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本帖最后由 胖蛋妈 于 2012-8-24 12:21 编辑 ! T6 o- q) U+ D4 r( w4 ], u. w, w! D
# L' T/ \2 ? [- t9 A+ |又上首页了,截图截图) Q- B6 h- d/ |/ B3 F" o
谢谢喜羊羊加分~~~
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昨天晚上和同学在朗香街逛了逛,最后在一伍一拾买了个小方形平底锅。其实早就想买个平底锅,但是自己又不会做饭,所以一直就没买。一伍一拾的果然很便宜,才15元,个子有点小,不过我也不会做什么,煎个鸡蛋总是够的,今天早上就赶紧试用,给胖蛋做了个方形的omelet。1 s$ o# ~+ M, L; D
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做法很简单:4 @- Y2 _# E0 y, w5 h
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% K: K9 x( |6 f9 ]我在冰箱里随便找了些酱牛肉,西葫芦,胡萝卜还有西红柿(可以换自己喜欢的蔬菜,比如蘑菇,青红椒,洋葱什么的,酱牛肉可以换成火腿肠),都切了小丁,把小丁们在锅里加盐先炒了个78成熟成馅料,然后在平底锅里摊鸡蛋饼,不翻面,待鸡蛋将要凝固时,将之前炒的馅料放到鸡蛋饼的一半上,然后把另一半翻起来盖在馅料上,反正面得再煎一煎 全熟了就可以了。
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* |! n5 b+ L7 w) K! _3 y- }) W其实真正的omelet是不能少了芝士的,在放馅料的时候,切一些芝士丝放在里面,遇热溶化后,吃时每咬一口就像吃pizza一样会拉丝。。。呵呵& r5 c2 a) ~! `0 h3 U: T% d+ U% k
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小锅子虽便宜但不能用高火,只能做些简单的料理
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