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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-8-30 12:52 编辑 3 v- q1 P, m2 `* [$ r
5 i" V! h+ C1 Q+ C, j5 U, x3 N. Q首页啊~~~谢谢小编- Q0 _8 C5 J) o6 g2 P
0 {, x @) K. p0 m6 _' h
' \7 u; q% [ ?& w( ]4 G
7 y7 j* D& j4 l& B0 a6 D存的贴子啊,现在能发了赶紧发,不然哪天电脑又抽了$ \3 T7 A# l1 g( D; j( T
6 ^/ |5 { Z/ P/ f5 Q h) K }
) j7 w6 I& I: ~2 i* M0 H! w红果馅白皮儿
) f: }/ x' l/ @: `2 H- C7 Q9 S( A4 d. O5 g7 U
材料:: x2 C# X2 j9 E: N
酥油面:中筋面粉80克,猪油40克7 i, }) } F2 ~ F( t
水油皮:中筋面粉100克,温水45-50ML,猪油25克,糖粉10克,奶粉10克,蜂蜜5克
- d4 L8 w N! n9 r( J7 O$ c红果馅:山楂干150克,清水500ml,低筋面粉100克(炒熟)、糖桂花15克、玉米油20-30ml,白糖100克。
; }& i1 d, |4 B) a" g! D/ t
% l- n! R/ `( f" h/ D过程:
, Y' v% g9 G. S/ e1。分别揉好酥油面团跟水油面团 醒30分钟
1 A" G$ u( P( x% |! V1 r2 c3 ?# U2。以上两个面团分成同要多的小剂子,水油皮包上酥油面团 醒几分钟,后擀成牛舌卷起,醒几分钟,将卷再擀成牛舌卷起,按平擀好包红果馅,依依包好后,排入烤盘 180度中层20--25分钟( E/ Q5 ~5 P |/ G0 k# \! g8 w, T
3。出锅很美味,吃吧。( o1 `- z; n2 Q/ I4 K
1 V: Q- P6 X* Q# X9 _! H红果馅作法:1。山楂干洗净,放入500ML水 上火煮烂至收干水份,过筛备用7 F. M# \' }+ q
2。低粉入锅炒熟,入山楂泥中拌匀,再加入糖桂花,玉米油,白糖,拌匀即为红果馅了,入冰箱冷藏备用。6 q/ ]% n2 T6 I3 M
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) k, E) e; s( B- B$ T
9 i; u d7 X$ L; k$ `2 c1 l+ T ; l5 e7 h3 E7 u! Y6 u, N
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