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    配方来自《果子学校》，做了小小改动，增添了蛋液，也增加了蔓越莓干的分量。味道真是很酥很甜，但是蔓越莓就有点多了，卖相不是很好。5 e, X! T9 |' ?3 D6 |! r8 \, ]
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    装进袋子里送小朋友喽。* [7 Y2 b  g# w. ^8 ?
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# m& r; g0 \: w- f; J0 E蔓越莓甜心酥饼：（约30块）2 B" ?' v" N' z

' ~, w% c! f5 x4 ]( n3 |% S材料：低筋面粉140克，杏仁粉40克，全蛋液1大勺，黄油110克，糖粉80克，蔓越莓干55克。( i8 z8 l% B  q; u  }" M5 b
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做法：" u# Q* s& I. g
     1.黄油软化后搅拌成乳霜状。. @8 H, M" @1 M5 E3 P1 b+ b% }4 x* u; V

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回复 angel_yew 的帖子+ Z) B. e4 S/ s5 Q+ b/ M# [

& D* r% i# V+ x8 ~2.倒入糖粉，搅匀。不用打发。
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. |0 O. F  y$ i. K3.将低粉和杏仁粉筛入盆中。! C8 `0 B9 e! j2 U  E

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- ?& O$ i7 d9 C. r1 M4.加蔓越莓搅成面团。（蔓越莓干要是整颗的话要提前切碎一点）
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8 m! A/ a" A8 m, T; s) h5.将面团压成饼，放冰箱冷藏1个小时。
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. a* m' t! t2 T) ~4 m8 S6.1小时后把面团拿出来揉软，搓成圆柱形。再压成薄饼，继续放冰箱冷藏1个小时。
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# L# B- E$ ?8 _* R# T   我也不想这么麻烦啊，书上是这么写的过程。其实我觉得冷冻一个小时也就够了
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: e2 }# A0 N2 `7 ~8 L; u7.用心形模具切出饼干坯，放到烤盘上。
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8. 烤箱预热170度，烤20分钟左右，饼干边缘微黄是最漂亮的了。
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