超级无敌糖糖妈

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        话说秋天是个容易上火的季节，尤其是小宝宝们吃得多了容易积食啊，山楂这个东东又是消食的，嫂子给我拿了一大袋子自己摘的山楂，时间长就坏了，不做罐头真是可惜了~
- T! l9 w# V9 r% x1 y4 {        本来小侄女说要吃草莓果酱的，可这季节我上哪寻摸草莓去呢，还好山楂罐头她也是爱吃的，那就来点吧，别客气啦~
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顺便晒晒糖爸从厦门带回来的两个双头小狮子，特别可爱~~
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% x8 R2 `" ?7 H- T- m5 k- ], m一个是招财，一个是平安~  {" T* C  b( ?) u! \9 \8 D7 i

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山楂去掉核称1100g净重，做了这么一大堆~~
- i4 N& v) d$ P% P$ [8 \9 x记得做好后冷藏下，过一段时间红果把冰糖的甜味都吸收了更好吃~~& E0 A3 N; m1 c8 W" v0 y3 p. P
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5 k% D( y) u* ^$ L红果罐头; ~3 E: a6 r5 E( s1 s( p1 m
原料：5 V$ N- q' S/ x+ o7 a& Z7 g
去核山楂1100g，白砂糖250g，冰糖125g（糖量自己调节），淀粉2小勺（要是喜欢汤比较清亮，这个就别加了）" a9 P  o6 T: w; P$ r8 V! u0 H. l
制作过程：5 r3 o7 \9 ^+ I2 M
1.山楂洗净，温水中泡5分钟取出。
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2.用小刀去掉山楂头尾，利用筷子OR钢笔帽去核，筷子要用大头比较好操作。0 M1 N3 c7 [* @) w. ~' a

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- ]" J/ V/ [- p5 K3.去好核的山楂放冷水中浸泡以防氧化。. Q: K. o7 s, Q6 C" s
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4.山楂入锅，加泡山楂的水适量（注意过滤下），加糖，中火煮开即可关火。注意不要煮久了，山楂会不完整。淀粉用少许水调开，加入锅中拌匀即可（喜欢汤色清亮的不要加淀粉）。+ l% t6 Z( u5 e5 ]2 D6 H
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5.若想长期保存，罐子需要煮沸20分钟，山楂趁热装罐，汤需要过滤下，倒扣晾凉，使罐中达到真空状态，冷藏可保存半年。
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我是小媛媛

我口水已经满嘴了~酸不酸啊，亲爱的

牛牛妈妈_2009

这个取核可是个大工程啊

美丽~灵魂

酸甜可口啊，