- 妈豆
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那天在快乐一点通节目里看见了鸡肉火腿肠的制作方法,觉得挺好的。不过我家一般很少吃鸡肉,也就是鸡翅什么的。也许是遗传的缘故,父子俩都很爱吃火腿肠,迎宾火腿肠基本在家里就没有断顿的时候。尽管发现火腿肠里的肉越来越少,淀粉越来越多,俩人还是乐此不疲地······所以我就萌生了自制火腿肠的念头。) g, G( Z6 E% d7 g" x* O) |9 [& M( B! ^+ ^
5 x; p9 y- T4 s2 c6 |) z$ [! J# Y. E
原材料:( x5 k+ l2 x$ Z) i5 u1 D
猪肉馅、葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精
9 F1 w2 X$ I7 L6 }4 \0 g6 U* ?2 _+ J) \辅料:0 u2 m* ?0 @- w( D6 h# _
保鲜膜
( k+ R- L! u* K2 p
4 p/ h4 d, t1 I. h9 X! t: x做法:' G$ Y2 I P9 B& |- J3 Z
1、将猪肉馅内放入适量的葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精,用筷子朝一个方向搅动搅至肉馅出现黏性,能立住筷子。
* L. o% N' y e5 y$ a! }( p4 z
: p+ T, \. L; z- Z, I& G" s* x
7 }4 U6 I6 z5 k2、将和好的肉馅放入料理机中打成肉泥。 r1 j4 M) Q1 A G! {, z& Q8 T
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& Q, Q8 h' A- E/ O0 ~1 K) u$ ?不知道怎么回事,打成的肉泥颜色变浅了
, s; l. A5 \' r7 C6 }7 a- G5 s( ?7 t
% s; r9 N3 R& v% w3、在肉泥中加入过筛的红薯泥、燕麦片和玉米粒8 u j5 ?# O) T" S h! X6 b
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4、搅拌均匀后用保鲜膜包好 H3 Z& u; y8 n+ i$ v" Y
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2 E. x" a% {* J. @5、将包好的火腿肠放入冰箱冷冻,吃的时候蒸熟或是煎熟都可以。2 }0 A, m, \0 b5 a5 H7 ~7 F
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