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    配方来自《果子学校》，做了小小改动，增添了蛋液，也增加了蔓越莓干的分量。味道真是很酥很甜，但是蔓越莓就有点多了，卖相不是很好。8 \- Z7 q0 r4 `; Y4 v% d2 y% j

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    装进袋子里送小朋友喽。# J  F/ G, [' U3 b8 R

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蔓越莓甜心酥饼：（约30块）( t+ a& A3 C. v! a3 N0 }. l" |

" T; n0 l% Q. z- j2 V7 {4 d, A材料：低筋面粉140克，杏仁粉40克，全蛋液1大勺，黄油110克，糖粉80克，蔓越莓干55克。
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做法：
9 o! ]0 A* j3 @1 D- z) Q: i: ?     1.黄油软化后搅拌成乳霜状。
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5 d+ ?$ j5 y' x* ?: S, I2.倒入糖粉，搅匀。不用打发。
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3.将低粉和杏仁粉筛入盆中。% e7 ]$ s* f' c/ F# t+ q% p" F! D: P

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4.加蔓越莓搅成面团。（蔓越莓干要是整颗的话要提前切碎一点）
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5.将面团压成饼，放冰箱冷藏1个小时。8 b2 V# w' z1 h4 j
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6.1小时后把面团拿出来揉软，搓成圆柱形。再压成薄饼，继续放冰箱冷藏1个小时。
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4 J% @: v- v* q" |- F   我也不想这么麻烦啊，书上是这么写的过程。其实我觉得冷冻一个小时也就够了; k6 a; g% H, _7 _+ l

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8 c0 ^+ r" y4 ~& m4 `; |) [6 Z8 s7.用心形模具切出饼干坯，放到烤盘上。+ {' q: g1 R/ A3 E$ b
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. W5 Q( n1 A: }2 y: n& }8. 烤箱预热170度，烤20分钟左右，饼干边缘微黄是最漂亮的了。
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