‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 38 | 浏览: 16979 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
916 
1
发表于 2012-9-25 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
秋季对于吃货们来说绝对是个美好的季节,酷暑过去,秋风送爽、果实们都在这个季节纷纷瓜熟蒂落、尤其是海鲜,是一年中最肥美,最好吃的时候,并且也是价格最便宜的时候,所以爱吃的朋友们这个时候一定不能错过哇,虽然秋天有些干燥,秋老虎的燥热让人心情烦躁,那也完全抹杀不了我对海鲜的满腔热情,上周末岳各庄批发市场走起来
  Z4 g8 y+ Y4 K5 [4 `8 }( ^" Y  R* Q6 @
岳各庄批发市场位于西南四环岳各庄桥东,是一个大型的综合市场,什么都有卖,吃的喝的,厨具,海鲜,鱼虾,等等~就买海鲜来说在北京这里还比较出名,价格也相对公道,主要是东西非常新鲜,绝对是活蟹,活虾。

8 G6 D9 m1 a4 |; Y  Q + _7 e6 @6 u. ?7 K. {3 \# @) q, W
要不亲戚带我来,我是很少亲自跑市场的,但是看到了满满的海鲜,完全把持不住。
1 J. ~5 u2 W- x3 n) v' s ' U/ ]& b; Q; s4 x
行车路线:+ w# P3 T0 l/ l* b
自驾:西南西环岳各庄桥东(丰台区丰台路34号)沿着西四环往南开岳各庄出口出即到
1 Q/ @/ d, Y% w4 M. I4 B

3 k+ ]0 b/ A# ?; |- P公交路线:! u+ \. s5 C, T" d/ K
1号线地铁五棵松(西北口出,因为西北口的车比较多,740,982,983,基本走四环的车都到,貌似5站还是6站吧,到岳各庄站下车),市场位于岳各庄桥东,下车后你就顺着那股腥臭的大海的味道,你就找过去了,一点不夸张,在四环上都能闻到一股很大的腥味)。. T8 u( |' _( M2 v. N8 ^* {
1 }7 m8 p6 h1 _( |7 j
市场比较大,地上很多水,建议穿不透水的鞋,不然鞋里面都是腥味儿,我就是吃了亏啊,穿了双船鞋过去,都给泡了,最后找卖家拿了两个塑料袋套在了脚上,因为我比较懒,想着赶紧买完就走了,没进去逛,里面很大,我就在门口左手边第一家买的大闸蟹,在左手边第二家买的虾和花噶,东西都非常新鲜,价格也不算贵,但有短秤的嫌疑。
, N" D% c0 A- Z. h" @" j; E% ^3 v* y' _8 g: o- X$ r$ M, S8 _4 Y
大闸蟹公的母的都40一斤,公的很大只(进门左手边第一家,绝对的少称了,2只公,8只母共4斤,好在黄还比较多,吃着肉质很新鲜)) l6 I1 W- d( c% U* y1 D! N6 I
基围虾65一斤(进门左手边第二家,虾很大只很新鲜)' t3 I5 Y. A; d3 q
白虾25一斤(也是左手边第二家,这个是红烧的,也不错): C! j/ J2 Z0 r, f4 Q  D7 a
花噶5块一斤(这个我超爱,没有沙子,非常不错)) t. k9 d7 M8 j0 u- N5 y
皮皮虾18一斤(很肥,也是进门左手第二家)- s" m. t6 G. [4 L7 x, a
三文鱼55一斤(后门出口的一家,鱼很新鲜,不管切片,而且价格怎么都砍不下来,我突然很想去麦子他们去的天宇,貌似那边才28元)5 ?6 E2 Y( }! r9 G

+ u, S, H# H' [2 |- P总结经验:/ e. Q# P7 l2 ^! @
1:都是可以砍价的,一定要砍价( m/ ^6 G! H* [7 ]" U( F
2:一定一定要看称(虽然价格砍下来了,称的时候他拿进去称,加点儿分量,咱一样亏了)/ b$ o7 `# }4 w; k9 V
3:可以多问几家,多逛几家看看8 E$ X+ Y7 e7 E6 E$ ^/ x
* A: _) c0 R4 \0 ^
. X. [% @1 [) ~. ]
: Z0 g) b% i) P

