angel_yew

1 \/ @/ M- s5 g$ B' \" C

" N2 ^7 j% w% _8 b) u8 M6 A2 F   上次做紫薯蛋糕卷剩了一点紫薯泥，为了哄孩子玩做了这个紫薯球，没有特意准备材料，小球上滚的碎屑都是做烘焙剩下的（我的碎饼干和剩杏仁粉终于有用武之地了），也算是变废为宝吧。而且紫薯球上我插的是竹签，要是有那种饼干棍插上，孩子应该更喜欢吃。5 P* q9 Y" U2 G5 o
0 W5 a8 R/ c' d: a4 ~2 l) ?

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子7 V) ]) ^% X( `% E3 P1 k) _8 t9 ?
# u5 T+ K. C9 w$ c4 `
材料：紫薯泥、奶酪、碎饼干、杏仁碎、彩色砂糖、竹签5 r# \# j8 x8 |, J
) ^8 R) b  M1 @& d% v- c1 W  a" C

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
1 c- X* b6 b6 i# N
* ^& V3 }, A# l1 `1 p制作过程：* K0 Y8 b) H  I/ w2 C' ^& |0 F
1.把碎饼干装进保鲜袋，用擀面杖压碎。% s' X' B4 I* K' m, n6 ?2 N0 _

4 w+ \  ?$ Y) i: a) h! \; U3 b

angel_yew

# [" K9 k  ]% C" P  x. q& h! k% x- Q& E9 h9 f: F; H% o. M
回复 angel_yew 的帖子, r, D4 X! ~3 ~- I" V  A

& Z$ q) R' g5 D5 ~做好的饼干屑，颜色怪怪的，我这个是消化饼，做芝士蛋糕时剩的。
) D; r+ f* n! Q5 S
( Q3 G+ q: a; n2 o. E+ ]

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
7 F# Y& ^3 f' f7 l1 I% S' |' L. v/ a# q' }
2、紫薯泥中加入奶酪，搅拌均匀。
) V, @. v* \) A' r( t
( q- }3 ^) K( R; `! ]

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子! {! N4 a5 C+ b4 j

0 P. [4 {; J9 \    纯紫薯泥很干，搅拌起来很费力气，就别让孩子做了，可以交给爸爸来完成。加工好的紫薯泥有点像橡皮泥，很好造型。我没有称量，估计紫薯泥在50-80克之间，用了2小盒奶酪。我尝了尝不太甜，喜欢甜味的可以再加些砂糖。
5 h& [; j. o  d% D 3 A; p7 L+ j4 t1 e9 P% c$ k
- u% p" }% b( H6 ?  i/ ]

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子& Y( J$ O& a& m/ L3 F4 \# ~

1 \9 r: V7 ^. u' U3、取一小块加工好的紫薯泥，搓成小球。
+ \7 C$ R" C4 b* i7 _/ `3 b/ o1 L1 ]" s

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子3 L6 X" I' s3 ^7 }
$ F6 }; O- W5 f6 B6 ?
做好的小球放在盘子里，我们来数一数吧
7 a& J* R) b1 b0 x# E: g
% u2 c4 e: X+ e( m- v- V

依依の妈

我就看看吧   紫薯买不到啊.....' e! g1 u5 M: s0 R; x4 R% h) F

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子& U4 a  f4 W( }
- z& I1 K! U7 M
4、把小球裹上喜欢的材料——这是杏仁碎
1 t0 S. g0 g3 [3 X$ Q% k% w  V1 @) v! f6 S8 a! {& M, `