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能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
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发表于 2012-8-13 08:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-8-14 13:38 编辑
7 E/ a7 O9 e( h9 |+ B  `$ G: [: O  Y/ W% g# ~; a$ P/ [  Q
上周买了澄粉,一直就没用上,趁着周末休息,上网搜了个方子就开始做~没想到一次成功!我就是天才啊!哇咔咔~
) W- N" g/ |# z* s5 E+ Q3 l5 I% ], o/ l小天才啊学料理,学习就像玩游戏~每天进步多一点,能能叫我小天才!(能能最爱看这个广告了,天天给我唱); X. [9 ^9 I( t% x. J; W% I8 I; o

5 P$ A7 Q+ y+ E& j; b5 ^+ S% s- @0 s0 |' V: a
下面上方法啊~澄粉70g,糯米粉20g,玉米淀粉10g,糖20g,混合(我也没有称,就看着差不多的比例倒的)# K: E5 c  y7 [& s

$ q$ ?; g0 o+ I2 e  h倒入开水,一滴滴倒,尽量烫到每一块面,只要烫到的地方就是透明的6 z* y6 T! L2 x* k) R6 a( I

/ `6 o' v/ _6 J: @然后扣个盖子静候5分钟,之后打开揉成团!  ^4 d$ [3 P4 p/ d; g7 c
取一块面手中按平,包上豆沙馅,滚圆
8 C1 `, X9 s: W1 ^& F; u$ j
( i4 K$ n' ^6 [放入模具中,模具事先擦油,防粘
2 d( T0 F: ?9 d  F9 f# k- h. Z. x/ e* q% l# K8 e
这个是倒出来的效果3 ]7 P7 l+ n  b  Z+ g
$ @6 F0 b$ J$ U% [9 j: g
上锅蒸!大火,水开后6、7分钟就可以~
2 {% q% h# }$ C$ Z. o% `' o
0 `8 s7 R  T" T/ Q! B出锅了~
. T' Z) q4 K# a
" R. N: q8 A6 v, o. O. r来个特写!
& j$ w& @( }6 p# Z% g. O
5 _2 D; ^; z. l; I不难吧~能妈做的东西都是简单易学的,主要是味道很好,加了澄粉的水晶糕,不但卖相好,而且吃上去QQ的~(*^__^*) 嘻嘻……
6 M* m' K0 O! `  |6 ]8 s馋了就自己试试吧!& R4 L% ~/ b( d7 O8 u9 G
谢谢美羊羊~谢谢暖洋洋~哈哈,中午回来就看到上首页啦,截图留念~
& ?* {( w- j3 b% E/ g* p8 d% O7 `6 j/ G( }/ d5 R. `

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能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-8-13 09:13 编辑 1 t( j+ n/ w5 J3 C

3 A. s- Z# K' A# _  C6 [2 [1 E猜猜看来了~我猜我猜我猜猜猜!
! Y" n& r8 l4 j& K) _/ T+ p看誰最火眼金睛~吼吼!4 D4 q0 C, c) D( s
这是我跟水晶糕一起顺便蒸出来的,蒸熟了之后让家人猜过,只有妈妈跟我心灵相通,一次就中了~哈哈
9 }) b1 U; i6 v先看个成品啊~" w/ F! Q, [! c* x4 H* n
$ w$ f$ C& ?% e2 Y- b) a
后面上做法,基本上跟水晶糕差不多,就是多了个整形的过程,不过不难的~相信我
+ [) f$ \* g. v: p8 B- @5 y, O
6 @$ ^/ L/ p6 ?: c* v做法来了:和面的时候把白糖换成红糖,就ok啦~具体配比参照一楼哈8 C/ v: R; V6 |2 f, l
. y6 P' c% t5 v% u% P  E
这步也一样,就是剂子小点% a: I7 N9 E4 T/ c1 [

* F- Z6 ~$ d# p( ]3 q4 e. ~在手中团圆,然后捏一个小边出来
* y5 ^1 N0 Y" z6 H
6 Y+ {/ b8 ~$ c. R4 a用牙签沿着小边压进去,留一条缝隙,其实看到这一步应该不难猜了吧~!我感觉我做的挺逼真的啊~
  F7 ?8 W* E! q( R4 P$ j* y* I+ [" M, L: p% B
用筷子按几个小洞,大家可以猜了啊~* o+ k/ [: W( Z% `. }$ D0 e9 @
- t8 A2 l6 [; q: E# n/ V( E
上锅蒸,跟水晶糕一样( f, H1 ]0 m; `7 t! K) A

. }! Y& j$ k& H- q/ p出锅~仔细看看啊~; T/ ]4 o& I1 T

: w9 I$ D5 g- o& {6 `要是看不清再给个特写~& Z! r2 E! O- E* ^3 ~
5 T. a6 P* l. X3 w
开始抢答啦~~
, [$ H: `1 m" \. t' z% lPS:其实应该是不加红糖,用水晶糕的面团,取一部分,加入可可粉,我没有,所以发挥了我的聪明才智,把它从头换成了红糖,为的就是追求那个颜色罢了!或者加咖啡粉也可以,不过我是给能能吃的,所以自作主张换成了红糖~% j( d; @8 v& G2 b  X! a( f
大家发挥一下聪明才智,猜猜看哈~/ p3 L% K  J- E$ A  U" l

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虎妞妈云  核桃  发表于 2012-8-13 09:21

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宝宝生日
2010-12-10 
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难倒一大片的核桃
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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/love丽香 发表于 2012-8-13 09:16 # M1 p" n  b6 }2 q. i' }
难倒一大片的核桃
$ H# h& \: j9 Z9 G. F
有那么难吗?你不觉得我做的很逼真?
鹏鹏妈

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宝宝生日
2010-08-06 
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服了 这发明创造

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绿光greenlight  嘿嘿  发表于 2012-8-13 09:23
添悦

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宝宝生日
2010-07-29 
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猜猜看来了~我猜我猜我猜猜猜!
9 d, |- F/ ]# S, S! z" R看誰最火眼金睛~吼吼!
0 z" d# ]( _9 E5 i这是我跟水晶糕一起顺便蒸出来的,蒸熟了之后让家人 ...
核桃
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宝宝生日
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服了 这发明创造
嘿嘿

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宝宝生日
 
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看到那个咖啡色的,我以为能妈是用球球当模具做的呢,哈哈6 u& M: n: V8 g

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绿光greenlight  我这是纯手工打造的~  发表于 2012-8-13 09:37
泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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核桃么。。。。。亲耐的

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绿光greenlight  是滴~  发表于 2012-8-13 09:37
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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看到那个咖啡色的,我以为能妈是用球球当模具做的呢,哈哈
我这是纯手工打造的~

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我是小媛媛  能妈,我发现你的潜能被激发出来了~~~~做的太好了~~~  发表于 2012-8-14 09:30
wsd022  我猜对了。加分  发表于 2012-8-13 10:21
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能妈自制漂漂滴水晶糕~2楼猜猜看!我猜我猜我猜猜猜! ...
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