事儿他妈妈

; N. r# o) A4 G1 d8 q  E/ u

" {% E7 a( |0 e$ e      首页留念~9 c5 l3 R$ h% G# I  @. O: G, f
        
: x+ g% [3 F" {7 R# h% {6 R       快到十一长假了，一直计划着要做点什么好吃的~十一出游计划还没最后敲定，但是一定有一天带芊芊去动物园，为了给芊芊第一次动物园之旅增加甜美的氛围，我决定做饼干，好拿易吃美味还能消磨路上的时间，真是棒啊~最适合出游的小吃哦~还是饼干莫属~！* e& ^3 O( u# B; b# ^
       以下参考君之的方子，我减少了黄油和糖的用量，油脂和糖分还是少点的好，好在口感还是很不错的~( k" q# ?8 X, E8 g6 e5 ^$ o
【花生奶油饼干】(参考分量：50个)
# @9 D% P3 D3 a( ?配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克
' X; M4 ]9 K  r4 p3 f0 A2 i烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）
9 N% m) H: E8 i1 N0 e4 R
& u8 O' \$ w3 n2 h  t制作过程：+ _: j& t# a* ^
1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，知道颜色稍变浅，体积膨松。  f$ U) a. X& y; s; l! F
2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。
7 I- k* H5 m/ q) y3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。
$ e6 E, |' B1 v' h4 s& |9 b; q4、打发好的黄油状态为羽毛状。4 m  s* s& |: Y3 W3 G
5、在黄油里倒入花生酱。
( _0 h9 @1 \; E: M6、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。
  |! ]  L( Y* l3 \5 n7、把面粉倒入混合好的花生黄油里。
9 z1 w4 V* o& S2 s. A. n8、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。
" L; ]& U" H- U( S- |7 ~  t' l9、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。
" Q# k& V3 A" t- I  ]( ?  t10、如图所示。这是搓好的长条。将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层)，冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。
  X" q! t. O2 n) Y2 V( X11、把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。' h. z, `. S: }7 F7 L; w# Q
12、把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙，15-20分钟。
. @" O0 s& @# C+ J( \6 H6 G; A! @4 v4 j+ R- R% @# u" y" h" c# h. I) R3 U

( \0 J* G- r, ^8 R' ~5 T' Z: u' [! H2 ^; G  F
( I) K5 Q1 {( d/ J( B8 m6 H6 h

  r3 a$ t' u9 Q" R  }" @' q1 T2 D5 @; Y& j, w
: }! t# T( b4 o7 e3 H) V4 L5 N

- C/ }" d! s( w& n$ z
1 B9 o* d7 s  `- ]( G; n5 o
* M5 r  _/ F+ d9 u: }) w, ]+ A5 n: b! Z* ^# \) o6 p1 E5 c6 |- {

绿光greenlight

我也看到这个方子了，就是一直没有花生酱，就没做，回来试试去

美丽~灵魂

这个倍儿酥

事儿他妈妈

回复 绿光greenlight 的帖子+ \- _3 p# w. t  p" v9 `4 S. g

3 S3 j0 I9 E4 j0 D' R) Y记得买颗粒的哦& p1 @$ G5 T2 m. l/ n

事儿他妈妈

回复 美丽~灵魂 的帖子% F8 g) W- }1 v) R

, i* Y) N# x1 R' q- s) I我记得然然也做过哦，可好吃了

事儿他妈妈

回复 yl_liy 的帖子/ c( n- O4 L* E. l2 R, f' @$ V- G
' s+ v$ |) L$ ^& A
长胖去吧~反正我就吃了一块~

绿光greenlight

回复 绿光greenlight 的帖子
1 a4 A( u4 v) Z; }& W4 ^
7 g8 T- K( x2 Y3 u" s记得买颗粒的哦

好滴

瑞瑞滴宝宝霖

这个特酥特香

事儿他妈妈

回复 瑞瑞滴宝宝霖 的帖子, ~8 Y8 n3 V7 O& z

1 i4 O+ N( F/ q* i1 a( d$ w) O好好吃~

美丽~灵魂

回复 美丽~灵魂 的帖子
/ }9 U0 e/ C4 K' R0 ~0 s
1 g( V6 F$ f1 W9 {, A" ?我记得然然也做过哦，可好吃了

做过呀，之前烘焙比赛做的