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宝宝生日
2006-06-18 
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发表于 2012-9-10 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
前一阵的感冒,真是害惨了全家!以为挺小的感冒,一晚上全家三口集体中招!养着吧,各种药,这都3个星期了,偶尔晚上还是囊囊着鼻子,咳嗽一直没断过!大人还好,这孩子上学了一宿一宿的咳嗽,真不好受!我从小咳嗽发展到现在一咳嗽就吐,吃药也吃的麻木了,根本不见起色。
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后来好几个同事推荐我喝点秋梨膏,去超市买了一瓶说不上特别好,但是味道全集爱都喜欢,就当个日常的小饮料也不错。
/ }9 a7 O. w9 }  G' [4 Z正好在网上找到制作方法,如法炮制,看着还挺像那么回事的。
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  u3 @2 F( V! ^. p6 F今天发出来,大家有需要的也可以做着喝一喝。
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甜蜜蜜公主妈咪 发表于4楼  查看完整内容

1、 熬制秋梨膏可根据需要适当调整材料,生地,葛根等,可以滴家人起到很好的保健作用; 2、 煮梨汁时,如果放入的红枣较多,则成品的颜色较深,单其中红枣味道会改过梨汁的味道; 3、蜂蜜应选用普通的,没有特殊口味的,不然蜂蜜的味道会影响秋梨膏的味道。另外,要在梨膏晾凉后添加,否则高温会破坏蜂蜜的营养成分; 4、 因梨属寒性食物,适量添加暖性食材如红枣和生姜,可驱寒补血,使秋梨膏的功效更加完善; 5、熬煮时间依 ...
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宝宝生日
2006-06-18 
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一、 材料:
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1、 主料:黄花梨、罗汉果- ]/ O" m/ B4 a% d5 p: e8 @
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        配料:川贝母、大枣、生姜、冰糖、蜂蜜;
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二、制作过程
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1 @& l7 z) i: x; m! `(一)熬制梨汁:
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6 l: P5 o1 i  U; j- B1、黄花梨用水清洗干净;1 D/ f. n- ^2 s; O4 t# T" |1 j

7 Y' c: G- U- B' H- Y2、把梨的表皮全部削去后再用清水冲洗一遍;
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, M8 c$ j9 @, K. b- L3、用细擦丝板把梨肉擦成茸状;
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' y6 B7 P, }, I& M* ]- e- p4、将梨茸连汁盛装于不锈钢锅内,放入适量冰糖;6 h. |6 U  U9 _* U# Q2 L. b

! x7 G1 U' B+ r$ _0 t5、用大火煮开后转慢火熬制半个小时左右;$ }3 n0 F( D" R" \. k: e3 ^) F

+ Q( v5 n: d* `' Z# T$ w1 d6、把熬制好的梨汁晾凉,用滤网滤出梨渣,梨汁待用。2 s9 j; e$ A( y( W7 L, }

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宝宝生日
2006-06-18 
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(二)熬制梨膏:
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$ G0 R+ Y& Y7 ^1、准备好罗汉果、川贝母粉、大枣、生姜等材料;
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2、罗汉果洗净掰碎,生姜切成大片;) S6 {2 V! B; x. \0 N! z' g$ Z

- t7 l; U+ W, f3、将锅内的梨汁用大火烧开,将上述材料全部倒入锅内,烧开后转慢火熬制一个小时左右;
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  n6 K4 L5 O; X1 y4、至汤汁呈浓稠状关火;/ s6 y0 [4 M9 v; g2 {+ k
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5、用滤网将果渣挤压后分离出汤汁;
  b) m3 ]* x3 Y& T1 P% ^' y2 w5 [0 `: t' M* H$ A
6、再次用中小火把汤汁熬煮片刻后关火,稍晾凉倒入适量蜂蜜并搅拌均匀,至此秋梨膏成品出炉;( Y, ]1 R0 N6 U6 F; n: j

3 _3 C2 e+ n: Y9 Q7、熬制好的秋梨膏用干净的玻璃瓶分装,密封好瓶盖;' M' C& i: ?2 k8 z: A, J/ b: o- @
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8、待瓶装的秋梨膏彻底晾凉后,置于冰箱冷藏;
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9、饮用时用干净勺子舀出适量秋梨膏,直接吞服或以温开水冲服。+ S  T- I, B# Q, H/ a: s6 |

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宝宝生日
2006-06-18 
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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-9-10 15:38 编辑
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& [0 P9 l6 e7 s6 l, L0 ~& a1、 熬制秋梨膏可根据需要适当调整材料,生地,葛根等,可以滴家人起到很好的保健作用;8 I# R7 A7 T( z+ W; o
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2、 煮梨汁时,如果放入的红枣较多,则成品的颜色较深,单其中红枣味道会改过梨汁的味道;% [- e" _" g7 F0 i4 L9 d
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3、蜂蜜应选用普通的,没有特殊口味的,不然蜂蜜的味道会影响秋梨膏的味道。另外,要在梨膏晾凉后添加,否则高温会破坏蜂蜜的营养成分;
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4、 因梨属寒性食物,适量添加暖性食材如红枣和生姜,可驱寒补血,使秋梨膏的功效更加完善;
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5、熬煮时间依个人喜好的浓稠度进行增减;0 T( ^  V$ _( j1 v+ u
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6、饮用时,可取1-2勺秋梨膏,用温开水冲调开即可;2 }* i9 c) H0 X, ?

6 i" O1 w& k8 |# w9 q0 c7、自制的秋梨膏在常温下长时间放置会有长毛的情况,如果一次熬制的很多,请发软冰箱了冷藏;7 U. i# j& {" v# F

* n( K2 k7 @8 U, t6 J7 @7 D8、秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜,可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏,更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。 / `1 O  n+ ^$ X8 G0 r; A

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宝宝生日
 
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每年必买的秋梨膏!" N' G- x/ t9 J4 O
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如果不是到妈网,真不知道这么多DD,都可以自己做出来
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宝宝生日
2013-06-29 
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太强了
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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这个好,现在正是梨大量上市的时候

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宝宝生日
2006-06-18 
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我是小媛媛 发表于 2012-9-10 15:39
% D, a+ }6 d" U' T8 V4 n每年必买的秋梨膏!* O0 V) O7 M8 z5 l% M7 X
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如果不是到妈网,真不知道这么多DD,都可以自己做出来

4 X3 Z' l2 E+ Z) j6 k我是上网搜的,找到制作方法就跟着做了。回来媛媛也试试,不费劲

点评

我是小媛媛  好的,我就是特别懒,没有点动力就懒得做~  发表于 2012-9-11 18:41

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宝宝生日
2006-06-18 
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小小小太阳花 发表于 2012-9-10 17:22
0 p$ M% _& e; m, l8 \& W太强了
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没有啦,没有啦,我就是个普通的家庭主妇,跟大家学习

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宝宝生日
2006-06-18 
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怜妹妹 发表于 2012-9-10 22:49
9 X+ J( N3 G; {这个好,现在正是梨大量上市的时候
2 c; ?3 _7 D9 q
是的,滋阴润肺,全家喝都没问题
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前一阵的病毒性感冒落下病根了,自己做点秋梨膏润润肺 ...
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