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    配方来自《果子学校》，做了小小改动，增添了蛋液，也增加了蔓越莓干的分量。味道真是很酥很甜，但是蔓越莓就有点多了，卖相不是很好。0 ^; B9 j- V) t. x& i  [" v) }
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    装进袋子里送小朋友喽。! _& P$ w! u& ^, R2 G0 o8 X' D+ d

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2 p% j1 Y) l3 v, @蔓越莓甜心酥饼：（约30块）
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材料：低筋面粉140克，杏仁粉40克，全蛋液1大勺，黄油110克，糖粉80克，蔓越莓干55克。
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做法：- Y* Q. ?) m% |; E  d* v( o
     1.黄油软化后搅拌成乳霜状。
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* B5 Z1 y: y4 q( Y9 Z7 ~/ M2.倒入糖粉，搅匀。不用打发。; [6 ?5 m+ b6 t

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  V& e' `6 B5 s8 [! e( z( ]' U, U3.将低粉和杏仁粉筛入盆中。
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  j0 \3 l. k/ l5 ^回复 angel_yew 的帖子
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4.加蔓越莓搅成面团。（蔓越莓干要是整颗的话要提前切碎一点）8 r- u! r! r: l  i1 S* _, j5 V: H( o

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6 `; k" @/ u0 ]" D7 p: V5.将面团压成饼，放冰箱冷藏1个小时。
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6.1小时后把面团拿出来揉软，搓成圆柱形。再压成薄饼，继续放冰箱冷藏1个小时。6 l% b" c3 N# D' f+ B
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   我也不想这么麻烦啊，书上是这么写的过程。其实我觉得冷冻一个小时也就够了: K5 S+ [' C, Q# I! c* k

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7.用心形模具切出饼干坯，放到烤盘上。# I$ h0 g; @+ I. z- @& N- C7 D
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8. 烤箱预热170度，烤20分钟左右，饼干边缘微黄是最漂亮的了。
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