甜蜜蜜公主妈咪

前一阵的感冒，真是害惨了全家！以为挺小的感冒，一晚上全家三口集体中招！养着吧，各种药，这都3个星期了，偶尔晚上还是囊囊着鼻子，咳嗽一直没断过！大人还好，这孩子上学了一宿一宿的咳嗽，真不好受！我从小咳嗽发展到现在一咳嗽就吐，吃药也吃的麻木了，根本不见起色。
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7 N) A, g! ?( e3 R/ T$ s后来好几个同事推荐我喝点秋梨膏，去超市买了一瓶说不上特别好，但是味道全集爱都喜欢，就当个日常的小饮料也不错。
9 l0 F" [- r% m' b正好在网上找到制作方法，如法炮制，看着还挺像那么回事的。2 Q, V) [9 H6 ?9 m' `' k1 Y

- o. K2 Y- |  I' r* E" Z* o4 m1 v今天发出来，大家有需要的也可以做着喝一喝。7 P6 @! u6 c( ]$ B; v

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甜蜜蜜公主妈咪

一、 材料:
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1、 主料：黄花梨、罗汉果
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0 u7 ~/ l$ ~+ c9 B/ D* h# N# H        配料：川贝母、大枣、生姜、冰糖、蜂蜜；2 ^2 J& C( A" U* F" e9 j
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二、制作过程  b; Z9 J) G; G1 r1 a0 k7 k

; C+ q6 c& t" a% [, A1 K（一）熬制梨汁：
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1、黄花梨用水清洗干净；
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' K' a, _2 _+ }$ |0 ~7 k2、把梨的表皮全部削去后再用清水冲洗一遍；8 U& O  G# S" J5 q: ]

4 Z3 b7 R$ H$ I. `7 H+ @3、用细擦丝板把梨肉擦成茸状；
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4、将梨茸连汁盛装于不锈钢锅内,放入适量冰糖；$ i- R8 g) }$ d0 _/ z

; T) v5 M! ?5 y- y' U* b/ C5、用大火煮开后转慢火熬制半个小时左右；7 U& N+ i9 A7 l$ l
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6、把熬制好的梨汁晾凉，用滤网滤出梨渣，梨汁待用。
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（二）熬制梨膏：
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1、准备好罗汉果、川贝母粉、大枣、生姜等材料；3 R" `- H  J0 W: _+ n& q9 V& A) s
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2、罗汉果洗净掰碎，生姜切成大片；
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; l5 W$ w/ t' u6 u; N& J3、将锅内的梨汁用大火烧开，将上述材料全部倒入锅内，烧开后转慢火熬制一个小时左右；
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4、至汤汁呈浓稠状关火；8 Z: R/ G0 y$ {( ?3 ]$ }: n

& O% S4 \* b- W2 u% l1 D. {" ~5、用滤网将果渣挤压后分离出汤汁；' a1 f+ n# M3 c" |/ I' @

6 v2 M( Q" a+ Z4 p6、再次用中小火把汤汁熬煮片刻后关火，稍晾凉倒入适量蜂蜜并搅拌均匀，至此秋梨膏成品出炉；- T% U+ @* I0 X+ m
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7、熬制好的秋梨膏用干净的玻璃瓶分装，密封好瓶盖；+ k% i+ r% r$ v; R0 X6 Y

8 z1 h) n) s! _' O8、待瓶装的秋梨膏彻底晾凉后，置于冰箱冷藏；
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9、饮用时用干净勺子舀出适量秋梨膏，直接吞服或以温开水冲服。
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4 o9 F+ q9 }- {( A9 `& q& A1、 熬制秋梨膏可根据需要适当调整材料，生地，葛根等，可以滴家人起到很好的保健作用；3 _) a% h) f8 n' U: r* N2 ?8 d0 b

+ k* l( H: x0 D) ~! \3 @1 {1 f2、 煮梨汁时，如果放入的红枣较多，则成品的颜色较深，单其中红枣味道会改过梨汁的味道；1 h: G% G$ X2 Q) r/ K& O
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3、蜂蜜应选用普通的，没有特殊口味的，不然蜂蜜的味道会影响秋梨膏的味道。另外，要在梨膏晾凉后添加，否则高温会破坏蜂蜜的营养成分；
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0 i+ ~  r; i& V9 M4 S' y9 c" m3 c4、 因梨属寒性食物，适量添加暖性食材如红枣和生姜，可驱寒补血，使秋梨膏的功效更加完善；3 d+ C, \& O; z/ S8 X

2 P6 G) u$ D( o" S' f7 e. n5、熬煮时间依个人喜好的浓稠度进行增减；$ g" P: s, ~* F1 m! X+ C3 k0 l
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6、饮用时，可取1-2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可；+ k  `2 v3 ^6 m- D" }; e) A
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7、自制的秋梨膏在常温下长时间放置会有长毛的情况，如果一次熬制的很多，请发软冰箱了冷藏；
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8、秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。 / p: y- ?- M, ^9 V% ]3 ]9 p) _" h$ _9 U. G
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我是小媛媛

每年必买的秋梨膏！
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如果不是到妈网，真不知道这么多DD，都可以自己做出来
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小小小太阳花

太强了

怜妹妹

这个好，现在正是梨大量上市的时候

甜蜜蜜公主妈咪

我是小媛媛 发表于 2012-9-10 15:39
* Z7 Z7 o- m3 S$ F8 _+ X2 ?7 B每年必买的秋梨膏！
7 U, h' s  r, H' p* W8 U. |) l) w# ?. |2 q- A( F) V
如果不是到妈网，真不知道这么多DD，都可以自己做出来

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我是上网搜的，找到制作方法就跟着做了。回来媛媛也试试，不费劲

甜蜜蜜公主妈咪

小小小太阳花 发表于 2012-9-10 17:22
1 h" f" V, `& X9 ~太强了

. D6 V+ x. Z) q0 D没有啦，没有啦，我就是个普通的家庭主妇，跟大家学习

甜蜜蜜公主妈咪

怜妹妹 发表于 2012-9-10 22:49
" Y; I; x+ l0 l3 b* k这个好，现在正是梨大量上市的时候

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是的，滋阴润肺，全家喝都没问题