绿光greenlight

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" p  I8 H+ f1 K( i, E2 k上周买了澄粉，一直就没用上，趁着周末休息，上网搜了个方子就开始做~没想到一次成功！我就是天才啊！哇咔咔~* S7 v" R) w7 U- P) r
小天才啊学料理，学习就像玩游戏~每天进步多一点，能能叫我小天才！（能能最爱看这个广告了，天天给我唱）
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下面上方法啊~澄粉70g，糯米粉20g，玉米淀粉10g，糖20g，混合（我也没有称，就看着差不多的比例倒的）( y( _7 b" h( y9 w3 w  p

& j- V9 ]2 m. t1 _; @* c$ q倒入开水，一滴滴倒，尽量烫到每一块面，只要烫到的地方就是透明的# e* u( V  w1 a/ M/ p) p8 g% d

0 |7 [+ u- T! X( m+ f$ Z' J" X1 r然后扣个盖子静候5分钟，之后打开揉成团！
5 l0 ~+ s- r7 x3 ?取一块面手中按平，包上豆沙馅，滚圆
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' ~' q& K6 w5 @( l& F; o( Y放入模具中，模具事先擦油，防粘
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5 k, Q2 [, {* Q! T这个是倒出来的效果
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上锅蒸！大火，水开后6、7分钟就可以~" |  i$ j$ J0 @. q3 N5 S' }
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出锅了~$ J# E# G/ r  W' O/ i
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来个特写！( ~3 |+ ~0 T, p9 q

# i3 \6 z( q' r$ s0 {' o不难吧~能妈做的东西都是简单易学的，主要是味道很好，加了澄粉的水晶糕，不但卖相好，而且吃上去QQ的~(*^__^*) 嘻嘻……, u" c# t6 l& d3 G
馋了就自己试试吧！
% p4 A0 U7 s3 \) v谢谢美羊羊~谢谢暖洋洋~哈哈，中午回来就看到上首页啦，截图留念~0 a3 X6 H: p" E7 e
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绿光greenlight

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- R. Y. a1 e" g: {" y猜猜看来了~我猜我猜我猜猜猜！, }3 p& y" A3 x# _% R; J* C
看誰最火眼金睛~吼吼！
& l# M. d3 m5 ~% ^" v4 j" z这是我跟水晶糕一起顺便蒸出来的，蒸熟了之后让家人猜过，只有妈妈跟我心灵相通，一次就中了~哈哈6 ]: r6 h, S' ]5 `, Z
先看个成品啊~1 O; U5 g3 r: m/ X) R0 s; m2 e9 V
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后面上做法，基本上跟水晶糕差不多，就是多了个整形的过程，不过不难的~相信我
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. ]# u* }4 V0 s1 B# ?! R: b做法来了：和面的时候把白糖换成红糖，就ok啦~具体配比参照一楼哈
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/ O; F7 l7 _6 c  ]7 N1 U3 M; y这步也一样，就是剂子小点
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在手中团圆，然后捏一个小边出来
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用牙签沿着小边压进去，留一条缝隙，其实看到这一步应该不难猜了吧~！我感觉我做的挺逼真的啊~* B' E( A. n( }* `

& d1 n6 v! d  M用筷子按几个小洞，大家可以猜了啊~
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上锅蒸，跟水晶糕一样" X) }3 t4 h" r

" j% n. r5 f- X( z9 R- N出锅~仔细看看啊~
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: \% a( e0 Q/ |4 F1 [/ h要是看不清再给个特写~
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开始抢答啦~~
: m3 l8 X  E+ O0 ]7 kPS:其实应该是不加红糖，用水晶糕的面团，取一部分，加入可可粉，我没有，所以发挥了我的聪明才智，把它从头换成了红糖，为的就是追求那个颜色罢了！或者加咖啡粉也可以，不过我是给能能吃的，所以自作主张换成了红糖~) |* O/ F& t, b& C, N( b. n
大家发挥一下聪明才智，猜猜看哈~
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/love丽香

难倒一大片的核桃

绿光greenlight

/love丽香 发表于 2012-8-13 09:16   |; [5 i& E- P+ h7 D# \: \6 W/ b
难倒一大片的核桃

( f  l7 M/ z4 W0 \) q. A有那么难吗？你不觉得我做的很逼真？

安然之家

服了 这发明创造

虎妞妈云

猜猜看来了~我猜我猜我猜猜猜！
, U2 i. u3 @8 R2 h看誰最火眼金睛~吼吼！
8 B( i7 c8 r" U0 S7 ^这是我跟水晶糕一起顺便蒸出来的，蒸熟了之后让家人 ...

核桃

绿光greenlight

服了 这发明创造

嘿嘿

我是小媛媛

看到那个咖啡色的，我以为能妈是用球球当模具做的呢，哈哈
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wsd022

核桃么。。。。。亲耐的

绿光greenlight

看到那个咖啡色的，我以为能妈是用球球当模具做的呢，哈哈

我这是纯手工打造的~