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能能妈

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宝宝生日
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发表于 2012-9-19 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
前天发了个熊猫饼干的帖子~居然还上了首页,感谢小编啊!
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  D! e+ h7 ~1 k7 r: B# b  |http://www.tjmama.com/thread-790849-1-1.html% t* p# g1 n0 v
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很多妈妈都问怎么做的,想学学给宝宝做~
  i8 }( a7 W% W9 d应大家的强烈要求,我昨天特意又做了一次,而且拍下了详细的步骤照片,马上发给大家哈~
1 E; F- I6 b! `. @/ w3 e在此先谢谢能爸的技术支持!哈哈,一直在帮我拍照,不过手机拍的,大家理解哈~
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:48 编辑 * x, y7 k1 |9 M7 d8 `0 j

3 D  p: b- L; h. i6 Q( W& L% B4 D占配方:低粉120g,黄油60g,糖粉40g,可可粉适量
  T* ?4 T9 M/ w步骤:1.黄油室温软化,加入糖粉,调匀
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           2.加入一大勺鸡蛋液,再次调匀
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           3.加入过筛的面粉,混合均匀9 p6 Z! e. I! g# e) o2 o' d
           
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点评

selena8866  能能妈,这个黄油是手工搅拌还是用电动打蛋器打呢,另外这个鸡蛋液大概是多少的量呢?  发表于 2012-10-29 13:11
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:50 编辑 " K: L6 |5 n5 J" G
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4.用手和成面团
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5.取1/3面团,加适量可可粉,揉进去,变成巧克力色0 k% a" c5 s* |+ T+ J9 a; n
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:57 编辑
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+ d" n7 @# u- K0 L$ \( s- R0 E6.取一部分白色面团,搓成长条,按平,当做底' y; F. h" ]. N2 a% C, C+ n6 u" s
   记得在底下铺一张保鲜膜,待会进冰箱的时候裹上比较好拿,我第一次就忘了,拿的时候差点变形,那就功亏一篑啦
1 H9 g( ^0 F" }2 _   切记切记; K4 K+ w- d$ n+ [6 l) @6 S
  
6 t, ?3 e; z0 K7.取一部分黑色面团,搓成长条,放在刚刚的白色底上面
  W2 X# r3 v5 `1 ~2 L这个是熊猫的嘴巴5 s5 D5 h2 p# y5 ?2 c
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8.在这上面盖上一个白色的面片
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, d$ c6 O  ~4 Y. h: j: \  q; d' K现在就把嘴巴给盖住了,一会做眼睛的时候起到把它们隔开的作用!1 `+ r/ `& H! K& W  t

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:00 编辑 0 _! ?/ g2 p4 y/ u$ p* Y
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9.下面取两块黑色的面团,搓成长条,做熊猫的眼睛,如果一次弄不了那么长,可以分成两段,不会有影响的
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:02 编辑
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10.在眼睛上面盖上一块面片,我只拍了一半,为了让大家看清楚,盖上面片是为了把眼睛和耳朵隔开6 g8 m  M7 Z2 T
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右边的是盖上面片的,大家能看明白吗?
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:06 编辑
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6 T7 o" T8 g9 V0 V# {& q/ ]11.下面做熊猫的耳朵,到这一步白色面团后面已经不用了,如果有剩下,我们可以加点可可粉揉成黑色,加到剩下的黑色面团中一起做熊猫的耳朵,如果一开始黑色的面团多了,后面白色的不够用了我们就没办法了,所以开始我用了1/3加的可可粉,大家应该明白啦吧~0 M: }7 g* K" H- O6 _0 f0 r
剩下的黑色面团均匀分成两份,搓成两个长条,轻轻的按压就可以沾上,不过要保证面团的圆柱形,不然就会出现三角形的耳朵啦~哈哈( r) Z& z5 d  m- Z+ {, t
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* b5 P% \  J; B- J! A+ w, z9 s做好后,把之前下面铺的保鲜膜拿起来,包好,进冰箱冷冻15分钟~" }4 ]5 o% {1 @; `, L- N& `
期间烤箱预热155度
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:08 编辑
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12.从冰箱取出面团,用刀切成厚片,平码在铺好油纸的烤盘上2 B0 ]  w# d4 C# i% S* Q
   
( s' G. r' t5 c. ~3 S* Y; c这是熊猫的侧面,我们把它切成一片一片的就可以. i" s7 x8 {: `2 P/ P
  入烤箱155度,15分钟!ok啦
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:10 编辑
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取出烤熟的饼干,晾凉后装小盒子里就可以吃啦~6 o9 g, U! G: A; |' a
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这个饼干很酥很香,跟外面卖的西点一样,大家可以试一下哈~
& W) G- G" N/ Z% J2 f要是有写的不清楚的地方,欢迎提问哈~
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做的真不少啊

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绿光greenlight  嘿嘿~好吃多给啊~  发表于 2012-9-19 09:21
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【能妈玩烘焙】应大家强烈要求上熊猫饼干的做法~详图! ...
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