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能能妈

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宝宝生日
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发表于 2012-9-19 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
前天发了个熊猫饼干的帖子~居然还上了首页,感谢小编啊!
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http://www.tjmama.com/thread-790849-1-1.html
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很多妈妈都问怎么做的,想学学给宝宝做~
  @5 H0 |4 z7 \: h& F/ [1 g0 b应大家的强烈要求,我昨天特意又做了一次,而且拍下了详细的步骤照片,马上发给大家哈~0 b' ^( J8 K$ ^' V
在此先谢谢能爸的技术支持!哈哈,一直在帮我拍照,不过手机拍的,大家理解哈~* i# _+ l. y5 _& c: [0 S
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:48 编辑 ; P! |9 d9 L& R3 E0 d

( o1 B3 Y1 j, C9 ^占配方:低粉120g,黄油60g,糖粉40g,可可粉适量
2 M4 A1 p4 ]* c5 K; o6 L; Y步骤:1.黄油室温软化,加入糖粉,调匀. L5 P" R( i( G3 Q% I/ O$ N
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           2.加入一大勺鸡蛋液,再次调匀- {+ P" D" G/ O
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           3.加入过筛的面粉,混合均匀' X! W  b4 c; Q5 Q; s1 z
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点评

selena8866  能能妈,这个黄油是手工搅拌还是用电动打蛋器打呢,另外这个鸡蛋液大概是多少的量呢?  发表于 2012-10-29 13:11
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:50 编辑
1 |  c& `4 }; M8 k! ]1 i( @- M( e* K" q1 g7 n6 ]/ P2 A" p4 T1 a/ a
4.用手和成面团9 |! |" d! t$ J; X6 u$ j5 Z
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5.取1/3面团,加适量可可粉,揉进去,变成巧克力色
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:57 编辑 0 @# j3 L1 |" K& x( r' U

2 r- h; [; V/ {9 q2 {6.取一部分白色面团,搓成长条,按平,当做底& J$ X2 X0 ~# C/ ]5 G6 Q. y
   记得在底下铺一张保鲜膜,待会进冰箱的时候裹上比较好拿,我第一次就忘了,拿的时候差点变形,那就功亏一篑啦
! B% ~- E! i3 Z9 b" u   切记切记1 k% Q6 F. O( L- ~, n
  
- ?% [* L! ]$ {% Z" Y, @7.取一部分黑色面团,搓成长条,放在刚刚的白色底上面
2 l& K# M3 m( E4 E6 r/ T这个是熊猫的嘴巴
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& y/ D% ]" A) |3 e) m9 X5 ]& @! W8.在这上面盖上一个白色的面片; T5 w! }1 c& K/ K* z+ c+ a
  ! E7 T5 y" G0 R0 Q1 C+ e' s, P
现在就把嘴巴给盖住了,一会做眼睛的时候起到把它们隔开的作用!
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:00 编辑
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9.下面取两块黑色的面团,搓成长条,做熊猫的眼睛,如果一次弄不了那么长,可以分成两段,不会有影响的
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:02 编辑 $ \" f( s2 ~7 b. d3 H2 B9 L* o, Q

3 q- N! W: ~. |2 A6 U+ q0 Q1 K3 w10.在眼睛上面盖上一块面片,我只拍了一半,为了让大家看清楚,盖上面片是为了把眼睛和耳朵隔开
4 O5 w) u( h5 h: \1 l8 ]    ; n" l2 W  p3 d9 x4 x* Q  R
右边的是盖上面片的,大家能看明白吗?
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:06 编辑
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8 ^4 {4 d, J8 C' p; x11.下面做熊猫的耳朵,到这一步白色面团后面已经不用了,如果有剩下,我们可以加点可可粉揉成黑色,加到剩下的黑色面团中一起做熊猫的耳朵,如果一开始黑色的面团多了,后面白色的不够用了我们就没办法了,所以开始我用了1/3加的可可粉,大家应该明白啦吧~, j/ z7 `) R* w+ K8 u% a
剩下的黑色面团均匀分成两份,搓成两个长条,轻轻的按压就可以沾上,不过要保证面团的圆柱形,不然就会出现三角形的耳朵啦~哈哈
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做好后,把之前下面铺的保鲜膜拿起来,包好,进冰箱冷冻15分钟~
( j8 ?3 M8 b3 Y/ E- I& d0 {期间烤箱预热155度  k0 j8 i9 Z8 Y3 m  }) q

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:08 编辑
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5 {0 w2 a+ h! R% x12.从冰箱取出面团,用刀切成厚片,平码在铺好油纸的烤盘上
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这是熊猫的侧面,我们把它切成一片一片的就可以
8 l8 {6 j$ q$ y$ [& ~! j  h+ m' X- T  入烤箱155度,15分钟!ok啦8 f4 R. K/ `7 \1 c/ B9 g

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:10 编辑 4 X; [: f( [, V# T" j/ ]: t# V
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取出烤熟的饼干,晾凉后装小盒子里就可以吃啦~8 o; N5 e! d! c- c# |
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这个饼干很酥很香,跟外面卖的西点一样,大家可以试一下哈~
& {+ A9 ~' s5 x5 X/ p/ a- C5 K. n要是有写的不清楚的地方,欢迎提问哈~$ r& N  a0 |$ {0 @! P

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做的真不少啊

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绿光greenlight  嘿嘿~好吃多给啊~  发表于 2012-9-19 09:21
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【能妈玩烘焙】应大家强烈要求上熊猫饼干的做法~详图! ...
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