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本帖最后由 事儿他妈妈 于 2012-9-28 13:07 编辑 8 L2 Z$ T3 D+ P2 ?: _8 V/ _
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首页留念~~~ B4 j9 M/ e6 u- v+ e& Q) F+ V
非常高兴我的戚风蛋糕仅仅疯2 就成功了~! 真是超乎意料,超乎想象~~~在此,我要特别感谢妈网,感谢我爱厨房板块,感谢烘焙DIY,感谢糖妈提供的配方、操作视频和不厌其烦的指导 1" />,同时也要感谢能妈,没有你对我的刺激,我不会进步这么快的~ 1" />& Q F. W; ^7 R2 n( I
配方:
, S% q3 J# q4 Z/ `% t$ s 六寸戚风
- N6 s2 `2 W$ i( m 蛋黄糊:蛋黄2个,糖粉15g,无味色拉油28g,牛奶60g,低粉65g,(泡打粉1/4小勺),香草精几滴(可有可无)6 H3 v! F3 D0 Z1 q! a# G" K" e
蛋白糊:蛋白两个,糖粉40g,盐1/8小勺,塔塔粉1/4小勺
! Q; \) x3 D6 [" b& f 170度底层30分钟9 ?: p# @0 A. k+ [7 K5 c! ]
我的疯2:( g7 [. b g3 z: t; k y1 K0 l
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