甜蜜蜜公主妈咪

前一阵的感冒，真是害惨了全家！以为挺小的感冒，一晚上全家三口集体中招！养着吧，各种药，这都3个星期了，偶尔晚上还是囊囊着鼻子，咳嗽一直没断过！大人还好，这孩子上学了一宿一宿的咳嗽，真不好受！我从小咳嗽发展到现在一咳嗽就吐，吃药也吃的麻木了，根本不见起色。
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后来好几个同事推荐我喝点秋梨膏，去超市买了一瓶说不上特别好，但是味道全集爱都喜欢，就当个日常的小饮料也不错。
5 k1 g1 R5 Q9 m) }5 b* V' j- \( X8 r正好在网上找到制作方法，如法炮制，看着还挺像那么回事的。
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0 ]- @* o& j- M" l3 m9 ?& k: r" l+ ~今天发出来，大家有需要的也可以做着喝一喝。
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一、 材料:
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4 z  |8 r$ }8 x" r: q0 F- j1、 主料：黄花梨、罗汉果' A1 U7 `) P! N5 T
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        配料：川贝母、大枣、生姜、冰糖、蜂蜜；
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二、制作过程* n! Y, X/ j1 F& a
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（一）熬制梨汁：
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1、黄花梨用水清洗干净；! ]4 n4 A; j0 Z7 B9 ^! K
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2、把梨的表皮全部削去后再用清水冲洗一遍；
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3、用细擦丝板把梨肉擦成茸状；" F' A" r/ N) Q
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4、将梨茸连汁盛装于不锈钢锅内,放入适量冰糖；; S! r, c- P* H

8 u. h- I+ K. T% R5、用大火煮开后转慢火熬制半个小时左右；
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6、把熬制好的梨汁晾凉，用滤网滤出梨渣，梨汁待用。
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（二）熬制梨膏：! D- b& |3 G$ D( P+ ?1 t
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1、准备好罗汉果、川贝母粉、大枣、生姜等材料；
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2、罗汉果洗净掰碎，生姜切成大片；
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3、将锅内的梨汁用大火烧开，将上述材料全部倒入锅内，烧开后转慢火熬制一个小时左右；
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4、至汤汁呈浓稠状关火；
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3 l8 \. ?# {9 Y% K+ t* K5、用滤网将果渣挤压后分离出汤汁；
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6、再次用中小火把汤汁熬煮片刻后关火，稍晾凉倒入适量蜂蜜并搅拌均匀，至此秋梨膏成品出炉；8 e/ ~% u0 b' \/ R" v

' i& q. d/ T% P; p  m; H5 ?7、熬制好的秋梨膏用干净的玻璃瓶分装，密封好瓶盖；( u0 @2 r6 F/ X

2 {. t0 H! L0 ^0 ?& t- A8、待瓶装的秋梨膏彻底晾凉后，置于冰箱冷藏；$ M  g3 h6 y* G! R: W
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9、饮用时用干净勺子舀出适量秋梨膏，直接吞服或以温开水冲服。
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1、 熬制秋梨膏可根据需要适当调整材料，生地，葛根等，可以滴家人起到很好的保健作用；. U& y6 X! E& Y. g& i/ a9 f

+ A" I6 R, L# r1 d. d2、 煮梨汁时，如果放入的红枣较多，则成品的颜色较深，单其中红枣味道会改过梨汁的味道；
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3、蜂蜜应选用普通的，没有特殊口味的，不然蜂蜜的味道会影响秋梨膏的味道。另外，要在梨膏晾凉后添加，否则高温会破坏蜂蜜的营养成分；/ `8 `; A( M# ?. w" O

9 j! J; b/ L: y3 ]4、 因梨属寒性食物，适量添加暖性食材如红枣和生姜，可驱寒补血，使秋梨膏的功效更加完善；; b1 |0 ]" K, I$ H  L3 e2 @" a1 f
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5、熬煮时间依个人喜好的浓稠度进行增减；
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8 E: |& `7 {8 e3 {/ o6、饮用时，可取1-2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可；. J& o" [1 L* `: T5 @7 R
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7、自制的秋梨膏在常温下长时间放置会有长毛的情况，如果一次熬制的很多，请发软冰箱了冷藏；
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8、秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。 - }, B& q1 i7 E1 E6 u! Q

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我是小媛媛

每年必买的秋梨膏！' P9 w' S9 c/ ~. I* U, Y( b  }

: u5 c$ S9 ]) B& M5 I( V- l: d如果不是到妈网，真不知道这么多DD，都可以自己做出来
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小小小太阳花

太强了

怜妹妹

这个好，现在正是梨大量上市的时候

甜蜜蜜公主妈咪

我是小媛媛 发表于 2012-9-10 15:39
- j5 S% p0 @0 a, S每年必买的秋梨膏！
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如果不是到妈网，真不知道这么多DD，都可以自己做出来

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我是上网搜的，找到制作方法就跟着做了。回来媛媛也试试，不费劲

甜蜜蜜公主妈咪

小小小太阳花 发表于 2012-9-10 17:22
  s! q6 M8 V9 b太强了

! O# q) V' J) O/ B没有啦，没有啦，我就是个普通的家庭主妇，跟大家学习

甜蜜蜜公主妈咪

怜妹妹 发表于 2012-9-10 22:49
  Z& @% a8 V- x$ g  v+ t& [这个好，现在正是梨大量上市的时候

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是的，滋阴润肺，全家喝都没问题