事儿他妈妈

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; b: N* x/ {: z: O; x      首页留念~
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0 e# ~9 \7 n1 M2 B# F" j, t5 k* i       快到十一长假了，一直计划着要做点什么好吃的~十一出游计划还没最后敲定，但是一定有一天带芊芊去动物园，为了给芊芊第一次动物园之旅增加甜美的氛围，我决定做饼干，好拿易吃美味还能消磨路上的时间，真是棒啊~最适合出游的小吃哦~还是饼干莫属~！% {0 s6 H6 `" L; o6 b, ]9 m; v
       以下参考君之的方子，我减少了黄油和糖的用量，油脂和糖分还是少点的好，好在口感还是很不错的~
# [- e8 O$ P6 ]' a【花生奶油饼干】(参考分量：50个)8 K' M  H' o1 J- A
配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克
/ Y$ E# v3 L: m% y" D5 R5 s烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）+ r7 F0 s: ~$ d8 B& g+ A5 p) q

) y8 d# v( L6 B' ?3 ]. C% @9 m制作过程：( z/ u( x& N' L
1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，知道颜色稍变浅，体积膨松。
, r2 U* T6 N) p7 ]4 T" P2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。
. D; r; T& _9 ?  |" }3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。: ?6 U6 B/ Q1 V% W
4、打发好的黄油状态为羽毛状。
+ [5 P* d9 h2 R" G5、在黄油里倒入花生酱。
2 I' m! q+ E, X: V  T$ |( R& ]0 y8 t# m6、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。
7 C8 Z) ]+ I, n/ P# e" S3 y7 Y7、把面粉倒入混合好的花生黄油里。# e$ Q) G5 ^- `$ @0 k
8、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。6 J& y, \. G) F% r
9、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。* k+ L% n) Z) \/ l+ T9 A$ X+ \2 `
10、如图所示。这是搓好的长条。将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层)，冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。
( r- |3 X. o1 G6 v11、把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。1 c( p* t: I: @0 S, N
12、把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙，15-20分钟。7 s8 f5 P- f8 T: }$ `5 T9 S5 u

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绿光greenlight

我也看到这个方子了，就是一直没有花生酱，就没做，回来试试去

美丽~灵魂

这个倍儿酥

事儿他妈妈

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记得买颗粒的哦& Y8 W9 ~- K6 _

事儿他妈妈

回复 美丽~灵魂 的帖子8 _# Q/ b2 E: Y% S& A5 [

# f+ j- ~  l5 V5 F4 X7 X我记得然然也做过哦，可好吃了

事儿他妈妈

回复 yl_liy 的帖子
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长胖去吧~反正我就吃了一块~

绿光greenlight

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6 ~) u; y) n# s* M( z记得买颗粒的哦

好滴

瑞瑞滴宝宝霖

这个特酥特香

事儿他妈妈

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, l, c+ N- z5 M5 ?; Q, @- y- m, K# E% ^: u" G- O- V- T  A
好好吃~

美丽~灵魂

回复 美丽~灵魂 的帖子0 Y# ~2 ?: q9 j: t, _

. E) s) s9 y; d( a1 K我记得然然也做过哦，可好吃了

做过呀，之前烘焙比赛做的