刘焕男

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这几天一直细雨绵绵，还挺凉爽，前天老公说想吃涮羊肉，那就涮吧，昨天正好有剩下的食材，做个麻辣香锅吧，先上个成品图。抢楼中的   生菜   第一次中奖嘎嘎。海泰有机蔬菜 http://www.4008645678.com/。片子照的技术，不太好，大家就乎看吧，嘿嘿。6 U+ a& U0 Q2 k9 l2 t+ W
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材料：麻椒、花椒、大料、葱、姜、蒜瓣、鱼丸、鱼豆腐、虾、剩的羊肉片、金针菇、香菇、木耳、白芝麻、没有培根老火腿代替吧、生菜、油麦菜、细长的尖辣椒。
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刘焕男

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洋白菜、土豆、红薯是涮羊肉省的，提前过水炒一下。
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刘焕男

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0 b4 A% C2 f. p3 b4 }# f剩的羊肉片

刘焕男

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炸花生米
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刘焕男

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" t* {5 _' r. X: @0 ~  j" f木耳提前泡发
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刘焕男

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炒熟的羊肉片
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刘焕男

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做发：1、油热，花椒、麻椒、葱段、鲜辣椒、蒜瓣、白芝麻，下过爆炒。$ ?' x: [: g% e: z
          2、此次放入提前炒熟的虾，鱼丸、鱼豆腐、羊肉。
  o8 W; A# j- N6 z9 o7 @          3、再放菌类蔬菜，最后放油麦菜，生菜。
0 [  ]( [+ c/ y( [% s1 S          出锅前，撒上花生米。8 P& P& V6 |  P7 m
          入锅的顺序就按照，不好熟---好熟的原则。
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