依依の妈

" j3 m" `+ g+ H  V( B5 U* [3 B: L% y
, k* o4 I  C4 S# i: i1 l# u$ Z

        家里剩了2个黄桃，突然想起黄桃罐头，记得小时候人们都是网兜拎着好几瓶黄桃罐头 红果罐头看望病号可知那时的水果罐头是人们心里的“宝贝”，还有就是MAMA习惯在我生病时给我买罐头吃，说吃了败火，病就好了。随着生活质量的提高，人们提倡吃着健康吃着放心，慢慢的和罐头接触的少了，现在大家动起手自制吧，自己动手美味又健康，无任何添加剂，让我们放心的吃吧，一起回忆小时候的味道。! j/ o! V5 @& i* l2 x+ C' Z+ v

3 Y3 E3 |& j$ Z: b, w超级简单，除去腌桃所用2个小时外，共需不到20分钟。
5 I" A/ @8 I* \: B0 f) z
- X1 o' t4 D( U* W: z3 A8 H' J) v/ K. d
0 V2 T$ j  T3 [9 D, Y7 j, ?2 V3 z6 c1 Y- A, `$ x3 ?

" P, ]9 ~* ?: O, L4 x- s5 j

依依の妈

材料：黄桃500克  糖30克 冰糖30克  柠檬汁10克
! o+ d9 E6 F# \) T% U  l) s3 R) Q% r" B; h7 v: W( K
准备材料
* |0 h1 g$ r% j" B) S/ K3 y: e$ S" s0 t# m% x5 ^( Y
黄桃洗净去核去皮切块
+ l# O7 `9 H1 t  J  [
6 X! y' s! k& C/ l; a- ~切好的黄桃拌入白糖腌制2个小时" q4 R4 ]+ j! [' a( g
; l4 s3 V; P) [+ D
2小时后经过腌制的黄桃会出一部分黄桃汁，这样白糖的甜味也会渗入桃子里面，味道会更好。
: E5 z7 b, s# U. A9 t3 M
+ @' f& k" }- |" t( o倒入黄桃2倍的清水0 D. u: {  J7 I" n  T( a
% s$ Z- _% O1 Z3 |9 g; l3 `# d2 a/ N
大火煮开后换小火煮10分钟
! @- M0 D( c1 f' g% h- T0 @# _
% [/ @4 c/ f6 C! T( d$ j放冰糖搅拌至冰糖溶化7 r3 @+ z, v. b* q& [. G
, |$ S# {6 X# w- C) ]
倒入柠檬汁后关火1 g1 K/ z# y" {+ y% O) Y; I" [& M( G
5 s8 ?* q$ S/ E# d
晾凉开吃 冷藏后口感会更好
# w* Z  _: t8 M/ i( C5 `
4 m( i; O& M/ x/ h5 D$ G

夕颜月

腌桃后出来的水，还有用吗？加水一起煮吗？

瑞瑞滴宝宝霖

又学一招儿

☆ツ猪☆ツ

直接放冰糖熬不可以吗

依依の妈

夕颜月 发表于 2012-8-21 11:49 ) w: h/ v% O9 B* z4 x- n
腌桃后出来的水，还有用吗？加水一起煮吗？

1 T( U+ p( h* r$ r8 M. ?是的亲 加水一起煮

依依の妈

☆ツ猪☆ツ 发表于 2012-8-21 13:47 , i# C$ d5 B& {8 g( g( [
直接放冰糖熬不可以吗

- K! {9 Q8 Y( v可以  但是用糖腌桃白糖的甜味会渗入桃子里面，味道会更好' X& s8 ?2 d( I* o

依依の妈

☆ツ猪☆ツ 发表于 2012-8-21 13:47
. Y2 d; U  m: ]# H+ a1 q直接放冰糖熬不可以吗

: z( Z/ m. t. Q: S- \7 H: u
可以  但是用糖腌桃白糖的甜味会渗入桃子里面，味道会更好7 V( T' I& P1 Z" |+ A

☆ツ猪☆ツ

可以  但是用糖腌桃白糖的甜味会渗入桃子里面，味道会更好

好~谢谢了

怜妹妹

我觉得黄桃这种水果就适合做罐头，生吃太难吃了。依依这个真好，赞一个