甜蜜蜜公主妈咪

前一阵的感冒，真是害惨了全家！以为挺小的感冒，一晚上全家三口集体中招！养着吧，各种药，这都3个星期了，偶尔晚上还是囊囊着鼻子，咳嗽一直没断过！大人还好，这孩子上学了一宿一宿的咳嗽，真不好受！我从小咳嗽发展到现在一咳嗽就吐，吃药也吃的麻木了，根本不见起色。
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后来好几个同事推荐我喝点秋梨膏，去超市买了一瓶说不上特别好，但是味道全集爱都喜欢，就当个日常的小饮料也不错。% G& w' S+ A* G
正好在网上找到制作方法，如法炮制，看着还挺像那么回事的。
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今天发出来，大家有需要的也可以做着喝一喝。
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甜蜜蜜公主妈咪

一、 材料:6 r" F- }, o( `7 S" N

; E; G; |0 w$ Y6 ?, @1、 主料：黄花梨、罗汉果, U. h/ s% F& R6 m# O

; j" ^3 y$ @: J8 o- {2 G        配料：川贝母、大枣、生姜、冰糖、蜂蜜；1 {. f4 @% u* z$ e3 M5 g

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( a2 `9 J1 |) Z$ l" i二、制作过程7 ~; R' B$ w; K& f" w0 t; s
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（一）熬制梨汁：9 o! T9 S- i- F! C. p" ?1 }3 P6 Y
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1、黄花梨用水清洗干净；
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2、把梨的表皮全部削去后再用清水冲洗一遍；8 m7 n( ~3 t: {( H! M; B
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3、用细擦丝板把梨肉擦成茸状；
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4、将梨茸连汁盛装于不锈钢锅内,放入适量冰糖；
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5、用大火煮开后转慢火熬制半个小时左右；
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6、把熬制好的梨汁晾凉，用滤网滤出梨渣，梨汁待用。
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（二）熬制梨膏：& R5 y6 {+ c& b' i4 {

) c! A  ^7 V. C6 Y2 V+ E1、准备好罗汉果、川贝母粉、大枣、生姜等材料；& f$ ]" @6 X) i* \% }$ j; X
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2、罗汉果洗净掰碎，生姜切成大片；
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+ ^. b# ~4 A* q+ B% k3、将锅内的梨汁用大火烧开，将上述材料全部倒入锅内，烧开后转慢火熬制一个小时左右；! f1 X7 p1 v# L/ v, I

3 g5 V" k2 \% `  C& u4、至汤汁呈浓稠状关火；" {7 q+ r# b/ H+ E4 A

, Q; O8 P1 m4 c+ v  w, h/ {# s5、用滤网将果渣挤压后分离出汤汁；
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6、再次用中小火把汤汁熬煮片刻后关火，稍晾凉倒入适量蜂蜜并搅拌均匀，至此秋梨膏成品出炉；$ Z2 F/ `  F; y2 ~* ^7 w
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7、熬制好的秋梨膏用干净的玻璃瓶分装，密封好瓶盖；
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8、待瓶装的秋梨膏彻底晾凉后，置于冰箱冷藏；
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9、饮用时用干净勺子舀出适量秋梨膏，直接吞服或以温开水冲服。
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甜蜜蜜公主妈咪

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1 E. a- R& s( T- _1、 熬制秋梨膏可根据需要适当调整材料，生地，葛根等，可以滴家人起到很好的保健作用；
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2、 煮梨汁时，如果放入的红枣较多，则成品的颜色较深，单其中红枣味道会改过梨汁的味道；, i& J, r3 W/ a# z5 f# `

: U* C8 @7 O: w; n+ W, B$ T; ~3、蜂蜜应选用普通的，没有特殊口味的，不然蜂蜜的味道会影响秋梨膏的味道。另外，要在梨膏晾凉后添加，否则高温会破坏蜂蜜的营养成分；
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4、 因梨属寒性食物，适量添加暖性食材如红枣和生姜，可驱寒补血，使秋梨膏的功效更加完善；
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5、熬煮时间依个人喜好的浓稠度进行增减；
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6、饮用时，可取1-2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可；5 g# R8 g* }. K/ |+ U6 h
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7、自制的秋梨膏在常温下长时间放置会有长毛的情况，如果一次熬制的很多，请发软冰箱了冷藏；& b1 \9 s: G+ B4 E8 s* S

# K0 c. N/ H  D6 {; C% X8、秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。
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我是小媛媛

每年必买的秋梨膏！4 z! b: Q2 w/ _/ y/ s3 c5 I
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如果不是到妈网，真不知道这么多DD，都可以自己做出来& V: K8 J  J$ N0 }0 x7 H( K% c( d" o

小小小太阳花

太强了

怜妹妹

这个好，现在正是梨大量上市的时候

甜蜜蜜公主妈咪

我是小媛媛 发表于 2012-9-10 15:39 % D9 G: ?, l$ E8 W4 }+ Q$ y$ F
每年必买的秋梨膏！
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  u, v/ @7 O$ P8 B+ ]! S如果不是到妈网，真不知道这么多DD，都可以自己做出来

2 Y; m) N! A5 C) m! l我是上网搜的，找到制作方法就跟着做了。回来媛媛也试试，不费劲

甜蜜蜜公主妈咪

小小小太阳花 发表于 2012-9-10 17:22
0 m+ `: e+ S2 Q- r: b太强了

: ^& z- u5 N3 o8 F没有啦，没有啦，我就是个普通的家庭主妇，跟大家学习

甜蜜蜜公主妈咪

怜妹妹 发表于 2012-9-10 22:49
6 W4 i) B: u* _4 c; p这个好，现在正是梨大量上市的时候

. U2 e; I& J2 \* O7 }是的，滋阴润肺，全家喝都没问题