3 r7 P  \/ ^0 d0 {: e' f1 e1 ?: k6 ~3 F9 S' D3 R/ s! F, y+ ~

已有 1 人评分妈豆 收起 理由
懒洋洋@tj + 50 首页焦点图推荐

总评分: 妈豆 + 50   查看全部评分

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
916 
一激动,忘记发照片了$ o) }" g+ \: B' N! o  V

% M' G$ i! q: h* v6 `0 G6 G' ~; U' s1 _& p

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
916 
活生生的大螃蟹哇 ,这个很简单,吃的就是一个鲜,所以蒸是最能保证原汁原味的
3 {, a+ P& H* n* Q- H. @6 Z9 k/ P( a" B0 O0 X* D
做法:
0 h8 o1 F/ }: }8 x5 N1:锅内加入四分之一的水,水中放入姜片,葱段,和少许料酒,或者是白酒(这几样都是去腥的)
: B$ U& s0 I$ T) X5 w) S) n2:螃蟹放入蒸屉,开大火隔水蒸
% l, z6 ?& B0 q- ^: j! n( {3:10分钟即可出锅(如果螃蟹比较大的话可以适当多1-2分钟,不然老了会不好吃)

0 _9 ]& I2 T; y$ r5 w/ ^5 n  `
9 E' ~+ L- y* i. E3 Z$ I$ j& Y+ P( C2 d  v9 N

0 ?0 B/ l9 D9 Y2 F: A; ~+ V: h1 ~' _, i1 G7 a

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
916 
活蹦乱跳的基围虾,虾买回来后我下楼买了个葱姜蒜,把虾放到了盆里,结果回来满地的虾,太活泼了啊,基围虾肉质很有嚼劲,弹性十足,所以我也选择吃白灼的
+ D* W7 [& E) X- l7 g6 b  C/ Q7 @3 T! |( W2 `
直接放入水中煮熟,水里加姜片和葱段,再加几滴料酒,几分钟虾变色了基本就可以捞出来了,我还把虾线去掉了,有些复杂了,其实不用去,吃的时候再去都行1 m) }& y0 r  d5 r

9 |5 Y6 N0 i7 z# m4 W7 T1 l8 D* h) C0 ]4 @* Z# p

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
916 
白虾,应该也可以叫明虾吧,没有基围虾贵,肉质也没那么有弹性,所以这个一般油闷或者是红烧,这种做法虾线,食囊什么的都要去掉,好是在背上再开一刀,这样比较入味,
( H8 I, \. U  m! ?( A! h. U' R( T% x8 s; N$ Q8 w3 p, F- N
做法:
6 p9 }: ^' M! C$ Z' G1:锅里倒入油,放入葱姜蒜辣椒爆炒。
0 j/ R. J, I7 C. p" I2:倒入虾,炒至虾肉变红
2 N" K9 x* h& p: w% T7 m3:加入酱油和少许水,闷一会儿4 M$ `/ O; [) C# h: E3 q! F% z. [; U" e
4:撒葱花出锅' g& x; O+ f) l# z1 ?) d/ V8 b) _
5 M5 c4 Q; L$ ~* [; Q4 V

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
916 
需要准备的配料 螃蟹直接蒸着吃是最能保留蟹的原味的,非常鲜美,葱姜必不可少,去腥8 ]7 V" C5 T2 `" T
; ^) r' k4 U. g" h, c; @* k

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
916 
上一张集合图! c, w- ~& w4 t3 U' N7 o- m, L8 N
" S2 t. n8 `" L8 f" e* O

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
916 
螃蟹熟了,这腿都自己挣扎断了
6 S: K6 A* A  K; q2 d+ L" [! U; n3 e/ e: ?2 r  D  f
5 k4 ~8 W1 g* d' J" `/ a' L6 e

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
916 
基围虾+白虾# ^4 [5 A: s; ?3 _  G

6 n8 q8 A3 X& H' h2 J9 d4 Z( Z4 `4 h; H$ r% M2 B0 X. l! ]

0 N- @/ Z7 r6 v; K3 b. M9 C7 V" y  s1 \2 g

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
916 
特别香/ }0 U* c1 W) o+ W; r5 |
7 R. ]: D: {! C( H2 }& O

‹ 上一主题|下一主题
周末北京岳各庄批发市场买海鲜归来~大餐走你大图放送~最美丽的季 ...
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部