本帖最后由 姗珊024 于 2012-8-21 17:57 编辑
% j: j- Y7 H% P7 N0 Y6 @
) Q+ M1 z" e0 J天热了 宝宝容易厌食 如果做些吸引宝宝眼球的主食或者辅食 会不会是一个不错的选择呢 那么咱们一起做彩色面条吧 0" />0" />9 I0 C1 f! D# P
0 x1 A! o4 F) l8 R6 S绿色----菠菜面 黄色----胡萝卜面 白色---虾皮面 黑色---芝麻面 紫色---紫薯面5 b9 S; L; Z0 v3 N% p
7 ~# d6 k3 {7 m做法：将菠菜飞水放凉后打成菠菜泥 胡萝卜榨汁去渣留汁 虾皮磨成粉 芝麻洗净炒熟磨粉 紫薯蒸熟过筛成泥
* V/ N4 @% `7 V1 P 将5种原料分别和面粉和成稍硬的面团 醒15分钟以上7 F2 K0 p3 Q$ p Z
将面团擀成厚片 修成大小适中的形状 用压面机压成面片厚薄随自己喜欢 然后根据自己喜欢切成宽或者窄的面条- B1 ]0 P: l' m
切到一半的时候用筷子或者擀面杖挑起再继续切完 挂起来凉至半干的状态 再剪成自己喜欢的长度 甩下的不整齐
& ^$ K! `2 _. x8 f5 s 的面条可以切成粒粒面 然后凉至完全干燥 放到密封容易里保存 随吃随取
+ i# z' B$ n* a2 @; Z 剩下的碎面可以分别压成形状大小相同的面片 喷少许的水叠成一摞 切成0.5~1厘米的宽条 侧压成彩色面片 再把4 j; V9 e/ @7 N9 R5 n, Q {
面片切成1~2厘米左右的长短 用筷子夹成蝴蝶状 同样晒干保存 如果烤箱带保温功能 可以放烤箱里 这样有一个
# L: c0 }0 w' Y* ~/ i' b 多小时 就都干透了 以胡萝卜面团为例 现在上图：" O @( I1 H) J4 e6 `) e# o
2012-8-20 16:01 上传 下载次数: 0
$ k$ M( X- h1 i* S& e+ \, e  1 s Y8 k9 R0 E9 @
- B' S$ M- w' M! I- R: N' s- @+ v" p4 o/ }) d& s' N8 a
3 g( H% {3 H# J! P A
0 G! @2 F6 y4 ]8 J8 y鲜面成品 , d# w0 ]2 g n M) l8 D
1楼+ f$ Q% }( t/ J; Q9 Y
 发表于 2012-8-20 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 字体大小: tT a! ~3 ]. h# v0 X# A/ B1 ~
. k3 P' E1 j- W$ P) z
2012-8-20 16:02 上传 下载次数: 0% ~. i9 k+ b) ]! N# M
8 B: e- ^* L4 X: o+ i, B$ s
; M) y' Z" _7 N) f8 y7 A" P
, m2 e v& d) V8 L* d# P% ^& U) j+ a6 a ~
- B+ Y5 j+ z. G, A; U: t
粒粒面 2012-8-20 16:03 上传 下载次数: 0
2 e# T! \; x4 _/ u0 Z [9 S2 r" X4 @ 0 v6 K) F* Z9 z7 Y0 {: q& G- O
9 C/ \2 [8 I6 P8 h4 o1 _
3 J1 Z) }9 l* ?3 }9 Z
+ h f6 Z/ U' |0 J3 x) A5 J! G# `- I6 R, Z: A, ^- O
五色粒粒面 2012-8-20 16:20 上传 下载次数: 02 I+ L% O4 H# j$ g
7 W5 V9 k6 c7 ]* e: R
h( o) U6 z: g0 W! e' N6 _9 r% c6 Y2 i& T0 f( M5 E8 E3 O1 [1 v4 y
2 X. a/ x/ k0 m7 N9 W5 ~
a+ r! {3 f5 U3 Y: P" ^
烘干的五色挂面和蝴蝶面 2012-8-20 16:21 上传 下载次数: 0/ S8 H S% |! k( k( B1 Z6 M
) t' U, B3 ?% }2 p
( K# p8 m {/ ~4 Y9 |% j8 j2 b0 F/ H' r6 s& \1 `
+ y8 {; y9 @6 X: c1 i5 F9 w9 c. j# k' V2 N/ I$ n* V' H
胡萝卜是用原汁机榨的 是纯原汁 没有原汁机的亲可以把胡萝卜切小块加水用榨汁机榨然后过滤取汁 ... 2012-8-20 16:22 上传 下载次数: 0
) U ?2 K$ Y, s" F; r$ Y) K
/ u" D3 j. s3 Z9 Q r
2 |& a% o( U( U6 [# W# J* _: V5 a- V4 `, o6 j! v# ^6 ]; ]* w
9 v$ c( u( p; r; J# _# p
# _: c4 p0 l# n) Z胡萝卜汁 菠菜泥 芝麻粉 虾皮粉 因为紫薯是临时加的 所以没有照上 2012-8-20 16:22 上传 下载次数: 0
" v# |2 Y; C+ ]& k* P% T1 J
, |8 K4 H/ t. z7 Q
; h; g% R* a8 A$ J- X7 z8 Z6 N: @0 o0 A5 B( f+ k% U, ] z2 @( [) b
