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    配方来自《果子学校》，做了小小改动，增添了蛋液，也增加了蔓越莓干的分量。味道真是很酥很甜，但是蔓越莓就有点多了，卖相不是很好。$ G9 ?6 y/ ^0 o( O" m" _, M

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    装进袋子里送小朋友喽。( k5 _2 m5 B. e( h

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7 [, P+ E' w4 h+ |, {2 W蔓越莓甜心酥饼：（约30块）
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材料：低筋面粉140克，杏仁粉40克，全蛋液1大勺，黄油110克，糖粉80克，蔓越莓干55克。
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做法：
  T( ^+ Z; _' N. b     1.黄油软化后搅拌成乳霜状。
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. _8 ]/ d5 ^; o, G. Y0 l2.倒入糖粉，搅匀。不用打发。1 V& _/ J8 j) ]' |5 E/ Q1 z! @

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3.将低粉和杏仁粉筛入盆中。3 @# x. i7 M4 K7 m

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2 R0 F/ k/ T2 C, a+ c) C  c回复 angel_yew 的帖子
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- Y7 q# L( }- w0 K4.加蔓越莓搅成面团。（蔓越莓干要是整颗的话要提前切碎一点）7 h" z$ _  L( b+ E

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9 z4 E; k+ j; ~5.将面团压成饼，放冰箱冷藏1个小时。
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6.1小时后把面团拿出来揉软，搓成圆柱形。再压成薄饼，继续放冰箱冷藏1个小时。0 h! x2 O' [3 R2 I, Y. \

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   我也不想这么麻烦啊，书上是这么写的过程。其实我觉得冷冻一个小时也就够了
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7.用心形模具切出饼干坯，放到烤盘上。' G' J' ?6 C0 S" U3 U1 z+ f
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. j. x7 }* J; ?8. 烤箱预热170度，烤20分钟左右，饼干边缘微黄是最漂亮的了。
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