- 妈豆
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昨天从早上起床就开始下大雨,然后天气就突然变得很凉爽了,正好赶上周日休息,就在家开始了我的烘焙不归路~' k/ y {8 `* J% P4 B/ X' n9 l0 R
因为能能昨天晚上发烧了,早晨在补觉,整好没有人打扰我,我就自己忙活了
" ?- k2 c! o4 b早上弄了个戚风~巧克力口味的$ ^. F3 G: c1 d9 n% {# ]( x
& [! E5 r5 k3 x" E- H2 T虽然高度增加了,可是这次的戚风还是没有登顶~唉5 l# F- s4 t, w# C4 m1 b
7 _& Z l& [( L5 X' r9 y4 K; C( P/ G买了把专业的锯齿刀,看!这刀工~" _& l& h6 x$ B S8 w9 v* X) B8 s
我原来都是用水果刀切,每次都是压得瘪瘪的- X7 ]* x" r) r6 J9 T8 P
看来钱没有白花的8 q n7 Y. C1 H, c9 g8 }/ `
. p! U* U, m/ e! y7 e能爸反应巧克力的戚风还是没有原味的好吃,不过姥爷喜欢巧克力的,唉~众口难调啊7 A/ k9 G$ U8 Z& B! n m( U
上午能爸说好了帮我揉面做面包的,揉了一会就说粘手~& s2 a8 h/ m* F4 h5 a" o0 T
我说:我这不是为了省钱么,人家都是用面包机,我是用手揉!' p0 |3 b0 o U/ n0 L
能爸突然停了,抬起头问我:面包机多少钱?
2 W6 J. @4 ]8 K! j6 S然后就洗手不管了,让我下回买面包机再做~
7 j# t5 p1 Z6 F0 Q3 M! M可是咱也不能把这块面浪费了不是~我就开始自己揉,大概一个多小时吧~
/ J6 Z! C5 w9 ^4 Y J总算不错啦,发酵,松弛,整形......
. v: O7 b, k9 V5 a0 H好不容易把面包送进了烤箱,准备醒发一下就考的,这会能能又发烧了~
# g* ^, x/ [5 w) j0 a. a) R% b姥姥说去医院吧,要不晚上再烧更麻烦,我就把面包扔烤箱了,不管了,先顾孩子,芊芊妈不是放烤箱放了一宿都没事么~我的应该也可以!- i) c2 ?1 V0 i$ x0 I' S( z$ j
从医院回来已经下午4点多了,我才看了一眼面包
$ L, v7 c- I+ r还是安静的躺在烤箱里,不过明显大了很多
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- ^, R, a" ^) L& T k$ v3 W/ O% S考了15分钟,中间8分钟时加盖的锡纸
/ z/ A; A# _9 F: } g# B因为是第一次做,我是严格按照方子来的,后来发现锡纸盖早了,还没怎么上色呢
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& ]: r+ p+ D+ @# X9 k' B; K再来一张没开闪光灯的,这张能看得清楚点实际的颜色
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" V. D- B5 |% g9 n0 p面包里我加了葡萄干~) }/ L% g7 p" M, Y% Y0 H
; p1 F0 {) v: I5 L忙活了一整天,能能就吃了几个葡萄干,唉~1 Y8 B' D" ], l8 u( h3 e0 W% `6 S
这次就算练手吧!等能能好了我再给做一次!下次做能能最喜欢的毛毛虫面包!
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