甜蜜蜜公主妈咪

看到首页上的题目，就直接照搬了，呵呵^
* t! q# p' Q' Y/ \不过自己动手，虽然麻烦一点，但是好处多多，而且我很享受过程，享受大家品尝后的满足感
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) N$ M3 d/ b+ O- C现代人都讲求养生了，把葡萄酒说得如何如何好4 d) D4 p$ _# j5 Z& d% x) |
可是，现在市面上的葡萄酒，有多少是真的用葡萄酿的呢？
; b$ ]4 p# m" d; ?所以啊，还是自己动手，丰衣足食吧！9 V; `# B3 u2 r; p" q# u% T
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本来想天还有点热，想过一阵子等再便宜一点再买葡萄做葡萄酒的，可是最近隔三差五的下雨，把葡萄园的葡萄都下得差不多了，还是赶紧下手买吧。2 X8 a3 t" l4 u0 ]
嘴动不如行动，跟家门口卖葡萄的人讲好，我们要200斤，第二天就给送来了
) K; V5 V5 a" f) `3 s看看家里堆的葡萄，壮观吧？(我起晚了，已经有一半被摘在盆里，这里只有100斤左右). n# \( W' m  R2 H6 j8 Y# o- s

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婆婆跟着一起收拾的，这么多的葡萄，光是摘，洗就不少功夫，感谢下婆婆和自己
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洗好葡萄，家里的各种盆啊，碗啊，都被占满了, q6 p: {, t: W' R) S) g

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去年我家已经买过30斤葡萄试着酿过了，味道不错，比超市里百来块钱一瓶的还要好
8 o5 o4 r$ x" h9 B2 d* m- q所以今年大胆了，买了200斤葡萄来做（真正做估计只有150斤左右，自己留了一点吃，再加上送亲戚一点）  p' N0 P/ o, x  B* x, q4 P; {4 l

) c0 J9 T+ q7 v$ a+ m其实自己做葡萄酒很简单，就是葡萄+老冰糖+一点白酒+时间=葡萄酒% C( T7 r0 m) C, z" j7 F& }
我在家门口的市场买的块冰糖，发黄色的那种，都是论斤买的，4块5一斤，买了100块钱（会有多余，留着以后用也可以），冰糖颜色是发黄的，不是白的哦，一大块一大块的，买回来再弄碎* f6 \, h- k; g- |' A

& ^# o1 Y1 e/ l8 i照片拍虚了，不好意思
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- O  t2 p8 t% P* Q- ~这个要着重介绍一下！! K0 c  `* Z8 u8 N8 r* N: |7 `
是婆婆家用了好几十年的老东西，恐怕现在很少人见到了，我拿来捣碎冰糖。
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拍反了，那个棒应该是小的一头用来捣的，这个大的一头是手抓的地方$ G/ T0 I+ m! E$ j9 p/ z6 }
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/ X. h1 O& A5 _5 P5 Y3 ]捣碎后的冰糖* {. i  {5 V8 G# C

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甜蜜蜜公主妈咪

酿酒用的酒坛，特意去买的，15元一个- b2 x* M. p+ s/ N- ?% ]! r/ r& d( n
倒着放在控水的
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这是个小坛子，怎么来的忘记了，好像是以前买的坛装陈酒的坛子，拍照时还没刷2 c  g8 V- \) o$ h8 J: U

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甜蜜蜜公主妈咪

接下来就是把洗好控干水份的葡萄用洗干净的手挤碎，也可以戴一次性手套弄，因为我们都是家里人喝，所以就不这么讲究了 。* X6 ~  c% L! y& Z0 s! Y: ], A
放进坛子里面，基本上是10斤葡萄铺好，放一斤老冰糖，再放10斤葡萄铺好，再放一斤老冰糖，如此类推，最后留出离瓶口大概10公分的距离，封口。要用绳子扎紧，不能漏气，漏气就会坏的。大约等个三四个月，就可以喝了。$ w* `! r  L1 K+ i' q( x  D
按我家的酒坛，我们一坛放了大约30斤葡萄，三斤老冰糖，最后再加入2两白酒（白酒随便什么酒都可以）* g9 r& B; f$ G! F) n
葡萄酒正在自我发酵中，呵呵……
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蓝色_倾情

偶家的姐姐每年都有自酿葡萄酒。那家伙事儿，比亲的多多了，还有专门的玻璃水封呢！所有容器都是纯玻璃的 呢！葡萄皮做白兰地。每年都给我们几大瓶子呢！真是的王朝的口感呢

超级熊宝宝

看起来不复杂，味道会很甜吗？放在什么地方存放发酵比较好呢？中间用打开吗？' \+ L$ w+ e' i" I. h, x% d

♂jie♀★

哇撒~我看公主妈咪以后做来卖好了~