绿光greenlight

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上周买了澄粉，一直就没用上，趁着周末休息，上网搜了个方子就开始做~没想到一次成功！我就是天才啊！哇咔咔~
* `  R* n  t# y! {小天才啊学料理，学习就像玩游戏~每天进步多一点，能能叫我小天才！（能能最爱看这个广告了，天天给我唱）
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下面上方法啊~澄粉70g，糯米粉20g，玉米淀粉10g，糖20g，混合（我也没有称，就看着差不多的比例倒的）
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2 O3 l+ I# R3 J6 t- V+ |& H4 \倒入开水，一滴滴倒，尽量烫到每一块面，只要烫到的地方就是透明的! }" `& K0 }+ t, c" D# W
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然后扣个盖子静候5分钟，之后打开揉成团！
# S6 T, V% b7 ?, U/ o取一块面手中按平，包上豆沙馅，滚圆
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' `) H( R; L# Y$ x/ ?放入模具中，模具事先擦油，防粘$ w5 |0 Z3 q: u  Y+ O8 a. h# D* g
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这个是倒出来的效果2 K, B, Z: O6 C6 |7 \
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上锅蒸！大火，水开后6、7分钟就可以~
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  P/ l# q; K4 r+ H2 v. R/ H出锅了~
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" u# ]& }) ~& q4 p& l; f  H* W4 _, n2 b来个特写！
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' q3 }0 J0 J! b: F不难吧~能妈做的东西都是简单易学的，主要是味道很好，加了澄粉的水晶糕，不但卖相好，而且吃上去QQ的~(*^__^*) 嘻嘻……
- e1 c$ y, p' P: p" T馋了就自己试试吧！
! J( o  ~* f% B2 _谢谢美羊羊~谢谢暖洋洋~哈哈，中午回来就看到上首页啦，截图留念~5 R) A1 s& N5 O
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绿光greenlight

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猜猜看来了~我猜我猜我猜猜猜！% L; r  @, N7 X! g; M
看誰最火眼金睛~吼吼！' |/ l3 S0 D5 _. V6 x; f8 f
这是我跟水晶糕一起顺便蒸出来的，蒸熟了之后让家人猜过，只有妈妈跟我心灵相通，一次就中了~哈哈
6 y# R$ g0 k, k" H8 Q& N先看个成品啊~
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7 `0 v) E/ B1 F8 C! J后面上做法，基本上跟水晶糕差不多，就是多了个整形的过程，不过不难的~相信我% W, P5 i2 i0 J. h# k) k6 h6 I
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做法来了：和面的时候把白糖换成红糖，就ok啦~具体配比参照一楼哈8 l/ u2 I0 C/ r9 b0 {" b
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这步也一样，就是剂子小点$ T& s# n. V- v, k) `" F8 S

- k+ v8 K6 W$ e8 l+ S在手中团圆，然后捏一个小边出来9 W" h1 ~8 b1 L. u  l. J& a
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用牙签沿着小边压进去，留一条缝隙，其实看到这一步应该不难猜了吧~！我感觉我做的挺逼真的啊~" i% Z5 N" n7 Y1 n
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用筷子按几个小洞，大家可以猜了啊~9 W) S  t4 W) f
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上锅蒸，跟水晶糕一样1 w; y) u" d. I7 \, v* y# C

* n& f! L( d6 Z0 m出锅~仔细看看啊~6 H: ]6 S+ j. ^9 P' n9 {% d& y
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要是看不清再给个特写~
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6 f) b$ x% ^( E7 b* |开始抢答啦~~1 s2 `$ j1 V: Q  E) P0 l
PS:其实应该是不加红糖，用水晶糕的面团，取一部分，加入可可粉，我没有，所以发挥了我的聪明才智，把它从头换成了红糖，为的就是追求那个颜色罢了！或者加咖啡粉也可以，不过我是给能能吃的，所以自作主张换成了红糖~" \2 C% x; {$ z4 h3 L6 i6 \7 o! t
大家发挥一下聪明才智，猜猜看哈~: q3 ]! a2 L( W4 Q

/love丽香

难倒一大片的核桃

绿光greenlight

/love丽香 发表于 2012-8-13 09:16 9 `) Y9 ^; `* t4 B2 u: b3 [% F
难倒一大片的核桃

$ X0 L3 s. S; P4 r" J7 R) J3 r有那么难吗？你不觉得我做的很逼真？

安然之家

服了 这发明创造

虎妞妈云

猜猜看来了~我猜我猜我猜猜猜！
) j; q! m5 ^5 j9 R1 s- y% B/ o. g: n看誰最火眼金睛~吼吼！
: r  i9 ]' j1 `3 e8 @9 J这是我跟水晶糕一起顺便蒸出来的，蒸熟了之后让家人 ...

核桃

绿光greenlight

服了 这发明创造

嘿嘿

我是小媛媛

看到那个咖啡色的，我以为能妈是用球球当模具做的呢，哈哈+ }! b- o* u$ R9 B- g+ n6 n

wsd022

核桃么。。。。。亲耐的

绿光greenlight

看到那个咖啡色的，我以为能妈是用球球当模具做的呢，哈哈

我这是纯手工打造的~