姗珊024

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天热了 宝宝容易厌食 如果做些吸引宝宝眼球的主食或者辅食 会不会是一个不错的选择呢 那么咱们一起做彩色面条吧0" />) G; y1 o8 ]# H* @8 q
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绿色----菠菜面  黄色----胡萝卜面 白色---虾皮面 黑色---芝麻面 紫色---紫薯面& a7 H+ n0 E, K8 T. N2 c; u

7 ^. q3 s0 ?/ A' Y8 @& S7 P做法：将菠菜飞水放凉后打成菠菜泥 胡萝卜榨汁去渣留汁 虾皮磨成粉 芝麻洗净炒熟磨粉 紫薯蒸熟过筛成泥
5 p9 W: R% K' \0 b- M6 }$ r$ S           将5种原料分别和面粉和成稍硬的面团 醒15分钟以上3 C. \7 v$ U4 i& a4 _/ x$ t& Z
           将面团擀成厚片 修成大小适中的形状 用压面机压成面片厚薄随自己喜欢 然后根据自己喜欢切成宽或者窄的面条9 c: A5 S# `( H( M
           切到一半的时候用筷子或者擀面杖挑起再继续切完 挂起来凉至半干的状态 再剪成自己喜欢的长度 甩下的不整齐
- D- Y. G' [6 E; }/ [           的面条可以切成粒粒面 然后凉至完全干燥 放到密封容易里保存 随吃随取( C! i. n. F) r; X/ u
           剩下的碎面可以分别压成形状大小相同的面片 喷少许的水叠成一摞 切成0.5~1厘米的宽条 侧压成彩色面片 再把' h7 L; x- Y0 m( e! m* I8 P2 f
           面片切成1~2厘米左右的长短 用筷子夹成蝴蝶状 同样晒干保存 如果烤箱带保温功能 可以放烤箱里 这样有一个
9 n" k/ ]4 ^( w7 S+ q# `( y           多小时 就都干透了 以胡萝卜面团为例 现在上图：
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          刚发现 被加分了 谢谢 yunuo98031 班班的加分鼓励哈  " m6 j6 `6 W& l9 K3 ^. }# h

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姗珊024

回复 小麦爱大米 的帖子4 m( F! R2 m$ j  c& q

; E$ I* ^" l2 M" d# H如果特别爱吃面条而且喜欢动手做可以败一个压面机很值得的 若是 偶尔吃面条 就用手擀然后用刀切也是一样的   
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依依の妈

真好  想败压面机呢 但是地方太有限了  一大堆的模具啊 还有个大烤箱.......那种手压好用吗

凌小檬

看着太有食欲了。还有，阿姨工具真是太全了

吴凡凡

真漂亮

姗珊024

依依の妈 发表于 2012-8-20 18:50
+ p% T- N, F. b" s: Z1 Z' j" s0 h真好  想败压面机呢 但是地方太有限了  一大堆的模具啊 还有个大烤箱.......那种手压好用吗 ...

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我说的手压 就是指擀面杖 嘿嘿) T& _& m8 k; F

姗珊024

凌小檬 发表于 2012-8-20 19:09 0 g) F( D/ F; W  \9 _
看着太有食欲了。还有，阿姨工具真是太全了

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嗯 我老妈最大的爱好就是败厨房用品 原因就是一个字-------懒  恨不得嘛都靠工具来做才好

姗珊024

回复 吴凡凡 的帖子( Y7 D, N6 S1 s" \/ _' }3 X3 ]; `

6 r5 w- b1 q) M亲夸奖了

姗珊024

回复 tjshishima 的帖子8 k- ?! A# M- @5 q- \- l& C! b$ b
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亲也做吧 写的有点麻烦 其实没有那么麻烦的 ~~~~！！！

飘飘妈咪

做的真好看，看来我要买个压面机