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能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
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1
发表于 2012-9-3 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天从早上起床就开始下大雨,然后天气就突然变得很凉爽了,正好赶上周日休息,就在家开始了我的烘焙不归路~; q% F1 T5 ]$ r
因为能能昨天晚上发烧了,早晨在补觉,整好没有人打扰我,我就自己忙活了& K$ B3 I4 ?" X8 u9 u
早上弄了个戚风~巧克力口味的& X2 `! M2 [- K  |' E

, U* r7 x6 L" J* Z6 ~虽然高度增加了,可是这次的戚风还是没有登顶~唉0 E: e: T. z0 z% M& p" k# N$ S4 ~$ Z

+ R! C( O0 x- }, r- x买了把专业的锯齿刀,看!这刀工~" X% j2 Z$ n. K$ a$ c* v( j. p( b
我原来都是用水果刀切,每次都是压得瘪瘪的; V2 D6 y1 O8 x- x
看来钱没有白花的
2 J# P; p: @; F" |9 M: ?( G& U0 K8 K1 z1 y" i
能爸反应巧克力的戚风还是没有原味的好吃,不过姥爷喜欢巧克力的,唉~众口难调啊
" J( x4 ~& L5 O. P8 X! Y7 P7 S上午能爸说好了帮我揉面做面包的,揉了一会就说粘手~/ c; c1 R& Y" v" [
我说:我这不是为了省钱么,人家都是用面包机,我是用手揉!) T* ~1 l( K: @: o
能爸突然停了,抬起头问我:面包机多少钱?, Q8 n( K. e; |! Y" }
然后就洗手不管了,让我下回买面包机再做~
' T( Y' |- b! L' W( s可是咱也不能把这块面浪费了不是~我就开始自己揉,大概一个多小时吧~3 \& g' b/ A8 s; M& r$ l! x
总算不错啦,发酵,松弛,整形......4 |9 K! f, D2 ~  s* g: g$ A( ?$ d+ z
好不容易把面包送进了烤箱,准备醒发一下就考的,这会能能又发烧了~
: |; B/ E9 c  L" v$ h* h' V7 |7 [3 Y姥姥说去医院吧,要不晚上再烧更麻烦,我就把面包扔烤箱了,不管了,先顾孩子,芊芊妈不是放烤箱放了一宿都没事么~我的应该也可以!3 A% l$ x& z6 `7 l
从医院回来已经下午4点多了,我才看了一眼面包
9 \7 R  D( V7 a8 x5 K还是安静的躺在烤箱里,不过明显大了很多. B; v& e' x: d3 P+ _

% I( [" R/ t) p: A& b- X# T考了15分钟,中间8分钟时加盖的锡纸
: V! [7 u" O$ e" I5 P. ?因为是第一次做,我是严格按照方子来的,后来发现锡纸盖早了,还没怎么上色呢
  _3 c$ J1 s  [6 Q% h! d- F& d8 p( W' m
再来一张没开闪光灯的,这张能看得清楚点实际的颜色4 u( K. W+ d8 ?, p# s! Q# n

% j7 E0 ]* }. Q5 k面包里我加了葡萄干~6 V. Z4 t2 u3 A$ T' v: L3 a; a

/ z, K& N8 A* S) d- |9 m$ D/ c% y8 H忙活了一整天,能能就吃了几个葡萄干,唉~$ j& s$ ?4 }- ]$ l3 p
这次就算练手吧!等能能好了我再给做一次!下次做能能最喜欢的毛毛虫面包!2 y# d( F) q* }% T+ p
6 y6 E3 g9 ^# N4 ]4 k. [& {/ E7 [

; M  O! ]1 y9 ?+ e3 c  I
糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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腹黑,绝对腹黑,想买面包机的姐妹们学到一招了吧下次刷牛奶或者黄油哈,面包皮就软了~能能妈还是很有天赋滴,加油啊,再接再励,等成功了给你撒花~

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绿光greenlight  亲爱的,我刷鸡蛋液啦~看不出来么?面包皮还可以吧,不是很硬,就是揉面技术还不到位,fighting!  发表于 2012-9-3 09:46
宇娜妈妈

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宝宝生日
2011-01-20 
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不错哦,我不都不敢上手面包

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绿光greenlight  无知者无畏~哈哈!我现在是什么都想试  发表于 2012-9-3 09:47
果宝宝

高 三

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宝宝生日
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季度羡慕恨啊,恨啊,恨@

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绿光greenlight  别恨我了亲爱的~我等着恨你的轻乳酪呢~  发表于 2012-9-3 09:47
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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能,我羡慕嫉妒你的戚风。。。
咱俩一块努力哈~告别矮子戚风~
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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腹黑,绝对腹黑,想买面包机的姐妹们学到一招了吧下次刷牛奶或者黄油哈,面包皮就软了~能能妈还 ...
亲爱的,我刷鸡蛋液啦~看不出来么?面包皮还可以吧,不是很硬,就是揉面技术还不到位,fighting!
能能妈

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2010-10-05 
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不错哦,我不都不敢上手面包
无知者无畏~哈哈!我现在是什么都想试

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宝宝生日
2001-01-03 
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我追呀追呀追
能能妈

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别恨我了亲爱的~我等着恨你的轻乳酪呢~

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宝宝生日
 
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能妈,我周六做的戚风里也放了葡萄干,就是大源源买的葡萄干不好吃,酸

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绿光greenlight  得用水或朗姆酒泡泡~  发表于 2012-9-3 13:32
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下雨天玩烘焙~闲着也是闲着!
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