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能能妈

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宝宝生日
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发表于 2012-9-19 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
前天发了个熊猫饼干的帖子~居然还上了首页,感谢小编啊!
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http://www.tjmama.com/thread-790849-1-1.html7 G8 F/ q( r! h4 |2 Z
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很多妈妈都问怎么做的,想学学给宝宝做~7 L4 e" d% q4 C9 s/ i8 U
应大家的强烈要求,我昨天特意又做了一次,而且拍下了详细的步骤照片,马上发给大家哈~5 j- q+ n( g. Y% Z7 O8 M
在此先谢谢能爸的技术支持!哈哈,一直在帮我拍照,不过手机拍的,大家理解哈~
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:48 编辑
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' v* r+ y& _; o5 c; |( w1 n* @占配方:低粉120g,黄油60g,糖粉40g,可可粉适量2 @. t- s) U: M, y+ e8 ^
步骤:1.黄油室温软化,加入糖粉,调匀
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           2.加入一大勺鸡蛋液,再次调匀1 N, C) W' ?7 h8 _( I
            , I* C/ B$ D' M/ |
           3.加入过筛的面粉,混合均匀
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点评

selena8866  能能妈,这个黄油是手工搅拌还是用电动打蛋器打呢,另外这个鸡蛋液大概是多少的量呢?  发表于 2012-10-29 13:11
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:50 编辑 + F& ^; S7 [; Q. _8 N
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4.用手和成面团
+ @) D9 H" F5 r4 m* s      
' ~$ m' R; ^7 Z' T6 D' h5.取1/3面团,加适量可可粉,揉进去,变成巧克力色
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:57 编辑
# w1 Z( k/ B/ O
8 u. e* y+ o! Z4 Z; d6.取一部分白色面团,搓成长条,按平,当做底4 d" J( N  R+ \6 S; M3 X
   记得在底下铺一张保鲜膜,待会进冰箱的时候裹上比较好拿,我第一次就忘了,拿的时候差点变形,那就功亏一篑啦
+ [6 T$ h- J) h- A) H0 r3 j- c   切记切记0 o4 d' O. ^; A0 @
  
2 Q9 h) C4 A; N4 ?' v  }( L# c7.取一部分黑色面团,搓成长条,放在刚刚的白色底上面
. F9 E! ~0 c  v0 E6 f这个是熊猫的嘴巴
3 O5 J" [3 k$ d6 M% g2 Y1 w  - V# ^$ r7 O% _
8.在这上面盖上一个白色的面片
5 j+ T9 y. `( [( Z7 k5 A  
$ Q( h7 K# T+ m, D2 E2 K5 W现在就把嘴巴给盖住了,一会做眼睛的时候起到把它们隔开的作用!
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:00 编辑 & h! B+ y1 C* n% Q

+ K7 E6 [# o; N: K5 m9.下面取两块黑色的面团,搓成长条,做熊猫的眼睛,如果一次弄不了那么长,可以分成两段,不会有影响的  i: o) f  ?& L+ g' M) c7 [
   1 e! I# n0 \# p- c

) Q/ b& r5 ^, N  H( H   / \$ X+ i9 S3 d6 p: t/ }

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:02 编辑 0 Y5 p: ~( e5 a3 n" I1 }5 Q
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10.在眼睛上面盖上一块面片,我只拍了一半,为了让大家看清楚,盖上面片是为了把眼睛和耳朵隔开
2 l# b2 T" `8 e( f) I& K   
( [+ A! p6 j& Q# ^9 w右边的是盖上面片的,大家能看明白吗?$ _/ n0 X- g/ P; g& g% L. Q

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:06 编辑 ( d2 J4 o& u  o2 A0 q- L5 N$ I

9 A: |- h% s0 D- Z4 E7 a11.下面做熊猫的耳朵,到这一步白色面团后面已经不用了,如果有剩下,我们可以加点可可粉揉成黑色,加到剩下的黑色面团中一起做熊猫的耳朵,如果一开始黑色的面团多了,后面白色的不够用了我们就没办法了,所以开始我用了1/3加的可可粉,大家应该明白啦吧~; g3 ?; k  P8 P. Y, V( Y
剩下的黑色面团均匀分成两份,搓成两个长条,轻轻的按压就可以沾上,不过要保证面团的圆柱形,不然就会出现三角形的耳朵啦~哈哈
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做好后,把之前下面铺的保鲜膜拿起来,包好,进冰箱冷冻15分钟~- b1 ~  B! T' J' `0 F1 p7 s
期间烤箱预热155度  J. G. g' \0 d6 G* P

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:08 编辑 / H. a. y, T, v- i3 J( F/ A5 y

! H2 k& E3 z) `+ \1 D: d4 {/ W12.从冰箱取出面团,用刀切成厚片,平码在铺好油纸的烤盘上
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这是熊猫的侧面,我们把它切成一片一片的就可以5 f- p2 N) f7 v$ p7 v
  入烤箱155度,15分钟!ok啦" N% W* K) B; b5 }

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:10 编辑 ( n. [- k: r. j+ O+ S: k& f( x
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取出烤熟的饼干,晾凉后装小盒子里就可以吃啦~1 G8 |  C. P# H, l9 k
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这个饼干很酥很香,跟外面卖的西点一样,大家可以试一下哈~
' J6 s  V! j2 K2 {* a& D1 S; F要是有写的不清楚的地方,欢迎提问哈~
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做的真不少啊

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绿光greenlight  嘿嘿~好吃多给啊~  发表于 2012-9-19 09:21
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【能妈玩烘焙】应大家强烈要求上熊猫饼干的做法~详图! ...
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