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    配方来自《果子学校》，做了小小改动，增添了蛋液，也增加了蔓越莓干的分量。味道真是很酥很甜，但是蔓越莓就有点多了，卖相不是很好。9 l# Z# v1 f4 C

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2 N0 N" ^9 y& `& T4 J; g    装进袋子里送小朋友喽。
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  d) Q% A! y8 @4 J2 o蔓越莓甜心酥饼：（约30块）
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材料：低筋面粉140克，杏仁粉40克，全蛋液1大勺，黄油110克，糖粉80克，蔓越莓干55克。
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做法：
+ o5 ]2 \  j" \5 T% a' \     1.黄油软化后搅拌成乳霜状。. Z* O& ^- d  n9 s2 F0 T! O
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2.倒入糖粉，搅匀。不用打发。
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# R% K" y, x7 b! p2 L& d# T# ~) l3.将低粉和杏仁粉筛入盆中。
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4.加蔓越莓搅成面团。（蔓越莓干要是整颗的话要提前切碎一点）
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5.将面团压成饼，放冰箱冷藏1个小时。
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6.1小时后把面团拿出来揉软，搓成圆柱形。再压成薄饼，继续放冰箱冷藏1个小时。4 X- u, B$ p' I3 ?) A6 D& ~
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   我也不想这么麻烦啊，书上是这么写的过程。其实我觉得冷冻一个小时也就够了) l9 s- T2 K# a4 _+ l; p! p5 h

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; H2 P; J' {/ J1 M7.用心形模具切出饼干坯，放到烤盘上。
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8. 烤箱预热170度，烤20分钟左右，饼干边缘微黄是最漂亮的了。
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