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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-9-10 15:38 编辑 % e4 o3 t* [; @& B% [" y* i
. e( R* N! i4 j: Z8 n9 `1、 熬制秋梨膏可根据需要适当调整材料,生地,葛根等,可以滴家人起到很好的保健作用;
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) b4 w' O& @1 |# R4 Y; m, ~$ N2、 煮梨汁时,如果放入的红枣较多,则成品的颜色较深,单其中红枣味道会改过梨汁的味道;; q( C9 X# |! A0 ^+ {+ A
( R& \+ D5 @6 X) z9 V e/ `5 F5 |% F3、蜂蜜应选用普通的,没有特殊口味的,不然蜂蜜的味道会影响秋梨膏的味道。另外,要在梨膏晾凉后添加,否则高温会破坏蜂蜜的营养成分;
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2 Q, B# C B! w! V+ I: ~) J4、 因梨属寒性食物,适量添加暖性食材如红枣和生姜,可驱寒补血,使秋梨膏的功效更加完善;3 ^% H4 c# E* c8 @( _. S
" @ @0 a' r+ q7 Q5、熬煮时间依个人喜好的浓稠度进行增减; a- I8 p( h" T: T, T2 Z; [
! c J% U1 {6 M0 p: T6、饮用时,可取1-2勺秋梨膏,用温开水冲调开即可;
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7、自制的秋梨膏在常温下长时间放置会有长毛的情况,如果一次熬制的很多,请发软冰箱了冷藏;
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8、秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜,可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏,更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。 , J3 u; J3 Y- D
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