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宝宝生日
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发表于 2012-8-2 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 刘焕男 于 2012-8-2 14:40 编辑
8 t# z+ X* ?$ E1 w' T2 |5 J
$ h6 X) H' Y+ z; u  }' B# v: C  c这几天一直细雨绵绵,还挺凉爽,前天老公说想吃涮羊肉,那就涮吧,昨天正好有剩下的食材,做个麻辣香锅吧,先上个成品图。抢楼中的   生菜   第一次中奖嘎嘎。海泰有机蔬菜 http://www.4008645678.com/。片子照的技术,不太好,大家就乎看吧,嘿嘿。
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本帖最后由 刘焕男 于 2012-8-2 14:12 编辑 0 K# t3 n+ i# X/ f  d4 e" y
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材料:麻椒、花椒、大料、葱、姜、蒜瓣、鱼丸、鱼豆腐、虾、剩的羊肉片、金针菇、香菇、木耳、白芝麻、没有培根老火腿代替吧、生菜、油麦菜、细长的尖辣椒。2 e4 Z9 x2 U' T

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本帖最后由 刘焕男 于 2012-8-2 14:13 编辑
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' C' g$ b3 e- o* {! b  O2 S
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本帖最后由 刘焕男 于 2012-8-2 14:19 编辑   e7 h' f' F$ K, P
; l5 m2 I9 J$ `9 V; x6 r
洋白菜、土豆、红薯是涮羊肉省的,提前过水炒一下。
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本帖最后由 刘焕男 于 2012-8-2 14:19 编辑 5 Q, Z) ^" ]/ ]  g6 A

$ R+ j4 X' `9 U) h% A+ b8 w7 r$ z. K# ^剩的羊肉片
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本帖最后由 刘焕男 于 2012-8-2 14:20 编辑
2 j5 j+ p+ @1 _! ]& d6 H
) d% n* B- r. t" [炸花生米
/ Y; T; r1 v0 R9 C; ^7 r4 @
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本帖最后由 刘焕男 于 2012-8-2 14:20 编辑 , B% G' M1 M5 w

+ v+ c1 U8 P9 f  A木耳提前泡发
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本帖最后由 刘焕男 于 2012-8-2 14:16 编辑
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本帖最后由 刘焕男 于 2012-8-2 14:20 编辑
/ j5 u: ?% r$ j0 z0 H2 S  j/ l0 W3 U) G# l: o3 @2 L0 ?9 e/ i. ~9 R
炒熟的羊肉片
1 i* e: w0 p1 k2 g# ~
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本帖最后由 刘焕男 于 2012-8-2 14:35 编辑
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# m2 B, i2 D$ K' |; ?2 W4 o2 t9 D3 Z1 F" B2 z  ^! ]5 T( |. h
做发:1、油热,花椒、麻椒、葱段、鲜辣椒、蒜瓣、白芝麻,下过爆炒。/ J, s+ p0 i+ t  k% ~
          2、此次放入提前炒熟的虾,鱼丸、鱼豆腐、羊肉。
: X5 S! A5 ], l5 m3 \          3、再放菌类蔬菜,最后放油麦菜,生菜。: M' L: z% U- j2 O
          出锅前,撒上花生米。$ s5 R7 r$ L8 k( @# f# l
          入锅的顺序就按照,不好熟---好熟的原则。: q6 T& b3 w( x' c( e9 a
. ]; X* _0 B, a

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