泓垚

那天在快乐一点通节目里看见了鸡肉火腿肠的制作方法，觉得挺好的。不过我家一般很少吃鸡肉，也就是鸡翅什么的。也许是遗传的缘故，父子俩都很爱吃火腿肠，迎宾火腿肠基本在家里就没有断顿的时候。尽管发现火腿肠里的肉越来越少，淀粉越来越多，俩人还是乐此不疲地······所以我就萌生了自制火腿肠的念头。8 q( P! F  K! S+ H( y# S

; `9 A" L* k( ~2 ?( M原材料：. C& ]2 C+ x1 C. T! r) g
猪肉馅、葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精
& a5 g0 F8 x  R辅料：: T2 S9 G" q! Q
保鲜膜
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做法：3 Q3 |$ d/ ^4 ]  c3 K6 k6 r
1、将猪肉馅内放入适量的葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精，用筷子朝一个方向搅动搅至肉馅出现黏性，能立住筷子。' s7 L) t1 _& _* Y" v+ p
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2、将和好的肉馅放入料理机中打成肉泥。) |( x. o( J9 [+ O2 Y0 v

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: o" d# T8 g' E+ Q% G0 o. A. P6 c2 t不知道怎么回事，打成的肉泥颜色变浅了8 ]& b7 {9 c5 M

$ L, u0 D; o( r$ }7 c3 t& L* I) |3、在肉泥中加入过筛的红薯泥、燕麦片和玉米粒
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% {& z# H% u6 I5 Z: g' g/ v4、搅拌均匀后用保鲜膜包好. `( ~- F4 V. i# A/ |/ N3 F
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& o: [) w( q% k$ H0 [0 ^5、将包好的火腿肠放入冰箱冷冻，吃的时候蒸熟或是煎熟都可以。
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泓垚

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今早我煎了几根，卖相不太好，加之我蹩脚的摄影技术，不过真的很好吃啊。让迎宾火腿肠从此退出我家餐桌吧！！
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$ V/ K9 V, f- K. E8 ~2 D6 I心得：感觉肉的比例有点大，下次再做时应该改进为：肉：红薯：燕麦片=1:1:1，玉米粒或者其他可根据个人喜好添加。
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  Y! @: R. |+ Z/ Z3 o: c嘿嘿，孩子倒是很喜欢吃
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成品图5 Q* y2 T. f' j& U7 `- y
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泓垚

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开心的馨远

好想吃一个尝尝哦

我是小媛媛

看着真好捏~

我是小媛媛

泓垚 发表于 2012-10-21 12:22 : q4 j% @6 ]9 ^6 m# O0 `1 ~3 w& w
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多多是最佳小模特~

超级无敌糖糖妈

嘻嘻，咱们都动手做，让奸商们没处挣钱去~~~

泓垚

好想吃一个尝尝哦

给孩子做点吧，今天蒸了几根吃，感觉比煎着好吃

泓垚

多多是最佳小模特~

谢谢媛媛阿姨，哇咔咔

泓垚

嘻嘻，咱们都动手做，让奸商们没处挣钱去~~~

就是，让那些化学添加剂加了之后自己吃去吧