超级无敌糖糖妈

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. ?+ v3 ~1 b3 W% s- E* s        话说秋天是个容易上火的季节，尤其是小宝宝们吃得多了容易积食啊，山楂这个东东又是消食的，嫂子给我拿了一大袋子自己摘的山楂，时间长就坏了，不做罐头真是可惜了~" v5 h; m' e/ H2 p2 S. p
        本来小侄女说要吃草莓果酱的，可这季节我上哪寻摸草莓去呢，还好山楂罐头她也是爱吃的，那就来点吧，别客气啦~; y, [& K& @! v8 ]' T4 x$ o
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; R  U9 A" z- M5 E顺便晒晒糖爸从厦门带回来的两个双头小狮子，特别可爱~~
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9 M* {  p# E; D一个是招财，一个是平安~
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超级无敌糖糖妈

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/ o# ]/ [9 _- x& _4 ~山楂去掉核称1100g净重，做了这么一大堆~~4 R( B. T' C6 L. C; [) f+ p
记得做好后冷藏下，过一段时间红果把冰糖的甜味都吸收了更好吃~~% n3 `1 X% t; u! A# H* `
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超级无敌糖糖妈

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红果罐头
& X1 G$ F6 O7 e! b原料：; F$ @; h; P2 x. N% e& J2 }
去核山楂1100g，白砂糖250g，冰糖125g（糖量自己调节），淀粉2小勺（要是喜欢汤比较清亮，这个就别加了）
. b( X  Z% K7 x% ]  |制作过程：
/ i7 r+ e& v+ e# ^$ r1.山楂洗净，温水中泡5分钟取出。
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2.用小刀去掉山楂头尾，利用筷子OR钢笔帽去核，筷子要用大头比较好操作。
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3.去好核的山楂放冷水中浸泡以防氧化。
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  _- i/ m: g9 Q0 `* M( t4.山楂入锅，加泡山楂的水适量（注意过滤下），加糖，中火煮开即可关火。注意不要煮久了，山楂会不完整。淀粉用少许水调开，加入锅中拌匀即可（喜欢汤色清亮的不要加淀粉）。/ }' G/ j7 k* G( X& Y6 U' V$ U
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超级无敌糖糖妈

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5.若想长期保存，罐子需要煮沸20分钟，山楂趁热装罐，汤需要过滤下，倒扣晾凉，使罐中达到真空状态，冷藏可保存半年。
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我是小媛媛

我口水已经满嘴了~酸不酸啊，亲爱的

牛牛妈妈_2009

这个取核可是个大工程啊

美丽~灵魂

酸甜可口啊，