姗珊024

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天热了 宝宝容易厌食 如果做些吸引宝宝眼球的主食或者辅食 会不会是一个不错的选择呢 那么咱们一起做彩色面条吧0" />- X: A2 q7 J5 k# L- C. \" |3 _
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绿色----菠菜面  黄色----胡萝卜面 白色---虾皮面 黑色---芝麻面 紫色---紫薯面: C4 r5 c& D; `! O  P& [  ^& s

( h& Q% |" Y# s7 h8 D; L# T) e做法：将菠菜飞水放凉后打成菠菜泥 胡萝卜榨汁去渣留汁 虾皮磨成粉 芝麻洗净炒熟磨粉 紫薯蒸熟过筛成泥
/ h. E$ h1 |, B" f           将5种原料分别和面粉和成稍硬的面团 醒15分钟以上
' i4 e& s* D5 p( r( k8 y/ f+ ~           将面团擀成厚片 修成大小适中的形状 用压面机压成面片厚薄随自己喜欢 然后根据自己喜欢切成宽或者窄的面条
- J# L% ?$ i& x, n! j+ O# n9 `           切到一半的时候用筷子或者擀面杖挑起再继续切完 挂起来凉至半干的状态 再剪成自己喜欢的长度 甩下的不整齐8 p% i) u) c2 q
           的面条可以切成粒粒面 然后凉至完全干燥 放到密封容易里保存 随吃随取
3 U( |9 x2 [% Q7 M7 T           剩下的碎面可以分别压成形状大小相同的面片 喷少许的水叠成一摞 切成0.5~1厘米的宽条 侧压成彩色面片 再把$ C+ l, f6 n4 \
           面片切成1~2厘米左右的长短 用筷子夹成蝴蝶状 同样晒干保存 如果烤箱带保温功能 可以放烤箱里 这样有一个- W$ I  {* Z! e' b
           多小时 就都干透了 以胡萝卜面团为例 现在上图：$ A0 B# H9 Z3 h0 l

2 _0 S7 l* I3 Q7 D5 y7 @9 s          刚发现 被加分了 谢谢 yunuo98031 班班的加分鼓励哈  * y  k" y' j' O0 f

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姗珊024

回复 小麦爱大米 的帖子
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如果特别爱吃面条而且喜欢动手做可以败一个压面机很值得的 若是 偶尔吃面条 就用手擀然后用刀切也是一样的   
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依依の妈

真好  想败压面机呢 但是地方太有限了  一大堆的模具啊 还有个大烤箱.......那种手压好用吗

凌小檬

看着太有食欲了。还有，阿姨工具真是太全了

吴凡凡

真漂亮

姗珊024

依依の妈 发表于 2012-8-20 18:50 ; [0 ]4 ~5 w4 |  ?6 s
真好  想败压面机呢 但是地方太有限了  一大堆的模具啊 还有个大烤箱.......那种手压好用吗 ...

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我说的手压 就是指擀面杖 嘿嘿3 E  |5 Y3 t4 |7 k

姗珊024

凌小檬 发表于 2012-8-20 19:09 7 n  Q- @" H, I- E
看着太有食欲了。还有，阿姨工具真是太全了

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嗯 我老妈最大的爱好就是败厨房用品 原因就是一个字-------懒  恨不得嘛都靠工具来做才好

姗珊024

回复 吴凡凡 的帖子
" {3 n# }$ `$ F7 C
& V: l6 H6 f2 E亲夸奖了

姗珊024

回复 tjshishima 的帖子
* I9 R) W+ e( f, y1 y& s# e6 R& N2 l7 ?+ r: q; k' G
亲也做吧 写的有点麻烦 其实没有那么麻烦的 ~~~~！！！

飘飘妈咪

做的真好看，看来我要买个压面机