‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 88 | 浏览: 15529 |倒序浏览 | 字体: tT
大多多

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2009-06-14 
帖子
636 
1
发表于 2012-10-21 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
那天在快乐一点通节目里看见了鸡肉火腿肠的制作方法,觉得挺好的。不过我家一般很少吃鸡肉,也就是鸡翅什么的。也许是遗传的缘故,父子俩都很爱吃火腿肠,迎宾火腿肠基本在家里就没有断顿的时候。尽管发现火腿肠里的肉越来越少,淀粉越来越多,俩人还是乐此不疲地······所以我就萌生了自制火腿肠的念头。
( f) l* S9 W( Y. Y, k * X$ \( M9 k' q% y- X, p$ {. B
原材料:& I# a" r0 G& ?+ C$ r$ c3 j
猪肉馅、葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精2 H- \# j; u8 g% U4 ~
辅料:
& h4 D: h+ k8 f  a6 H" ~保鲜膜2 N& s% G5 Z0 \! T
) B6 |/ b, G4 E
做法:5 j( F* q4 ?/ H! \4 R% O0 v+ g
1、将猪肉馅内放入适量的葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精,用筷子朝一个方向搅动搅至肉馅出现黏性,能立住筷子。8 }! ]/ _% Z1 L- y* J

- y3 L/ n  L" z5 T/ d& ]8 w; S# E  a8 ~# `7 i" m
2、将和好的肉馅放入料理机中打成肉泥。
: b" e5 f' S  E9 s* I. {* u4 ^) g0 n# J
. k' ?) L+ D  i7 [
不知道怎么回事,打成的肉泥颜色变浅了8 F0 i' p' o5 e% I

9 n& R5 u* v) a: T3、在肉泥中加入过筛的红薯泥、燕麦片和玉米粒
7 n- D! ?  e: F3 f
7 u# T+ i- Y5 b
, X( y0 p7 A, Y4、搅拌均匀后用保鲜膜包好; [: b' w2 B# W- L0 l6 K

/ [9 J; G) z% a9 m" Q
& Y) S5 R/ ^7 x4 A' G7 q* [# H5、将包好的火腿肠放入冰箱冷冻,吃的时候蒸熟或是煎熟都可以。! g; e, Q" V( z- |8 V! b. P

已有 1 人评分妈豆 收起 理由
喜羊羊@tj + 20

总评分: 妈豆 + 20   查看全部评分

大多多

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2009-06-14 
帖子
636 
回复 泓垚 的帖子
* N$ ]4 f9 h* P; L6 {4 m5 r5 h6 v- }
今早我煎了几根,卖相不太好,加之我蹩脚的摄影技术,不过真的很好吃啊。让迎宾火腿肠从此退出我家餐桌吧!!
, a* h4 Q! A8 p; B0 h
# c4 i( x  Y! g& {: P9 X心得:感觉肉的比例有点大,下次再做时应该改进为:肉:红薯:燕麦片=1:1:1,玉米粒或者其他可根据个人喜好添加。
5 K8 I; X' d: k0 _
% u+ y6 u5 h; m" H嘿嘿,孩子倒是很喜欢吃7 c" |: e( n9 D; F! Q$ ?7 G+ F* ]$ W2 ?

; F4 e- X7 S$ p成品图
/ r3 H: Z; U! i/ P! I# `; V
  E3 y! n$ n3 M5 f; x6 Z* }" G4 l) [/ t+ Y
7 y, }; u- P. ]7 R6 E% d* p/ y

点评

程少他爹  这个不错!!  发表于 2012-11-4 21:36
悦茗妈  亲,这个冷冻之后在兼之前是否需要拿出来让他化一下啊?还是直接跟棍似的直接从冰箱拿出来就兼?我做过肌肉的最后散成泥了,亲这个有型!  发表于 2012-10-24 16:54
大多多

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2009-06-14 
帖子
636 
回复 泓垚 的帖子
4 ?3 A1 H- z$ {; p5 d+ K* ~7 h" M, y! [3 C

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2012-04-10 
帖子
1630 
好想吃一个尝尝哦

点评

泓垚  给孩子做点吧,今天蒸了几根吃,感觉比煎着好吃  发表于 2012-10-22 17:26

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
 
帖子
4157 
看着真好捏~

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
 
帖子
4157 
泓垚 发表于 2012-10-21 12:22 / ^2 o2 v2 z& W
回复 泓垚 的帖子

! m: s# _+ q2 q1 W多多是最佳小模特~

点评

泓垚  谢谢媛媛阿姨,哇咔咔  发表于 2012-10-22 17:27
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
嘻嘻,咱们都动手做,让奸商们没处挣钱去~~~

点评

泓垚  就是,让那些化学添加剂加了之后自己吃去吧  发表于 2012-10-22 17:27
大多多

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2009-06-14 
帖子
636 
好想吃一个尝尝哦
给孩子做点吧,今天蒸了几根吃,感觉比煎着好吃
大多多

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2009-06-14 
帖子
636 
多多是最佳小模特~
谢谢媛媛阿姨,哇咔咔

点评

我是小媛媛  谢什么啦~~~多妈~~~你们都是大好人,喜欢死了~么么  发表于 2012-10-25 10:19
大多多

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2009-06-14 
帖子
636 
嘻嘻,咱们都动手做,让奸商们没处挣钱去~~~
就是,让那些化学添加剂加了之后自己吃去吧
‹ 上一主题|下一主题
抵制亚硝酸盐——自制猪肉火腿肠
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部