- 妈豆
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昨天从早上起床就开始下大雨,然后天气就突然变得很凉爽了,正好赶上周日休息,就在家开始了我的烘焙不归路~
, u! C* G! q( ]. e因为能能昨天晚上发烧了,早晨在补觉,整好没有人打扰我,我就自己忙活了7 E( k# |( F2 g F" c6 m b
早上弄了个戚风~巧克力口味的- @. Y3 ]: o- M0 K
7 t# V @7 {- b& V& @虽然高度增加了,可是这次的戚风还是没有登顶~唉( H; v- R/ e, Q9 s' D& H" W
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买了把专业的锯齿刀,看!这刀工~
; t6 s2 z! L P) F/ X3 d我原来都是用水果刀切,每次都是压得瘪瘪的
: _5 i6 M. W9 B$ W) Q" r* R看来钱没有白花的
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能爸反应巧克力的戚风还是没有原味的好吃,不过姥爷喜欢巧克力的,唉~众口难调啊
9 f: ?) [* d/ h! ?3 ~上午能爸说好了帮我揉面做面包的,揉了一会就说粘手~) G7 P9 `5 F% ~ y3 K$ Z6 e7 u& A
我说:我这不是为了省钱么,人家都是用面包机,我是用手揉!3 m( }8 p. t5 \: e5 P
能爸突然停了,抬起头问我:面包机多少钱? ' l9 m: l, d3 ?$ E9 V
然后就洗手不管了,让我下回买面包机再做~
1 {! D; Z3 s8 ~ _可是咱也不能把这块面浪费了不是~我就开始自己揉,大概一个多小时吧~
Z: g! e N8 m% \) q4 N8 A- H总算不错啦,发酵,松弛,整形......
) S z' B6 P, S1 p; D8 L好不容易把面包送进了烤箱,准备醒发一下就考的,这会能能又发烧了~4 z0 Z) E6 d9 b7 _2 u3 }3 ~6 ~; u( |
姥姥说去医院吧,要不晚上再烧更麻烦,我就把面包扔烤箱了,不管了,先顾孩子,芊芊妈不是放烤箱放了一宿都没事么~我的应该也可以! B0 O+ R2 B" x
从医院回来已经下午4点多了,我才看了一眼面包; l6 k; N* K5 y5 i' T
还是安静的躺在烤箱里,不过明显大了很多
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1 j2 ^9 `; v |3 @9 E考了15分钟,中间8分钟时加盖的锡纸/ q8 r0 M; ]! G+ p# E+ v
因为是第一次做,我是严格按照方子来的,后来发现锡纸盖早了,还没怎么上色呢2 f* J' w6 T; g; q; o, S4 `, M
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再来一张没开闪光灯的,这张能看得清楚点实际的颜色" X. Z; b, T. R7 V
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面包里我加了葡萄干~
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忙活了一整天,能能就吃了几个葡萄干,唉~
. _2 l/ m/ g+ W* Q2 g2 B这次就算练手吧!等能能好了我再给做一次!下次做能能最喜欢的毛毛虫面包!
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