]$ W2 ?

; F4 e- X7 S$ p成品图
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泓垚

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开心的馨远

好想吃一个尝尝哦

我是小媛媛

看着真好捏~

我是小媛媛

泓垚 发表于 2012-10-21 12:22 / ^2 o2 v2 z& W
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! m: s# _+ q2 q1 W多多是最佳小模特~

超级无敌糖糖妈

嘻嘻，咱们都动手做，让奸商们没处挣钱去~~~

泓垚

好想吃一个尝尝哦

给孩子做点吧，今天蒸了几根吃，感觉比煎着好吃

泓垚

多多是最佳小模特~

谢谢媛媛阿姨，哇咔咔

泓垚

嘻嘻，咱们都动手做，让奸商们没处挣钱去~~~

就是，让那些化学添加剂加了之后自己吃去吧