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    配方来自《果子学校》，做了小小改动，增添了蛋液，也增加了蔓越莓干的分量。味道真是很酥很甜，但是蔓越莓就有点多了，卖相不是很好。& `1 i+ V" m) p/ O- T7 A6 D0 Q

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4 c% }7 g5 {3 j% x( H4 A+ V+ ~    装进袋子里送小朋友喽。
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蔓越莓甜心酥饼：（约30块）
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- _3 S) b7 i7 y  T3 D( O材料：低筋面粉140克，杏仁粉40克，全蛋液1大勺，黄油110克，糖粉80克，蔓越莓干55克。
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做法：
  Z2 Q) s9 X" M. {- {" c* X     1.黄油软化后搅拌成乳霜状。/ _$ a$ t' q2 e

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2.倒入糖粉，搅匀。不用打发。, H4 ^$ \% e4 ?- d5 y/ a4 K

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3.将低粉和杏仁粉筛入盆中。. W3 L; w, c7 v1 V( r( w

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4.加蔓越莓搅成面团。（蔓越莓干要是整颗的话要提前切碎一点）$ H. |6 a3 a: B) [% {5 C- M
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5.将面团压成饼，放冰箱冷藏1个小时。
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6.1小时后把面团拿出来揉软，搓成圆柱形。再压成薄饼，继续放冰箱冷藏1个小时。
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   我也不想这么麻烦啊，书上是这么写的过程。其实我觉得冷冻一个小时也就够了
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7.用心形模具切出饼干坯，放到烤盘上。
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) M$ \% k3 f- Q5 p3 n6 R8. 烤箱预热170度，烤20分钟左右，饼干边缘微黄是最漂亮的了。8 L4 x/ b; W! T* ^! x/ q) u1 ]

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