响铃

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4 z0 k) H; ]3 t  s4 e其实是在电视上看到的。. {* a: ?& E% k5 ]; F, {9 Y
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家里冰箱冻着好多虾没吃。就试着做一下了。效果不错，味道真棒。而且不油腻。/ M) m* E( X  @! N

' E- k% Z+ K" ^# C  A, \+ ~看着做法挺简单的，说是适合小朋友吃的。想着上周多爸单位发的虾子还在冰箱里面冻着
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# I- R1 C- y$ U' v7 n材料也都现成的，干脆就学着做一下看看。先试试，等以后多多大点了。就可以经常做给他吃了。$ N7 Z; H) O5 q% ]9 B& B7 u/ i

* O* \; B/ M5 [7 h) L2 f# o/ }记录下来，分享给大家，也为了这个没记性的大脑能好好的记住0 t0 c# L9 {: f6 T
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泰式月亮虾饼：0 A8 G7 V# J: M  B: P

: r( \0 z: C8 p, X0 R7 j" u材料：海虾  香菜    春饼  黑胡椒粉 鱼露 淀粉  蛋清 盐 9 l9 P0 I$ B6 f& F: e1 Q. Y

7 j2 d5 C. U9 B: h8 Z) n" v1   把虾肉剥出来，洗净，用厨房纸巾把水吸干。用刀背斩成虾泥。+ D2 u* v3 h! g3 P2 H& Q3 n* j

# H# S- ]$ e; K2   香菜切碎，拌进去，继续斩，调进黑胡椒粉，鱼露，淀粉，蛋清。适量盐（每样东西的量可根据自己的口味调。我们没有鱼露，我是用耗油代替的。）拌匀了。! S9 v5 ~+ f8 H' J" l6 }8 Z  e

& H' h  k+ F+ M) h! D! I0 F1 x- A3   取春饼一片，用小勺摊到饼上面。再盖上一片春饼。
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4   下锅煎，少油，小火。煎在两面金黄即可。
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  l1 x; S  T$ s5    切块。中国比萨的感觉。
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2 g6 V7 E$ A; p先上个成品。; r! E/ n  f2 E, X

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我是小媛媛

看着好香呢~

响铃

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是的，而且很美味，也不油腻。

我是小媛媛

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是的，而且很美味，也不油腻。

刚看人家发鼓浪屿的帖子，月亮虾饼哪里就有呢，更馋了，休息的时候在家试试

响铃

回复 我是小媛媛 的帖子. X- ~1 P8 v5 X0 j2 h
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是的。这个虾饼说是泰式的) I! l" j( n; u2 I$ r( Z! f/ C% x
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但源起台湾的。我们闽南比较常这么弄着吃。) z1 V: }+ V+ ~

mbeauty

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亲，春饼是什么？是吃烤鸭时卷肉的那种饼么？0 M0 y* E9 V4 p" \5 Y

响铃

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嗯。对的。就是那种

我是小媛媛

响铃 发表于 2012-9-24 15:12 0 M' x# f2 Z( Q* g7 C
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是的。这个虾饼说是泰式的

4 {4 ^5 b/ k; I亲是闽南的妈妈？
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响铃

回复 我是小媛媛 的帖子0 L0 E. X/ y6 [( y8 u% g3 _. F5 q

1 v1 l# h$ M+ ^, T2 r5 [" q. H嗯，对的。嫁到天津来了。

ashleytang_wy

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