事儿他妈妈

方子来自君之4 l6 g) }, R# O, G
【牛奶方块小饼干】
$ H% ^5 K" n( Q& N9 T, ^6 C配料：低筋面粉145克，奶粉15克，鸡蛋15克，牛奶40克，黄油35克，糖粉40克
$ `: A# K, e% }9 h  m烘焙：烤箱中层，上下火180度，约12分钟，表面微金黄色即可7 Y/ K9 l& b0 p1 f# r7 V. G4 t
2 ~" ?& b3 @3 h# D
制作过程：
9 K/ H& J* j  ?1、35克黄油切成小块后，隔水加热融化成液态(或用微波炉叮一下，但注意时间不要过长)
! S, {  L- Q- ?# x+ o- w2、在黄油里加入15克打散的鸡蛋
  U& L( l4 K! i) h3、继续加入40克牛奶" d* K8 H2 h$ H
4、用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体。: c5 l! V. b! X
5、在第四步的混合液体里加入40克糖粉、15克奶粉，继续搅拌均匀。
; m* c+ j9 U' A  u$ P# P0 o6、把145克低筋面粉倒入混合液体里，用手揉成一个光滑的面团。
% v: |! p% w! J' A7、把面团放在案板上，擀成厚约0.3CM的长方形面片
0 j7 t/ h& O# w% L8、把面片不规整的四边裁去，成为规整的长方形。把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块。
1 u  W8 \* ~5 E  `1 n9、把小方块排入烤盘。& d) p4 Q4 N3 x% }
10、把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右即可。冷却后密封保存。- J8 _1 L8 j  ^, w. ~# h# f
+ w3 f, P& M6 d4 Z

2 ?' S: w1 q$ f6 v/ g9 Y' z5 N0 O1 Z& v( d: W8 e2 w' h

  a0 Z) O3 ^. c! ]) O: b& ~0 w% P/ f/ N4 o5 Q: h" L! t( I

8 e* ^, n  b' J  v3 y* \6 S

绿光greenlight

芊芊啊 ~做了这么多怎么也没有人捧场呢~我顶你

事儿他妈妈

回复 绿光greenlight 的帖子
+ Z) b8 `( J, \8 I6 `- j
9 q# E+ M2 N" r/ a! k6 E) S多谢多谢~做出来我就很满足啦~/ w& F9 V) E/ ^4 z  e1 ~

我是小媛媛

芊芊妈做的真好，我总也切不好，擀面都懒得弄，每次都是糊弄过去切的% p$ Q5 L! w' k; G4 D

事儿他妈妈

回复 我是小媛媛 的帖子3 o, b7 t1 c3 q, |/ h2 Y) i& S

* c3 m$ t# Y5 A! H. N9 c! ]我垫着筷子擀的，方便控制厚度3 ?1 Q9 t( G' G& R" j# L+ m( l. x

sammi1981

这个小饼干好吃吗，我还没做过呢
) ^  y! g/ r. }) m

小伊娃

惦着筷子是个好方法学习了，谢谢, r) U$ p' C. l  Z, f/ z2 k5 r

heyufo

我昨天刚做了这个小饼干，但是觉得有点硬硬的，宝宝不太爱吃，宝宝喜欢吃花生那款

事儿他妈妈

回复 sammi1981 的帖子
7 X( z. X6 n; y' K  J! @) s8 O' H6 h6 m6 Y( F; F. b
有点硬
- Y0 U5 a+ H) H- r* h& x

事儿他妈妈

回复 heyufo 的帖子
. Z) C) y  l3 Z7 q# _: s/ R' |+ A1 d+ `! r# y- ]' L3 H
我也喜欢花生那个，这个适合大人磨牙