泓垚

那天在快乐一点通节目里看见了鸡肉火腿肠的制作方法，觉得挺好的。不过我家一般很少吃鸡肉，也就是鸡翅什么的。也许是遗传的缘故，父子俩都很爱吃火腿肠，迎宾火腿肠基本在家里就没有断顿的时候。尽管发现火腿肠里的肉越来越少，淀粉越来越多，俩人还是乐此不疲地······所以我就萌生了自制火腿肠的念头。) g, G( Z6 E% d7 g" x* O) |9 [& M( B! ^+ ^
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原材料：( x5 k+ l2 x$ Z) i5 u1 D
猪肉馅、葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精
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保鲜膜
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4 p/ h4 d, t1 I. h9 X! t: x做法：' G$ Y2 I  P9 B& |- J3 Z
1、将猪肉馅内放入适量的葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精，用筷子朝一个方向搅动搅至肉馅出现黏性，能立住筷子。
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7 }4 U6 I6 z5 k2、将和好的肉馅放入料理机中打成肉泥。  r1 j4 M) Q1 A  G! {, z& Q8 T

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& Q, Q8 h' A- E/ O0 ~1 K) u$ ?不知道怎么回事，打成的肉泥颜色变浅了
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% s; r9 N3 R& v% w3、在肉泥中加入过筛的红薯泥、燕麦片和玉米粒8 u  j5 ?# O) T" S  h! X6 b

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4、搅拌均匀后用保鲜膜包好  H3 Z& u; y8 n+ i$ v" Y
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2 E. x" a% {* J. @5、将包好的火腿肠放入冰箱冷冻，吃的时候蒸熟或是煎熟都可以。2 }0 A, m, \0 b5 a5 H7 ~7 F

泓垚

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今早我煎了几根，卖相不太好，加之我蹩脚的摄影技术，不过真的很好吃啊。让迎宾火腿肠从此退出我家餐桌吧！！
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心得：感觉肉的比例有点大，下次再做时应该改进为：肉：红薯：燕麦片=1:1:1，玉米粒或者其他可根据个人喜好添加。
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嘿嘿，孩子倒是很喜欢吃$ f% \, Z; K4 g- O  q

. V9 K% p) ?" q; P  c3 r成品图) V1 X! z% F4 ?  f9 ?- q8 z

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泓垚

回复 泓垚 的帖子7 ~5 I, b3 [* p- \; Y4 A& O
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开心的馨远

好想吃一个尝尝哦

我是小媛媛

看着真好捏~

我是小媛媛

泓垚 发表于 2012-10-21 12:22 * [; D* j3 C: a2 l
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多多是最佳小模特~

超级无敌糖糖妈

嘻嘻，咱们都动手做，让奸商们没处挣钱去~~~

泓垚

好想吃一个尝尝哦

给孩子做点吧，今天蒸了几根吃，感觉比煎着好吃

泓垚

多多是最佳小模特~

谢谢媛媛阿姨，哇咔咔

泓垚

嘻嘻，咱们都动手做，让奸商们没处挣钱去~~~

就是，让那些化学添加剂加了之后自己吃去吧