响铃

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2 N+ ?$ U3 \: n5 O! M( y其实是在电视上看到的。) I8 \0 L3 R: `4 b2 v% D% V) q
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家里冰箱冻着好多虾没吃。就试着做一下了。效果不错，味道真棒。而且不油腻。/ K, \0 Q6 C0 z, D; J8 m
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看着做法挺简单的，说是适合小朋友吃的。想着上周多爸单位发的虾子还在冰箱里面冻着
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# k7 }! ^$ U5 w材料也都现成的，干脆就学着做一下看看。先试试，等以后多多大点了。就可以经常做给他吃了。. I2 I- @/ H' n1 C1 G( }% o) }

8 A, J- r; ~8 Q  r记录下来，分享给大家，也为了这个没记性的大脑能好好的记住: P* I+ y# C$ S# k7 \

& j$ R! ?' H+ W8 d泰式月亮虾饼：+ u$ l" y* n% H3 r$ H
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材料：海虾  香菜    春饼  黑胡椒粉 鱼露 淀粉  蛋清 盐
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1   把虾肉剥出来，洗净，用厨房纸巾把水吸干。用刀背斩成虾泥。
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1 O$ I& _- |2 {5 K  h+ X2   香菜切碎，拌进去，继续斩，调进黑胡椒粉，鱼露，淀粉，蛋清。适量盐（每样东西的量可根据自己的口味调。我们没有鱼露，我是用耗油代替的。）拌匀了。) [, x' K! |. g# z0 A6 @6 O' P
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3   取春饼一片，用小勺摊到饼上面。再盖上一片春饼。
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; R* f$ Y- A# W2 c4   下锅煎，少油，小火。煎在两面金黄即可。
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5    切块。中国比萨的感觉。
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先上个成品。  S! @9 D6 A& [
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我是小媛媛

看着好香呢~

响铃

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) a3 o, Q: l  V. j& f. V$ ], n# N
0 i- V6 A8 ~2 x, p  j* x0 C是的，而且很美味，也不油腻。

我是小媛媛

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8 B" \/ G2 v* K3 Q1 g, K
, E5 P# w' b0 X' |; \8 h7 q是的，而且很美味，也不油腻。

刚看人家发鼓浪屿的帖子，月亮虾饼哪里就有呢，更馋了，休息的时候在家试试

响铃

回复 我是小媛媛 的帖子* n2 H( d$ G; o! @& L8 j3 K" b7 l

4 T: T8 W: W+ `+ d) [是的。这个虾饼说是泰式的! G1 a9 \/ T" f( ]

% I( N& q* _2 @" ]4 C2 [但源起台湾的。我们闽南比较常这么弄着吃。
% e# b$ J9 w# l' C/ [: l

mbeauty

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$ ?/ ^. J  o: p# {2 H3 F' }* `亲，春饼是什么？是吃烤鸭时卷肉的那种饼么？
3 n8 K$ O5 V% w+ Q; O

响铃

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. K7 a/ ]" X) a+ Q  `7 H
, o6 Y0 R5 V: O嗯。对的。就是那种

我是小媛媛

响铃 发表于 2012-9-24 15:12 & T# x: q: k7 B) }, F; B" f* B
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( N1 Y3 ]0 Q+ G; f5 A* G
+ w1 j4 T, r5 q' _! C3 P是的。这个虾饼说是泰式的

7 h- [3 M; V4 F5 B
亲是闽南的妈妈？% F. @+ T' D! a! Z

响铃

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! `' G* B& p! f
嗯，对的。嫁到天津来了。

ashleytang_wy

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