事儿他妈妈

方子来自君之9 [; g/ D: `6 N) i; n
【牛奶方块小饼干】  Z% p; ~- h  e4 H
配料：低筋面粉145克，奶粉15克，鸡蛋15克，牛奶40克，黄油35克，糖粉40克2 [. O! k9 ^6 P8 L1 w2 G  L% g
烘焙：烤箱中层，上下火180度，约12分钟，表面微金黄色即可+ y' h5 C1 D$ \' v

  i; I7 U2 l4 q, |" y制作过程：( U- H. D% B) F! p
1、35克黄油切成小块后，隔水加热融化成液态(或用微波炉叮一下，但注意时间不要过长)! G' C. _4 A( W, ^, O- C
2、在黄油里加入15克打散的鸡蛋
$ H2 [. {# k: S8 q% s' `# u3、继续加入40克牛奶( x9 ?( W3 p. ]* c6 b% m
4、用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体。& n' E5 u+ n- D1 I' ^: i
5、在第四步的混合液体里加入40克糖粉、15克奶粉，继续搅拌均匀。( j$ Y/ _  J1 f% V
6、把145克低筋面粉倒入混合液体里，用手揉成一个光滑的面团。
: T. V; |! i: S9 F7、把面团放在案板上，擀成厚约0.3CM的长方形面片
1 C2 \6 N2 ~9 P3 r/ B8、把面片不规整的四边裁去，成为规整的长方形。把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块。6 u6 ]. [$ P2 u+ Y
9、把小方块排入烤盘。1 d9 S; E1 G! R: |
10、把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右即可。冷却后密封保存。' W0 Y/ o. U) X7 M- T5 d; E+ c

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绿光greenlight

芊芊啊 ~做了这么多怎么也没有人捧场呢~我顶你

事儿他妈妈

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多谢多谢~做出来我就很满足啦~4 Y+ z  H  Q& V& E' C9 N1 ]

我是小媛媛

芊芊妈做的真好，我总也切不好，擀面都懒得弄，每次都是糊弄过去切的% v; N6 k/ M* E

事儿他妈妈

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7 l4 d% J6 h2 s: {6 n! |我垫着筷子擀的，方便控制厚度
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sammi1981

这个小饼干好吃吗，我还没做过呢
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小伊娃

惦着筷子是个好方法学习了，谢谢
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heyufo

我昨天刚做了这个小饼干，但是觉得有点硬硬的，宝宝不太爱吃，宝宝喜欢吃花生那款

事儿他妈妈

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. x8 N$ A7 h6 N" }2 H有点硬8 G* k' |1 c. }/ U

事儿他妈妈

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我也喜欢花生那个，这个适合大人磨牙