绿光greenlight

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上周买了澄粉，一直就没用上，趁着周末休息，上网搜了个方子就开始做~没想到一次成功！我就是天才啊！哇咔咔~
) W- N" g/ |# z* s5 E+ Q3 l5 I% ], o/ l小天才啊学料理，学习就像玩游戏~每天进步多一点，能能叫我小天才！（能能最爱看这个广告了，天天给我唱）; X. [9 ^9 I( t% x. J; W% I8 I; o

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下面上方法啊~澄粉70g，糯米粉20g，玉米淀粉10g，糖20g，混合（我也没有称，就看着差不多的比例倒的）# K: E5 c  y7 [& s

$ q$ ?; g0 o+ I2 e  h倒入开水，一滴滴倒，尽量烫到每一块面，只要烫到的地方就是透明的6 z* y6 T! L2 x* k) R6 a( I

/ `6 o' v/ _6 J: @然后扣个盖子静候5分钟，之后打开揉成团！  ^4 d$ [3 P4 p/ d; g7 c
取一块面手中按平，包上豆沙馅，滚圆
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( i4 K$ n' ^6 [放入模具中，模具事先擦油，防粘
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这个是倒出来的效果3 ]7 P7 l+ n  b  Z+ g
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上锅蒸！大火，水开后6、7分钟就可以~
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0 `8 s7 R  T" T/ Q! B出锅了~
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" R. N: q8 A6 v, o. O. r来个特写！
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5 _2 D; ^; z. l; I不难吧~能妈做的东西都是简单易学的，主要是味道很好，加了澄粉的水晶糕，不但卖相好，而且吃上去QQ的~(*^__^*) 嘻嘻……
6 M* m' K0 O! `  |6 ]8 s馋了就自己试试吧！& R4 L% ~/ b( d7 O8 u9 G
谢谢美羊羊~谢谢暖洋洋~哈哈，中午回来就看到上首页啦，截图留念~
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绿光greenlight

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3 A. s- Z# K' A# _  C6 [2 [1 E猜猜看来了~我猜我猜我猜猜猜！
! Y" n& r8 l4 j& K) _/ T+ p看誰最火眼金睛~吼吼！4 D4 q0 C, c) D( s
这是我跟水晶糕一起顺便蒸出来的，蒸熟了之后让家人猜过，只有妈妈跟我心灵相通，一次就中了~哈哈
9 }) b1 U; i6 v先看个成品啊~" w/ F! Q, [! c* x4 H* n
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后面上做法，基本上跟水晶糕差不多，就是多了个整形的过程，不过不难的~相信我
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6 @$ ^/ L/ p6 ?: c* v做法来了：和面的时候把白糖换成红糖，就ok啦~具体配比参照一楼哈8 C/ v: R; V6 |2 f, l
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这步也一样，就是剂子小点% a: I7 N9 E4 T/ c1 [

* F- Z6 ~$ d# p( ]3 q4 e. ~在手中团圆，然后捏一个小边出来
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6 Y+ {/ b8 ~$ c. R4 a用牙签沿着小边压进去，留一条缝隙，其实看到这一步应该不难猜了吧~！我感觉我做的挺逼真的啊~
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用筷子按几个小洞，大家可以猜了啊~* o+ k/ [: W( Z% `. }$ D0 e9 @
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上锅蒸，跟水晶糕一样( f, H1 ]0 m; `7 t! K) A

. }! Y& j$ k& H- q/ p出锅~仔细看看啊~; T/ ]4 o& I1 T

: w9 I$ D5 g- o& {6 `要是看不清再给个特写~& Z! r2 E! O- E* ^3 ~
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开始抢答啦~~
, [$ H: `1 m" \. t' z% lPS:其实应该是不加红糖，用水晶糕的面团，取一部分，加入可可粉，我没有，所以发挥了我的聪明才智，把它从头换成了红糖，为的就是追求那个颜色罢了！或者加咖啡粉也可以，不过我是给能能吃的，所以自作主张换成了红糖~% j( d; @8 v& G2 b  X! a( f
大家发挥一下聪明才智，猜猜看哈~/ p3 L% K  J- E$ A  U" l

/love丽香

难倒一大片的核桃

绿光greenlight

/love丽香 发表于 2012-8-13 09:16 # M1 p" n  b6 }2 q. i' }
难倒一大片的核桃

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有那么难吗？你不觉得我做的很逼真？

安然之家

服了 这发明创造

虎妞妈云

猜猜看来了~我猜我猜我猜猜猜！
9 d, |- F/ ]# S, S! z" R看誰最火眼金睛~吼吼！
0 z" d# ]( _9 E5 i这是我跟水晶糕一起顺便蒸出来的，蒸熟了之后让家人 ...

核桃

绿光greenlight

服了 这发明创造

嘿嘿

我是小媛媛

看到那个咖啡色的，我以为能妈是用球球当模具做的呢，哈哈6 u& M: n: V8 g

wsd022

核桃么。。。。。亲耐的

绿光greenlight

看到那个咖啡色的，我以为能妈是用球球当模具做的呢，哈哈

我这是纯手工打造的~