响铃

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其实是在电视上看到的。
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家里冰箱冻着好多虾没吃。就试着做一下了。效果不错，味道真棒。而且不油腻。
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/ n+ \# `3 ]/ R- J7 w( m8 [& ^& O看着做法挺简单的，说是适合小朋友吃的。想着上周多爸单位发的虾子还在冰箱里面冻着
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材料也都现成的，干脆就学着做一下看看。先试试，等以后多多大点了。就可以经常做给他吃了。1 p, h; L" |: v* j5 v* O- c
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记录下来，分享给大家，也为了这个没记性的大脑能好好的记住
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泰式月亮虾饼：- k, V4 A, S  H
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材料：海虾  香菜    春饼  黑胡椒粉 鱼露 淀粉  蛋清 盐 : [, c7 G/ v# Y: O/ @0 ]3 y, o3 q
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1   把虾肉剥出来，洗净，用厨房纸巾把水吸干。用刀背斩成虾泥。
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( ^7 K3 {' l+ R9 l) g5 L/ a2   香菜切碎，拌进去，继续斩，调进黑胡椒粉，鱼露，淀粉，蛋清。适量盐（每样东西的量可根据自己的口味调。我们没有鱼露，我是用耗油代替的。）拌匀了。
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' N. _9 N# m& \1 L2 q# G! a3   取春饼一片，用小勺摊到饼上面。再盖上一片春饼。
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4 E! g1 H! ], `$ a5 ~" ~4   下锅煎，少油，小火。煎在两面金黄即可。
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5    切块。中国比萨的感觉。
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先上个成品。
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我是小媛媛

看着好香呢~

响铃

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6 O* ^, e! _: _+ U是的，而且很美味，也不油腻。

我是小媛媛

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+ S- D7 K! u& O- R是的，而且很美味，也不油腻。

刚看人家发鼓浪屿的帖子，月亮虾饼哪里就有呢，更馋了，休息的时候在家试试

响铃

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$ ]% I: A" Z: T是的。这个虾饼说是泰式的) z- H: D& Q& ~% q5 Z
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但源起台湾的。我们闽南比较常这么弄着吃。; E  t# b" R* {. [; I

mbeauty

回复 响铃 的帖子, M' ?2 h$ _8 K8 J+ R! p1 D( ~
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亲，春饼是什么？是吃烤鸭时卷肉的那种饼么？
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响铃

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嗯。对的。就是那种

我是小媛媛

响铃 发表于 2012-9-24 15:12
/ e1 X) e  s* d$ D5 o- s7 Q. H* O1 J回复 我是小媛媛 的帖子' a6 J- h+ `$ u9 ]

6 Q* O- p. r; q- ~" S# K! Y6 o是的。这个虾饼说是泰式的

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亲是闽南的妈妈？
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响铃

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嗯，对的。嫁到天津来了。

ashleytang_wy

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