muling82

说起蓝莓山药，好像爱吃的人很多，第一次做这个还是前年自己过生日的时候，那天正好是工作日，就想在家里庆祝一下就算了。忙活了一下午弄了一桌子的菜，从此诞生了我的经典拿手好菜（应该叫甜品吧）---山药泥   
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6 G2 c% e, X' `后来只要是朋友亲戚来家里都要做这个，虽然比较麻烦，但是大人孩子都爱吃，看着他们津津有味，我的辛苦是值得的啊
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; O  C: T5 y3 ~, C6 z; ~( U今天做了些给老公的妹妹带走吃
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做的时候手一直占着，没法拍照，只有成果图了  1 s. D9 s$ W: F6 H1 P& p
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感兴趣的姐妹们有时间我会上详细的制作方法4 d1 f  p, |6 d  E7 i4 z9 R( |
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yunxuan945

告诉我们怎么做的吧

魏榕

想知道做法

susan

看着好细软啊，跟粥一样啊

muling82

回复 yunxuan945 的帖子) i, K  m; Q, H: P: o# N0 a
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好好    一闲下来马上告诉大家做法  
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水仙--宓涩

没有步骤啊，那先收藏吧

muling82

回复 水仙--宓涩 的帖子4 O/ }) t+ q$ }$ Y- O: o
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简单介绍吧: n- k, D8 ?6 Z. y- w$ V: [

& p! {6 Q8 ~' ?2 d5 F3 [% j首先，要买粗一点的山药（别买水山药，因为那黑的太厉害，影响颜色），买的时候可以问下，要哪种面的，好熟些。我一般一次粗的买2根（大概2斤多）
; O) ~( p5 p$ j; M2 J. Z山药洗好，去皮，边切边泡水（山药极易氧化变黑的，水别太多了，因为山药的营养成分是溶于水的），切成小丁，放在锅里蒸，锅里的水不要太少，大概蒸15分钟（用筷子一捅就软了就可以）
& A+ }$ Z; X4 D* @& Q, g正好后放凉一些直接放进豆浆机（我家的是带果蔬冷饮功能的，不用加热，没有的可以直接用搅拌机或者是榨汁机）为的是把山药更好的打成泥状。
3 i  s# y8 z0 l) o4 K$ v放进豆浆机，加一袋牛奶，加一些蜂蜜和白砂糖（依照个人口味）  这样子先打一次。
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打好后也许还有小块山药没有打碎，没关系，因为还要再打2次。/ |1 @$ K; ?8 z% ]- [7 [0 J( w- U
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第二次打的时候，我放进了一些黄油和一些奶酪（奶酪用淡的，不要用哪种车打，咸的会影响口感）黄油和奶路也是根据个人的喜好添加（我一般放3勺黄油3勺奶酪，孩子和老公喜欢吃奶味重的）放好后继续打一次。+ k( N. q* V2 g) f, Y
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第三次打与不打还是根据个人的喜好，我一般打3-4次，因为打的次数越多，山药越细，吃起来口感会好。如果爱吃沙口感觉的，第一次打的时候就把黄油奶酪放进去一起打就可以（如果给小孩吃，我觉得至少也要打2次吧）。
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! f5 e; X. x5 V5 L6 n做好后放进一个容器（袋盖的）放进冰箱冷餐3-5个小时就可以了 (冷餐的目的是让山药泥定型)。$ I6 h8 W7 B/ ]* }

4 C' ?# z" W& t6 P. z做好的山药泥大概可以保存2-3天吧。
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果浆我一般用津乐园的（因为是低糖的）蓝莓樱桃的随意     老公不爱吃果浆，就直接吃，也觉得很香的……哈% h" K3 N# t" C6 b6 \  F2 w
4 N" m9 l9 c. a  ~
这个山药泥夏天的时候可以给孩子当冰激凌，从冰箱里拿出来，入口的感觉真的很像冰激凌的，哈哈!
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挺简单好学的，姐妹们快动手吧！！！. {- |9 h5 ~7 v5 ]7 C
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帮我顶顶哦！！！* A" Y( r4 y! X; H8 [

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美丽宝贝の猪猪

真棒啊 哪天我也在家试试

xiaohongma

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6 b+ k$ b) y. n* g$ F7 F学习了！

小小小玲子

回来试试