绿光greenlight

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上周买了澄粉，一直就没用上，趁着周末休息，上网搜了个方子就开始做~没想到一次成功！我就是天才啊！哇咔咔~0 e# I8 Q' P) Q2 e7 q) e
小天才啊学料理，学习就像玩游戏~每天进步多一点，能能叫我小天才！（能能最爱看这个广告了，天天给我唱）4 H  B% p, w9 ~! _$ P

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下面上方法啊~澄粉70g，糯米粉20g，玉米淀粉10g，糖20g，混合（我也没有称，就看着差不多的比例倒的）
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- q- s+ P' j; `7 e$ K& W! M倒入开水，一滴滴倒，尽量烫到每一块面，只要烫到的地方就是透明的
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3 ]  N- b! n: y' B然后扣个盖子静候5分钟，之后打开揉成团！
7 C2 v% v# C$ w取一块面手中按平，包上豆沙馅，滚圆
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- a; n: F) u7 e, e1 S: \放入模具中，模具事先擦油，防粘/ M8 `* I5 C5 [2 a4 N

! m8 I3 h$ |/ p3 l( h/ ^这个是倒出来的效果
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上锅蒸！大火，水开后6、7分钟就可以~
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出锅了~$ E; Z% a; M7 d& o* e" q, n" z2 V

0 j- w1 l% b- y7 `8 O; a6 D来个特写！- t' C0 u, S9 h" K

% V6 ^+ M$ k& U! l( k- B# o0 v不难吧~能妈做的东西都是简单易学的，主要是味道很好，加了澄粉的水晶糕，不但卖相好，而且吃上去QQ的~(*^__^*) 嘻嘻……
  u) i2 A0 I" ~; V0 u7 K+ R馋了就自己试试吧！
' s8 b+ h- K9 C: J8 G6 I, m谢谢美羊羊~谢谢暖洋洋~哈哈，中午回来就看到上首页啦，截图留念~
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绿光greenlight

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猜猜看来了~我猜我猜我猜猜猜！3 |- \: E) N" j7 R( o5 _, G
看誰最火眼金睛~吼吼！
( s4 J! t; a! l# o: I$ r这是我跟水晶糕一起顺便蒸出来的，蒸熟了之后让家人猜过，只有妈妈跟我心灵相通，一次就中了~哈哈- L: J0 E  b3 j7 J2 U
先看个成品啊~8 D# X! b- ?# C2 W2 u5 g, e$ y
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后面上做法，基本上跟水晶糕差不多，就是多了个整形的过程，不过不难的~相信我
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做法来了：和面的时候把白糖换成红糖，就ok啦~具体配比参照一楼哈0 U  n$ @9 q9 s$ ^+ |

0 v4 O5 G0 n6 V  n  ]( e/ t: c! M这步也一样，就是剂子小点
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% y: `, Y3 P! D6 n* `在手中团圆，然后捏一个小边出来
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用牙签沿着小边压进去，留一条缝隙，其实看到这一步应该不难猜了吧~！我感觉我做的挺逼真的啊~  F; w4 t$ `( P0 l5 y4 j

8 O  Z+ r) U6 u用筷子按几个小洞，大家可以猜了啊~
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上锅蒸，跟水晶糕一样3 r4 Z) |+ |: u% J! ?

- {% a% x; r( C0 W- t3 M/ R: U1 t出锅~仔细看看啊~+ s- D& ~& Z3 R5 B

4 I2 j. O1 p5 `7 g) l3 s" z要是看不清再给个特写~
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# K+ X) o2 e& a1 k开始抢答啦~~
% b) K2 p6 c9 O& ]) k, lPS:其实应该是不加红糖，用水晶糕的面团，取一部分，加入可可粉，我没有，所以发挥了我的聪明才智，把它从头换成了红糖，为的就是追求那个颜色罢了！或者加咖啡粉也可以，不过我是给能能吃的，所以自作主张换成了红糖~
+ b0 Q  P. V1 U. H% ]; n大家发挥一下聪明才智，猜猜看哈~) E  r+ v! f7 Z) B. k! h

/love丽香

难倒一大片的核桃

绿光greenlight

/love丽香 发表于 2012-8-13 09:16 3 M: W' X1 y; ?2 a& z
难倒一大片的核桃

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有那么难吗？你不觉得我做的很逼真？

安然之家

服了 这发明创造

虎妞妈云

猜猜看来了~我猜我猜我猜猜猜！
5 t, b( R/ h3 U+ K8 c/ |9 u看誰最火眼金睛~吼吼！
' T! ^- K' x3 Z( i2 {这是我跟水晶糕一起顺便蒸出来的，蒸熟了之后让家人 ...

核桃

绿光greenlight

服了 这发明创造

嘿嘿

我是小媛媛

看到那个咖啡色的，我以为能妈是用球球当模具做的呢，哈哈
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wsd022

核桃么。。。。。亲耐的

绿光greenlight

看到那个咖啡色的，我以为能妈是用球球当模具做的呢，哈哈

我这是纯手工打造的~