绿光greenlight

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3 |  Y# v% M" N/ u4 ?# P3 f, @最近一直在死磕戚风，就是为了能做出个漂亮的裱花蛋糕打好基础！0 u' n. d! X! W- y. K8 E# r0 r( ~
昨天第一次试手裱花，效果自认还满意~因为水果没有提前准备，所以有些受限~3 s8 ?2 p8 O) z9 \# n3 _
先上张成品图吧~, u2 x" h! I2 S% ?3 w( Y

+ _: Y# R5 T5 i6 z; [, I! D# C+ X' c3 `大伙可以开始夸奖了哈~我很受用的！哈哈
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' E1 ^+ S% @7 `因为家里实在找不到合适的水果了，只有这几个小西红柿还勉强能用上！但是只有4个，哎~就和吧！, @: L, \) v- ~# q+ e) g
还好咱这次的目的是试手裱花~3 {. l# M/ k' c" G: s
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昨天的戚风也相当的给力，做了这么多，第一次裂开了~
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不过等晾凉后还是有些回陷，一直找不到回陷的原因，这点让我很是郁闷~8 U/ w* B$ |( h3 P/ W' C, u( @! Q
不怕有问题，就怕找不到问题的症结~唉~哪位大侠能给指点一下啊~不胜感激！3 W& Z% R) w+ m& f8 _9 u: |' z
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再说淡奶油打发，我原以为是跟打蛋白似的，其实没有那么麻烦，打了一会就看到明显酱了很多，然后感觉就是突然一下子就变凝固啦~这样就是打发好了吗？我都不敢确定，不过真的已经是打好了，这一个过程特别快！尤其是第一次接触的新手，一定眼睛盯好咯！
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裱花的时候，同样遇到了淡奶油化的问题，尤其是用手攥着挤的时候，一度曾经都成水了，赶紧放到冰箱冻了会，好点了。可是就这几分钟，我也在挣扎：都成水了，冻完出来还用再打发一边吗？直接挤可以吗？+ M2 A% d( @  L: |# K! v8 J# y
后来拿出来后，我试了一下，可以挤没问题~7 o  r' t* u1 k# e
再传两张切开后的照片吧~9 R  f7 m: N& |7 C
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因为家里的水果都是苹果、梨、橘子，所以我没敢在中间夹进去，中间夹层只加了奶油，后来切开看，还是得加水果，不然都压瘪啦！* N' \0 i, i( l& x' Q9 N9 M

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6 e+ C  u5 u- a" N. p* X/ y* F最后再唠叨几句：6 V3 E' n& r# @% d! r  U; Z/ B
没有买裱花台的同学，就用家里的微波炉的转盘就可以。很好用的，转起来跟裱花台一样，虽然我没用过裱花台
% E; W5 U! X8 I给蛋糕切片的时候注意一下，我就是切歪了。用几根牙签插进去固定一下位置，再切~表对自己太有信心% \2 e1 \- X4 w9 Q9 d
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这次试手裱花，其实是为了能爸下周的生日蛋糕做准备！我答应他今年生日送给他一个我亲手做的生日蛋糕的！嘿嘿
& t: p- z( B1 S' [* i" w期待我下周的表现哈~撒花( ?4 k" r4 a8 G/ _2 ~

/love丽香

不错啊，等你下星期的表现啊

绿光greenlight

不错啊，等你下星期的表现啊

好滴~我加油

红色番茄

能妈厉害啊，裱花台那个创意不错，学习了，就是我家微波炉是升级版的，哪个拿不出来，回来去老娘家试试哈

酷兔兔

不错，，漂亮，向你学习了，期待你下周的作品

果宝妈2011

看着就好吃,邮递一个过来

绿光greenlight

能妈厉害啊，裱花台那个创意不错，学习了，就是我家微波炉是升级版的，哪个拿不出来，回来去老娘家试试哈 ...

嘿嘿~你家微波炉真高级！

绿光greenlight

不错，，漂亮，向你学习了，期待你下周的作品

好滴~我尽量努力哈~还希望天气能配合点，别再化啦

绿光greenlight

看着就好吃,邮递一个过来

你回来我给你做~

大美and小美

不错不错