事儿他妈妈

方子来自君之
$ k5 i2 o0 j/ A8 Z【牛奶方块小饼干】* S* v) _7 \+ j/ O4 P
配料：低筋面粉145克，奶粉15克，鸡蛋15克，牛奶40克，黄油35克，糖粉40克
. |3 u+ n9 @! Y# k; s烘焙：烤箱中层，上下火180度，约12分钟，表面微金黄色即可; Q2 m+ f0 h! _# y
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制作过程：( P0 N" i  L& t; l8 v4 a
1、35克黄油切成小块后，隔水加热融化成液态(或用微波炉叮一下，但注意时间不要过长): s" `7 E% }5 o$ I/ W$ B
2、在黄油里加入15克打散的鸡蛋
- N1 \: R' B: ]( o3 V5 f- ^3、继续加入40克牛奶2 [" j+ C4 I* a" L1 J6 f
4、用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体。
8 }7 N! N+ ]" S) X3 L5、在第四步的混合液体里加入40克糖粉、15克奶粉，继续搅拌均匀。2 c5 Y( X$ w6 h
6、把145克低筋面粉倒入混合液体里，用手揉成一个光滑的面团。
+ R$ C6 S2 L$ X7、把面团放在案板上，擀成厚约0.3CM的长方形面片2 P5 T$ ]3 a: Q) p
8、把面片不规整的四边裁去，成为规整的长方形。把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块。
# S) u" y7 J! q4 a9 W! n$ Y( R% b7 m9、把小方块排入烤盘。5 o/ a  _1 m6 G( s+ K3 r
10、把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右即可。冷却后密封保存。
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0 U/ M+ ]9 Q0 P8 e- V' n$ W; h) _4 a4 V+ q  ~% m+ R( p
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绿光greenlight

芊芊啊 ~做了这么多怎么也没有人捧场呢~我顶你

事儿他妈妈

回复 绿光greenlight 的帖子# }7 n$ `: ~0 U; y" [$ _1 L

8 x8 {! D* U: n1 i7 h3 O0 Z+ P多谢多谢~做出来我就很满足啦~
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我是小媛媛

芊芊妈做的真好，我总也切不好，擀面都懒得弄，每次都是糊弄过去切的; g$ X/ @9 i& k6 i9 F0 |

事儿他妈妈

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我垫着筷子擀的，方便控制厚度+ O' p1 n2 E# U! \

sammi1981

这个小饼干好吃吗，我还没做过呢
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小伊娃

惦着筷子是个好方法学习了，谢谢" U( i" p5 I4 c) n& L+ v

heyufo

我昨天刚做了这个小饼干，但是觉得有点硬硬的，宝宝不太爱吃，宝宝喜欢吃花生那款

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有点硬
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事儿他妈妈

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) s5 g; }1 p0 D# ?9 ?我也喜欢花生那个，这个适合大人磨牙