事儿他妈妈

方子来自君之2 M" z5 T: E$ _
【特浓牛乳棒饼】（参考分量：40条）9 r  ~- j% I6 Y* q2 Q' H7 M
配料：低筋面粉80克，黄油40克，全脂奶粉20克，原味甜炼乳40克3 i* h. J# t  q+ q/ v7 f
烘焙：烤箱中层，上下火180℃，约10分钟
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$ g9 W) G/ L/ l2 d制作过程：7 F" d$ ?* d, K8 i0 {# v0 ?1 f
1、软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里，用刮刀搅拌均匀。9 }' Z& `/ N7 i3 w% ^0 B+ n8 ]( D
2、面粉筛入碗里。
' ?/ _; l- N/ R3、用刮刀拌匀或直接用手揉成面团（因面粉吸水性不同及温度不同，面团可能表现出不同的软硬度。请根据实际情况调整炼乳的用量，若面团太干，可适当加一些炼乳）。* m; N1 o6 y; p2 C6 `
4、案板上撒薄薄一层面粉防粘，将面团放在案板上擀开成厚度为0.3CM的面片。; j7 Q: K3 Z( Z
5、擀好的面团切去不规则的边角，成为长方形。用刀切成细条。
- e4 g( P( {2 Z2 p6、把细条摆放在烤盘上，放入预热好180℃的烤箱，烤10分钟左右，至金黄色即可。1 H$ f+ ~( i" z4 b' L0 B+ b  w
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我烤的有点火大了，糊了，自己吃吧，就不给芊芊尝了
7 F0 d1 I+ p9 R# X2 k8 Z+ ?照片是合影，下面的是牛奶小方块
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绿光greenlight

这个好利来好像有卖的~回来我也做点去！我得先买黄油去，都让我霍霍完了

事儿他妈妈

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2 H6 f8 s2 \' |2 y跟好利来那个口感差不多，就是牛奶味更浓些，毕竟咱是真材实料~! k; H3 u. p" }

我是小媛媛

绿光greenlight 发表于 2012-10-8 13:39 9 O, R, T5 K$ U, j0 {
这个好利来好像有卖的~回来我也做点去！我得先买黄油去，都让我霍霍完了

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能妈，握手，我还剩半块黄油，不舍得用了- R, F+ D7 t! U5 J; o! G0 _

绿光greenlight

能妈，握手，我还剩半块黄油，不舍得用了

我是一点都没了~得买点去

美丽~灵魂

回复 事儿他妈妈 的帖子+ w4 I& C8 l, A, e- Z9 M! S
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这个特别省事，我也总这样做

我是小媛媛

我是一点都没了~得买点去

我一直没舍得，做了些不用黄油的，哈哈

zhaojuan1108

今天刚买的烤箱，特别想尝试一下，但是没买面9 l8 k+ f' t& d

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事儿他妈妈

回复 zhaojuan1108 的帖子1 `9 H  ?4 a: I" U2 `
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掺淀粉就可以凑合用
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