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    配方来自《果子学校》，做了小小改动，增添了蛋液，也增加了蔓越莓干的分量。味道真是很酥很甜，但是蔓越莓就有点多了，卖相不是很好。
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3 S( ]/ O9 A4 W" R' H    装进袋子里送小朋友喽。
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! ?0 y+ A/ G" q& [7 q) I: n蔓越莓甜心酥饼：（约30块）5 U  N8 v7 W( k3 S5 c
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材料：低筋面粉140克，杏仁粉40克，全蛋液1大勺，黄油110克，糖粉80克，蔓越莓干55克。  Z  `2 s! \% c: O

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5 C0 ^" x6 q! w$ q2 e3 a* ?做法：! o& A/ p5 {% q" I
     1.黄油软化后搅拌成乳霜状。
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2.倒入糖粉，搅匀。不用打发。8 F' N+ M( j4 w5 r7 q
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/ e6 R* k( }5 t8 l3.将低粉和杏仁粉筛入盆中。% M! W! N7 y  E. c

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4.加蔓越莓搅成面团。（蔓越莓干要是整颗的话要提前切碎一点）
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2 g+ @! Q5 b* `- y0 B5.将面团压成饼，放冰箱冷藏1个小时。0 r+ Z9 H9 K7 V; R+ p

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6.1小时后把面团拿出来揉软，搓成圆柱形。再压成薄饼，继续放冰箱冷藏1个小时。
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   我也不想这么麻烦啊，书上是这么写的过程。其实我觉得冷冻一个小时也就够了4 F- B- C% z5 D; H: Y+ Q

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% w# z2 N3 S0 p( I9 _  ]! W. v7.用心形模具切出饼干坯，放到烤盘上。
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8. 烤箱预热170度，烤20分钟左右，饼干边缘微黄是最漂亮的了。
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