甜蜜蜜公主妈咪

前一阵的感冒，真是害惨了全家！以为挺小的感冒，一晚上全家三口集体中招！养着吧，各种药，这都3个星期了，偶尔晚上还是囊囊着鼻子，咳嗽一直没断过！大人还好，这孩子上学了一宿一宿的咳嗽，真不好受！我从小咳嗽发展到现在一咳嗽就吐，吃药也吃的麻木了，根本不见起色。
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后来好几个同事推荐我喝点秋梨膏，去超市买了一瓶说不上特别好，但是味道全集爱都喜欢，就当个日常的小饮料也不错。
/ }9 a7 O. w9 }  G' [4 Z正好在网上找到制作方法，如法炮制，看着还挺像那么回事的。
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  u3 @2 F( V! ^. p6 F今天发出来，大家有需要的也可以做着喝一喝。
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甜蜜蜜公主妈咪

一、 材料:
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1、 主料：黄花梨、罗汉果- ]/ O" m/ B4 a% d5 p: e8 @
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        配料：川贝母、大枣、生姜、冰糖、蜂蜜；
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二、制作过程
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1 @& l7 z) i: x; m! `（一）熬制梨汁：
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6 l: P5 o1 i  U; j- B1、黄花梨用水清洗干净；1 D/ f. n- ^2 s; O4 t# T" |1 j

7 Y' c: G- U- B' H- Y2、把梨的表皮全部削去后再用清水冲洗一遍；
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, M8 c$ j9 @, K. b- L3、用细擦丝板把梨肉擦成茸状；
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' y6 B7 P, }, I& M* ]- e- p4、将梨茸连汁盛装于不锈钢锅内,放入适量冰糖；6 h. |6 U  U9 _* U# Q2 L. b

! x7 G1 U' B+ r$ _0 t5、用大火煮开后转慢火熬制半个小时左右；$ }3 n0 F( D" R" \. k: e3 ^) F

+ Q( v5 n: d* `' Z# T$ w1 d6、把熬制好的梨汁晾凉，用滤网滤出梨渣，梨汁待用。2 s9 j; e$ A( y( W7 L, }

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（二）熬制梨膏：
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$ G0 R+ Y& Y7 ^1、准备好罗汉果、川贝母粉、大枣、生姜等材料；
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2、罗汉果洗净掰碎，生姜切成大片；) S6 {2 V! B; x. \0 N! z' g$ Z

- t7 l; U+ W, f3、将锅内的梨汁用大火烧开，将上述材料全部倒入锅内，烧开后转慢火熬制一个小时左右；
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  n6 K4 L5 O; X1 y4、至汤汁呈浓稠状关火；/ s6 y0 [4 M9 v; g2 {+ k
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5、用滤网将果渣挤压后分离出汤汁；
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6、再次用中小火把汤汁熬煮片刻后关火，稍晾凉倒入适量蜂蜜并搅拌均匀，至此秋梨膏成品出炉；( Y, ]1 R0 N6 U6 F; n: j

3 _3 C2 e+ n: Y9 Q7、熬制好的秋梨膏用干净的玻璃瓶分装，密封好瓶盖；' M' C& i: ?2 k8 z: A, J/ b: o- @
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8、待瓶装的秋梨膏彻底晾凉后，置于冰箱冷藏；
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9、饮用时用干净勺子舀出适量秋梨膏，直接吞服或以温开水冲服。+ S  T- I, B# Q, H/ a: s6 |

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甜蜜蜜公主妈咪

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& [0 P9 l6 e7 s6 l, L0 ~& a1、 熬制秋梨膏可根据需要适当调整材料，生地，葛根等，可以滴家人起到很好的保健作用；8 I# R7 A7 T( z+ W; o
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2、 煮梨汁时，如果放入的红枣较多，则成品的颜色较深，单其中红枣味道会改过梨汁的味道；% [- e" _" g7 F0 i4 L9 d
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3、蜂蜜应选用普通的，没有特殊口味的，不然蜂蜜的味道会影响秋梨膏的味道。另外，要在梨膏晾凉后添加，否则高温会破坏蜂蜜的营养成分；
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4、 因梨属寒性食物，适量添加暖性食材如红枣和生姜，可驱寒补血，使秋梨膏的功效更加完善；
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5、熬煮时间依个人喜好的浓稠度进行增减；0 T( ^  V$ _( j1 v+ u
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6、饮用时，可取1-2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可；2 }* i9 c) H0 X, ?

6 i" O1 w& k8 |# w9 q0 c7、自制的秋梨膏在常温下长时间放置会有长毛的情况，如果一次熬制的很多，请发软冰箱了冷藏；7 U. i# j& {" v# F

* n( K2 k7 @8 U, t6 J7 @7 D8、秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。 / `1 O  n+ ^$ X8 G0 r; A

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我是小媛媛

每年必买的秋梨膏！" N' G- x/ t9 J4 O
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如果不是到妈网，真不知道这么多DD，都可以自己做出来
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小小小太阳花

太强了

怜妹妹

这个好，现在正是梨大量上市的时候

甜蜜蜜公主妈咪

我是小媛媛 发表于 2012-9-10 15:39
% D, a+ }6 d" U' T8 V4 n每年必买的秋梨膏！* O0 V) O7 M8 z5 l% M7 X
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如果不是到妈网，真不知道这么多DD，都可以自己做出来

4 X3 Z' l2 E+ Z) j6 k我是上网搜的，找到制作方法就跟着做了。回来媛媛也试试，不费劲

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小小小太阳花 发表于 2012-9-10 17:22
0 p$ M% _& e; m, l8 \& W太强了

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没有啦，没有啦，我就是个普通的家庭主妇，跟大家学习

甜蜜蜜公主妈咪

怜妹妹 发表于 2012-9-10 22:49
9 X+ J( N3 G; {这个好，现在正是梨大量上市的时候

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是的，滋阴润肺，全家喝都没问题