muling82

说起蓝莓山药，好像爱吃的人很多，第一次做这个还是前年自己过生日的时候，那天正好是工作日，就想在家里庆祝一下就算了。忙活了一下午弄了一桌子的菜，从此诞生了我的经典拿手好菜（应该叫甜品吧）---山药泥    . g9 Y) X1 q1 \
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后来只要是朋友亲戚来家里都要做这个，虽然比较麻烦，但是大人孩子都爱吃，看着他们津津有味，我的辛苦是值得的啊
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今天做了些给老公的妹妹带走吃2 K1 y0 [1 D: E7 _( ~5 \' {5 s+ V
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做的时候手一直占着，没法拍照，只有成果图了  
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感兴趣的姐妹们有时间我会上详细的制作方法) R) G6 z' }3 {0 c. C0 F4 U+ X9 v

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yunxuan945

告诉我们怎么做的吧

魏榕

想知道做法

susan

看着好细软啊，跟粥一样啊

muling82

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+ Y" t, u) a0 W+ |' Y( H好好    一闲下来马上告诉大家做法  
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水仙--宓涩

没有步骤啊，那先收藏吧

muling82

回复 水仙--宓涩 的帖子3 [$ i9 ?1 l4 `/ V$ q$ Z

5 @$ w; h' u' Y9 q9 a/ |简单介绍吧
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首先，要买粗一点的山药（别买水山药，因为那黑的太厉害，影响颜色），买的时候可以问下，要哪种面的，好熟些。我一般一次粗的买2根（大概2斤多）
3 `* h. l" O+ ^5 _' K( f山药洗好，去皮，边切边泡水（山药极易氧化变黑的，水别太多了，因为山药的营养成分是溶于水的），切成小丁，放在锅里蒸，锅里的水不要太少，大概蒸15分钟（用筷子一捅就软了就可以）
( k5 U8 U% a# _+ m) {1 ]0 w正好后放凉一些直接放进豆浆机（我家的是带果蔬冷饮功能的，不用加热，没有的可以直接用搅拌机或者是榨汁机）为的是把山药更好的打成泥状。
1 x1 V* P8 F7 H. D6 v# h# T2 C5 ]放进豆浆机，加一袋牛奶，加一些蜂蜜和白砂糖（依照个人口味）  这样子先打一次。7 w; f+ E2 m! U6 D" l1 m

6 v1 R7 {8 O$ s. ~打好后也许还有小块山药没有打碎，没关系，因为还要再打2次。
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9 c7 ?7 ^1 E1 B第二次打的时候，我放进了一些黄油和一些奶酪（奶酪用淡的，不要用哪种车打，咸的会影响口感）黄油和奶路也是根据个人的喜好添加（我一般放3勺黄油3勺奶酪，孩子和老公喜欢吃奶味重的）放好后继续打一次。
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" v0 L/ K' ?2 C1 g7 d1 w. ^2 ^第三次打与不打还是根据个人的喜好，我一般打3-4次，因为打的次数越多，山药越细，吃起来口感会好。如果爱吃沙口感觉的，第一次打的时候就把黄油奶酪放进去一起打就可以（如果给小孩吃，我觉得至少也要打2次吧）。1 h# _. K0 t5 C. P/ c: ~( K1 E5 N

8 Z* e2 E. e# G) Q) i做好后放进一个容器（袋盖的）放进冰箱冷餐3-5个小时就可以了 (冷餐的目的是让山药泥定型)。5 }" ~  I' E! v" _  @+ l" ~- h
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做好的山药泥大概可以保存2-3天吧。
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果浆我一般用津乐园的（因为是低糖的）蓝莓樱桃的随意     老公不爱吃果浆，就直接吃，也觉得很香的……哈
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这个山药泥夏天的时候可以给孩子当冰激凌，从冰箱里拿出来，入口的感觉真的很像冰激凌的，哈哈!
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挺简单好学的，姐妹们快动手吧！！！9 L. M8 p6 m3 V+ G4 m2 \- S
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4 N& A. G0 j# u3 w% p) x  S7 i4 x5 p帮我顶顶哦！！！
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美丽宝贝の猪猪

真棒啊 哪天我也在家试试

xiaohongma

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学习了！

小小小玲子

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