超级无敌糖糖妈

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% J. x( Q  L1 Z+ B( v; B        话说秋天是个容易上火的季节，尤其是小宝宝们吃得多了容易积食啊，山楂这个东东又是消食的，嫂子给我拿了一大袋子自己摘的山楂，时间长就坏了，不做罐头真是可惜了~
& w3 J7 j/ S$ A- v& T        本来小侄女说要吃草莓果酱的，可这季节我上哪寻摸草莓去呢，还好山楂罐头她也是爱吃的，那就来点吧，别客气啦~3 U, e) N( X" l1 N/ n
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顺便晒晒糖爸从厦门带回来的两个双头小狮子，特别可爱~~
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一个是招财，一个是平安~
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超级无敌糖糖妈

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山楂去掉核称1100g净重，做了这么一大堆~~
; v5 L7 f& V, ?9 i4 l记得做好后冷藏下，过一段时间红果把冰糖的甜味都吸收了更好吃~~
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超级无敌糖糖妈

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红果罐头/ P& A4 ^7 Y5 y2 k$ L9 T
原料：, x+ S+ p* ?5 c, W
去核山楂1100g，白砂糖250g，冰糖125g（糖量自己调节），淀粉2小勺（要是喜欢汤比较清亮，这个就别加了）! _# o$ l: z0 a. d
制作过程：7 G  J9 x3 G) H
1.山楂洗净，温水中泡5分钟取出。& M2 N8 z5 k! I# i8 m! n
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, e) d1 c2 Y8 u0 Z1 P2.用小刀去掉山楂头尾，利用筷子OR钢笔帽去核，筷子要用大头比较好操作。  C; e' X( k1 N9 A7 ~- Q

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3.去好核的山楂放冷水中浸泡以防氧化。' s5 e$ {/ k& k7 K: u+ r1 t

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超级无敌糖糖妈

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3 F9 ?, U- T( p4.山楂入锅，加泡山楂的水适量（注意过滤下），加糖，中火煮开即可关火。注意不要煮久了，山楂会不完整。淀粉用少许水调开，加入锅中拌匀即可（喜欢汤色清亮的不要加淀粉）。2 v, f. ^% b* m5 j1 Y& d' _3 a

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超级无敌糖糖妈

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) C0 p8 ~: N5 ^' c9 ~5 ]; y5.若想长期保存，罐子需要煮沸20分钟，山楂趁热装罐，汤需要过滤下，倒扣晾凉，使罐中达到真空状态，冷藏可保存半年。' O' a! y) `! n( ~; S
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我是小媛媛

我口水已经满嘴了~酸不酸啊，亲爱的

牛牛妈妈_2009

这个取核可是个大工程啊

美丽~灵魂

酸甜可口啊，