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(二)熬制梨膏:( F0 D% `, K" L5 y5 f2 f
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1、准备好罗汉果、川贝母粉、大枣、生姜等材料;( p3 \& b" e0 G, x
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2、罗汉果洗净掰碎,生姜切成大片;
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3、将锅内的梨汁用大火烧开,将上述材料全部倒入锅内,烧开后转慢火熬制一个小时左右;
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4 }) P! H; Z `" m( n4 a$ l4、至汤汁呈浓稠状关火;. k' @ m, G- v% y( M, M$ t0 R
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5、用滤网将果渣挤压后分离出汤汁;
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6、再次用中小火把汤汁熬煮片刻后关火,稍晾凉倒入适量蜂蜜并搅拌均匀,至此秋梨膏成品出炉;- O3 u& [/ X8 S& K; M- ]
( Y& B+ Z& _- f8 ^9 i7、熬制好的秋梨膏用干净的玻璃瓶分装,密封好瓶盖;
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' ~& h$ o0 _% ?) F) v4 {9 ?6 e& C8、待瓶装的秋梨膏彻底晾凉后,置于冰箱冷藏;9 a) n3 N1 v% w4 g& e9 h3 l, S I
5 j+ E/ K3 W# Q9、饮用时用干净勺子舀出适量秋梨膏,直接吞服或以温开水冲服。
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