事儿他妈妈

方子来自君之" ]% t, @* f. K) O/ @5 I* F  A
【牛奶方块小饼干】
/ Q$ m# e) X( H+ F" F6 {, W( P. C$ f配料：低筋面粉145克，奶粉15克，鸡蛋15克，牛奶40克，黄油35克，糖粉40克. \7 |1 H0 K6 _' T6 P+ s
烘焙：烤箱中层，上下火180度，约12分钟，表面微金黄色即可' a& e! p# D5 m4 _; {1 |
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制作过程：
. P- _7 R9 |. S+ F  l6 m1、35克黄油切成小块后，隔水加热融化成液态(或用微波炉叮一下，但注意时间不要过长)
' [% z' }& Y7 b/ l8 u  i2、在黄油里加入15克打散的鸡蛋
, d, c$ u2 N6 p5 W7 d) s/ f0 r3、继续加入40克牛奶
1 W5 x8 V; d- E9 W: x4、用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体。
( V! D) |# I3 i5、在第四步的混合液体里加入40克糖粉、15克奶粉，继续搅拌均匀。
0 P: s# z# o$ n. k6、把145克低筋面粉倒入混合液体里，用手揉成一个光滑的面团。' [2 N" l% d' {$ G
7、把面团放在案板上，擀成厚约0.3CM的长方形面片. Z- O; g6 d2 l! h
8、把面片不规整的四边裁去，成为规整的长方形。把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块。) e6 X) N4 K0 x) m7 y. g
9、把小方块排入烤盘。
/ j; }9 d4 C- q" n' [0 r10、把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右即可。冷却后密封保存。) g5 z( L: \2 C4 a

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绿光greenlight

芊芊啊 ~做了这么多怎么也没有人捧场呢~我顶你

事儿他妈妈

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7 \8 D4 ?; ~0 B1 R$ B1 o# K" M多谢多谢~做出来我就很满足啦~
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我是小媛媛

芊芊妈做的真好，我总也切不好，擀面都懒得弄，每次都是糊弄过去切的
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事儿他妈妈

回复 我是小媛媛 的帖子& b! x  S) S( K1 u: e+ D" N$ i

: O- X- }7 w) ~3 K  E  Z. q我垫着筷子擀的，方便控制厚度
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sammi1981

这个小饼干好吃吗，我还没做过呢
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小伊娃

惦着筷子是个好方法学习了，谢谢( n5 [5 I( b) g1 x

heyufo

我昨天刚做了这个小饼干，但是觉得有点硬硬的，宝宝不太爱吃，宝宝喜欢吃花生那款

事儿他妈妈

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# y4 D3 N! p5 M; J4 C# B有点硬
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事儿他妈妈

回复 heyufo 的帖子& i! @' f  [5 n4 A7 y5 o) f, I

1 U6 ^2 ^' q, V& M- R我也喜欢花生那个，这个适合大人磨牙