事儿他妈妈

方子来自君之
) t- x0 H2 ]# c  V【牛奶方块小饼干】
) A2 d' Q2 j" O. _配料：低筋面粉145克，奶粉15克，鸡蛋15克，牛奶40克，黄油35克，糖粉40克
( m$ L/ m8 Q6 g烘焙：烤箱中层，上下火180度，约12分钟，表面微金黄色即可
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制作过程：1 B( F2 [' }4 l4 ~& f) g6 {
1、35克黄油切成小块后，隔水加热融化成液态(或用微波炉叮一下，但注意时间不要过长)
5 r# U. m1 u  g& j2、在黄油里加入15克打散的鸡蛋# A/ C% W7 D% K6 m% f( d% ^- K" n% ?
3、继续加入40克牛奶. D" o, |/ `! ~; S2 r5 h4 l* f: h
4、用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体。
* m5 R1 m" n7 [# s5、在第四步的混合液体里加入40克糖粉、15克奶粉，继续搅拌均匀。; j" T" i- v2 w6 ~
6、把145克低筋面粉倒入混合液体里，用手揉成一个光滑的面团。
* c$ ]* ~# S4 l+ a2 w9 A7、把面团放在案板上，擀成厚约0.3CM的长方形面片" L# x+ b, D$ J1 i9 O
8、把面片不规整的四边裁去，成为规整的长方形。把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块。
: W- ~. I7 e; }/ F) q$ H5 u5 t# G+ n9、把小方块排入烤盘。9 T" @3 W: i. r$ t$ a. a
10、把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右即可。冷却后密封保存。
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绿光greenlight

芊芊啊 ~做了这么多怎么也没有人捧场呢~我顶你

事儿他妈妈

回复 绿光greenlight 的帖子
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多谢多谢~做出来我就很满足啦~
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我是小媛媛

芊芊妈做的真好，我总也切不好，擀面都懒得弄，每次都是糊弄过去切的9 Y9 L9 N: b: o+ J

事儿他妈妈

回复 我是小媛媛 的帖子$ H) J. V8 |# `7 G
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我垫着筷子擀的，方便控制厚度' W" b8 [, @3 K: C: k

sammi1981

这个小饼干好吃吗，我还没做过呢
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小伊娃

惦着筷子是个好方法学习了，谢谢
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heyufo

我昨天刚做了这个小饼干，但是觉得有点硬硬的，宝宝不太爱吃，宝宝喜欢吃花生那款

事儿他妈妈

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. [5 T6 b) `3 ?; L, ?1 B& C有点硬% h1 T7 u/ {9 G- ]' R: j

事儿他妈妈

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% B- ~1 _) F- @* y我也喜欢花生那个，这个适合大人磨牙