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本帖最后由 事儿他妈妈 于 2012-9-28 13:07 编辑 1 F2 s* c4 y1 I# q* n( X F
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' F- F& k2 h$ [4 A+ z9 _# G 首页留念~~~
- k& u; J! ^# P4 K3 H% q( D( { 非常高兴我的戚风蛋糕仅仅疯2 就成功了~! 真是超乎意料,超乎想象~~~在此,我要特别感谢妈网,感谢我爱厨房板块,感谢烘焙DIY,感谢糖妈提供的配方、操作视频和不厌其烦的指导 1" />,同时也要感谢能妈,没有你对我的刺激,我不会进步这么快的~ 1" />: o* y, @/ r9 }6 p/ r- G. P+ k
配方:3 j7 f) g) i! b3 ?1 g
六寸戚风
( y/ m/ ~5 U/ Z* w. _4 r 蛋黄糊:蛋黄2个,糖粉15g,无味色拉油28g,牛奶60g,低粉65g,(泡打粉1/4小勺),香草精几滴(可有可无)0 |6 F8 q- w( B
蛋白糊:蛋白两个,糖粉40g,盐1/8小勺,塔塔粉1/4小勺4 f" u4 [4 S" ]9 P* N
170度底层30分钟
C9 n) @8 x) q! K9 V) r 我的疯2:0 y L: X4 d6 @, s+ S
5 b1 z" R3 N) `: k. H, j3 g; g, y# _3 g, [* _) X( O' P( F O' W* a
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