依依の妈

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        家里剩了2个黄桃，突然想起黄桃罐头，记得小时候人们都是网兜拎着好几瓶黄桃罐头 红果罐头看望病号可知那时的水果罐头是人们心里的“宝贝”，还有就是MAMA习惯在我生病时给我买罐头吃，说吃了败火，病就好了。随着生活质量的提高，人们提倡吃着健康吃着放心，慢慢的和罐头接触的少了，现在大家动起手自制吧，自己动手美味又健康，无任何添加剂，让我们放心的吃吧，一起回忆小时候的味道。
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) i( u9 {2 @( t& b4 Q超级简单，除去腌桃所用2个小时外，共需不到20分钟。: [% F; A2 S7 Z7 X) }
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依依の妈

材料：黄桃500克  糖30克 冰糖30克  柠檬汁10克2 P; C- D- ~3 ~

2 ^8 z9 m* p0 x( Y. r准备材料
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3 H: f+ x3 T: x, h- ^5 C黄桃洗净去核去皮切块
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$ z0 Y9 G, ^% [* B6 L: X切好的黄桃拌入白糖腌制2个小时
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( p0 H  m8 r$ L, v" [( W* |2小时后经过腌制的黄桃会出一部分黄桃汁，这样白糖的甜味也会渗入桃子里面，味道会更好。
5 b! t* `1 k+ W$ H8 `: W9 s+ D
$ n4 E: B, f2 j6 f0 q倒入黄桃2倍的清水2 G1 F! `6 g& Q, ~" L6 n

$ P& ?; H: ^% D2 e大火煮开后换小火煮10分钟
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放冰糖搅拌至冰糖溶化: J. E% `3 J$ E% p" ?
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倒入柠檬汁后关火
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晾凉开吃 冷藏后口感会更好3 [& I* q+ _  a3 L0 t1 I; K

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夕颜月

腌桃后出来的水，还有用吗？加水一起煮吗？

瑞瑞滴宝宝霖

又学一招儿

☆ツ猪☆ツ

直接放冰糖熬不可以吗

依依の妈

夕颜月 发表于 2012-8-21 11:49 9 G) H: F# B) l/ H
腌桃后出来的水，还有用吗？加水一起煮吗？

( Q. v! [& _3 D6 Z0 I! z
是的亲 加水一起煮

依依の妈

☆ツ猪☆ツ 发表于 2012-8-21 13:47
. ?+ ~5 }" r- k" w. ~4 a直接放冰糖熬不可以吗

/ [/ X" d2 u% [. ]3 X可以  但是用糖腌桃白糖的甜味会渗入桃子里面，味道会更好' Y  z' x+ K! t* N8 B. s9 F3 b

依依の妈

☆ツ猪☆ツ 发表于 2012-8-21 13:47 9 G0 a, ~( d, D8 @" J, ~- M; S; ^: F
直接放冰糖熬不可以吗

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可以  但是用糖腌桃白糖的甜味会渗入桃子里面，味道会更好) z# F9 }4 H. A4 W( L

☆ツ猪☆ツ

可以  但是用糖腌桃白糖的甜味会渗入桃子里面，味道会更好

好~谢谢了

怜妹妹

我觉得黄桃这种水果就适合做罐头，生吃太难吃了。依依这个真好，赞一个