: U' F z" N4 ^* @* g" L/ I& \8 ?9 Q% z( e7 [ U, g' Q3 ^
放水合成稍硬的面团 2012-8-20 16:22 上传 下载次数: 0
4 @4 k; j0 l2 E ! v D" n) A( r, a2 F$ x2 q2 _
6 ^0 z& a! P% Y' ^) r+ w' [
4 y2 n& @1 S" r! Y* @
7 K8 i3 t$ T/ V6 d2 W
$ s# W+ z) m0 V- t放水合成稍硬的面团 2012-8-20 16:22 上传 下载次数: 0
( g2 g1 J! m- W) _! W1 k, Z! V
* I7 ~( o3 b* z* W* X( j I7 p
5 K8 K& i" q' l" r8 ^# p9 m. y. k* x7 E+ T8 `: D& x
% F% B0 Y$ M7 g& ~ Q
% K" g4 s. O/ j0 S! t% |五色面团 漂亮吧 2012-8-20 16:23 上传 下载次数: 0* f; n% H+ n) n( m6 W7 S4 h3 h; N
- z" c6 b; e5 `0 ~1 e# x5 V' [
8 Z) I8 \: I' e
* ?/ v7 h' p. Q; u% S" _. B$ ]9 \6 {/ l1 w
' [% b* _# P1 l# k$ U以胡萝卜面团为例 将面团擀好修好 2012-8-20 16:23 上传 下载次数: 0
4 j, I( H& y: y; i$ G
5 F! @/ Q1 H. m5 I U+ g' M; y
0 t0 h6 q# J T8 q' d* R/ w4 [# p N/ ~1 v8 ]: ^& L3 \5 B
6 u" H. [4 f: e! g( I! C
( i2 u3 X2 u* F7 g5 [( `- V压成面片 因为想宝宝吃能容易煮熟 所以厚度选的4 2012-8-20 16:23 上传 下载次数: 0
# ~- l9 k" s: J, h
' q5 S! B- x$ e
! J7 H$ T4 C, p7 w$ J( ~* d+ @, s; n: h7 e) Q$ ?* A5 z
" \ c( j) n3 v/ {- t& B. j3 q1 `' W; z% q
同理选的细面条档 2012-8-20 16:24 上传 下载次数: 07 u ]* r7 E3 g" q! ^+ v# O
, g2 t/ h7 `! t1 x/ ^+ F/ k
2 G; M1 v% b- h- N+ N, k
; b6 ^" j% Z* F% D _6 N
/ B0 s# h1 _) U7 {1 y4 ^4 C, c0 Q5 Z% Y
这个是悬挂在凉着的面条 2012-8-20 16:25 上传 下载次数: 0) B' ~! {. n$ }
+ d" b4 T* D" H V
_0 j# v8 }9 m. Q' i! V
- w* R( Q& E# v$ i8 A0 B% u
/ c8 E6 n# E- t9 d- ?4 }& t' J- H5 C) l/ `, ?, e
这个是半干切好的面条 2012-8-20 16:25 上传 下载次数: 0( X# ~5 e+ C* f7 w6 h+ O# u
0 |, H3 Y" y7 h( k( c4 \, D4 G
^. T' h7 r9 I" O R. w( ?% q0 C9 a8 G$ ]4 E
$ u# m4 D9 A) |. ^1 W
L& N% `" }: E" O7 B9 v- p) F这个是用余料做的彩色面片 2012-8-20 16:26 上传 下载次数: 0
& b9 d2 Y6 a$ m; ~+ |5 R6 X ) T5 _2 E5 ~! o% y) f# \
% e: ]' k4 d/ @+ d+ T
8 {) e4 m/ _* V/ t
. S% f2 ]; d6 J4 e; T. L$ c
3 ]% ~, C" h4 d5 Y# n
粒粒面 蝴蝶面 2012-8-20 16:26 上传 下载次数: 0# l" b3 h. [5 H n/ B
) V5 Y4 D7 R- R9 {3 u7 C- _
, ~9 ~* R& V) Z& P% J) I
8 R* W/ P9 O4 h/ H+ P# c. [ n) J' X' l
) t- n: H9 z# p0 _8 i8 Y' }面条很容易熟 如果给宝宝吃可以煮好多泡会儿 特别软还不容易粘 5 q# v0 B8 D" ?5 P; d
谢谢小编美羊羊的加分鼓励 谢谢kingdeer 的加分鼓励 能上首页真的好意外 开心啊  3 C% d! v D% Q% c5 f
2 w& Y7 Y# a2 U, H7 o1 j2 u5 F9 @
$ Q7 v! ^. a8 d9 |
: J6 l, M$ U$ [# S; p( O8 b. e
' l' A9 F, X! ]2 d0 r3 H& Y# n, r! P
2 Z, m3 `6 L, ~ V. d: s
|
发表于 2012-8-20 16:41
2 m" ]+ h3 X. ]+ e. p& x) k7 B
发表于 2012-8-20 20:03
