响铃

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其实是在电视上看到的。
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家里冰箱冻着好多虾没吃。就试着做一下了。效果不错，味道真棒。而且不油腻。" ~. n2 J5 ~7 Q# {* d
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看着做法挺简单的，说是适合小朋友吃的。想着上周多爸单位发的虾子还在冰箱里面冻着
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材料也都现成的，干脆就学着做一下看看。先试试，等以后多多大点了。就可以经常做给他吃了。
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8 b( }# U7 M% }+ t1 k, v记录下来，分享给大家，也为了这个没记性的大脑能好好的记住
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; b- m8 q8 A- a# l+ H/ h泰式月亮虾饼：
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( D. b4 v( d3 x+ g" n材料：海虾  香菜    春饼  黑胡椒粉 鱼露 淀粉  蛋清 盐 ) j5 _, L" f# F' `$ I$ T! f7 ^

  x/ Y! {. {6 o: k8 B2 ~1   把虾肉剥出来，洗净，用厨房纸巾把水吸干。用刀背斩成虾泥。
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, z8 i, R+ N; o$ @: {* f& U2   香菜切碎，拌进去，继续斩，调进黑胡椒粉，鱼露，淀粉，蛋清。适量盐（每样东西的量可根据自己的口味调。我们没有鱼露，我是用耗油代替的。）拌匀了。- n! [  B* `' Q3 W

1 ?: Y( O  Q( F+ Z3   取春饼一片，用小勺摊到饼上面。再盖上一片春饼。  W0 J. Q) `  g$ E. {& S9 T5 r" ~
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4   下锅煎，少油，小火。煎在两面金黄即可。
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5 R- v7 Q) C" w  \. E' o5    切块。中国比萨的感觉。* e. s" J8 U5 j8 _) l2 u

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先上个成品。
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我是小媛媛

看着好香呢~

响铃

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% g/ E! f& e; o' C/ d
% h" u/ g4 Y- J* v是的，而且很美味，也不油腻。

我是小媛媛

回复 我是小媛媛 的帖子3 R$ `( X' {0 e0 W3 y
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是的，而且很美味，也不油腻。

刚看人家发鼓浪屿的帖子，月亮虾饼哪里就有呢，更馋了，休息的时候在家试试

响铃

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( K2 D2 L- O9 R- }& f" k
) q$ W* B0 }# [& l+ O9 J, R6 e是的。这个虾饼说是泰式的' f( g0 u5 f7 w5 G! I
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但源起台湾的。我们闽南比较常这么弄着吃。$ B* l2 R/ K. T' c: T+ [

mbeauty

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亲，春饼是什么？是吃烤鸭时卷肉的那种饼么？3 b) `9 P) W0 y& U% U4 w7 O5 H

响铃

回复 mbeauty 的帖子
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嗯。对的。就是那种

我是小媛媛

响铃 发表于 2012-9-24 15:12 8 N% ^( x6 s# j' P6 z
回复 我是小媛媛 的帖子7 W# b) I/ {  J% o6 c+ J
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是的。这个虾饼说是泰式的

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亲是闽南的妈妈？/ L/ p( [$ [0 Q3 r$ R' `

响铃

回复 我是小媛媛 的帖子  c; T1 g7 X7 e/ D2 {8 k* b
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嗯，对的。嫁到天津来了。

ashleytang_wy

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