绿光greenlight

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; @7 b5 R. Z' I* t上周买了澄粉，一直就没用上，趁着周末休息，上网搜了个方子就开始做~没想到一次成功！我就是天才啊！哇咔咔~' Z5 g; B) h  B5 {" `
小天才啊学料理，学习就像玩游戏~每天进步多一点，能能叫我小天才！（能能最爱看这个广告了，天天给我唱）1 g4 e3 e4 q. X1 S7 S- i7 O" W- T
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下面上方法啊~澄粉70g，糯米粉20g，玉米淀粉10g，糖20g，混合（我也没有称，就看着差不多的比例倒的）
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1 \  |3 ]5 m2 Z9 ~  G! J# J倒入开水，一滴滴倒，尽量烫到每一块面，只要烫到的地方就是透明的( C' w% Z; p+ C: L( y& z6 Y

. y; K% N8 s7 U- w然后扣个盖子静候5分钟，之后打开揉成团！, d2 ~$ E, Z# |7 @
取一块面手中按平，包上豆沙馅，滚圆2 W! d- v6 w; o6 A7 J2 Z8 a6 C2 {, J

; T3 l$ q8 K  C7 A放入模具中，模具事先擦油，防粘6 L; H3 n9 J+ w2 ~9 r
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这个是倒出来的效果
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上锅蒸！大火，水开后6、7分钟就可以~
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; j! P' E5 c# p: g: i' \出锅了~
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来个特写！' V5 L. [/ F: Q7 V. D/ ~+ m

! Q- M2 K, }& m* T/ t8 j" W7 u$ A/ m不难吧~能妈做的东西都是简单易学的，主要是味道很好，加了澄粉的水晶糕，不但卖相好，而且吃上去QQ的~(*^__^*) 嘻嘻……3 `  [9 _- I8 C6 |
馋了就自己试试吧！
- s5 J3 S5 G4 g9 w( ?1 O6 `谢谢美羊羊~谢谢暖洋洋~哈哈，中午回来就看到上首页啦，截图留念~
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绿光greenlight

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猜猜看来了~我猜我猜我猜猜猜！; F& G0 A3 {5 [3 X- E2 w  q" P. V
看誰最火眼金睛~吼吼！
4 C# k9 F, W  e1 K这是我跟水晶糕一起顺便蒸出来的，蒸熟了之后让家人猜过，只有妈妈跟我心灵相通，一次就中了~哈哈6 {( B& Y; K# b. D2 n
先看个成品啊~3 v0 b3 X' o. ]7 @$ \1 x1 O) ^
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后面上做法，基本上跟水晶糕差不多，就是多了个整形的过程，不过不难的~相信我
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0 ~# z) j& z+ R* b& d做法来了：和面的时候把白糖换成红糖，就ok啦~具体配比参照一楼哈
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这步也一样，就是剂子小点
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在手中团圆，然后捏一个小边出来! M+ V5 q* r+ {) |/ r) f
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用牙签沿着小边压进去，留一条缝隙，其实看到这一步应该不难猜了吧~！我感觉我做的挺逼真的啊~
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用筷子按几个小洞，大家可以猜了啊~
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上锅蒸，跟水晶糕一样
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3 n$ ?; Z% a2 A$ }+ @. W出锅~仔细看看啊~
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要是看不清再给个特写~
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开始抢答啦~~
3 I( \9 d8 H0 n0 u) RPS:其实应该是不加红糖，用水晶糕的面团，取一部分，加入可可粉，我没有，所以发挥了我的聪明才智，把它从头换成了红糖，为的就是追求那个颜色罢了！或者加咖啡粉也可以，不过我是给能能吃的，所以自作主张换成了红糖~
% L" f+ F2 W" ?3 u) u% h  |) W: b大家发挥一下聪明才智，猜猜看哈~( X2 }) J5 ]. ?

/love丽香

难倒一大片的核桃

绿光greenlight

/love丽香 发表于 2012-8-13 09:16
; r: E4 V/ C7 g) R/ \难倒一大片的核桃

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有那么难吗？你不觉得我做的很逼真？

安然之家

服了 这发明创造

虎妞妈云

猜猜看来了~我猜我猜我猜猜猜！( i* ^4 ?' r8 i/ @# N8 X; a/ p/ @
看誰最火眼金睛~吼吼！$ g3 `  N8 p& @% J1 i3 q0 x0 x
这是我跟水晶糕一起顺便蒸出来的，蒸熟了之后让家人 ...

核桃

绿光greenlight

服了 这发明创造

嘿嘿

我是小媛媛

看到那个咖啡色的，我以为能妈是用球球当模具做的呢，哈哈% z: K1 Q6 a. e8 K! W* _

wsd022

核桃么。。。。。亲耐的

绿光greenlight

看到那个咖啡色的，我以为能妈是用球球当模具做的呢，哈哈

我这是纯手工打造的~