泓垚

那天在快乐一点通节目里看见了鸡肉火腿肠的制作方法，觉得挺好的。不过我家一般很少吃鸡肉，也就是鸡翅什么的。也许是遗传的缘故，父子俩都很爱吃火腿肠，迎宾火腿肠基本在家里就没有断顿的时候。尽管发现火腿肠里的肉越来越少，淀粉越来越多，俩人还是乐此不疲地······所以我就萌生了自制火腿肠的念头。
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2 r' ^; P3 s. _5 q8 g% H原材料：
/ b9 Y4 U5 E: C猪肉馅、葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精$ p3 l# y& g, U  h
辅料：
9 K; y9 v- M  P! C( P) v& }, A保鲜膜
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0 X: i- `/ `6 h做法：0 \& d# H) ?; W) g& [
1、将猪肉馅内放入适量的葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精，用筷子朝一个方向搅动搅至肉馅出现黏性，能立住筷子。  S0 d5 ]) _4 I2 r( v, C

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/ `# n! o. f! c. A2、将和好的肉馅放入料理机中打成肉泥。
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6 c( X, S* `& c. P+ }2 q5 P6 K不知道怎么回事，打成的肉泥颜色变浅了
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# P9 z8 p# m7 I% K' H" ^- \, _2 q3、在肉泥中加入过筛的红薯泥、燕麦片和玉米粒+ i/ J8 n. F2 w6 X
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4、搅拌均匀后用保鲜膜包好
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5、将包好的火腿肠放入冰箱冷冻，吃的时候蒸熟或是煎熟都可以。+ n9 O" b' @9 [1 Y5 l2 |. p

泓垚

回复 泓垚 的帖子+ V* A+ B+ n! N, F

( g* k. i! [% @) o今早我煎了几根，卖相不太好，加之我蹩脚的摄影技术，不过真的很好吃啊。让迎宾火腿肠从此退出我家餐桌吧！！& Z. t/ V" q4 l9 _) s- E
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心得：感觉肉的比例有点大，下次再做时应该改进为：肉：红薯：燕麦片=1:1:1，玉米粒或者其他可根据个人喜好添加。% u: t0 ]% J& u. S3 U, e
" C4 w& X. G: C  C) W
嘿嘿，孩子倒是很喜欢吃/ I3 J6 ?4 Q) v* u. A) i

9 c8 a$ h7 M" O4 t成品图
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泓垚

回复 泓垚 的帖子
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开心的馨远

好想吃一个尝尝哦

我是小媛媛

看着真好捏~

我是小媛媛

泓垚 发表于 2012-10-21 12:22
- k# f5 r# _2 o4 G2 u# C7 u回复 泓垚 的帖子

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多多是最佳小模特~

超级无敌糖糖妈

嘻嘻，咱们都动手做，让奸商们没处挣钱去~~~

泓垚

好想吃一个尝尝哦

给孩子做点吧，今天蒸了几根吃，感觉比煎着好吃

泓垚

多多是最佳小模特~

谢谢媛媛阿姨，哇咔咔

泓垚

嘻嘻，咱们都动手做，让奸商们没处挣钱去~~~

就是，让那些化学添加剂加了之后自己吃去吧