事儿他妈妈

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      首页留念~# X7 n7 }  U: _
        
: u  V. N: R) Y7 n7 q       快到十一长假了，一直计划着要做点什么好吃的~十一出游计划还没最后敲定，但是一定有一天带芊芊去动物园，为了给芊芊第一次动物园之旅增加甜美的氛围，我决定做饼干，好拿易吃美味还能消磨路上的时间，真是棒啊~最适合出游的小吃哦~还是饼干莫属~！# F, k$ A" r1 i$ r9 L& E2 Q0 o' {
       以下参考君之的方子，我减少了黄油和糖的用量，油脂和糖分还是少点的好，好在口感还是很不错的~
! P9 q" ^& b" M9 a& J( x& r! }3 p【花生奶油饼干】(参考分量：50个)
# L$ H& S7 t: R3 d2 F- w配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克7 S5 f3 Y* M" q, l7 L. b
烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）
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制作过程：
3 l: l& H& M3 V2 X* Q1 Y+ F6 J$ D1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，知道颜色稍变浅，体积膨松。
$ g) j# j: u3 w. C  r2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。( H. i3 K& t! D1 m6 ~
3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。
! e2 }/ o+ P4 b4、打发好的黄油状态为羽毛状。
, [& G! h/ S4 @4 q5、在黄油里倒入花生酱。
. h6 U* S- r: t' F3 A7 c6、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。( j4 t. N; ]1 D; C' U
7、把面粉倒入混合好的花生黄油里。
' e$ B$ B, c+ }/ K- {8、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。
$ T2 i) j% i% R/ K- J: r" g( Y/ y; x9、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。
- h+ ]: i. T( N! p, n' U" U10、如图所示。这是搓好的长条。将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层)，冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。3 m6 l* c# ^3 F$ [
11、把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。1 y  h! p1 `9 e: {& B
12、把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙，15-20分钟。
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绿光greenlight

我也看到这个方子了，就是一直没有花生酱，就没做，回来试试去

美丽~灵魂

这个倍儿酥

事儿他妈妈

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  K" r1 r( i* c记得买颗粒的哦
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事儿他妈妈

回复 美丽~灵魂 的帖子, `% T1 x, @1 y: }' n9 d  p1 b3 r

: c" ~8 K8 O. W$ N5 E我记得然然也做过哦，可好吃了

事儿他妈妈

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长胖去吧~反正我就吃了一块~

绿光greenlight

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$ ^( V- u9 Q$ b( V- h记得买颗粒的哦

好滴

瑞瑞滴宝宝霖

这个特酥特香

事儿他妈妈

回复 瑞瑞滴宝宝霖 的帖子) C6 r7 Q$ w0 b4 _; G& u
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好好吃~

美丽~灵魂

回复 美丽~灵魂 的帖子: ~' H; G8 s" G: Y5 P$ I2 x6 @
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我记得然然也做过哦，可好吃了

做过呀，之前烘焙比赛做的