超级无敌糖糖妈

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+ b9 [2 M+ D- @7 k9 p        话说秋天是个容易上火的季节，尤其是小宝宝们吃得多了容易积食啊，山楂这个东东又是消食的，嫂子给我拿了一大袋子自己摘的山楂，时间长就坏了，不做罐头真是可惜了~
* o* H' |4 r) i; A% w        本来小侄女说要吃草莓果酱的，可这季节我上哪寻摸草莓去呢，还好山楂罐头她也是爱吃的，那就来点吧，别客气啦~
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1 B* t9 w& z0 X顺便晒晒糖爸从厦门带回来的两个双头小狮子，特别可爱~~
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一个是招财，一个是平安~
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山楂去掉核称1100g净重，做了这么一大堆~~8 M+ L5 b  W( S0 r3 J. m
记得做好后冷藏下，过一段时间红果把冰糖的甜味都吸收了更好吃~~. t8 p; t$ C8 T6 u7 @7 U7 }
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超级无敌糖糖妈

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红果罐头
/ P) p) {, M5 `2 ~, Y& u# p原料：( J! {) B  o1 S8 `& x
去核山楂1100g，白砂糖250g，冰糖125g（糖量自己调节），淀粉2小勺（要是喜欢汤比较清亮，这个就别加了）
3 ]6 B9 j9 ?1 w2 ~1 ~5 M7 ]制作过程：: p. d, }' k/ z# l6 x# v8 Y
1.山楂洗净，温水中泡5分钟取出。7 Y4 g9 e- r5 e2 A

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2.用小刀去掉山楂头尾，利用筷子OR钢笔帽去核，筷子要用大头比较好操作。9 g  }0 z( s- H" _6 m9 ?
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2 c  _( a, r9 |$ n- t+ k* }3.去好核的山楂放冷水中浸泡以防氧化。
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' `, ~: z+ Z: M4.山楂入锅，加泡山楂的水适量（注意过滤下），加糖，中火煮开即可关火。注意不要煮久了，山楂会不完整。淀粉用少许水调开，加入锅中拌匀即可（喜欢汤色清亮的不要加淀粉）。
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超级无敌糖糖妈

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5.若想长期保存，罐子需要煮沸20分钟，山楂趁热装罐，汤需要过滤下，倒扣晾凉，使罐中达到真空状态，冷藏可保存半年。
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我是小媛媛

我口水已经满嘴了~酸不酸啊，亲爱的

牛牛妈妈_2009

这个取核可是个大工程啊

美丽~灵魂

酸甜可口啊，