超级无敌糖糖妈

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  M* i2 O+ i+ v  F9 v' s        话说秋天是个容易上火的季节，尤其是小宝宝们吃得多了容易积食啊，山楂这个东东又是消食的，嫂子给我拿了一大袋子自己摘的山楂，时间长就坏了，不做罐头真是可惜了~, n1 E& |+ S. r  Y$ e/ A, N& m
        本来小侄女说要吃草莓果酱的，可这季节我上哪寻摸草莓去呢，还好山楂罐头她也是爱吃的，那就来点吧，别客气啦~! I* w! N7 \5 e/ y

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顺便晒晒糖爸从厦门带回来的两个双头小狮子，特别可爱~~
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一个是招财，一个是平安~: O, h+ d3 V& R2 s$ P% |

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4 o4 l: B: F" h  S- n- d: P2 ]山楂去掉核称1100g净重，做了这么一大堆~~* V2 P: x0 h' q" ]/ {4 [
记得做好后冷藏下，过一段时间红果把冰糖的甜味都吸收了更好吃~~! `* P8 E/ @( x( i

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红果罐头
; g5 U: Z- E5 f原料：/ m2 o$ n, G" T+ {; M
去核山楂1100g，白砂糖250g，冰糖125g（糖量自己调节），淀粉2小勺（要是喜欢汤比较清亮，这个就别加了）
/ F6 H2 l* S) r6 i) t' d9 K( |制作过程：
; L% i: d" a8 Q5 c1.山楂洗净，温水中泡5分钟取出。
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2.用小刀去掉山楂头尾，利用筷子OR钢笔帽去核，筷子要用大头比较好操作。. m' E- u: d( X. a7 Z, K; O! A
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, c) P$ V" T! O2 X3.去好核的山楂放冷水中浸泡以防氧化。
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  `2 \2 w+ O7 h8 P  A0 ~' E/ ]3 J4.山楂入锅，加泡山楂的水适量（注意过滤下），加糖，中火煮开即可关火。注意不要煮久了，山楂会不完整。淀粉用少许水调开，加入锅中拌匀即可（喜欢汤色清亮的不要加淀粉）。/ v' f$ ~( q2 N

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+ l2 F$ O" [+ Y  A: \1 P( [5.若想长期保存，罐子需要煮沸20分钟，山楂趁热装罐，汤需要过滤下，倒扣晾凉，使罐中达到真空状态，冷藏可保存半年。
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我是小媛媛

我口水已经满嘴了~酸不酸啊，亲爱的

牛牛妈妈_2009

这个取核可是个大工程啊

美丽~灵魂

酸甜可口啊，