甜蜜蜜公主妈咪

前一阵的感冒，真是害惨了全家！以为挺小的感冒，一晚上全家三口集体中招！养着吧，各种药，这都3个星期了，偶尔晚上还是囊囊着鼻子，咳嗽一直没断过！大人还好，这孩子上学了一宿一宿的咳嗽，真不好受！我从小咳嗽发展到现在一咳嗽就吐，吃药也吃的麻木了，根本不见起色。
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后来好几个同事推荐我喝点秋梨膏，去超市买了一瓶说不上特别好，但是味道全集爱都喜欢，就当个日常的小饮料也不错。
7 n& b6 N6 X: r7 C3 X' [* N正好在网上找到制作方法，如法炮制，看着还挺像那么回事的。: a) }+ p2 U3 K' v0 _2 A
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今天发出来，大家有需要的也可以做着喝一喝。* E9 U9 W: V7 P/ _9 T

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甜蜜蜜公主妈咪

一、 材料:
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1、 主料：黄花梨、罗汉果6 E/ t5 v1 G9 I9 T6 ?
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        配料：川贝母、大枣、生姜、冰糖、蜂蜜；
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二、制作过程* _5 t: ~- f: a# A5 G
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（一）熬制梨汁：' q0 @9 _$ r. F
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1、黄花梨用水清洗干净；
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3 J4 E2 p! Q& @* M6 d2、把梨的表皮全部削去后再用清水冲洗一遍；
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% T' `, }; Z( }7 X. f8 O3、用细擦丝板把梨肉擦成茸状；) e- M" h6 m1 Q) x1 ?5 _" d1 `  T9 X; t
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4、将梨茸连汁盛装于不锈钢锅内,放入适量冰糖；# Q# C5 r; M3 R# m+ J( U9 Y

" `0 W* x2 P7 ?% |5、用大火煮开后转慢火熬制半个小时左右；' D: B8 z8 c& G7 u, H7 ]
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6、把熬制好的梨汁晾凉，用滤网滤出梨渣，梨汁待用。
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（二）熬制梨膏：
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& |0 d/ b% \' _' N+ A+ B1、准备好罗汉果、川贝母粉、大枣、生姜等材料；- }5 X& g: z( g! z  f$ I
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2、罗汉果洗净掰碎，生姜切成大片；" X8 P3 H- {9 A& |: N

3 s/ z9 f6 t. o3 ~, F7 |# [3、将锅内的梨汁用大火烧开，将上述材料全部倒入锅内，烧开后转慢火熬制一个小时左右；
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. }9 c5 k- A, z1 H$ k# Y6 v4、至汤汁呈浓稠状关火；
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% B; J3 |; A' e. Q6 e5、用滤网将果渣挤压后分离出汤汁；
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6、再次用中小火把汤汁熬煮片刻后关火，稍晾凉倒入适量蜂蜜并搅拌均匀，至此秋梨膏成品出炉；
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7、熬制好的秋梨膏用干净的玻璃瓶分装，密封好瓶盖；; M$ I' U& t- b
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8、待瓶装的秋梨膏彻底晾凉后，置于冰箱冷藏；
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# {  s, M& B; M5 ~4 E: N9、饮用时用干净勺子舀出适量秋梨膏，直接吞服或以温开水冲服。
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1、 熬制秋梨膏可根据需要适当调整材料，生地，葛根等，可以滴家人起到很好的保健作用；5 r0 ^5 S$ d% F+ s2 v
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2、 煮梨汁时，如果放入的红枣较多，则成品的颜色较深，单其中红枣味道会改过梨汁的味道；' |  f8 A8 H% o0 Q7 J) Q  l/ B( j
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3、蜂蜜应选用普通的，没有特殊口味的，不然蜂蜜的味道会影响秋梨膏的味道。另外，要在梨膏晾凉后添加，否则高温会破坏蜂蜜的营养成分；; s' z1 c6 q6 W9 M8 H/ Q

# s9 N4 ^9 t; S" `0 d3 I0 @4、 因梨属寒性食物，适量添加暖性食材如红枣和生姜，可驱寒补血，使秋梨膏的功效更加完善；
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4 `6 L: @1 t! x5、熬煮时间依个人喜好的浓稠度进行增减；
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& g0 W6 Y3 {; ?* u, o6、饮用时，可取1-2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可；! H1 U. U: [3 M  X0 ?
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7、自制的秋梨膏在常温下长时间放置会有长毛的情况，如果一次熬制的很多，请发软冰箱了冷藏；
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8、秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。 / {1 o* b" R8 ~& }5 Y4 x

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我是小媛媛

每年必买的秋梨膏！  u3 D# |6 V) u2 H/ m
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如果不是到妈网，真不知道这么多DD，都可以自己做出来9 D( w+ k; P9 o; F

小小小太阳花

太强了

怜妹妹

这个好，现在正是梨大量上市的时候

甜蜜蜜公主妈咪

我是小媛媛 发表于 2012-9-10 15:39 6 q& ^4 a, s* M" P& Z+ v& X$ I
每年必买的秋梨膏！7 W! U4 i# j5 V
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如果不是到妈网，真不知道这么多DD，都可以自己做出来

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我是上网搜的，找到制作方法就跟着做了。回来媛媛也试试，不费劲

甜蜜蜜公主妈咪

小小小太阳花 发表于 2012-9-10 17:22
6 y) `2 `0 z2 H0 M: N  j3 m0 S太强了

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没有啦，没有啦，我就是个普通的家庭主妇，跟大家学习

甜蜜蜜公主妈咪

怜妹妹 发表于 2012-9-10 22:49
8 E" p( F' G; u/ w7 i这个好，现在正是梨大量上市的时候

0 _* t+ D% W( g- [) Q- y. N是的，滋阴润肺，全家喝都没问题