依依の妈

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        家里剩了2个黄桃，突然想起黄桃罐头，记得小时候人们都是网兜拎着好几瓶黄桃罐头 红果罐头看望病号可知那时的水果罐头是人们心里的“宝贝”，还有就是MAMA习惯在我生病时给我买罐头吃，说吃了败火，病就好了。随着生活质量的提高，人们提倡吃着健康吃着放心，慢慢的和罐头接触的少了，现在大家动起手自制吧，自己动手美味又健康，无任何添加剂，让我们放心的吃吧，一起回忆小时候的味道。
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( }& S  E) C9 K9 i6 ^超级简单，除去腌桃所用2个小时外，共需不到20分钟。$ ]" Q/ o, p. {9 y! v" F

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依依の妈

材料：黄桃500克  糖30克 冰糖30克  柠檬汁10克
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准备材料4 H9 K$ e, E' r/ @* @' _4 l3 v" O: |: ^

5 ?4 n* _0 ?' Y$ P黄桃洗净去核去皮切块
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切好的黄桃拌入白糖腌制2个小时2 m% @( O5 ~0 I

* L4 L, o( K) ^) y: M) c! ~2小时后经过腌制的黄桃会出一部分黄桃汁，这样白糖的甜味也会渗入桃子里面，味道会更好。
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倒入黄桃2倍的清水
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# M7 d& u/ O+ I! R大火煮开后换小火煮10分钟* J4 e7 A1 W) _( S  `( b. z

6 y1 }0 m( T- Z" L放冰糖搅拌至冰糖溶化4 A! W& ]" x  l4 y7 P

# U, T. R0 f3 ?* a! r8 V- p倒入柠檬汁后关火
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晾凉开吃 冷藏后口感会更好
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夕颜月

腌桃后出来的水，还有用吗？加水一起煮吗？

瑞瑞滴宝宝霖

又学一招儿

☆ツ猪☆ツ

直接放冰糖熬不可以吗

依依の妈

夕颜月 发表于 2012-8-21 11:49
. t8 c& q% j' {$ e% C. C- {腌桃后出来的水，还有用吗？加水一起煮吗？

- Z3 m' D. q% Y是的亲 加水一起煮

依依の妈

☆ツ猪☆ツ 发表于 2012-8-21 13:47 9 T# l, s4 p) y4 D4 w! A- r
直接放冰糖熬不可以吗

6 o7 U3 S7 J% l, Y& S  Y可以  但是用糖腌桃白糖的甜味会渗入桃子里面，味道会更好) z! q2 L; Z) Z, P) P& o. m

依依の妈

☆ツ猪☆ツ 发表于 2012-8-21 13:47
8 }) J7 l/ |. Y1 ]/ `$ w直接放冰糖熬不可以吗

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可以  但是用糖腌桃白糖的甜味会渗入桃子里面，味道会更好) o+ w' D# N* b

☆ツ猪☆ツ

可以  但是用糖腌桃白糖的甜味会渗入桃子里面，味道会更好

好~谢谢了

怜妹妹

我觉得黄桃这种水果就适合做罐头，生吃太难吃了。依依这个真好，赞一个