甜蜜蜜公主妈咪

前一阵的感冒，真是害惨了全家！以为挺小的感冒，一晚上全家三口集体中招！养着吧，各种药，这都3个星期了，偶尔晚上还是囊囊着鼻子，咳嗽一直没断过！大人还好，这孩子上学了一宿一宿的咳嗽，真不好受！我从小咳嗽发展到现在一咳嗽就吐，吃药也吃的麻木了，根本不见起色。0 |2 N( m6 d  l) a) @
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后来好几个同事推荐我喝点秋梨膏，去超市买了一瓶说不上特别好，但是味道全集爱都喜欢，就当个日常的小饮料也不错。
- t) ~1 s! D6 m4 |+ m; g) |正好在网上找到制作方法，如法炮制，看着还挺像那么回事的。
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今天发出来，大家有需要的也可以做着喝一喝。
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甜蜜蜜公主妈咪

一、 材料:! P" f' Q/ E8 d6 e+ c8 _: r
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1、 主料：黄花梨、罗汉果5 A3 P; t! H6 a# J  z! ?
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        配料：川贝母、大枣、生姜、冰糖、蜂蜜；+ _( F. U, J" ~# e$ Z

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6 l5 V  d% M9 z* t! w+ ~二、制作过程1 c7 }! R5 @5 M) f

9 W& z* h" q* F（一）熬制梨汁：
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8 v  r! l7 Q: t/ o9 C  \- u1、黄花梨用水清洗干净；5 q0 c; [. ~) X
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2、把梨的表皮全部削去后再用清水冲洗一遍；
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3、用细擦丝板把梨肉擦成茸状；
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4、将梨茸连汁盛装于不锈钢锅内,放入适量冰糖；$ Q2 ^& f7 L1 J2 J% j* U) L/ b& f
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5、用大火煮开后转慢火熬制半个小时左右；
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& x' t# o$ f) j+ p" v6、把熬制好的梨汁晾凉，用滤网滤出梨渣，梨汁待用。) D3 y7 s) t7 \% c4 X6 A3 L1 h
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（二）熬制梨膏：
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1、准备好罗汉果、川贝母粉、大枣、生姜等材料；- ~- G, v9 Y3 o5 ?
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2、罗汉果洗净掰碎，生姜切成大片；; i& _$ p/ H" _, V8 N5 ~2 x9 s
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3、将锅内的梨汁用大火烧开，将上述材料全部倒入锅内，烧开后转慢火熬制一个小时左右；  Z* K" U7 G+ c

. s8 B( W5 F+ \1 Z& Q- ~4、至汤汁呈浓稠状关火；1 l" ~! ?3 g) ?1 O
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5、用滤网将果渣挤压后分离出汤汁；
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6、再次用中小火把汤汁熬煮片刻后关火，稍晾凉倒入适量蜂蜜并搅拌均匀，至此秋梨膏成品出炉；( @; r6 F: M& U2 o
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7、熬制好的秋梨膏用干净的玻璃瓶分装，密封好瓶盖；% W8 C, Q9 w7 n1 I2 Q' p, ~
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8、待瓶装的秋梨膏彻底晾凉后，置于冰箱冷藏；: \6 S, y8 X& l' b/ o0 E

7 g! |) E! I6 c$ A4 u7 p3 W& a1 \  e8 H9、饮用时用干净勺子舀出适量秋梨膏，直接吞服或以温开水冲服。
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甜蜜蜜公主妈咪

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. e( R* N! i4 j: Z8 n9 `1、 熬制秋梨膏可根据需要适当调整材料，生地，葛根等，可以滴家人起到很好的保健作用；
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) b4 w' O& @1 |# R4 Y; m, ~$ N2、 煮梨汁时，如果放入的红枣较多，则成品的颜色较深，单其中红枣味道会改过梨汁的味道；; q( C9 X# |! A0 ^+ {+ A

( R& \+ D5 @6 X) z9 V  e/ `5 F5 |% F3、蜂蜜应选用普通的，没有特殊口味的，不然蜂蜜的味道会影响秋梨膏的味道。另外，要在梨膏晾凉后添加，否则高温会破坏蜂蜜的营养成分；
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2 Q, B# C  B! w! V+ I: ~) J4、 因梨属寒性食物，适量添加暖性食材如红枣和生姜，可驱寒补血，使秋梨膏的功效更加完善；3 ^% H4 c# E* c8 @( _. S

" @  @0 a' r+ q7 Q5、熬煮时间依个人喜好的浓稠度进行增减；  a- I8 p( h" T: T, T2 Z; [

! c  J% U1 {6 M0 p: T6、饮用时，可取1-2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可；
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7、自制的秋梨膏在常温下长时间放置会有长毛的情况，如果一次熬制的很多，请发软冰箱了冷藏；
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8、秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。 , J3 u; J3 Y- D

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我是小媛媛

每年必买的秋梨膏！
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- j- R# k! b+ f如果不是到妈网，真不知道这么多DD，都可以自己做出来' |: k0 {# F; V3 F: U, h

小小小太阳花

太强了

怜妹妹

这个好，现在正是梨大量上市的时候

甜蜜蜜公主妈咪

我是小媛媛 发表于 2012-9-10 15:39
' q7 o5 k5 O9 ~& ]每年必买的秋梨膏！/ o8 q& }. b( f# p- w) g
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如果不是到妈网，真不知道这么多DD，都可以自己做出来

/ Q- J- [4 A) x我是上网搜的，找到制作方法就跟着做了。回来媛媛也试试，不费劲

甜蜜蜜公主妈咪

小小小太阳花 发表于 2012-9-10 17:22
$ o5 }# V0 z" o- v( c' Z太强了

/ e: t# q+ Z( b1 X) N/ L' e; ]
没有啦，没有啦，我就是个普通的家庭主妇，跟大家学习

甜蜜蜜公主妈咪

怜妹妹 发表于 2012-9-10 22:49
. S! @6 H- T3 J4 V; n0 c这个好，现在正是梨大量上市的时候

; Q: x3 K. T# k! {1 g# |, g是的，滋阴润肺，全家喝都没问题