姗珊024

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& h1 z7 g+ P, b6 P* c7 N" V天热了 宝宝容易厌食 如果做些吸引宝宝眼球的主食或者辅食 会不会是一个不错的选择呢 那么咱们一起做彩色面条吧0" />: C$ {5 W- i( h* F) b9 V: }3 v

. q  V& N/ J/ [绿色----菠菜面  黄色----胡萝卜面 白色---虾皮面 黑色---芝麻面 紫色---紫薯面
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做法：将菠菜飞水放凉后打成菠菜泥 胡萝卜榨汁去渣留汁 虾皮磨成粉 芝麻洗净炒熟磨粉 紫薯蒸熟过筛成泥
: Z5 d' p6 W$ r& I. V6 s6 U           将5种原料分别和面粉和成稍硬的面团 醒15分钟以上# Y/ @+ Y5 c) \0 v: Z
           将面团擀成厚片 修成大小适中的形状 用压面机压成面片厚薄随自己喜欢 然后根据自己喜欢切成宽或者窄的面条- ~- \/ {4 ~8 [2 k- n- F6 Z
           切到一半的时候用筷子或者擀面杖挑起再继续切完 挂起来凉至半干的状态 再剪成自己喜欢的长度 甩下的不整齐
  n- n+ F0 ~- B0 u4 M. {! M4 Z+ H           的面条可以切成粒粒面 然后凉至完全干燥 放到密封容易里保存 随吃随取
* L; l* G0 e# }- y) l3 x' M           剩下的碎面可以分别压成形状大小相同的面片 喷少许的水叠成一摞 切成0.5~1厘米的宽条 侧压成彩色面片 再把
. }; h9 [* C; b, _) R           面片切成1~2厘米左右的长短 用筷子夹成蝴蝶状 同样晒干保存 如果烤箱带保温功能 可以放烤箱里 这样有一个
2 V! j& ]9 l% @; K( L" @* r; S: V           多小时 就都干透了 以胡萝卜面团为例 现在上图：
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. }8 B; J$ i1 P7 n          刚发现 被加分了 谢谢 yunuo98031 班班的加分鼓励哈  * b+ i: _8 s) s8 Y
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姗珊024

回复 小麦爱大米 的帖子4 `7 i) B0 o; k% G! @/ v
( Z8 h+ @+ W2 f8 W" j. k
如果特别爱吃面条而且喜欢动手做可以败一个压面机很值得的 若是 偶尔吃面条 就用手擀然后用刀切也是一样的   
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依依の妈

真好  想败压面机呢 但是地方太有限了  一大堆的模具啊 还有个大烤箱.......那种手压好用吗

凌小檬

看着太有食欲了。还有，阿姨工具真是太全了

吴凡凡

真漂亮

姗珊024

依依の妈 发表于 2012-8-20 18:50
3 G( s- G7 e" f4 z% V真好  想败压面机呢 但是地方太有限了  一大堆的模具啊 还有个大烤箱.......那种手压好用吗 ...

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我说的手压 就是指擀面杖 嘿嘿: a5 W5 a9 _1 O0 R

姗珊024

凌小檬 发表于 2012-8-20 19:09 : f2 [# v& m2 x& l4 i0 h: M  x
看着太有食欲了。还有，阿姨工具真是太全了

" N: H6 r7 K  y0 q; x- O
嗯 我老妈最大的爱好就是败厨房用品 原因就是一个字-------懒  恨不得嘛都靠工具来做才好

姗珊024

回复 吴凡凡 的帖子
# y9 G; ], i8 Q8 d% L6 p6 A2 h5 F* I* P. u% K7 ?7 H
亲夸奖了

姗珊024

回复 tjshishima 的帖子
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# B* J7 z3 t& j4 y3 H亲也做吧 写的有点麻烦 其实没有那么麻烦的 ~~~~！！！

飘飘妈咪

做的真好看，看来我要买个压面机