事儿他妈妈

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7 S& W0 j$ ~3 b+ |+ g2 ~       快到十一长假了，一直计划着要做点什么好吃的~十一出游计划还没最后敲定，但是一定有一天带芊芊去动物园，为了给芊芊第一次动物园之旅增加甜美的氛围，我决定做饼干，好拿易吃美味还能消磨路上的时间，真是棒啊~最适合出游的小吃哦~还是饼干莫属~！
8 W# \" e# @' [& f' X       以下参考君之的方子，我减少了黄油和糖的用量，油脂和糖分还是少点的好，好在口感还是很不错的~
* S2 K% J' h0 ~; h4 Z$ J8 O【花生奶油饼干】(参考分量：50个)
% C4 H4 x; s+ L配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克" U3 S2 T' |: B5 }! }
烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）
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  d7 I9 g) P' u% u$ X. U1 H( v制作过程：) h& h% l$ v' ?
1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，知道颜色稍变浅，体积膨松。4 X  M& D2 H/ m5 t4 J
2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。
$ h' U9 h8 H* A) e8 L/ @" F3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。
3 E7 W+ S& @4 O- b. w& P7 H4、打发好的黄油状态为羽毛状。
  v3 L9 `' r2 F4 J7 i1 y5、在黄油里倒入花生酱。
& l" J! |! K3 j$ y6、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。
* z. [7 |- z3 n) E  n) ]4 E7、把面粉倒入混合好的花生黄油里。8 r# _! Y/ D' y4 O, ]
8、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。. o, ]1 M+ x, o# }
9、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。
6 z0 `8 D9 _' `* ~' |0 ?* h10、如图所示。这是搓好的长条。将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层)，冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。2 o% @8 {) O# E: F" y
11、把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。
2 {& J0 i/ [; O7 a12、把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙，15-20分钟。. `3 G8 c1 |( h0 Y  F  d' \
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绿光greenlight

我也看到这个方子了，就是一直没有花生酱，就没做，回来试试去

美丽~灵魂

这个倍儿酥

事儿他妈妈

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; f, x8 {7 g6 Y: V0 i; H
* f; B) o4 I" M. m: v" e记得买颗粒的哦- n' R* c; |9 H/ N

事儿他妈妈

回复 美丽~灵魂 的帖子/ o, m1 V8 H( X" g

0 @: C; u4 y+ r& L1 l" r  K我记得然然也做过哦，可好吃了

事儿他妈妈

回复 yl_liy 的帖子5 O2 a9 U% R2 L

* j. ]- Z8 W+ t0 t+ B长胖去吧~反正我就吃了一块~

绿光greenlight

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1 G0 `2 e9 Z3 l. Y8 x( l' P' s9 ?! L* B5 l' v( Y! ^5 w
记得买颗粒的哦

好滴

瑞瑞滴宝宝霖

这个特酥特香

事儿他妈妈

回复 瑞瑞滴宝宝霖 的帖子! }9 V! e9 |2 d

; K: i: |$ e0 S9 M+ H好好吃~

美丽~灵魂

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  S8 x/ h, n$ P" T
7 ~, f4 ~2 c# M' c我记得然然也做过哦，可好吃了

做过呀，之前烘焙比赛做的