甜蜜蜜公主妈咪

前一阵的感冒，真是害惨了全家！以为挺小的感冒，一晚上全家三口集体中招！养着吧，各种药，这都3个星期了，偶尔晚上还是囊囊着鼻子，咳嗽一直没断过！大人还好，这孩子上学了一宿一宿的咳嗽，真不好受！我从小咳嗽发展到现在一咳嗽就吐，吃药也吃的麻木了，根本不见起色。3 G& [3 C4 d0 Q/ c

0 p& T. V$ f. V5 Y, O后来好几个同事推荐我喝点秋梨膏，去超市买了一瓶说不上特别好，但是味道全集爱都喜欢，就当个日常的小饮料也不错。
; M# G( I& G* Y9 G/ s- Q正好在网上找到制作方法，如法炮制，看着还挺像那么回事的。$ b, I0 Q( p) D5 V; T
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今天发出来，大家有需要的也可以做着喝一喝。
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甜蜜蜜公主妈咪

一、 材料:1 b: @, q1 f: X  ]5 D) O! S7 E
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1、 主料：黄花梨、罗汉果/ s% [# E1 R( P. L
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        配料：川贝母、大枣、生姜、冰糖、蜂蜜；
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* n/ u: v& C, e6 q6 Q$ p; u1 s& I7 |二、制作过程
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（一）熬制梨汁：5 R; E7 r) w* p' ]  F4 G+ }5 I( U
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1、黄花梨用水清洗干净；) d2 g8 x( V" F1 G& j  ~
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2、把梨的表皮全部削去后再用清水冲洗一遍；4 U! g: {( [% G$ L9 ?2 ?! q; L

4 T# w( K2 A' f; Q7 s) N7 d% v( t; c3、用细擦丝板把梨肉擦成茸状；9 y9 q% f; k; \7 s6 c: Y

* Q# L& e0 J" e8 m  C4、将梨茸连汁盛装于不锈钢锅内,放入适量冰糖；
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5、用大火煮开后转慢火熬制半个小时左右；2 [0 r4 p* g! U. o3 e
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6、把熬制好的梨汁晾凉，用滤网滤出梨渣，梨汁待用。
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甜蜜蜜公主妈咪

（二）熬制梨膏：' H; `0 J- @" |
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1、准备好罗汉果、川贝母粉、大枣、生姜等材料；8 R9 v1 B! M, Y# K% v% `8 D
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2、罗汉果洗净掰碎，生姜切成大片；0 e5 S" K- ~: c

- V; z# K# @) k7 b, q! L2 O5 ]3、将锅内的梨汁用大火烧开，将上述材料全部倒入锅内，烧开后转慢火熬制一个小时左右；
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2 n7 d- V% S4 \$ L* h, T! O4、至汤汁呈浓稠状关火；4 a$ D1 F, n" Q; w" B7 [
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5、用滤网将果渣挤压后分离出汤汁；
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6、再次用中小火把汤汁熬煮片刻后关火，稍晾凉倒入适量蜂蜜并搅拌均匀，至此秋梨膏成品出炉；
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; @+ S& e% s; z$ y/ m7、熬制好的秋梨膏用干净的玻璃瓶分装，密封好瓶盖；
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8、待瓶装的秋梨膏彻底晾凉后，置于冰箱冷藏；
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9、饮用时用干净勺子舀出适量秋梨膏，直接吞服或以温开水冲服。
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甜蜜蜜公主妈咪

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, K5 Z! [( u5 s! Q; F" n. l  S1、 熬制秋梨膏可根据需要适当调整材料，生地，葛根等，可以滴家人起到很好的保健作用；0 N; y4 C" z5 h, Y8 I; w& ]
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2、 煮梨汁时，如果放入的红枣较多，则成品的颜色较深，单其中红枣味道会改过梨汁的味道；
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3、蜂蜜应选用普通的，没有特殊口味的，不然蜂蜜的味道会影响秋梨膏的味道。另外，要在梨膏晾凉后添加，否则高温会破坏蜂蜜的营养成分；
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4、 因梨属寒性食物，适量添加暖性食材如红枣和生姜，可驱寒补血，使秋梨膏的功效更加完善；
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4 M& B+ P4 Z1 ^1 S. a5、熬煮时间依个人喜好的浓稠度进行增减；9 u8 L2 U2 Y* W7 y! W- N- j5 T  Z# k

( |4 }! C2 y4 L# Y( X6、饮用时，可取1-2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可；
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7、自制的秋梨膏在常温下长时间放置会有长毛的情况，如果一次熬制的很多，请发软冰箱了冷藏；, ~& b3 g9 M! c4 P4 F

% A2 Y* b% Q8 w! h0 F& `( h8、秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。 & h8 b' e% |4 P! `/ o

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我是小媛媛

每年必买的秋梨膏！
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/ m2 b9 p6 l8 Q$ O" Q4 a( C如果不是到妈网，真不知道这么多DD，都可以自己做出来
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小小小太阳花

太强了

怜妹妹

这个好，现在正是梨大量上市的时候

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我是小媛媛 发表于 2012-9-10 15:39
8 e# r- {) j! ?' p  _& D每年必买的秋梨膏！
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如果不是到妈网，真不知道这么多DD，都可以自己做出来

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我是上网搜的，找到制作方法就跟着做了。回来媛媛也试试，不费劲

甜蜜蜜公主妈咪

小小小太阳花 发表于 2012-9-10 17:22
2 y7 N' p3 |" p  m太强了

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没有啦，没有啦，我就是个普通的家庭主妇，跟大家学习

甜蜜蜜公主妈咪

怜妹妹 发表于 2012-9-10 22:49
) B! A2 D' r& N+ n$ I' s" \3 e这个好，现在正是梨大量上市的时候

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是的，滋阴润肺，全家喝都没问题