美丽~灵魂

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首页啊~~~谢谢小编
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* s- ?% Y  F: X3 q# ^/ L存的贴子啊，现在能发了赶紧发，不然哪天电脑又抽了- l1 z( ^3 |# x5 w) m# j0 t3 R

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红果馅白皮儿
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# a; `. b0 a9 e: y材料：
' F  Q/ Q# L( }' j$ V1 O酥油面：中筋面粉80克，猪油40克( ?! Q" p4 `7 k* l9 I
水油皮：中筋面粉100克，温水45-50ML，猪油25克，糖粉10克，奶粉10克，蜂蜜5克& G, F1 M' p( F: c4 W
红果馅：山楂干150克，清水500ml，低筋面粉100克（炒熟）、糖桂花15克、玉米油20-30ml，白糖100克。. f8 ~, d( W4 ^; V5 w

! Z/ T# d7 C: X6 ^/ W过程：# ~0 m7 B, n' V5 i2 M  n& x
1。分别揉好酥油面团跟水油面团   醒30分钟, F; W( Y2 O2 \. j( h8 q: A4 P
2。以上两个面团分成同要多的小剂子，水油皮包上酥油面团   醒几分钟，后擀成牛舌卷起，醒几分钟，将卷再擀成牛舌卷起，按平擀好包红果馅，依依包好后，排入烤盘    180度中层20--25分钟
5 [# T0 ^) F9 P6 S3。出锅很美味，吃吧。
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红果馅作法：1。山楂干洗净，放入500ML水  上火煮烂至收干水份，过筛备用( l; q* R- r4 \# B7 K& h
                      2。低粉入锅炒熟，入山楂泥中拌匀，再加入糖桂花，玉米油，白糖，拌匀即为红果馅了，入冰箱冷藏备用。
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