响铃

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其实是在电视上看到的。) \. e0 ]) f3 d1 k
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家里冰箱冻着好多虾没吃。就试着做一下了。效果不错，味道真棒。而且不油腻。
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看着做法挺简单的，说是适合小朋友吃的。想着上周多爸单位发的虾子还在冰箱里面冻着, S1 u, S* h3 v5 K3 k/ I0 g
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材料也都现成的，干脆就学着做一下看看。先试试，等以后多多大点了。就可以经常做给他吃了。2 \: f! f4 F$ A6 s* o1 u$ _* I

+ @  Q: A+ A0 Z3 v记录下来，分享给大家，也为了这个没记性的大脑能好好的记住& ]$ |0 ^5 _; P% E* r% p, {

- l7 P1 }7 A: _6 {' x' G泰式月亮虾饼：
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材料：海虾  香菜    春饼  黑胡椒粉 鱼露 淀粉  蛋清 盐
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1   把虾肉剥出来，洗净，用厨房纸巾把水吸干。用刀背斩成虾泥。
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2 `9 f0 s2 e, B! y8 J4 a8 I2   香菜切碎，拌进去，继续斩，调进黑胡椒粉，鱼露，淀粉，蛋清。适量盐（每样东西的量可根据自己的口味调。我们没有鱼露，我是用耗油代替的。）拌匀了。
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3   取春饼一片，用小勺摊到饼上面。再盖上一片春饼。: u* y- K' d# [% g4 _% F
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4   下锅煎，少油，小火。煎在两面金黄即可。. r1 P3 H- @- v! v

/ }" O- u) _! p5 H) J5    切块。中国比萨的感觉。1 `3 m- l+ z% ~7 z. W! r  a

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4 l( ?2 c/ F4 L先上个成品。4 d9 G: q3 N+ W( K
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我是小媛媛

看着好香呢~

响铃

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是的，而且很美味，也不油腻。

我是小媛媛

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是的，而且很美味，也不油腻。

刚看人家发鼓浪屿的帖子，月亮虾饼哪里就有呢，更馋了，休息的时候在家试试

响铃

回复 我是小媛媛 的帖子# u  F# @1 H2 |+ e1 F* j1 O" b

' D) L5 Q9 P/ E& {是的。这个虾饼说是泰式的
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# P+ ?$ u2 G# l, x# F2 R& Z- h但源起台湾的。我们闽南比较常这么弄着吃。, C, @- G1 g+ p7 Z

mbeauty

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5 P( V% m  F% s6 e) q+ z
3 z; W# |9 d+ J7 O- X" _/ n6 v亲，春饼是什么？是吃烤鸭时卷肉的那种饼么？! a$ ?7 M% _$ n, u

响铃

回复 mbeauty 的帖子' f) _' E! F8 Z2 W: S0 h' ?

; i& M$ a% R6 C嗯。对的。就是那种

我是小媛媛

响铃 发表于 2012-9-24 15:12
1 q3 e+ m" Q4 W% x回复 我是小媛媛 的帖子  p* ]8 T7 T, _6 b# w( g

' M! P9 \- b1 p# N是的。这个虾饼说是泰式的

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亲是闽南的妈妈？
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响铃

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  S; N. l( t- ^# N, f' s7 E' I3 I! ~' S+ v8 a+ f
嗯，对的。嫁到天津来了。

ashleytang_wy

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