姗珊024

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  R+ O+ O- d* y* F天热了 宝宝容易厌食 如果做些吸引宝宝眼球的主食或者辅食 会不会是一个不错的选择呢 那么咱们一起做彩色面条吧0" />/ w6 _' s* C4 L" ]7 p
( e( z7 v9 H8 _  G. R- ~
绿色----菠菜面  黄色----胡萝卜面 白色---虾皮面 黑色---芝麻面 紫色---紫薯面' E: |/ F) Y$ ]0 I  O9 m
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做法：将菠菜飞水放凉后打成菠菜泥 胡萝卜榨汁去渣留汁 虾皮磨成粉 芝麻洗净炒熟磨粉 紫薯蒸熟过筛成泥4 Y7 b. V" o) J( E$ d! M! v
           将5种原料分别和面粉和成稍硬的面团 醒15分钟以上
% V# ~2 G  d  ~( d" n0 e% b4 O           将面团擀成厚片 修成大小适中的形状 用压面机压成面片厚薄随自己喜欢 然后根据自己喜欢切成宽或者窄的面条5 P! \4 V$ z( E1 R
           切到一半的时候用筷子或者擀面杖挑起再继续切完 挂起来凉至半干的状态 再剪成自己喜欢的长度 甩下的不整齐
9 p* ^$ V4 ~, a& Q) c           的面条可以切成粒粒面 然后凉至完全干燥 放到密封容易里保存 随吃随取( C. z) B- D0 ~# n
           剩下的碎面可以分别压成形状大小相同的面片 喷少许的水叠成一摞 切成0.5~1厘米的宽条 侧压成彩色面片 再把
3 Q5 A, W$ e/ P$ C4 j8 W5 n           面片切成1~2厘米左右的长短 用筷子夹成蝴蝶状 同样晒干保存 如果烤箱带保温功能 可以放烤箱里 这样有一个
+ v0 O6 p+ U- r2 g& o           多小时 就都干透了 以胡萝卜面团为例 现在上图：5 X, I+ l& W' V3 t; I

" ]* s- A: m  B          刚发现 被加分了 谢谢 yunuo98031 班班的加分鼓励哈  9 ?3 S, {& _- `; N+ ^
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姗珊024

回复 小麦爱大米 的帖子
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, |/ n# E- p( Y0 J7 F6 ]如果特别爱吃面条而且喜欢动手做可以败一个压面机很值得的 若是 偶尔吃面条 就用手擀然后用刀切也是一样的   
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依依の妈

真好  想败压面机呢 但是地方太有限了  一大堆的模具啊 还有个大烤箱.......那种手压好用吗

凌小檬

看着太有食欲了。还有，阿姨工具真是太全了

吴凡凡

真漂亮

姗珊024

依依の妈 发表于 2012-8-20 18:50
7 U( c3 S6 p7 Z4 i2 o2 _真好  想败压面机呢 但是地方太有限了  一大堆的模具啊 还有个大烤箱.......那种手压好用吗 ...

* f: Y3 [7 Z3 o我说的手压 就是指擀面杖 嘿嘿
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姗珊024

凌小檬 发表于 2012-8-20 19:09 ( Q; a6 D  o. v/ @5 W/ e  U- @
看着太有食欲了。还有，阿姨工具真是太全了

7 ^, l1 p% _2 {2 y( a' x嗯 我老妈最大的爱好就是败厨房用品 原因就是一个字-------懒  恨不得嘛都靠工具来做才好

姗珊024

回复 吴凡凡 的帖子
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' J/ y! v9 X5 u' V! t) R亲夸奖了

姗珊024

回复 tjshishima 的帖子& {& V7 p& j. t4 b5 q% N
: o0 I# h) F2 g3 F% ~! j1 D
亲也做吧 写的有点麻烦 其实没有那么麻烦的 ~~~~！！！

飘飘妈咪

做的真好看，看来我要买个压面机