事儿他妈妈

方子来自君之, f. Y# ]0 l  n
【牛奶方块小饼干】" Z) y' S' `* ]: |' n
配料：低筋面粉145克，奶粉15克，鸡蛋15克，牛奶40克，黄油35克，糖粉40克
7 J; `9 B  @3 \4 |% M9 O烘焙：烤箱中层，上下火180度，约12分钟，表面微金黄色即可* `1 t. z1 H' x6 {" F

9 i2 w6 Y' h* d# f9 p- z* W制作过程：
3 P9 i5 x0 ?& n4 W8 ]/ s* L1、35克黄油切成小块后，隔水加热融化成液态(或用微波炉叮一下，但注意时间不要过长)
9 Q: b+ j" P. ?9 M# Z: h. @2、在黄油里加入15克打散的鸡蛋( n. N+ n" Y1 `6 v% w" {) S
3、继续加入40克牛奶) N% ], b7 I% `0 i
4、用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体。( _* S# P- p6 I  }! E2 V. H6 k
5、在第四步的混合液体里加入40克糖粉、15克奶粉，继续搅拌均匀。- l! c+ F8 L, e# h& @) {0 C$ R
6、把145克低筋面粉倒入混合液体里，用手揉成一个光滑的面团。
5 a" T% E+ j" k6 p  b9 G7、把面团放在案板上，擀成厚约0.3CM的长方形面片
: k5 g' w# Z. _! S' E/ x8、把面片不规整的四边裁去，成为规整的长方形。把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块。
# S: f* S0 v2 }: E2 s9、把小方块排入烤盘。1 r- p- d" i3 B2 E. D. L
10、把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右即可。冷却后密封保存。1 }+ ^; a3 ?: o* L' o
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绿光greenlight

芊芊啊 ~做了这么多怎么也没有人捧场呢~我顶你

事儿他妈妈

回复 绿光greenlight 的帖子& x- S9 t9 C! ~( ~& o  [; l

6 N+ O7 e8 g$ K多谢多谢~做出来我就很满足啦~4 ?/ \* k* {5 g. |3 q3 W" _

我是小媛媛

芊芊妈做的真好，我总也切不好，擀面都懒得弄，每次都是糊弄过去切的
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事儿他妈妈

回复 我是小媛媛 的帖子
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9 ?3 f; z" U: R我垫着筷子擀的，方便控制厚度& M: u7 r' P5 u; t7 |

sammi1981

这个小饼干好吃吗，我还没做过呢
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小伊娃

惦着筷子是个好方法学习了，谢谢
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heyufo

我昨天刚做了这个小饼干，但是觉得有点硬硬的，宝宝不太爱吃，宝宝喜欢吃花生那款

事儿他妈妈

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有点硬
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事儿他妈妈

回复 heyufo 的帖子1 W  W; L; L6 m" L# V8 I6 k

3 {/ _- W; V+ {) F4 g1 t9 \我也喜欢花生那个，这个适合大人磨牙