响铃

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# D, Y: ?1 N+ F* Z6 R1 M/ Y9 W其实是在电视上看到的。1 p. G5 k1 x( Q- N% A' C6 g& z
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家里冰箱冻着好多虾没吃。就试着做一下了。效果不错，味道真棒。而且不油腻。* Z, ?4 d1 U% i* q8 ]

0 U, r" y2 S% W& h- ?- R看着做法挺简单的，说是适合小朋友吃的。想着上周多爸单位发的虾子还在冰箱里面冻着: U1 N( \1 c& u. u1 \9 P2 L: k

  C8 C. \( W& E9 R) q3 D材料也都现成的，干脆就学着做一下看看。先试试，等以后多多大点了。就可以经常做给他吃了。
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% _3 q& J3 c9 T2 {* H" y/ |$ o记录下来，分享给大家，也为了这个没记性的大脑能好好的记住( t( w* U5 ]7 }, x

: D* O, A1 D. _5 U  U! o+ g5 B泰式月亮虾饼：
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材料：海虾  香菜    春饼  黑胡椒粉 鱼露 淀粉  蛋清 盐
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1   把虾肉剥出来，洗净，用厨房纸巾把水吸干。用刀背斩成虾泥。
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2   香菜切碎，拌进去，继续斩，调进黑胡椒粉，鱼露，淀粉，蛋清。适量盐（每样东西的量可根据自己的口味调。我们没有鱼露，我是用耗油代替的。）拌匀了。
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0 T$ M3 Z5 F: |  U2 R2 \3   取春饼一片，用小勺摊到饼上面。再盖上一片春饼。
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4   下锅煎，少油，小火。煎在两面金黄即可。% T; x1 z7 o# _

( d7 I7 |. B$ U7 y5    切块。中国比萨的感觉。
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先上个成品。
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我是小媛媛

看着好香呢~

响铃

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7 ~& Z) `+ v+ w9 Q1 F1 d5 G$ l是的，而且很美味，也不油腻。

我是小媛媛

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4 G+ k! H4 P$ M* h7 _8 A6 e
* A6 z+ ?3 V% }是的，而且很美味，也不油腻。

刚看人家发鼓浪屿的帖子，月亮虾饼哪里就有呢，更馋了，休息的时候在家试试

响铃

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/ }: U5 ]9 R' _7 ?6 A是的。这个虾饼说是泰式的# b+ ?  V* @9 ]
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但源起台湾的。我们闽南比较常这么弄着吃。
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mbeauty

回复 响铃 的帖子. ?, T2 J: z. b. {5 p

$ p' X$ q5 Z+ `& J; U亲，春饼是什么？是吃烤鸭时卷肉的那种饼么？% G( c+ X$ l! Y) a

响铃

回复 mbeauty 的帖子5 t( g* c' F$ g$ p) X! f6 u6 m1 p

% G' I  T7 K# m' {0 l" D- w嗯。对的。就是那种

我是小媛媛

响铃 发表于 2012-9-24 15:12 % }- s7 e' {/ B! w* j  {: x
回复 我是小媛媛 的帖子4 F- G) R. T& z! ~( T
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是的。这个虾饼说是泰式的

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亲是闽南的妈妈？6 _7 c$ `: M  d

响铃

回复 我是小媛媛 的帖子/ K* P( j9 ?- X  u- g

) T& e0 }; J; a8 x: b; g* `嗯，对的。嫁到天津来了。

ashleytang_wy

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