甜蜜蜜公主妈咪

前一阵的感冒，真是害惨了全家！以为挺小的感冒，一晚上全家三口集体中招！养着吧，各种药，这都3个星期了，偶尔晚上还是囊囊着鼻子，咳嗽一直没断过！大人还好，这孩子上学了一宿一宿的咳嗽，真不好受！我从小咳嗽发展到现在一咳嗽就吐，吃药也吃的麻木了，根本不见起色。
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后来好几个同事推荐我喝点秋梨膏，去超市买了一瓶说不上特别好，但是味道全集爱都喜欢，就当个日常的小饮料也不错。4 l# u, ^- R9 O* e; i& ^
正好在网上找到制作方法，如法炮制，看着还挺像那么回事的。
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今天发出来，大家有需要的也可以做着喝一喝。
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甜蜜蜜公主妈咪

一、 材料:
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1、 主料：黄花梨、罗汉果
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        配料：川贝母、大枣、生姜、冰糖、蜂蜜；
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二、制作过程6 Q) M  k  F, V+ x
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（一）熬制梨汁：  I$ L0 `, I2 l0 k

4 k) ^! g$ U% w+ {! C8 k1、黄花梨用水清洗干净；) I8 s; I' j/ E! v; E
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2、把梨的表皮全部削去后再用清水冲洗一遍；
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! b( Y9 f9 ~3 K/ c% x/ q* u  Q, ]3、用细擦丝板把梨肉擦成茸状；! t& d; k: c! N  q3 D0 ~

2 A: K7 f  h4 X" w9 a1 k7 |7 ~4、将梨茸连汁盛装于不锈钢锅内,放入适量冰糖；
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+ M3 S+ [- R9 A: @/ G7 t5、用大火煮开后转慢火熬制半个小时左右；
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" W! J% M; @+ q1 o6 p" L  R: C( `& h6、把熬制好的梨汁晾凉，用滤网滤出梨渣，梨汁待用。
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（二）熬制梨膏：
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) s/ E# {2 l  o! b# F3 `1、准备好罗汉果、川贝母粉、大枣、生姜等材料；7 m0 R* O& G! @' O4 Y

, M. n2 Z; E' H/ C2 u: _' O2、罗汉果洗净掰碎，生姜切成大片；
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3、将锅内的梨汁用大火烧开，将上述材料全部倒入锅内，烧开后转慢火熬制一个小时左右；
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4 ^& }+ {+ t4 {1 A4、至汤汁呈浓稠状关火；
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5、用滤网将果渣挤压后分离出汤汁；
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: C# c: o4 o! _) w8 F0 I6、再次用中小火把汤汁熬煮片刻后关火，稍晾凉倒入适量蜂蜜并搅拌均匀，至此秋梨膏成品出炉；7 Z8 E6 y/ G+ p
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7、熬制好的秋梨膏用干净的玻璃瓶分装，密封好瓶盖；! p( f5 C9 ~  b% F# g% ~

: D1 O) z  b9 c9 |3 i8、待瓶装的秋梨膏彻底晾凉后，置于冰箱冷藏；5 K8 ]1 c/ m/ _

: ?5 \4 }, H! d3 w% k5 ?/ r9、饮用时用干净勺子舀出适量秋梨膏，直接吞服或以温开水冲服。
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甜蜜蜜公主妈咪

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1、 熬制秋梨膏可根据需要适当调整材料，生地，葛根等，可以滴家人起到很好的保健作用；8 _4 \- p1 B6 Z4 |- r' f+ x
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2、 煮梨汁时，如果放入的红枣较多，则成品的颜色较深，单其中红枣味道会改过梨汁的味道；
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. n6 t( K9 l, b" A5 C. Z. D3、蜂蜜应选用普通的，没有特殊口味的，不然蜂蜜的味道会影响秋梨膏的味道。另外，要在梨膏晾凉后添加，否则高温会破坏蜂蜜的营养成分；+ p; g: i, ]* U
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4、 因梨属寒性食物，适量添加暖性食材如红枣和生姜，可驱寒补血，使秋梨膏的功效更加完善；5 R/ H$ A) Z8 `2 k

' U) s- ~' u; p( }$ b5、熬煮时间依个人喜好的浓稠度进行增减；
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6、饮用时，可取1-2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可；
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7、自制的秋梨膏在常温下长时间放置会有长毛的情况，如果一次熬制的很多，请发软冰箱了冷藏；
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8、秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。 ) H/ j$ K$ G! e9 S

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我是小媛媛

每年必买的秋梨膏！6 @+ R  H% R+ i1 s
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如果不是到妈网，真不知道这么多DD，都可以自己做出来' `; Q$ Z; e* y: ^0 G  v: y% ?

小小小太阳花

太强了

怜妹妹

这个好，现在正是梨大量上市的时候

甜蜜蜜公主妈咪

我是小媛媛 发表于 2012-9-10 15:39
6 U) B. f2 W6 ~/ l每年必买的秋梨膏！" Q! `/ |7 v- j, s* q+ I$ Z6 s

" r/ \9 ^% X$ m3 U8 T' n& z  M: p& ~如果不是到妈网，真不知道这么多DD，都可以自己做出来

( [; g6 M/ f* r, e. o我是上网搜的，找到制作方法就跟着做了。回来媛媛也试试，不费劲

甜蜜蜜公主妈咪

小小小太阳花 发表于 2012-9-10 17:22
( y/ @" g: Y0 R: L6 [/ R太强了

( Q2 c  C4 l7 M8 s2 h  q6 l没有啦，没有啦，我就是个普通的家庭主妇，跟大家学习

甜蜜蜜公主妈咪

怜妹妹 发表于 2012-9-10 22:49
' O4 k% l. }0 K这个好，现在正是梨大量上市的时候

7 c0 o; i0 u3 Z8 U( g# q- L5 r% R是的，滋阴润肺，全家喝都没问题