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宝宝生日
2011-06-22 
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发表于 2012-9-7 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ゞo鈊汰乿oゞ 于 2012-9-7 15:09 编辑 # ^+ R+ _3 K3 f+ L9 G

5 d/ B3 _( f0 T1 ^一个朋友是鲜族人,她家做的小菜跟国内不一样
  [! O- y% d1 q7 K" B刚学了个蒜茄子,来现学现卖2" />2" />2" />2" />2" />2" />
+ E3 r8 H1 ?1 `" v/ Y' r6 t1 [1 Z2 Y& v
主料:小长茄子2斤
2 Z2 a, h1 d& ]+ a配料:青椒2个、黄瓜2根、香菜一小把、大蒜8头,最好加个红青椒好看,我没买到6 H, ^' D7 b2 L
          (事实证明,我的比例不太对,配料少了,大蒜多了,刚买的蒜头,没想到不是一般的辣,同志们可酌情增加配料减少蒜头)
' s+ F8 ]8 `/ [/ F( `$ g) z8 O2 p, k步骤:1、长茄子洗净上锅蒸熟,蒸到一揭锅盖,茄子都塌下去了就差不多了。% ^: C: W8 Q1 t. X1 Z
           2、青椒洗净切块,筷子能夹起来就行,我切大了;- `7 ~, v& ?! x9 J& m
                黄瓜洗净切片;: y0 V5 |$ u0 t2 a7 ?' u3 M
                香菜洗净切碎。
0 Z2 O% j: J5 b: v2 z& s           3、大蒜捣成蒜泥,一边捣一遍加盐,根据自己口味加哈。) j; Y2 E7 e* {0 ^1 n. L
           4、所有配料混合。
: A3 F. j( X+ ]. W           5、蒸熟的茄子晾凉,戴上一次性手套,不然一手的蒜味洗不掉,扒开茄子将混合好的配料填充进去,码在坛子里,坛子底铺一层配料,然后码一层茄子铺一层配料。
  }" c/ r7 X8 D: {) s# s+ G          6、腌半天就可以吃了          ! v6 c7 G1 c* O3 G4 D+ F2 ?9 A6 j
$ `% k7 \* J* k: ?6 v. k

已有 1 人评分妈豆 收起 理由
怜妹妹 + 20 欢迎分享地方特色美食,

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宝宝生日
 
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我喜欢朝鲜小菜~~~
/ E0 l0 I4 p! I
, p+ D% X* L% |6 p但是不吃茄子捏,555~~9 c$ I1 g1 C6 ]$ j2 K- `2 ~$ i
" h) u6 I# C& \7 g
亲爱的,你给我问问那个小土豆怎么做的,谢谢啦
  W/ v# _- h/ U( k0 M3 \- e

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宝宝生日
2011-06-22 
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回复 我是小媛媛 的帖子
3 U+ h: Q/ g: u* ]. ^, U8 _9 \
/ r; i5 B" U/ s0 V+ n你真快啊  我还没上图了3 W! X2 ^( i* X7 K
哪个小土豆?叫嘛名字?就叫小土豆?
) e3 f; i- R) O

点评

我是小媛媛  我也不知道叫什么,亲爱的~就是跟拔丝土豆似的,但是土豆比山药豆大点有限。  发表于 2012-9-10 16:38

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宝宝生日
2011-06-22 
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1049 

认证代购团长

哎呦喂这图片怎么稿的 上传完 直接就显示了?
- l) v1 ?# P/ D) p7 m- x怎么我在编辑里 找不到呢
能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
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5153 
不吃葱姜蒜的飘过~

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宝宝生日
 
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4157 
回复 我是小媛媛 的帖子* o  e$ P4 r/ P

3 n6 l2 T  g' A7 v  z) t你真快啊  我还没上图了
我也不知道叫什么,亲爱的~就是跟拔丝土豆似的,但是土豆比山药豆大点有限。
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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4657 
我再沈阳的时候吃过这个,特好吃,爽口

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宝宝生日
2009-02-04 
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374 
学习了。。再有卖小茄子的我也买点儿。
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正宗朝鲜小菜——蒜茄子
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