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宝宝生日
2006-06-18 
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发表于 2012-9-10 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
前一阵的感冒,真是害惨了全家!以为挺小的感冒,一晚上全家三口集体中招!养着吧,各种药,这都3个星期了,偶尔晚上还是囊囊着鼻子,咳嗽一直没断过!大人还好,这孩子上学了一宿一宿的咳嗽,真不好受!我从小咳嗽发展到现在一咳嗽就吐,吃药也吃的麻木了,根本不见起色。
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后来好几个同事推荐我喝点秋梨膏,去超市买了一瓶说不上特别好,但是味道全集爱都喜欢,就当个日常的小饮料也不错。& {4 T; R5 N* B2 m( x! ]
正好在网上找到制作方法,如法炮制,看着还挺像那么回事的。8 V" w0 [7 F" z8 L, j

. U( [4 V) O' h0 N. Y今天发出来,大家有需要的也可以做着喝一喝。! x" E* x+ w9 v

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甜蜜蜜公主妈咪 发表于4楼  查看完整内容

1、 熬制秋梨膏可根据需要适当调整材料,生地,葛根等,可以滴家人起到很好的保健作用; 2、 煮梨汁时,如果放入的红枣较多,则成品的颜色较深,单其中红枣味道会改过梨汁的味道; 3、蜂蜜应选用普通的,没有特殊口味的,不然蜂蜜的味道会影响秋梨膏的味道。另外,要在梨膏晾凉后添加,否则高温会破坏蜂蜜的营养成分; 4、 因梨属寒性食物,适量添加暖性食材如红枣和生姜,可驱寒补血,使秋梨膏的功效更加完善; 5、熬煮时间依 ...
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宝宝生日
2006-06-18 
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一、 材料:1 e+ X1 E4 _5 r' p0 b& h3 x+ L

) }$ \5 ~0 j; J* N1、 主料:黄花梨、罗汉果: i% y) H0 ]: M; d! j3 l
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        配料:川贝母、大枣、生姜、冰糖、蜂蜜;
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二、制作过程
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5 w/ b5 B* {' L2 d7 T( [! L4 C9 c(一)熬制梨汁:
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1、黄花梨用水清洗干净;
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; ]) E9 P5 }* ^9 H6 S: z' k2、把梨的表皮全部削去后再用清水冲洗一遍;+ Y( v) f+ d7 P

: x* l/ l: r& N/ |8 _& W3、用细擦丝板把梨肉擦成茸状;) X9 D" j# Y9 O7 m4 V6 o

$ K5 q$ V3 c! v" E0 G) \9 b4、将梨茸连汁盛装于不锈钢锅内,放入适量冰糖;
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* \+ G# e# `8 h/ m7 |5 ^5、用大火煮开后转慢火熬制半个小时左右;+ N! ~9 I2 b6 k7 j7 [
* s# n& e4 o; {) W
6、把熬制好的梨汁晾凉,用滤网滤出梨渣,梨汁待用。
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宝宝生日
2006-06-18 
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(二)熬制梨膏:( F0 D% `, K" L5 y5 f2 f
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1、准备好罗汉果、川贝母粉、大枣、生姜等材料;( p3 \& b" e0 G, x
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2、罗汉果洗净掰碎,生姜切成大片;
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3、将锅内的梨汁用大火烧开,将上述材料全部倒入锅内,烧开后转慢火熬制一个小时左右;
$ A" ]/ [: s6 T& ?: u/ D7 p: `8 E
4 }) P! H; Z  `" m( n4 a$ l4、至汤汁呈浓稠状关火;. k' @  m, G- v% y( M, M$ t0 R
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5、用滤网将果渣挤压后分离出汤汁;
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6、再次用中小火把汤汁熬煮片刻后关火,稍晾凉倒入适量蜂蜜并搅拌均匀,至此秋梨膏成品出炉;- O3 u& [/ X8 S& K; M- ]

( Y& B+ Z& _- f8 ^9 i7、熬制好的秋梨膏用干净的玻璃瓶分装,密封好瓶盖;
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' ~& h$ o0 _% ?) F) v4 {9 ?6 e& C8、待瓶装的秋梨膏彻底晾凉后,置于冰箱冷藏;9 a) n3 N1 v% w4 g& e9 h3 l, S  I

5 j+ E/ K3 W# Q9、饮用时用干净勺子舀出适量秋梨膏,直接吞服或以温开水冲服。
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宝宝生日
2006-06-18 
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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-9-10 15:38 编辑 7 S$ A* K+ ?7 t. q/ }
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1、 熬制秋梨膏可根据需要适当调整材料,生地,葛根等,可以滴家人起到很好的保健作用;. n& S! {  F) {, J" E) H0 k

+ g" p6 i! c( V2、 煮梨汁时,如果放入的红枣较多,则成品的颜色较深,单其中红枣味道会改过梨汁的味道;% h3 y$ B% z/ F7 q8 p/ r' W
- B- ?5 ]7 H: [' x: O' Z' ], S# I* X
3、蜂蜜应选用普通的,没有特殊口味的,不然蜂蜜的味道会影响秋梨膏的味道。另外,要在梨膏晾凉后添加,否则高温会破坏蜂蜜的营养成分;
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4、 因梨属寒性食物,适量添加暖性食材如红枣和生姜,可驱寒补血,使秋梨膏的功效更加完善;
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0 ]" X" R$ C7 C0 o( z5、熬煮时间依个人喜好的浓稠度进行增减;
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6、饮用时,可取1-2勺秋梨膏,用温开水冲调开即可;( Q' D8 A  M% g
3 M( r& f' X0 L( a/ _
7、自制的秋梨膏在常温下长时间放置会有长毛的情况,如果一次熬制的很多,请发软冰箱了冷藏;
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8、秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜,可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏,更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。
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宝宝生日
 
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每年必买的秋梨膏!8 ~. u% E8 j  r; D  _; `
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如果不是到妈网,真不知道这么多DD,都可以自己做出来
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宝宝生日
2013-06-29 
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太强了
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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这个好,现在正是梨大量上市的时候

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2006-06-18 
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我是小媛媛 发表于 2012-9-10 15:39 " U- @! T2 [+ j# e
每年必买的秋梨膏!
) O' R& L8 g0 B. u" k! w* V% P# q% b" n
如果不是到妈网,真不知道这么多DD,都可以自己做出来
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我是上网搜的,找到制作方法就跟着做了。回来媛媛也试试,不费劲

点评

我是小媛媛  好的,我就是特别懒,没有点动力就懒得做~  发表于 2012-9-11 18:41

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2006-06-18 
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小小小太阳花 发表于 2012-9-10 17:22
# J$ B2 R. z$ y% h太强了
8 A$ B( T3 ~6 p
没有啦,没有啦,我就是个普通的家庭主妇,跟大家学习

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宝宝生日
2006-06-18 
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怜妹妹 发表于 2012-9-10 22:49 + I: {: O% Z4 Y% O2 P7 T( E
这个好,现在正是梨大量上市的时候
, E- ?$ c. W7 `) b; @+ K* |
是的,滋阴润肺,全家喝都没问题
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前一阵的病毒性感冒落下病根了,自己做点秋梨膏润润肺 ...
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