樱桃小辣子

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新到的模具 作为卖家要试试才能知道好不好用
$ S6 h/ ~7 V! x; E正好看到这个方子
/ G. m4 {5 s7 z' l3 }: o+ [新模具 新方子 挑战来了7 ]! [# ~9 J! f3 \7 w3 k
这个很简单 稍微大一点儿的宝宝都可以做妈妈的小帮手一起来完成' \6 i/ K; z9 X( a9 y
先上一个成品图 味道真是香啊7 m& b# I3 G" Z. O7 s7 V

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樱桃小辣子

原料：鸡蛋2个 牛奶220克（我用了一袋）淡奶油280克（我用了一整盒）7 e' Y# c* C8 \
      糖50克 葡萄干没称就剩下一小把了 朗姆酒一大勺
# _4 x5 x: {" g( y/ N: H+ N8 h      低筋面粉50克 黄油20克: d, {! _& p1 t& S" F7 Z

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樱桃小辣子

全蛋加入50克糖 打出泡沫
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樱桃小辣子

把低筋面粉筛入蛋黄液中
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樱桃小辣子

拌匀 不要画圈拌( |8 V+ _6 Q9 q7 l+ |0 j: V

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樱桃小辣子

把淡奶油混合液加入蛋黄糊中
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樱桃小辣子

混合均匀 由于液体量大 所以不存在手法问题 搅匀就好
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樱桃小辣子

模具抹上黄油 一定要全部抹到 多抹一些 & @# Z  }$ W& \( J
一定要用固底模具
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樱桃小辣子

把涂抹模具剩下的黄油加热变成焦黄油
1 U: w* N2 m; p1 h我忘记拍照了! J" t# W; U2 X8 ~- t
用朗姆酒浸泡葡萄干 或者蔓越莓干 或者任何你喜欢的果料  H$ m1 W& z  K- g8 x, l& x+ x
先把葡萄干铺在模具底部
9 {' A  i. d) b$ T" `. {再加入 奶油蛋糊
# s* Z& [$ \, b最后在表面撒上冷却的焦黄油! m# \6 C+ Y- X3 |: I

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