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能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
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1
发表于 2012-9-3 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天从早上起床就开始下大雨,然后天气就突然变得很凉爽了,正好赶上周日休息,就在家开始了我的烘焙不归路~
2 O! ^: w9 N, {* z7 k4 f: u因为能能昨天晚上发烧了,早晨在补觉,整好没有人打扰我,我就自己忙活了" X) A) u! E- x. N! w' Y. J$ I8 Q
早上弄了个戚风~巧克力口味的+ m& T( y! G3 H: n/ @5 M- F8 L

3 G) P) y* k& s- h' J虽然高度增加了,可是这次的戚风还是没有登顶~唉
& W- l% G, r2 f0 X1 L' t' N" ^+ w4 x  Y1 C
买了把专业的锯齿刀,看!这刀工~
0 i& W/ n7 |/ B: S/ J9 a我原来都是用水果刀切,每次都是压得瘪瘪的
7 e/ x. E* h% N2 |2 G2 D看来钱没有白花的
* H' e! C; T' b( |( E; G9 }1 ]  _7 F4 O- O6 A9 i3 }
能爸反应巧克力的戚风还是没有原味的好吃,不过姥爷喜欢巧克力的,唉~众口难调啊
' V: c7 v, [' X: B5 r上午能爸说好了帮我揉面做面包的,揉了一会就说粘手~
/ c* E4 f& R, U) Q! F" ~我说:我这不是为了省钱么,人家都是用面包机,我是用手揉!
$ H; m( I/ L8 D* c  U能爸突然停了,抬起头问我:面包机多少钱?/ Y, F# M. s9 F: w
然后就洗手不管了,让我下回买面包机再做~: d' i* L; x' Z4 L2 X
可是咱也不能把这块面浪费了不是~我就开始自己揉,大概一个多小时吧~5 ?* {  K; r! e+ N& e  X0 u, ?
总算不错啦,发酵,松弛,整形......
- @% F3 ]) P* M6 r; p7 W. P好不容易把面包送进了烤箱,准备醒发一下就考的,这会能能又发烧了~
& y, F& g0 Y, [# o姥姥说去医院吧,要不晚上再烧更麻烦,我就把面包扔烤箱了,不管了,先顾孩子,芊芊妈不是放烤箱放了一宿都没事么~我的应该也可以!
# ^' ]3 |* d  E# Q' y5 C, k+ ^从医院回来已经下午4点多了,我才看了一眼面包
" \. {! E" q6 J  q还是安静的躺在烤箱里,不过明显大了很多& ~2 l$ B- Y3 Y& a% c% w6 |- H
" q# E# k' g( r: l, M) E6 f
考了15分钟,中间8分钟时加盖的锡纸! j6 \  e1 R+ c4 x( O, F
因为是第一次做,我是严格按照方子来的,后来发现锡纸盖早了,还没怎么上色呢
  n) v4 Q  C- K7 E% b
" u! ]: @) J" N0 n3 q: l, t再来一张没开闪光灯的,这张能看得清楚点实际的颜色6 M1 E" F4 l2 e! W1 r( r

; c1 W& e+ A" J! }- L6 Q1 }+ y面包里我加了葡萄干~+ x1 I: k9 y1 V' ]7 V" Z1 Q8 l( q
/ p5 W5 u( o9 @1 R( r5 s3 d( p
忙活了一整天,能能就吃了几个葡萄干,唉~/ A6 W& ?9 w, ^5 p" ]
这次就算练手吧!等能能好了我再给做一次!下次做能能最喜欢的毛毛虫面包!
1 n7 {% f) O& l4 ]1 C& P1 @- c; `) n' S7 M. L5 f4 e4 }( _* s
- r$ T0 W& E; }2 q

糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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腹黑,绝对腹黑,想买面包机的姐妹们学到一招了吧下次刷牛奶或者黄油哈,面包皮就软了~能能妈还是很有天赋滴,加油啊,再接再励,等成功了给你撒花~

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绿光greenlight  亲爱的,我刷鸡蛋液啦~看不出来么?面包皮还可以吧,不是很硬,就是揉面技术还不到位,fighting!  发表于 2012-9-3 09:46
宇娜妈妈

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宝宝生日
2011-01-20 
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不错哦,我不都不敢上手面包

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绿光greenlight  无知者无畏~哈哈!我现在是什么都想试  发表于 2012-9-3 09:47
果宝宝

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2011-09-27 
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季度羡慕恨啊,恨啊,恨@

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绿光greenlight  别恨我了亲爱的~我等着恨你的轻乳酪呢~  发表于 2012-9-3 09:47
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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能,我羡慕嫉妒你的戚风。。。
咱俩一块努力哈~告别矮子戚风~
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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腹黑,绝对腹黑,想买面包机的姐妹们学到一招了吧下次刷牛奶或者黄油哈,面包皮就软了~能能妈还 ...
亲爱的,我刷鸡蛋液啦~看不出来么?面包皮还可以吧,不是很硬,就是揉面技术还不到位,fighting!
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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不错哦,我不都不敢上手面包
无知者无畏~哈哈!我现在是什么都想试

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宝宝生日
2001-01-03 
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我追呀追呀追
能能妈

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别恨我了亲爱的~我等着恨你的轻乳酪呢~

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宝宝生日
 
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能妈,我周六做的戚风里也放了葡萄干,就是大源源买的葡萄干不好吃,酸

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绿光greenlight  得用水或朗姆酒泡泡~  发表于 2012-9-3 13:32
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下雨天玩烘焙~闲着也是闲着!
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