- 妈豆
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昨天从早上起床就开始下大雨，然后天气就突然变得很凉爽了，正好赶上周日休息，就在家开始了我的烘焙不归路~
( m) k% Y+ x+ S" d: R因为能能昨天晚上发烧了，早晨在补觉，整好没有人打扰我，我就自己忙活了
R7 Y; |3 w% F7 l Z! l2 r1 C% S2 w' r早上弄了个戚风~巧克力口味的
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& X4 b& _3 |8 g6 S/ _9 V虽然高度增加了，可是这次的戚风还是没有登顶~唉7 q' \9 n% l3 j! O- O/ [1 N$ Y1 H, f
, G5 @/ B3 t5 ]买了把专业的锯齿刀，看！这刀工~' W2 |* y' c8 ?, ~! p" \1 I W0 c
我原来都是用水果刀切，每次都是压得瘪瘪的
5 f4 I1 O, s! F0 |( F看来钱没有白花的
# z0 Z+ f; ?6 @0 c' s1 Y3 _# L: n, J/ |0 j/ K9 q% ?) [9 c2 _- X$ K6 j7 V
能爸反应巧克力的戚风还是没有原味的好吃，不过姥爷喜欢巧克力的，唉~众口难调啊
* \! P" z4 M3 u( u9 Q* B6 C上午能爸说好了帮我揉面做面包的，揉了一会就说粘手~
* S) J. F7 K6 m* i& A) V我说：我这不是为了省钱么，人家都是用面包机，我是用手揉！
0 q! F4 |6 e# o, ]8 G' C- R- I( g能爸突然停了，抬起头问我：面包机多少钱？
% @: j% J) [. m然后就洗手不管了，让我下回买面包机再做~. r0 ^7 f7 G3 x y' d
可是咱也不能把这块面浪费了不是~我就开始自己揉，大概一个多小时吧~* Q: x1 f0 H2 x* N0 L1 n9 m
总算不错啦，发酵，松弛，整形......
5 w0 n3 M: @7 P* \好不容易把面包送进了烤箱，准备醒发一下就考的，这会能能又发烧了~' N) Y2 }% U& ], D B, x2 z7 l
姥姥说去医院吧，要不晚上再烧更麻烦，我就把面包扔烤箱了，不管了，先顾孩子，芊芊妈不是放烤箱放了一宿都没事么~我的应该也可以！
5 f6 F7 A& Z ~4 s4 k$ B1 e2 A从医院回来已经下午4点多了，我才看了一眼面包! Q; _5 G7 X/ T4 |
还是安静的躺在烤箱里，不过明显大了很多. _- S4 X4 o3 ?2 Q/ E. S
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考了15分钟，中间8分钟时加盖的锡纸 m( ]9 e7 C! [/ ~ e& \, T
因为是第一次做，我是严格按照方子来的，后来发现锡纸盖早了，还没怎么上色呢
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1 T6 v3 r8 k1 c$ c; i# N' a再来一张没开闪光灯的，这张能看得清楚点实际的颜色
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面包里我加了葡萄干~
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8 h3 S' d7 [0 g8 D0 F3 B* x* [& ]. R忙活了一整天，能能就吃了几个葡萄干，唉~0 G5 ~+ c1 ?9 M9 V' W0 `) V6 g/ N! }* @
这次就算练手吧！等能能好了我再给做一次！下次做能能最喜欢的毛毛虫面包！/ w& O) r# X% ^, i8 n
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发表于 2012-9-3 09:30
下次刷牛奶或者黄油哈，面包皮就软了~能能妈还是很有天赋滴，加油啊，再接再励，等成功了给你撒花~
季度羡慕恨啊,恨啊,恨@
