泓垚

那天在快乐一点通节目里看见了鸡肉火腿肠的制作方法，觉得挺好的。不过我家一般很少吃鸡肉，也就是鸡翅什么的。也许是遗传的缘故，父子俩都很爱吃火腿肠，迎宾火腿肠基本在家里就没有断顿的时候。尽管发现火腿肠里的肉越来越少，淀粉越来越多，俩人还是乐此不疲地······所以我就萌生了自制火腿肠的念头。: R# F5 ]8 o) ]' \
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原材料：
; G" t$ s6 [/ {& k) C" ^猪肉馅、葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精
5 I. J+ u0 j, Y3 P辅料：; K' \. r4 z8 C' m
保鲜膜5 f$ f7 S, `* c. W& w

$ a6 f2 B; P0 }! ]' I2 O8 g/ r做法：
. \' D8 f# ^$ L8 H1、将猪肉馅内放入适量的葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精，用筷子朝一个方向搅动搅至肉馅出现黏性，能立住筷子。) e3 \) u' a$ l6 S0 f

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2、将和好的肉馅放入料理机中打成肉泥。0 _# F. g8 ]3 {- f/ W3 e. f. a
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/ ]1 H$ t/ R0 n  ]不知道怎么回事，打成的肉泥颜色变浅了
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3、在肉泥中加入过筛的红薯泥、燕麦片和玉米粒7 ~: Q  c% J2 l9 l9 X+ E5 [
( ^  |2 U% G, s5 [& B7 B. u% x! ?. x

" d$ G$ B% h& z& {- e0 ]/ f: N4、搅拌均匀后用保鲜膜包好! O5 K" r" t  S' H" o
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5、将包好的火腿肠放入冰箱冷冻，吃的时候蒸熟或是煎熟都可以。4 N. W- D. a. |- Q4 t

泓垚

回复 泓垚 的帖子$ }! o% e1 w8 ]- c% b1 ]& [

/ O( Q, I3 x0 P8 M1 _) X8 T今早我煎了几根，卖相不太好，加之我蹩脚的摄影技术，不过真的很好吃啊。让迎宾火腿肠从此退出我家餐桌吧！！$ T! L, m) _& L9 U
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心得：感觉肉的比例有点大，下次再做时应该改进为：肉：红薯：燕麦片=1:1:1，玉米粒或者其他可根据个人喜好添加。$ W0 V+ m+ z4 K7 _( @4 t, R
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嘿嘿，孩子倒是很喜欢吃1 ~& k( _. R! q. Z2 G
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成品图- E* H% E6 c, b6 `( Q& P

) v# H7 p5 N  J$ ], c% t+ b 5 L' E( |4 [" ?3 ^" C2 p

泓垚

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开心的馨远

好想吃一个尝尝哦

我是小媛媛

看着真好捏~

我是小媛媛

泓垚 发表于 2012-10-21 12:22 9 C* L0 g- ^* U* ^5 m% G: S$ G
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多多是最佳小模特~

超级无敌糖糖妈

嘻嘻，咱们都动手做，让奸商们没处挣钱去~~~

泓垚

好想吃一个尝尝哦

给孩子做点吧，今天蒸了几根吃，感觉比煎着好吃

泓垚

多多是最佳小模特~

谢谢媛媛阿姨，哇咔咔

泓垚

嘻嘻，咱们都动手做，让奸商们没处挣钱去~~~

就是，让那些化学添加剂加了之后自己吃去吧