事儿他妈妈

方子来自君之- d2 y1 S. E2 y4 X( n! ~/ c7 [
【特浓牛乳棒饼】（参考分量：40条）
) ^3 a+ x$ C; Z配料：低筋面粉80克，黄油40克，全脂奶粉20克，原味甜炼乳40克
  e, c9 J6 G6 Q  m' w) d* p- y3 [烘焙：烤箱中层，上下火180℃，约10分钟
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) H4 I$ b* N! F# n0 `2 s7 B  R$ d: T制作过程：
( l1 N& ]7 p& e' @- m: G1、软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里，用刮刀搅拌均匀。$ f# P7 m" m' a; [# K0 C5 L/ }* y
2、面粉筛入碗里。% c% q/ M3 q: }/ V3 J4 q/ B7 F  R
3、用刮刀拌匀或直接用手揉成面团（因面粉吸水性不同及温度不同，面团可能表现出不同的软硬度。请根据实际情况调整炼乳的用量，若面团太干，可适当加一些炼乳）。; x" m+ V# `8 X6 y3 l) J) w- P5 M& o
4、案板上撒薄薄一层面粉防粘，将面团放在案板上擀开成厚度为0.3CM的面片。1 c) F+ V2 I$ E1 M( l4 {
5、擀好的面团切去不规则的边角，成为长方形。用刀切成细条。
2 K2 w8 b+ H8 u5 b: ]9 M1 m/ y& T6、把细条摆放在烤盘上，放入预热好180℃的烤箱，烤10分钟左右，至金黄色即可。9 f, O" G  k4 X8 Q* ^+ O
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我烤的有点火大了，糊了，自己吃吧，就不给芊芊尝了
9 @) w! g, U" T  B9 k照片是合影，下面的是牛奶小方块
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绿光greenlight

这个好利来好像有卖的~回来我也做点去！我得先买黄油去，都让我霍霍完了

事儿他妈妈

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+ ~5 M& o9 G/ z3 P2 ]0 [跟好利来那个口感差不多，就是牛奶味更浓些，毕竟咱是真材实料~
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我是小媛媛

绿光greenlight 发表于 2012-10-8 13:39 1 Z' t" _+ s8 e; n% o
这个好利来好像有卖的~回来我也做点去！我得先买黄油去，都让我霍霍完了

9 A8 {5 r6 I$ Y# R+ y& X: r/ V4 p能妈，握手，我还剩半块黄油，不舍得用了. Y/ ~/ o4 \. B) T

绿光greenlight

能妈，握手，我还剩半块黄油，不舍得用了

我是一点都没了~得买点去

美丽~灵魂

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+ P) u: |, x% i% m* T7 {" `1 J& t7 P$ o2 Y6 s/ ?9 T
这个特别省事，我也总这样做

我是小媛媛

我是一点都没了~得买点去

我一直没舍得，做了些不用黄油的，哈哈

zhaojuan1108

今天刚买的烤箱，特别想尝试一下，但是没买面
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事儿他妈妈

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掺淀粉就可以凑合用
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