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本帖最后由 事儿他妈妈 于 2012-9-28 13:07 编辑
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首页留念~~~$ f2 ^6 }) \! ]
非常高兴我的戚风蛋糕仅仅疯2 就成功了~! 真是超乎意料,超乎想象~~~在此,我要特别感谢妈网,感谢我爱厨房板块,感谢烘焙DIY,感谢糖妈提供的配方、操作视频和不厌其烦的指导 1" />,同时也要感谢能妈,没有你对我的刺激,我不会进步这么快的~ 1" /># i+ v5 a. l4 J% b+ V$ N
配方:
! z+ h# o$ H' c: ^5 g( o 六寸戚风
6 u1 }1 u& C( K9 j" b# A 蛋黄糊:蛋黄2个,糖粉15g,无味色拉油28g,牛奶60g,低粉65g,(泡打粉1/4小勺),香草精几滴(可有可无)
2 d W2 N$ H. J/ D# ^% M% ] 蛋白糊:蛋白两个,糖粉40g,盐1/8小勺,塔塔粉1/4小勺: g, K- [! c2 s2 J
170度底层30分钟
: ?* d0 n* w3 @- P! h4 J2 W 我的疯2:
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