事儿他妈妈

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/ n5 x/ Z4 g  w/ q  M# _$ I      首页留念~  M# B4 k! _; h9 z) H! z
        
% G( Q/ n3 Y% V* V' L0 |( Y0 Z! k       快到十一长假了，一直计划着要做点什么好吃的~十一出游计划还没最后敲定，但是一定有一天带芊芊去动物园，为了给芊芊第一次动物园之旅增加甜美的氛围，我决定做饼干，好拿易吃美味还能消磨路上的时间，真是棒啊~最适合出游的小吃哦~还是饼干莫属~！
% `  e$ M% [3 R+ R/ ]       以下参考君之的方子，我减少了黄油和糖的用量，油脂和糖分还是少点的好，好在口感还是很不错的~
# l6 R, N/ e# e5 ~6 p【花生奶油饼干】(参考分量：50个)
; Y: h6 t: @% Z' ^9 o( Q6 b0 ^配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克
- Q+ ^# q( b3 @- R0 t" q" B烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）* x( f5 P5 `+ a/ I4 \, F
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制作过程：
7 R9 P. i+ t4 A$ _1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，知道颜色稍变浅，体积膨松。# b8 p! q6 o& j$ J1 z. K( h. ^
2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。
8 `) ~+ |& O: b4 t. c3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。
# @# `# Z; ^  A* L1 `  H( m) D4、打发好的黄油状态为羽毛状。8 J1 x% o( A( d: W/ s* g
5、在黄油里倒入花生酱。& K( M2 q7 G! g6 G
6、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。
( }! Y# [3 A6 A2 Z; `! r; s3 Y, m7、把面粉倒入混合好的花生黄油里。; p/ u1 e) V: n, X' z2 k2 T
8、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。. b, I) D! {6 x- S9 b$ E; q
9、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。
3 d9 M' o5 R+ k9 U; L10、如图所示。这是搓好的长条。将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层)，冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。+ u) E! p5 P' ~/ v" b3 h2 s
11、把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。
1 o9 [+ ^  ]$ B' R* D- s12、把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙，15-20分钟。
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绿光greenlight

我也看到这个方子了，就是一直没有花生酱，就没做，回来试试去

美丽~灵魂

这个倍儿酥

事儿他妈妈

回复 绿光greenlight 的帖子3 |5 D8 m* `4 ^- M5 p3 `) {8 C- Z
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记得买颗粒的哦, d% D; j" ]. o4 Z5 f

事儿他妈妈

回复 美丽~灵魂 的帖子9 H; Z" }" x8 g. ^
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我记得然然也做过哦，可好吃了

事儿他妈妈

回复 yl_liy 的帖子/ y6 s4 W1 f# ]9 Z- W
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长胖去吧~反正我就吃了一块~

绿光greenlight

回复 绿光greenlight 的帖子
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记得买颗粒的哦

好滴

瑞瑞滴宝宝霖

这个特酥特香

事儿他妈妈

回复 瑞瑞滴宝宝霖 的帖子2 C6 r! Y& i! L$ l8 `1 Y5 G  d
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好好吃~

美丽~灵魂

回复 美丽~灵魂 的帖子
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我记得然然也做过哦，可好吃了

做过呀，之前烘焙比赛做的