响铃

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其实是在电视上看到的。
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! J1 `7 y: j# ?3 n- f& Q家里冰箱冻着好多虾没吃。就试着做一下了。效果不错，味道真棒。而且不油腻。9 b: p2 S) }3 n- ?

- U! i- V9 N0 l8 |. ?/ @看着做法挺简单的，说是适合小朋友吃的。想着上周多爸单位发的虾子还在冰箱里面冻着9 `7 E3 C* n* A1 x# i' y: H; G

5 V8 j4 [+ a$ N+ l' ?2 P, |- y材料也都现成的，干脆就学着做一下看看。先试试，等以后多多大点了。就可以经常做给他吃了。
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/ k0 V, A6 x2 U; K9 J, A' {记录下来，分享给大家，也为了这个没记性的大脑能好好的记住
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' C/ r  \/ c2 S3 B8 T* S  B泰式月亮虾饼：4 `* u% E; e3 P, E

2 d7 H1 g% O5 D% z# E: ^; M! D, ^/ I材料：海虾  香菜    春饼  黑胡椒粉 鱼露 淀粉  蛋清 盐 8 N8 p7 b/ z- B0 s- |. Z
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1   把虾肉剥出来，洗净，用厨房纸巾把水吸干。用刀背斩成虾泥。/ z- a9 x" N) K" m

$ N% `0 ]9 t$ |2   香菜切碎，拌进去，继续斩，调进黑胡椒粉，鱼露，淀粉，蛋清。适量盐（每样东西的量可根据自己的口味调。我们没有鱼露，我是用耗油代替的。）拌匀了。( D, G7 u) h2 j

$ M3 I' R6 a8 q8 v9 u3   取春饼一片，用小勺摊到饼上面。再盖上一片春饼。$ ^! U, r* V% d: H
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4   下锅煎，少油，小火。煎在两面金黄即可。
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5    切块。中国比萨的感觉。0 q' a: m: u  r, U# T( f
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* p! O* X& j7 l2 E# E- B9 M1 \+ g" E先上个成品。3 O$ r# d0 m6 e

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我是小媛媛

看着好香呢~

响铃

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是的，而且很美味，也不油腻。

我是小媛媛

回复 我是小媛媛 的帖子: G' T6 h6 q6 ^8 @

' q1 z* Y+ c, ?+ M. Q' i6 S是的，而且很美味，也不油腻。

刚看人家发鼓浪屿的帖子，月亮虾饼哪里就有呢，更馋了，休息的时候在家试试

响铃

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/ c' _1 y6 p4 G6 w* T9 U/ x0 S) e7 |8 c4 c8 c$ p- S. b  D
是的。这个虾饼说是泰式的6 g# G" G; f6 ^" w9 n1 m6 I

: G- j/ s# F* ]. r, \& }3 d( M* P但源起台湾的。我们闽南比较常这么弄着吃。6 `' n6 G2 L- I: g7 o& A

mbeauty

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4 K8 G: ]+ t8 R( |8 j) L亲，春饼是什么？是吃烤鸭时卷肉的那种饼么？/ L7 F3 f# E8 P( H

响铃

回复 mbeauty 的帖子# y/ K% D, L$ p, e% U1 p- T

- e$ W- B6 u* T# N' z( q" `, L5 I6 m嗯。对的。就是那种

我是小媛媛

响铃 发表于 2012-9-24 15:12
7 O5 D. i/ @0 P0 L: p' c0 b0 w回复 我是小媛媛 的帖子
4 N7 ]9 v' \5 {% [( o3 O& y
/ o" t9 \/ A6 K0 Z# o; C$ ]1 W是的。这个虾饼说是泰式的

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亲是闽南的妈妈？
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响铃

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0 z2 V  G& U! @/ z+ C$ K嗯，对的。嫁到天津来了。

ashleytang_wy

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