- 妈豆
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购买的材料：大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、8 P. q! m- G0 U* n7 g. [
HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹，超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。
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这些很大一只，但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的，不要拆。在蟹的腹部下刀剥开，蟹自然死去。
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8 R5 b% q* y9 c3 i. O8 r2 V8 S6 k2 @; u1 S5 \1 [8 L* M. S* [
" X8 k8 V) O4 H Z. P( I5 _蟹身体很脏，要用刷子慢慢刷干净。
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全部剥开小块，钳子的壳也破碎方便吃。
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5 B) s7 W% {- v$ w9 s$ ]# s" b7 _准备好就下锅煎。
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4 V. a% r8 `- v煎至金黄放上放边上备用# X% i; H3 y3 T# k4 J! _* w2 Q; I
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& ~7 \# ~4 u; ]1 I( P& M. {# p9 E5 _3 ?7 k2 e# j0 ^1 e% d
备用！
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下油烧红锅，放蒜头、尖椒圈、姜爆炒（不爱太辣不用放尖椒圈）
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+ w8 }! V4 T- u( n3 T# |( f2 _' A) n6 |5 Y0 S4 A
炒至金黄
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( z6 u+ }' ~# ^5 _ s放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。5 z$ g: s* ~8 n& t- ]
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" @3 H% r8 j4 b1 a0 H. X放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。/ E# v+ j5 V- K
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这种是油咖喱，味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。
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4 R& U, @4 r7 }9 @" z( h把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。
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因为上碟被抢，没有及时拍照。下次补数！7 U0 X$ T4 i% U
嘻嘻！咖喱煮虾道理是一样的哦
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发表于 2012-8-15 00:19
