甜蜜蜜公主妈咪

前一阵的感冒，真是害惨了全家！以为挺小的感冒，一晚上全家三口集体中招！养着吧，各种药，这都3个星期了，偶尔晚上还是囊囊着鼻子，咳嗽一直没断过！大人还好，这孩子上学了一宿一宿的咳嗽，真不好受！我从小咳嗽发展到现在一咳嗽就吐，吃药也吃的麻木了，根本不见起色。4 s5 A4 J9 U4 N

1 ]: E* I# U! e- ?# q1 H/ b后来好几个同事推荐我喝点秋梨膏，去超市买了一瓶说不上特别好，但是味道全集爱都喜欢，就当个日常的小饮料也不错。
7 ?* @6 H: q+ w" V6 o  o3 J6 s正好在网上找到制作方法，如法炮制，看着还挺像那么回事的。% [5 \9 g8 x9 `; p

  l& T2 h/ g6 M, n! b今天发出来，大家有需要的也可以做着喝一喝。
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一、 材料:
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% G5 L" G1 W- U  j, V  y1、 主料：黄花梨、罗汉果; F3 n/ O8 A* j. B
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        配料：川贝母、大枣、生姜、冰糖、蜂蜜；
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二、制作过程  l$ _9 W( ~- o& ^0 ?, B& ^. a5 q* D
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（一）熬制梨汁：
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1、黄花梨用水清洗干净；
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/ c4 e% Z9 m/ n9 y* R$ p2、把梨的表皮全部削去后再用清水冲洗一遍；' u& _9 S$ c, i, h; \$ F. S
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3、用细擦丝板把梨肉擦成茸状；
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7 \) Y2 d: y" E2 m8 `' i* N4、将梨茸连汁盛装于不锈钢锅内,放入适量冰糖；( \3 Y6 H4 O0 }, K
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5、用大火煮开后转慢火熬制半个小时左右；
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. m0 ?( P  ^7 a6 Y/ z0 y+ {6、把熬制好的梨汁晾凉，用滤网滤出梨渣，梨汁待用。# A& Y  q- Z' I6 g7 v0 `4 k
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（二）熬制梨膏：
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+ e+ s& i9 J4 ^  {6 t- X$ G' W1、准备好罗汉果、川贝母粉、大枣、生姜等材料；
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2、罗汉果洗净掰碎，生姜切成大片；0 A7 U: k9 B4 Y' v1 v
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3、将锅内的梨汁用大火烧开，将上述材料全部倒入锅内，烧开后转慢火熬制一个小时左右；
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4、至汤汁呈浓稠状关火；. O2 Z5 J! s, U

' G7 r5 K+ w7 V, o7 e# n5、用滤网将果渣挤压后分离出汤汁；
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6、再次用中小火把汤汁熬煮片刻后关火，稍晾凉倒入适量蜂蜜并搅拌均匀，至此秋梨膏成品出炉；- H$ [( u+ w! o" ]2 A4 Z
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7、熬制好的秋梨膏用干净的玻璃瓶分装，密封好瓶盖；! ]6 t' x2 ?2 e, ~# f& U) d

( d9 K2 v* E: s5 n$ G8、待瓶装的秋梨膏彻底晾凉后，置于冰箱冷藏；) ?% A) |4 V# h- ~* I  L
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9、饮用时用干净勺子舀出适量秋梨膏，直接吞服或以温开水冲服。
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1、 熬制秋梨膏可根据需要适当调整材料，生地，葛根等，可以滴家人起到很好的保健作用；
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2、 煮梨汁时，如果放入的红枣较多，则成品的颜色较深，单其中红枣味道会改过梨汁的味道；
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3、蜂蜜应选用普通的，没有特殊口味的，不然蜂蜜的味道会影响秋梨膏的味道。另外，要在梨膏晾凉后添加，否则高温会破坏蜂蜜的营养成分；0 Z5 U  ~' ?# O. S  e) u
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4、 因梨属寒性食物，适量添加暖性食材如红枣和生姜，可驱寒补血，使秋梨膏的功效更加完善；
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: f1 V  c1 X- l5、熬煮时间依个人喜好的浓稠度进行增减；1 \! R; o% n+ A/ G8 z
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6、饮用时，可取1-2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可；8 H8 x' U( r: W

, ?0 y& d7 P- R$ w2 P  U7、自制的秋梨膏在常温下长时间放置会有长毛的情况，如果一次熬制的很多，请发软冰箱了冷藏；
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8、秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。
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我是小媛媛

每年必买的秋梨膏！; L9 d9 [$ e1 Y4 F3 |, q- u
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如果不是到妈网，真不知道这么多DD，都可以自己做出来
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小小小太阳花

太强了

怜妹妹

这个好，现在正是梨大量上市的时候

甜蜜蜜公主妈咪

我是小媛媛 发表于 2012-9-10 15:39 6 ^3 z0 k! z% @' l% m
每年必买的秋梨膏！
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- _. @" Q0 Y; z1 @' c$ w: u如果不是到妈网，真不知道这么多DD，都可以自己做出来

7 |! w9 ]* s( ^8 Z6 v  e# U- Z我是上网搜的，找到制作方法就跟着做了。回来媛媛也试试，不费劲

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小小小太阳花 发表于 2012-9-10 17:22
' Y* e; u' l$ E3 g太强了

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没有啦，没有啦，我就是个普通的家庭主妇，跟大家学习

甜蜜蜜公主妈咪

怜妹妹 发表于 2012-9-10 22:49
4 U& \' V7 c; u& m! D* u; p& m这个好，现在正是梨大量上市的时候

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是的，滋阴润肺，全家喝都没问题