刘焕男

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( s0 |2 v/ b2 P% R- ^3 ~这几天一直细雨绵绵，还挺凉爽，前天老公说想吃涮羊肉，那就涮吧，昨天正好有剩下的食材，做个麻辣香锅吧，先上个成品图。抢楼中的   生菜   第一次中奖嘎嘎。海泰有机蔬菜 http://www.4008645678.com/。片子照的技术，不太好，大家就乎看吧，嘿嘿。7 n* D3 F; ~) W* J- V0 Q) ^

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材料：麻椒、花椒、大料、葱、姜、蒜瓣、鱼丸、鱼豆腐、虾、剩的羊肉片、金针菇、香菇、木耳、白芝麻、没有培根老火腿代替吧、生菜、油麦菜、细长的尖辣椒。' H& l3 Q2 x) `1 z6 L

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洋白菜、土豆、红薯是涮羊肉省的，提前过水炒一下。
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刘焕男

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5 H1 v/ v2 a* R/ M! v% v剩的羊肉片

刘焕男

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炸花生米
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刘焕男

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' K1 l: \! c& G6 U+ V, L1 Y: ^4 J木耳提前泡发
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刘焕男

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刘焕男

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& N4 f4 U2 u) f炒熟的羊肉片
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刘焕男

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做发：1、油热，花椒、麻椒、葱段、鲜辣椒、蒜瓣、白芝麻，下过爆炒。0 f/ h$ s5 G1 \' a
          2、此次放入提前炒熟的虾，鱼丸、鱼豆腐、羊肉。
0 \3 {) }0 }6 F) x          3、再放菌类蔬菜，最后放油麦菜，生菜。- ]/ ^, i# z0 ]% }5 q1 |4 B0 g
          出锅前，撒上花生米。/ x# ^' D. h) s3 O
          入锅的顺序就按照，不好熟---好熟的原则。
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