本帖最后由 姗珊024 于 2012-8-21 17:57 编辑
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天热了 宝宝容易厌食 如果做些吸引宝宝眼球的主食或者辅食 会不会是一个不错的选择呢 那么咱们一起做彩色面条吧 0" />0" />
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绿色----菠菜面 黄色----胡萝卜面 白色---虾皮面 黑色---芝麻面 紫色---紫薯面3 q/ H: H* u5 h) ^/ h- g# }
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做法：将菠菜飞水放凉后打成菠菜泥 胡萝卜榨汁去渣留汁 虾皮磨成粉 芝麻洗净炒熟磨粉 紫薯蒸熟过筛成泥
/ ]* M6 o' r/ y) K" [! y 将5种原料分别和面粉和成稍硬的面团 醒15分钟以上
* d7 Y9 ]+ V* ` 将面团擀成厚片 修成大小适中的形状 用压面机压成面片厚薄随自己喜欢 然后根据自己喜欢切成宽或者窄的面条! G5 C9 E8 D6 Y0 |) t/ h
切到一半的时候用筷子或者擀面杖挑起再继续切完 挂起来凉至半干的状态 再剪成自己喜欢的长度 甩下的不整齐) t; ~5 Z( R) M: W
的面条可以切成粒粒面 然后凉至完全干燥 放到密封容易里保存 随吃随取* l( L" j, N8 a
剩下的碎面可以分别压成形状大小相同的面片 喷少许的水叠成一摞 切成0.5~1厘米的宽条 侧压成彩色面片 再把7 W1 @$ c/ T( V' u% \- I
面片切成1~2厘米左右的长短 用筷子夹成蝴蝶状 同样晒干保存 如果烤箱带保温功能 可以放烤箱里 这样有一个
: J) S5 H' G4 R& [5 q, D" _ @$ F! [ 多小时 就都干透了 以胡萝卜面团为例 现在上图：
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9 J5 ]& a* P& o' v鲜面成品
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 发表于 2012-8-20 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 字体大小: tT
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) a6 j- [# `. X9 R; X( \烘干的五色挂面和蝴蝶面 2012-8-20 16:21 上传 下载次数: 0+ `& d( `) \9 u
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L/ @7 s( O4 \: A7 o胡萝卜是用原汁机榨的 是纯原汁 没有原汁机的亲可以把胡萝卜切小块加水用榨汁机榨然后过滤取汁 ... 2012-8-20 16:22 上传 下载次数: 0
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胡萝卜汁 菠菜泥 芝麻粉 虾皮粉 因为紫薯是临时加的 所以没有照上 2012-8-20 16:22 上传 下载次数: 04 Y$ E" w5 m S2 S8 \) }9 k- |
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/ D+ L2 B. r0 g% Q. l8 D1 X放水合成稍硬的面团 2012-8-20 16:22 上传 下载次数: 0; C$ K& J: K, Y4 X- _! U
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放水合成稍硬的面团 2012-8-20 16:22 上传 下载次数: 09 Z7 c% m4 m$ k+ m) F, P! k
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五色面团 漂亮吧 2012-8-20 16:23 上传 下载次数: 0
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1 Y, J3 b6 O7 J' H& c; f+ X1 l% j以胡萝卜面团为例 将面团擀好修好 2012-8-20 16:23 上传 下载次数: 0
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; ]& l- V+ K0 S6 h U压成面片 因为想宝宝吃能容易煮熟 所以厚度选的4 2012-8-20 16:23 上传 下载次数: 0
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: I: b: X" E% J$ P! J同理选的细面条档 2012-8-20 16:24 上传 下载次数: 0' A) O# k$ Q1 N% C# T: k+ ~
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& ~- V* @5 q: p2 `$ Q* }1 B
; ?, l3 k# @9 f7 C
, A3 A* o- T# |0 v9 N6 B O# Z9 _这个是悬挂在凉着的面条 2012-8-20 16:25 上传 下载次数: 0
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这个是半干切好的面条 2012-8-20 16:25 上传 下载次数: 0+ J4 |( X2 [) Z$ B
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这个是用余料做的彩色面片 2012-8-20 16:26 上传 下载次数: 08 V$ M0 R9 e( [/ g: s
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粒粒面 蝴蝶面 2012-8-20 16:26 上传 下载次数: 0' z F2 _" O8 p+ L8 x& V# p
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面条很容易熟 如果给宝宝吃可以煮好多泡会儿 特别软还不容易粘
1 \) a5 g" W+ p谢谢小编美羊羊的加分鼓励 谢谢kingdeer 的加分鼓励 能上首页真的好意外 开心啊  5 S2 \4 D K- P Y+ i; |
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发表于 2012-8-20 16:41
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