绿光greenlight

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最近一直在死磕戚风，就是为了能做出个漂亮的裱花蛋糕打好基础！
& `) K  F# x4 l9 m: n# g8 q昨天第一次试手裱花，效果自认还满意~因为水果没有提前准备，所以有些受限~$ V: b' M$ H) |' t. \
先上张成品图吧~5 Q% r' J8 ]  O  }# y0 F

; T0 C% \% a' ~大伙可以开始夸奖了哈~我很受用的！哈哈
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, w0 t( _" }" V) u' o因为家里实在找不到合适的水果了，只有这几个小西红柿还勉强能用上！但是只有4个，哎~就和吧！: k- b- |8 G" N! Q. _  T
还好咱这次的目的是试手裱花~% M; H/ [. Z* X/ V6 l

+ z1 p' m, a9 `3 V昨天的戚风也相当的给力，做了这么多，第一次裂开了~; a* o( l4 i0 \; f
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不过等晾凉后还是有些回陷，一直找不到回陷的原因，这点让我很是郁闷~
0 B# g' r7 f* B0 ?  e# M1 Q不怕有问题，就怕找不到问题的症结~唉~哪位大侠能给指点一下啊~不胜感激！$ y7 Y( D& z# I- G+ M
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再说淡奶油打发，我原以为是跟打蛋白似的，其实没有那么麻烦，打了一会就看到明显酱了很多，然后感觉就是突然一下子就变凝固啦~这样就是打发好了吗？我都不敢确定，不过真的已经是打好了，这一个过程特别快！尤其是第一次接触的新手，一定眼睛盯好咯！7 k: }6 ]5 B. }4 \6 s- H. U+ U+ J+ ]
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裱花的时候，同样遇到了淡奶油化的问题，尤其是用手攥着挤的时候，一度曾经都成水了，赶紧放到冰箱冻了会，好点了。可是就这几分钟，我也在挣扎：都成水了，冻完出来还用再打发一边吗？直接挤可以吗？9 v4 m& |- ]# O$ B
后来拿出来后，我试了一下，可以挤没问题~
2 A) I: u5 N, c/ b4 x* G& S9 r再传两张切开后的照片吧~
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因为家里的水果都是苹果、梨、橘子，所以我没敢在中间夹进去，中间夹层只加了奶油，后来切开看，还是得加水果，不然都压瘪啦！
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最后再唠叨几句：
7 i! r- d! H7 S( {* E没有买裱花台的同学，就用家里的微波炉的转盘就可以。很好用的，转起来跟裱花台一样，虽然我没用过裱花台
6 K% Z1 k$ x/ o& [4 r$ K给蛋糕切片的时候注意一下，我就是切歪了。用几根牙签插进去固定一下位置，再切~表对自己太有信心, M* K; k! @+ f& P- Z8 I
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这次试手裱花，其实是为了能爸下周的生日蛋糕做准备！我答应他今年生日送给他一个我亲手做的生日蛋糕的！嘿嘿
: ?% k3 d0 H6 o1 c期待我下周的表现哈~撒花
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/love丽香

不错啊，等你下星期的表现啊

绿光greenlight

不错啊，等你下星期的表现啊

好滴~我加油

红色番茄

能妈厉害啊，裱花台那个创意不错，学习了，就是我家微波炉是升级版的，哪个拿不出来，回来去老娘家试试哈

酷兔兔

不错，，漂亮，向你学习了，期待你下周的作品

果宝妈2011

看着就好吃,邮递一个过来

绿光greenlight

能妈厉害啊，裱花台那个创意不错，学习了，就是我家微波炉是升级版的，哪个拿不出来，回来去老娘家试试哈 ...

嘿嘿~你家微波炉真高级！

绿光greenlight

不错，，漂亮，向你学习了，期待你下周的作品

好滴~我尽量努力哈~还希望天气能配合点，别再化啦

绿光greenlight

看着就好吃,邮递一个过来

你回来我给你做~

大美and小美

不错不错