muling82

说起蓝莓山药，好像爱吃的人很多，第一次做这个还是前年自己过生日的时候，那天正好是工作日，就想在家里庆祝一下就算了。忙活了一下午弄了一桌子的菜，从此诞生了我的经典拿手好菜（应该叫甜品吧）---山药泥   
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后来只要是朋友亲戚来家里都要做这个，虽然比较麻烦，但是大人孩子都爱吃，看着他们津津有味，我的辛苦是值得的啊) M8 u* e1 ]2 f, h, V
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今天做了些给老公的妹妹带走吃
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% M+ B5 x( b: P做的时候手一直占着，没法拍照，只有成果图了    G. o- q, k6 f+ ^3 x6 a% `3 x- F

9 y: I* z) [- n感兴趣的姐妹们有时间我会上详细的制作方法% U& c% i! ?& H
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yunxuan945

告诉我们怎么做的吧

魏榕

想知道做法

susan

看着好细软啊，跟粥一样啊

muling82

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. m; P5 K" l/ H2 m0 n好好    一闲下来马上告诉大家做法  ( ]: m- W! G  j' v

水仙--宓涩

没有步骤啊，那先收藏吧

muling82

回复 水仙--宓涩 的帖子0 v+ ^* s% M0 X( R+ J1 p2 T
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简单介绍吧
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* L2 \* k/ g7 ^首先，要买粗一点的山药（别买水山药，因为那黑的太厉害，影响颜色），买的时候可以问下，要哪种面的，好熟些。我一般一次粗的买2根（大概2斤多）
' M3 Q4 _: X3 l/ o0 L* I8 \6 z7 Z山药洗好，去皮，边切边泡水（山药极易氧化变黑的，水别太多了，因为山药的营养成分是溶于水的），切成小丁，放在锅里蒸，锅里的水不要太少，大概蒸15分钟（用筷子一捅就软了就可以）
1 T9 t$ g8 N9 g1 b正好后放凉一些直接放进豆浆机（我家的是带果蔬冷饮功能的，不用加热，没有的可以直接用搅拌机或者是榨汁机）为的是把山药更好的打成泥状。
: p* p3 ~+ e0 Y4 |' {放进豆浆机，加一袋牛奶，加一些蜂蜜和白砂糖（依照个人口味）  这样子先打一次。+ G; a  g8 e5 O2 Z
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打好后也许还有小块山药没有打碎，没关系，因为还要再打2次。
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第二次打的时候，我放进了一些黄油和一些奶酪（奶酪用淡的，不要用哪种车打，咸的会影响口感）黄油和奶路也是根据个人的喜好添加（我一般放3勺黄油3勺奶酪，孩子和老公喜欢吃奶味重的）放好后继续打一次。
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. y7 S( A  \2 r7 }第三次打与不打还是根据个人的喜好，我一般打3-4次，因为打的次数越多，山药越细，吃起来口感会好。如果爱吃沙口感觉的，第一次打的时候就把黄油奶酪放进去一起打就可以（如果给小孩吃，我觉得至少也要打2次吧）。
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9 H: A0 n! a7 j  U* Z+ z8 i做好后放进一个容器（袋盖的）放进冰箱冷餐3-5个小时就可以了 (冷餐的目的是让山药泥定型)。$ p- T( j0 f5 l7 @/ C7 Z
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做好的山药泥大概可以保存2-3天吧。
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' M$ S0 D2 @- y3 R3 [果浆我一般用津乐园的（因为是低糖的）蓝莓樱桃的随意     老公不爱吃果浆，就直接吃，也觉得很香的……哈
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这个山药泥夏天的时候可以给孩子当冰激凌，从冰箱里拿出来，入口的感觉真的很像冰激凌的，哈哈!  j; s3 j7 X- ?* v+ M: T4 H2 O% p8 U

0 s% f/ G* j; s+ a0 V挺简单好学的，姐妹们快动手吧！！！
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$ Z+ j1 j' m: Y5 {. O4 K7 \7 \帮我顶顶哦！！！" }2 C% P3 k& l

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美丽宝贝の猪猪

真棒啊 哪天我也在家试试

xiaohongma

回复 muling82 的帖子. l: e' ]; M" [! F% t/ Z

4 P: U# ^+ r- _, x1 H' m学习了！

小小小玲子

回来试试