响铃

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其实是在电视上看到的。- T2 Q3 Y8 K9 _: A4 Q. ?: @: @
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家里冰箱冻着好多虾没吃。就试着做一下了。效果不错，味道真棒。而且不油腻。" C# Q+ l: g# z% G: Y2 N& L; i
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看着做法挺简单的，说是适合小朋友吃的。想着上周多爸单位发的虾子还在冰箱里面冻着+ E. j2 o) J, K9 `/ \

0 ^) ^- G9 v& n' M7 `5 E% j& K, j材料也都现成的，干脆就学着做一下看看。先试试，等以后多多大点了。就可以经常做给他吃了。: s, f, y) S1 q* V
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记录下来，分享给大家，也为了这个没记性的大脑能好好的记住6 @, L6 y) |+ ?* x$ h. X. T' T

3 i  b- x2 |& O, i% `1 {6 x泰式月亮虾饼：! A- g! {) m8 b5 p5 P1 f8 d' v
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材料：海虾  香菜    春饼  黑胡椒粉 鱼露 淀粉  蛋清 盐 . G* ^: S$ R2 f3 Z

$ K- D7 {6 n1 ~: a9 l: x1   把虾肉剥出来，洗净，用厨房纸巾把水吸干。用刀背斩成虾泥。
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2   香菜切碎，拌进去，继续斩，调进黑胡椒粉，鱼露，淀粉，蛋清。适量盐（每样东西的量可根据自己的口味调。我们没有鱼露，我是用耗油代替的。）拌匀了。* L* `6 D9 x3 C8 g' p8 V7 ^6 a
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3   取春饼一片，用小勺摊到饼上面。再盖上一片春饼。
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$ O4 @# z, o& g! u7 e0 c' e' H4   下锅煎，少油，小火。煎在两面金黄即可。
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6 k2 n0 F" [0 x3 o+ N7 {9 L6 a5    切块。中国比萨的感觉。
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$ A( b- n  n8 P5 {/ m; t先上个成品。
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我是小媛媛

看着好香呢~

响铃

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是的，而且很美味，也不油腻。

我是小媛媛

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是的，而且很美味，也不油腻。

刚看人家发鼓浪屿的帖子，月亮虾饼哪里就有呢，更馋了，休息的时候在家试试

响铃

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1 E2 s8 M, q6 N1 v( R( G- B是的。这个虾饼说是泰式的
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但源起台湾的。我们闽南比较常这么弄着吃。
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mbeauty

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亲，春饼是什么？是吃烤鸭时卷肉的那种饼么？- }* R) a& S5 E$ r7 y5 k$ w- b

响铃

回复 mbeauty 的帖子) u4 m' e; e3 N; `! {
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嗯。对的。就是那种

我是小媛媛

响铃 发表于 2012-9-24 15:12 ( A) b. ~! D7 }4 I$ i* p: ^4 f
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是的。这个虾饼说是泰式的

$ X" H# {# U" N8 j' i8 o" U亲是闽南的妈妈？
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响铃

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嗯，对的。嫁到天津来了。

ashleytang_wy

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