事儿他妈妈

方子来自君之
# R! K5 W$ P5 s+ w【牛奶方块小饼干】9 U1 v& c$ I( ]+ U+ d9 j! W  K
配料：低筋面粉145克，奶粉15克，鸡蛋15克，牛奶40克，黄油35克，糖粉40克
+ h+ x* s/ E3 B$ X' n* s' S烘焙：烤箱中层，上下火180度，约12分钟，表面微金黄色即可; C" z6 {  _4 i0 O
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制作过程：
) U( t2 l. u# s2 R* v1、35克黄油切成小块后，隔水加热融化成液态(或用微波炉叮一下，但注意时间不要过长): C5 _! o% d# Y' M$ _" c& V
2、在黄油里加入15克打散的鸡蛋& O1 ?. N: u7 x, F) p1 m
3、继续加入40克牛奶
8 B$ ?& d8 d  q* U4、用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体。
( \; i$ _4 T+ Q# ]2 }( [2 e5、在第四步的混合液体里加入40克糖粉、15克奶粉，继续搅拌均匀。
* Y: G! d1 t( D* b5 v6、把145克低筋面粉倒入混合液体里，用手揉成一个光滑的面团。
4 j& h5 {- y& A' P( h7、把面团放在案板上，擀成厚约0.3CM的长方形面片
' v& t( p( g: w/ t- ?* K6 n. Y& s8、把面片不规整的四边裁去，成为规整的长方形。把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块。2 x' x9 e! _" J
9、把小方块排入烤盘。
: _2 @2 {$ x0 q* l" c10、把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右即可。冷却后密封保存。2 k" f/ p% t& d" _3 a# j

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绿光greenlight

芊芊啊 ~做了这么多怎么也没有人捧场呢~我顶你

事儿他妈妈

回复 绿光greenlight 的帖子
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3 ]. V+ C7 e0 c) ^5 {# s多谢多谢~做出来我就很满足啦~
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我是小媛媛

芊芊妈做的真好，我总也切不好，擀面都懒得弄，每次都是糊弄过去切的
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事儿他妈妈

回复 我是小媛媛 的帖子- m, O! v; l2 I# b) A
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我垫着筷子擀的，方便控制厚度
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sammi1981

这个小饼干好吃吗，我还没做过呢
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小伊娃

惦着筷子是个好方法学习了，谢谢  `. o/ l* T* P, L5 r, F* u

heyufo

我昨天刚做了这个小饼干，但是觉得有点硬硬的，宝宝不太爱吃，宝宝喜欢吃花生那款

事儿他妈妈

回复 sammi1981 的帖子6 e) [- I0 G$ T+ `& Y
  a) F6 {+ @" }/ {: u8 l$ T; H, I
有点硬
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事儿他妈妈

回复 heyufo 的帖子
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. Q( d% b3 O: o3 T1 e+ `( w/ i% @我也喜欢花生那个，这个适合大人磨牙