angel_yew

    29号那天，幼儿园组织小朋友们去杨柳青庄园采摘游玩，提前通知了要自备午餐。我们的模范爸爸自告奋勇中午给我们送披萨。可是光吃外卖多没劲啊，于是提前一天烤了巧克力奇普饼干，又起早做了好多直径2——3厘米的迷你寿司，给小朋友们换换口味。
2 M' n: @) K/ r) x4 e; C     上面那三盒就是橙橙爸爸送来的外卖啦（还有一大盒披萨在左下角呢）。下面三个盒子分别是迷你寿司、水果和饼干。饼干已经给小朋友们分的差不多了，寿司也吃了快一半的样子。
  k6 H/ i8 Y: R& [
. d* a# [9 ]' G* L

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子  H" L( t( r5 Y) O

% \2 ^/ S' I4 {+ |+ @5 X- ^7 [   饼干的做法以前已经分享过了，今天就主要说寿司吧。其实我做的也不算专业，就是自己瞎琢磨的，希望大家多提宝贵意见啊。) g% X' c! C2 L8 D

  W" h  {" H( A/ q. X) H  `% ?$ X# g/ V# b    " Z: N# B3 D* ?  F$ T. t
     这是做的头一盘，有些良莠不齐。主要是很长时间没有做了，刚开始卷的有点松。不过自家吃，不散就行啊，小小的个头，又可爱，小朋友吃的也容易。8 v7 n; B8 N- h

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
5 |" [5 b3 B/ `" V: H5 ?, p2 c( Z5 O( q/ H9 r) g4 g
材料：海苔、米饭、寿司醋、辅料
, i3 L) X7 ?/ `- L/ J; f' u4 P( r) ^
" d2 F; F2 F: p" }           海苔不一定要买专业的寿司海苔，像我买的就是超市里那种调味海苔，尺寸不够就一次用两张。但是波力海苔不行啊，太窄了。
3 t3 l6 c/ ^) _7 v. n, K: `0 I# d           米饭要蒸的软一点的，我用的是前一天剩的，没办法，大早晨的总不能先蒸一锅米饭吧，就用剩饭热热吧。
! |1 h7 b  q$ W7 O           寿司醋超市就有的卖。0 t9 E  u$ E4 a
           辅料看个人喜好啦，黄瓜条和胡萝卜条要焯水，加上鸡蛋丝和肉松就更有营养啦。9 |2 Z5 K: e" b, [
9 L& x- L* O5 M2 l! P

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
7 t/ h3 Y6 \/ M2 T+ n. q9 H: W" Q* b3 r! v; Y+ Z5 `
    首先米饭趁热拌入一点寿司醋。别问我比例，我是瞎倒的，尝着差不多就完了。  h3 l1 ^9 ?! j/ f5 G& z

* y: j; |6 ^; g/ v) U" m0 U

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子* {* Y" V8 Z: y" J  Q
. q+ D6 S  e( {3 w4 X" U
    在寿司帘上铺好海苔。
$ F) ~1 T+ ^% H
! `8 J* {8 g5 u2 H. k8 F7 H2 h

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子4 z) P4 Y  j" w% U/ v7 V( ?! q

8 Q( G: C0 D; _: c1 ~    手上沾一点水，铺上米饭。饭量别太多，四周要稍留一点空。不沾水的话米饭会黏在手上，很麻烦的。
9 x6 s& @7 C9 h% ?. n1 v5 Q" j
: e  Y) ?! K# h( G- m. U

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
1 V2 \! N" ^/ m' p
" ^) ]1 D: j1 \7 [& W, t    铺上黄瓜丝等辅料。
& n: `9 _: z9 Y6 t( g4 G2 m1 W! l! ]0 l4 o. ]8 }

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子1 }5 L: R6 Y8 \" m$ s# |

! Y  a0 a, u$ p  j2 E7 Z) p   用帘子紧紧卷起。我自己不太好拍，所以没有步骤图，而且我的手法也不一定对，别引的大家误入歧途，反正就是卷起来，别松掉就对了。只要试一两次就能找到适合自己的手法啦。% d& M& J* F# V8 I- H0 Q5 ?; _
% P( C' c" @' `8 m

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
; v2 o2 \3 N9 E9 ^. s& l! h, R! _3 P' Z- u& \& \& _) y: c* e
    找一把家里最快的刀，沾水切成块。最好是每切一块都把刀洗一下，不然也会粘。这是头一个，包的不够紧，一切开就看出来了。( {" _9 \% Y: P$ a. i' p0 s6 W

( x1 g- ?( N2 e

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子* [/ _/ m9 m" I

+ E( M" L" Z! M, @+ ]2 I    很容易就做了一盘子，后面个头小的包的比较紧，也相对好看些。小小的个儿，卷卷的，插上牙签像棒棒糖一样，小朋友很喜欢。
- d8 m% f/ h% p+ f  Q( u3 F1 m$ \) p% h% I: }