泓垚

那天在快乐一点通节目里看见了鸡肉火腿肠的制作方法，觉得挺好的。不过我家一般很少吃鸡肉，也就是鸡翅什么的。也许是遗传的缘故，父子俩都很爱吃火腿肠，迎宾火腿肠基本在家里就没有断顿的时候。尽管发现火腿肠里的肉越来越少，淀粉越来越多，俩人还是乐此不疲地······所以我就萌生了自制火腿肠的念头。' i9 K# P0 d( @" l8 f# B6 P

2 O" o6 o5 ]0 a3 ^3 \, P原材料：1 j( j; O7 K  q: l
猪肉馅、葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精  s8 ~! f+ O5 E$ @$ d- Y4 R. B! p( l
辅料：
. n. a+ M' k% [( m; T0 b保鲜膜8 O& S8 I0 n4 }* ^
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做法：( m: Q. T4 z. m7 E1 c, ?
1、将猪肉馅内放入适量的葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精，用筷子朝一个方向搅动搅至肉馅出现黏性，能立住筷子。. S- }+ d- k$ b+ N

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2、将和好的肉馅放入料理机中打成肉泥。
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% {& Z% q" Y: o/ p不知道怎么回事，打成的肉泥颜色变浅了
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. y. J% d, e6 X! M, @# U3、在肉泥中加入过筛的红薯泥、燕麦片和玉米粒5 ]* W; O3 ^  N2 t) }- T
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4、搅拌均匀后用保鲜膜包好, W% t- s6 S% F: ?
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5、将包好的火腿肠放入冰箱冷冻，吃的时候蒸熟或是煎熟都可以。0 G/ t& r. w/ g& h- `( l; d, {. ~

泓垚

回复 泓垚 的帖子, n! ~- b2 w9 {) V. W

/ g6 V# Z6 M& G今早我煎了几根，卖相不太好，加之我蹩脚的摄影技术，不过真的很好吃啊。让迎宾火腿肠从此退出我家餐桌吧！！
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# N# }& _' G) P心得：感觉肉的比例有点大，下次再做时应该改进为：肉：红薯：燕麦片=1:1:1，玉米粒或者其他可根据个人喜好添加。( P6 V& a* n. c4 k6 }
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嘿嘿，孩子倒是很喜欢吃
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2 [6 v  D2 ~- v* Z成品图, p% D) q6 e4 Z
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泓垚

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开心的馨远

好想吃一个尝尝哦

我是小媛媛

看着真好捏~

我是小媛媛

泓垚 发表于 2012-10-21 12:22
; L" B' Y  ~% t回复 泓垚 的帖子

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多多是最佳小模特~

超级无敌糖糖妈

嘻嘻，咱们都动手做，让奸商们没处挣钱去~~~

泓垚

好想吃一个尝尝哦

给孩子做点吧，今天蒸了几根吃，感觉比煎着好吃

泓垚

多多是最佳小模特~

谢谢媛媛阿姨，哇咔咔

泓垚

嘻嘻，咱们都动手做，让奸商们没处挣钱去~~~

就是，让那些化学添加剂加了之后自己吃去吧