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本帖最后由 事儿他妈妈 于 2012-9-28 13:07 编辑 ; s! s- ]# P R2 p# ?
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g. A* n8 m u7 | 首页留念~~~
% W2 M7 C4 @3 j1 ?' I 非常高兴我的戚风蛋糕仅仅疯2 就成功了~! 真是超乎意料,超乎想象~~~在此,我要特别感谢妈网,感谢我爱厨房板块,感谢烘焙DIY,感谢糖妈提供的配方、操作视频和不厌其烦的指导 1" />,同时也要感谢能妈,没有你对我的刺激,我不会进步这么快的~ 1" />' R4 L7 L1 _# V$ v
配方:: s5 n1 I' F3 b* n* A. Y7 V
六寸戚风/ V; L1 k5 {* O8 |5 P. b+ W
蛋黄糊:蛋黄2个,糖粉15g,无味色拉油28g,牛奶60g,低粉65g,(泡打粉1/4小勺),香草精几滴(可有可无)
" o) |5 z! C1 d0 S! Y 蛋白糊:蛋白两个,糖粉40g,盐1/8小勺,塔塔粉1/4小勺
+ |* L5 h: f2 @4 E$ S% w: o 170度底层30分钟5 Z! ^! [ H0 P
我的疯2:" B3 J! e* e5 s2 t1 t
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