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本帖最后由 事儿他妈妈 于 2012-9-28 13:07 编辑
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0 _- y6 B1 l7 i7 g% V2 _' S 首页留念~~~. Y' a0 X3 o. m! B* ^
非常高兴我的戚风蛋糕仅仅疯2 就成功了~! 真是超乎意料,超乎想象~~~在此,我要特别感谢妈网,感谢我爱厨房板块,感谢烘焙DIY,感谢糖妈提供的配方、操作视频和不厌其烦的指导 1" />,同时也要感谢能妈,没有你对我的刺激,我不会进步这么快的~ 1" />
5 _" x8 I7 D" H 配方:! X. Q# D* V) K* \+ K
六寸戚风
& r7 h m: O# \3 d s* t 蛋黄糊:蛋黄2个,糖粉15g,无味色拉油28g,牛奶60g,低粉65g,(泡打粉1/4小勺),香草精几滴(可有可无)1 w. C( X! H1 H' Y6 s9 c5 @
蛋白糊:蛋白两个,糖粉40g,盐1/8小勺,塔塔粉1/4小勺# ^7 m2 @# X) ~
170度底层30分钟
4 O! w/ M6 O7 R& P+ f 我的疯2:
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