绿光greenlight

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上周买了澄粉，一直就没用上，趁着周末休息，上网搜了个方子就开始做~没想到一次成功！我就是天才啊！哇咔咔~
& \$ u1 j( }  u6 H# }小天才啊学料理，学习就像玩游戏~每天进步多一点，能能叫我小天才！（能能最爱看这个广告了，天天给我唱）' O% k  e! R7 v8 d8 ]# l3 J) |! X$ @
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下面上方法啊~澄粉70g，糯米粉20g，玉米淀粉10g，糖20g，混合（我也没有称，就看着差不多的比例倒的）- X6 N3 E( g  J2 u' P% R

7 @9 F/ M  E7 z& `9 @  H倒入开水，一滴滴倒，尽量烫到每一块面，只要烫到的地方就是透明的3 E" g/ h9 g3 C5 {9 i
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然后扣个盖子静候5分钟，之后打开揉成团！9 F* O1 V$ u1 z! C3 {7 i& B
取一块面手中按平，包上豆沙馅，滚圆3 |4 x! g) F5 f/ _
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放入模具中，模具事先擦油，防粘3 V8 h9 N# j. m* r- F4 I& ~8 e1 M+ V
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这个是倒出来的效果) s5 p" J) [$ k

5 r) S. o/ g) G: k0 a( v上锅蒸！大火，水开后6、7分钟就可以~" j, F5 @" A* `3 `" k% Q

* j0 V# p# ^# s+ T7 R7 r9 @出锅了~6 t  D' o* V' S" y' T6 \2 X

( ?1 F/ L3 X* R+ q+ T9 k( e来个特写！- S  m" w2 {" d  z# ~
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不难吧~能妈做的东西都是简单易学的，主要是味道很好，加了澄粉的水晶糕，不但卖相好，而且吃上去QQ的~(*^__^*) 嘻嘻……8 T  K1 E4 e5 U5 H9 ]
馋了就自己试试吧！
" |6 ?6 i' z) Q# O谢谢美羊羊~谢谢暖洋洋~哈哈，中午回来就看到上首页啦，截图留念~
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绿光greenlight

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猜猜看来了~我猜我猜我猜猜猜！  `' L7 ~& Q! H; F) y0 c! S
看誰最火眼金睛~吼吼！/ S% {. |" [5 n  u$ Z% e
这是我跟水晶糕一起顺便蒸出来的，蒸熟了之后让家人猜过，只有妈妈跟我心灵相通，一次就中了~哈哈4 R. e( o; X- h$ T
先看个成品啊~: v+ \1 ?! `8 C4 V

# y) M! Y' M. d4 M) D后面上做法，基本上跟水晶糕差不多，就是多了个整形的过程，不过不难的~相信我1 t8 ~8 h7 R$ W# a/ G# i( |. d. r

2 A7 p$ R8 f6 v5 L; r  I0 ?9 N1 Y# m做法来了：和面的时候把白糖换成红糖，就ok啦~具体配比参照一楼哈
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. y% v$ V' r4 I2 t0 \3 e这步也一样，就是剂子小点. Z1 `6 q$ x+ o
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在手中团圆，然后捏一个小边出来0 p/ P$ M" D4 b9 z/ G

- B; x/ ]8 B2 g& _% [: S# r用牙签沿着小边压进去，留一条缝隙，其实看到这一步应该不难猜了吧~！我感觉我做的挺逼真的啊~
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用筷子按几个小洞，大家可以猜了啊~
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8 u: c( ?, C  w上锅蒸，跟水晶糕一样
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# i  O! n. D" @1 D  S出锅~仔细看看啊~- \$ Z. \1 d4 n( {1 J$ h

0 Y3 E2 Y5 j, J, c要是看不清再给个特写~# {" b5 [/ y) g  ~
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开始抢答啦~~
9 D3 ^6 b4 J) L! V% k3 DPS:其实应该是不加红糖，用水晶糕的面团，取一部分，加入可可粉，我没有，所以发挥了我的聪明才智，把它从头换成了红糖，为的就是追求那个颜色罢了！或者加咖啡粉也可以，不过我是给能能吃的，所以自作主张换成了红糖~
6 e6 L' M8 l4 `9 s大家发挥一下聪明才智，猜猜看哈~7 P' {# V) ?( C, y1 E

/love丽香

难倒一大片的核桃

绿光greenlight

/love丽香 发表于 2012-8-13 09:16
( f4 B2 C' ]) B/ f: }* t难倒一大片的核桃

" |. u; j0 {1 C9 n- [: B1 s2 ^有那么难吗？你不觉得我做的很逼真？

安然之家

服了 这发明创造

虎妞妈云

猜猜看来了~我猜我猜我猜猜猜！2 T1 @" Q- M+ [5 y4 W
看誰最火眼金睛~吼吼！
' d( J* a) r* n& J; J- S! a9 ?这是我跟水晶糕一起顺便蒸出来的，蒸熟了之后让家人 ...

核桃

绿光greenlight

服了 这发明创造

嘿嘿

我是小媛媛

看到那个咖啡色的，我以为能妈是用球球当模具做的呢，哈哈  _% H8 ^+ p" R8 y0 p

wsd022

核桃么。。。。。亲耐的

绿光greenlight

看到那个咖啡色的，我以为能妈是用球球当模具做的呢，哈哈

我这是纯手工打造的~