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    配方来自《果子学校》，做了小小改动，增添了蛋液，也增加了蔓越莓干的分量。味道真是很酥很甜，但是蔓越莓就有点多了，卖相不是很好。
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    装进袋子里送小朋友喽。
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蔓越莓甜心酥饼：（约30块）% a4 s. k0 T& C5 W2 j
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材料：低筋面粉140克，杏仁粉40克，全蛋液1大勺，黄油110克，糖粉80克，蔓越莓干55克。
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) y. F- {3 j  M  Z$ ^做法：
" B+ Y* `) P5 ~$ S! Y( `* n- y. k     1.黄油软化后搅拌成乳霜状。
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; G- n: T3 n: s. z: r, ^2.倒入糖粉，搅匀。不用打发。
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  k( Y9 x- E# Y" |, i3 F3.将低粉和杏仁粉筛入盆中。0 {. X- ~/ L2 D

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7 N; v6 K( d  j* k, c/ F5 c回复 angel_yew 的帖子
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' J* H2 J6 a- L4.加蔓越莓搅成面团。（蔓越莓干要是整颗的话要提前切碎一点）
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5.将面团压成饼，放冰箱冷藏1个小时。/ }! A/ d* v2 V5 p8 \
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- M6 K7 g8 D$ _5 e6.1小时后把面团拿出来揉软，搓成圆柱形。再压成薄饼，继续放冰箱冷藏1个小时。1 S( _* r$ v. U

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   我也不想这么麻烦啊，书上是这么写的过程。其实我觉得冷冻一个小时也就够了* B6 J+ \! h) g8 r, j6 [7 y, i

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# L/ G# `+ q0 H" _7.用心形模具切出饼干坯，放到烤盘上。  P3 e8 [1 Y' u$ o
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8. 烤箱预热170度，烤20分钟左右，饼干边缘微黄是最漂亮的了。4 J% ?, Q" ?; E" P/ }# I- ^* C& S8 Y+ b
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