事儿他妈妈

6 [6 Q3 n: ]$ a. k! `3 N

: M! G6 s0 a4 d' T/ J      首页留念~
/ D2 g( D; w3 Z. a9 ]" T6 P        % M+ [# M2 R3 z  K$ ?
       快到十一长假了，一直计划着要做点什么好吃的~十一出游计划还没最后敲定，但是一定有一天带芊芊去动物园，为了给芊芊第一次动物园之旅增加甜美的氛围，我决定做饼干，好拿易吃美味还能消磨路上的时间，真是棒啊~最适合出游的小吃哦~还是饼干莫属~！
5 t! N$ ?& H3 W; V: O4 r       以下参考君之的方子，我减少了黄油和糖的用量，油脂和糖分还是少点的好，好在口感还是很不错的~
& s& _: B) [2 @% ?. K【花生奶油饼干】(参考分量：50个)
8 Y1 f2 [# p$ y3 a/ Q' S配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克
' @# F# O3 R9 ]" k5 K0 X' [0 k烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）
* ]1 Q/ W5 w& v8 c: O, D& y! _$ C) }- n) g
制作过程：9 k4 f- Z9 [/ `
1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，知道颜色稍变浅，体积膨松。7 E$ H2 n( C. l$ Z9 n' k
2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。/ V5 S+ l4 G  p/ A! G5 E) x6 J+ i1 o
3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。$ P9 Y3 a- F0 C
4、打发好的黄油状态为羽毛状。
" }6 s6 e1 B2 f5、在黄油里倒入花生酱。3 S; A$ M! H' T" G
6、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。
; Y/ K6 L* ]6 G" a) R3 q# w7、把面粉倒入混合好的花生黄油里。( `1 u$ k. M: c  |7 N6 v
8、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。. V3 S+ @& K* `2 {
9、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。3 K2 ~( g0 x. \
10、如图所示。这是搓好的长条。将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层)，冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。3 l+ L- J" Z& Y7 _' y
11、把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。& T* A" [* N. J
12、把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙，15-20分钟。6 i9 }! k$ Z. k8 {

! n  A; a7 m) Z% E* L% q9 O' \( l2 W
0 y" k! A) [) ]% z
/ m* X- J  @# R: M! s# C9 T+ V& s0 F9 t
' a# _; K' D3 u

1 y" S! [' Y8 h. B6 }' o
+ L/ `7 j5 w, F  g
3 H& F: B2 S' A$ ?# ^; M: b" E
1 c; Z' s* w. L( c' W3 E5 c
! ^7 d4 X  h5 ~& M5 L/ _4 z0 L) M  N3 m

绿光greenlight

我也看到这个方子了，就是一直没有花生酱，就没做，回来试试去

美丽~灵魂

这个倍儿酥

事儿他妈妈

回复 绿光greenlight 的帖子
# H9 ?* m4 T% ~0 g( v( [
% F4 B, q3 x0 A/ Y5 ^. ]6 `记得买颗粒的哦# y1 T" @- l5 |

事儿他妈妈

回复 美丽~灵魂 的帖子
, Y9 b) M& M5 c
8 x" \, n3 p" Z' e' i. y- P6 y我记得然然也做过哦，可好吃了

事儿他妈妈

回复 yl_liy 的帖子
' g7 o8 i$ d$ g( \/ n( u9 P, D' F1 n
& E) [+ x3 W% h长胖去吧~反正我就吃了一块~

绿光greenlight

回复 绿光greenlight 的帖子8 b- q- t9 r8 b7 f$ q
  ]. g, h2 w0 q" I
记得买颗粒的哦

好滴

瑞瑞滴宝宝霖

这个特酥特香

事儿他妈妈

回复 瑞瑞滴宝宝霖 的帖子# N3 r- |! f0 v9 N5 R1 w
- ^$ o7 A+ ~2 Y. k) h! b# w
好好吃~

美丽~灵魂

回复 美丽~灵魂 的帖子2 ^; x. J5 x4 h5 ?/ v8 _

8 O% U% D" t8 Y5 \9 Q) i. b  j) N我记得然然也做过哦，可好吃了

做过呀，之前烘焙比赛做的