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    配方来自《果子学校》，做了小小改动，增添了蛋液，也增加了蔓越莓干的分量。味道真是很酥很甜，但是蔓越莓就有点多了，卖相不是很好。5 q0 u5 \1 w% i1 i9 `

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7 C1 @  C$ I/ A0 J* @' C, m    装进袋子里送小朋友喽。
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4 N6 b$ j' n# U2 ?6 I蔓越莓甜心酥饼：（约30块）; }5 p+ E" n% T1 D. }2 ~( j- J

4 b+ ~+ C* K1 }9 z. E' W! `材料：低筋面粉140克，杏仁粉40克，全蛋液1大勺，黄油110克，糖粉80克，蔓越莓干55克。7 a) d; s6 e$ N4 k: g

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; ?4 \6 i, j5 _2 N$ N6 v做法：
2 V; d9 J- y6 a2 `3 D  R; s     1.黄油软化后搅拌成乳霜状。
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+ _9 J% N6 N5 J. ~4 l( Q: z# }2.倒入糖粉，搅匀。不用打发。
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1 J! i5 K" u. }7 p! c3.将低粉和杏仁粉筛入盆中。
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4.加蔓越莓搅成面团。（蔓越莓干要是整颗的话要提前切碎一点）) s5 j. I0 r7 [  Q- y; h3 p, x

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+ d& K8 P# X/ r# \4 G3 J* a7 L3 \1 ^5.将面团压成饼，放冰箱冷藏1个小时。; [1 c* l6 w8 F8 g

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6.1小时后把面团拿出来揉软，搓成圆柱形。再压成薄饼，继续放冰箱冷藏1个小时。5 x& w6 g' B7 P
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8 R# a$ h3 |$ [6 }# Q   我也不想这么麻烦啊，书上是这么写的过程。其实我觉得冷冻一个小时也就够了$ W. ^# h. J2 ^6 E8 }* M3 b9 d

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3 s! A( r& Z) G3 f0 i. W! T7 ]) D7.用心形模具切出饼干坯，放到烤盘上。
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8. 烤箱预热170度，烤20分钟左右，饼干边缘微黄是最漂亮的了。3 s1 O1 x5 X/ c
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