超级无敌糖糖妈

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2 B* ^: @7 |- D, s$ e% s        话说秋天是个容易上火的季节，尤其是小宝宝们吃得多了容易积食啊，山楂这个东东又是消食的，嫂子给我拿了一大袋子自己摘的山楂，时间长就坏了，不做罐头真是可惜了~, }" ?/ ?. V! G, d, F. g* i& Z; R# q
        本来小侄女说要吃草莓果酱的，可这季节我上哪寻摸草莓去呢，还好山楂罐头她也是爱吃的，那就来点吧，别客气啦~' q7 R5 x5 Q" j* u& @* Z
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1 }, v- x$ o& A9 n9 y顺便晒晒糖爸从厦门带回来的两个双头小狮子，特别可爱~~
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一个是招财，一个是平安~* |" X- N0 U$ T; ~+ T. J, g

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山楂去掉核称1100g净重，做了这么一大堆~~2 l& W3 \- ?" E% {* h9 j
记得做好后冷藏下，过一段时间红果把冰糖的甜味都吸收了更好吃~~
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& X/ h3 ?) D: p; l9 U* ?红果罐头
3 f4 @# n0 t3 F% ~: g' {1 U原料：' l8 i2 ?+ _, w+ T0 T, _; P
去核山楂1100g，白砂糖250g，冰糖125g（糖量自己调节），淀粉2小勺（要是喜欢汤比较清亮，这个就别加了）- U( R8 J8 z2 a0 S) `
制作过程：
( A/ |) `3 A( K) m4 n1.山楂洗净，温水中泡5分钟取出。/ u9 q  t" n" f) k# b! e
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2.用小刀去掉山楂头尾，利用筷子OR钢笔帽去核，筷子要用大头比较好操作。" I# A& c! U9 _1 ^) `5 V7 K6 y* Y

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3.去好核的山楂放冷水中浸泡以防氧化。  w1 G8 z8 O& g
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9 v( F3 A7 p: Z7 v3 I# x! ?3 h, v4.山楂入锅，加泡山楂的水适量（注意过滤下），加糖，中火煮开即可关火。注意不要煮久了，山楂会不完整。淀粉用少许水调开，加入锅中拌匀即可（喜欢汤色清亮的不要加淀粉）。) `! ?* K7 |. w. F0 m. l2 N4 Z  X

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5.若想长期保存，罐子需要煮沸20分钟，山楂趁热装罐，汤需要过滤下，倒扣晾凉，使罐中达到真空状态，冷藏可保存半年。& ^, Z$ m: D6 V5 @; N9 s- Y

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我是小媛媛

我口水已经满嘴了~酸不酸啊，亲爱的

牛牛妈妈_2009

这个取核可是个大工程啊

美丽~灵魂

酸甜可口啊，