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本帖最后由 事儿他妈妈 于 2012-9-28 13:07 编辑
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5 D2 f7 I- B* ]- t" B; f$ }$ ~8 n 首页留念~~~# @1 {8 i8 \, E# n- v
非常高兴我的戚风蛋糕仅仅疯2 就成功了~! 真是超乎意料,超乎想象~~~在此,我要特别感谢妈网,感谢我爱厨房板块,感谢烘焙DIY,感谢糖妈提供的配方、操作视频和不厌其烦的指导 1" />,同时也要感谢能妈,没有你对我的刺激,我不会进步这么快的~ 1" />! O+ ~. g8 N3 P5 s6 s) {9 z" O
配方:+ a8 `' {$ R, x( ~/ p7 V
六寸戚风
0 e; H* @0 N r6 h 蛋黄糊:蛋黄2个,糖粉15g,无味色拉油28g,牛奶60g,低粉65g,(泡打粉1/4小勺),香草精几滴(可有可无) r5 Q9 y4 }$ {, p
蛋白糊:蛋白两个,糖粉40g,盐1/8小勺,塔塔粉1/4小勺; ]8 f# A& @ N8 A7 {: f
170度底层30分钟
6 Q8 z- p9 s- Q/ `$ c8 m: L& C 我的疯2:
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