超级无敌糖糖妈

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' x) M$ p# A. w2 C8 w/ j/ E+ }2 O        话说秋天是个容易上火的季节，尤其是小宝宝们吃得多了容易积食啊，山楂这个东东又是消食的，嫂子给我拿了一大袋子自己摘的山楂，时间长就坏了，不做罐头真是可惜了~; p8 ^' H; X2 B6 K' N, {
        本来小侄女说要吃草莓果酱的，可这季节我上哪寻摸草莓去呢，还好山楂罐头她也是爱吃的，那就来点吧，别客气啦~  J+ F  ^0 L/ ^+ S. k3 `" g
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6 g5 t% D& n2 K顺便晒晒糖爸从厦门带回来的两个双头小狮子，特别可爱~~
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一个是招财，一个是平安~
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$ _3 J8 h4 L3 i" o$ J6 f山楂去掉核称1100g净重，做了这么一大堆~~
6 M, z$ u+ a& B记得做好后冷藏下，过一段时间红果把冰糖的甜味都吸收了更好吃~~
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红果罐头
9 k: R7 }" \5 C2 r原料：1 A' m7 J& Z% `" G4 j
去核山楂1100g，白砂糖250g，冰糖125g（糖量自己调节），淀粉2小勺（要是喜欢汤比较清亮，这个就别加了）2 k3 R  j# f+ z0 @
制作过程：2 D9 ^$ @4 ~+ z1 K+ c/ [. T
1.山楂洗净，温水中泡5分钟取出。4 o# o) E3 @1 e4 x, S: j# |, q
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2.用小刀去掉山楂头尾，利用筷子OR钢笔帽去核，筷子要用大头比较好操作。3 N+ L9 }' E: P2 o/ M2 y

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$ R/ v/ I0 I$ [# Q) _& v# G3 E9 @3.去好核的山楂放冷水中浸泡以防氧化。# |4 D; R% H/ [0 Y( g
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4.山楂入锅，加泡山楂的水适量（注意过滤下），加糖，中火煮开即可关火。注意不要煮久了，山楂会不完整。淀粉用少许水调开，加入锅中拌匀即可（喜欢汤色清亮的不要加淀粉）。
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0 {$ i. M# g, y! ]! R6 j5.若想长期保存，罐子需要煮沸20分钟，山楂趁热装罐，汤需要过滤下，倒扣晾凉，使罐中达到真空状态，冷藏可保存半年。
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我是小媛媛

我口水已经满嘴了~酸不酸啊，亲爱的

牛牛妈妈_2009

这个取核可是个大工程啊

美丽~灵魂

酸甜可口啊，