响铃

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$ ?/ [+ \) }. U: z8 Q, c其实是在电视上看到的。
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+ ?$ n3 {& Q  j2 M+ B/ f5 |家里冰箱冻着好多虾没吃。就试着做一下了。效果不错，味道真棒。而且不油腻。
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看着做法挺简单的，说是适合小朋友吃的。想着上周多爸单位发的虾子还在冰箱里面冻着( Z  n- i" J# q% Z3 Q

# d4 I2 @: }0 o" A) q材料也都现成的，干脆就学着做一下看看。先试试，等以后多多大点了。就可以经常做给他吃了。
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0 V4 W7 O2 S3 F; ~记录下来，分享给大家，也为了这个没记性的大脑能好好的记住
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( W. ^9 v; n# ]# ^泰式月亮虾饼：) g; l3 V5 u8 j' _/ @' j, `/ G9 m/ B
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材料：海虾  香菜    春饼  黑胡椒粉 鱼露 淀粉  蛋清 盐   U$ |0 h  u" ~4 k% A4 H

1 _* U& `: R4 Q+ T1   把虾肉剥出来，洗净，用厨房纸巾把水吸干。用刀背斩成虾泥。
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2   香菜切碎，拌进去，继续斩，调进黑胡椒粉，鱼露，淀粉，蛋清。适量盐（每样东西的量可根据自己的口味调。我们没有鱼露，我是用耗油代替的。）拌匀了。7 L" W: T+ k" Q8 n+ `7 f! {

5 W* F7 a7 S, }8 d/ @3 x1 M3   取春饼一片，用小勺摊到饼上面。再盖上一片春饼。
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) Z; V0 J8 E6 E4   下锅煎，少油，小火。煎在两面金黄即可。3 N' @- j  c, t) U* b$ s. t4 ?
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5    切块。中国比萨的感觉。
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先上个成品。# [: R9 i: F( M2 W+ u( B# E

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我是小媛媛

看着好香呢~

响铃

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5 @; e& U! b4 A# D- ]# D9 {' ~. L/ w$ @6 O* u/ r( J2 g5 l9 E4 @2 v
是的，而且很美味，也不油腻。

我是小媛媛

回复 我是小媛媛 的帖子0 @5 s* ]+ y3 H/ M5 a- `
1 A* f8 L8 D$ r$ o" a
是的，而且很美味，也不油腻。

刚看人家发鼓浪屿的帖子，月亮虾饼哪里就有呢，更馋了，休息的时候在家试试

响铃

回复 我是小媛媛 的帖子: i1 [) }) O6 V
) f; u- `7 ]6 H1 K# p
是的。这个虾饼说是泰式的: ^0 [# w4 c. h  f1 E

, K6 r/ X  z4 B0 m但源起台湾的。我们闽南比较常这么弄着吃。6 k1 h2 \' `) C) F9 d2 |

mbeauty

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8 a; j4 K% w# w0 R5 {/ M; D. u6 x5 A% ^4 v& A
亲，春饼是什么？是吃烤鸭时卷肉的那种饼么？0 e, J2 C* C/ L

响铃

回复 mbeauty 的帖子; e1 k( z9 h* m, V5 y- v
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嗯。对的。就是那种

我是小媛媛

响铃 发表于 2012-9-24 15:12
/ f1 T* O6 J& j- o$ S回复 我是小媛媛 的帖子# p4 E" j6 U. S; U+ D% d! G% Q" d4 c
9 e* u8 S$ d2 ?3 ^* i9 u3 P
是的。这个虾饼说是泰式的

; t6 c. X" }8 \9 \0 d7 o* h亲是闽南的妈妈？8 Y. I  x1 b4 x  a* b- a2 h1 n* e# y

响铃

回复 我是小媛媛 的帖子2 G$ N# O) g  H6 ]# d
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嗯，对的。嫁到天津来了。

ashleytang_wy

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