刘焕男

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5 ?' M# [$ s2 ]0 Q这几天一直细雨绵绵，还挺凉爽，前天老公说想吃涮羊肉，那就涮吧，昨天正好有剩下的食材，做个麻辣香锅吧，先上个成品图。抢楼中的   生菜   第一次中奖嘎嘎。海泰有机蔬菜 http://www.4008645678.com/。片子照的技术，不太好，大家就乎看吧，嘿嘿。
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刘焕男

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7 _' R4 f+ `, H. K- ?材料：麻椒、花椒、大料、葱、姜、蒜瓣、鱼丸、鱼豆腐、虾、剩的羊肉片、金针菇、香菇、木耳、白芝麻、没有培根老火腿代替吧、生菜、油麦菜、细长的尖辣椒。
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刘焕男

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刘焕男

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5 ]/ w: [1 \, N" X6 \洋白菜、土豆、红薯是涮羊肉省的，提前过水炒一下。
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刘焕男

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剩的羊肉片

刘焕男

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- {. d9 D0 ^6 S2 f8 n2 ]炸花生米, f3 o  h4 x; }+ ?' ?5 J

刘焕男

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木耳提前泡发8 U, `- O7 _1 o- g# }$ I3 Y

刘焕男

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刘焕男

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6 D% [& V; g7 t' Q' R: ^炒熟的羊肉片" G0 B, l8 y5 ^- s9 u" ~! a7 i

刘焕男

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; p" a+ F6 T& [9 M做发：1、油热，花椒、麻椒、葱段、鲜辣椒、蒜瓣、白芝麻，下过爆炒。3 M+ a& D+ U! p
          2、此次放入提前炒熟的虾，鱼丸、鱼豆腐、羊肉。4 Y1 D0 ?0 a$ G& ~* S' \/ g1 K
          3、再放菌类蔬菜，最后放油麦菜，生菜。' s9 J% \/ {5 v) b' Q. F( _
          出锅前，撒上花生米。6 ?; x, Q+ ?7 p) h0 \
          入锅的顺序就按照，不好熟---好熟的原则。
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