小飞舞

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8月1号，孩子在经过半个月的折腾后，终于是痊愈了。2 I& d( r% G- \) I# o# R
我也有时间作饭了。, G6 _9 R( i2 L3 B. x2 P' R" \( [
我和老公吃的牛肉饭，蘑菇汤，给宝宝作了土豆饼。然后给儿子喝了小半碗蘑菇汤，好像他也挺喜欢喝的样子。4 N: D* A, ]; c0 s/ Y  M
先上图吧。: m8 p! j8 s1 F& K" Y# D$ B
成品~~
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舌尖上的厨房系列：7 u. S, F$ L6 T) Z0 U
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8月1号。红烧牛肉饭，奶油蘑菇浓汤，送奶香土豆饼。6 q1 m/ B/ b$ t3 A+ l/ p  j+ J: t
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17日上火的晚餐，红焖羊肉和蕃茄牛腩饭。
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' m3 P: M. T) @  F" t2个小时作6道菜，赶时间的晚餐也美味。" r" z3 d# P& A8 j

- q* X( ^, _7 m4 z$ a" m+ X在家吃西餐——意大利肉酱面在家作  m9 O6 |2 O. s6 Q* e6 L5 W+ ]

! O6 M3 i/ B9 D奥尔良烤翅、清蒸鲈鱼，晚餐丰富老公称赞。
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乡吧佬卤蛋还用买？自己动手吃得香！
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25元搞定一家人的晚饭——吉野家的招牌牛肉饭。, Z& H7 ?3 \6 }0 w. f, t

- g' ], o, x- U不去KFC，在家也能被蛋卷。手把手教你作被蛋卷。# P5 u. t) a2 n. j
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亲手作晚饭，舌尖上的厨房。; f2 i$ J$ d. v1 [: D
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瑞瑞滴宝宝霖

做法，期待

小飞舞

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- S  w; y+ l! d$ U' m先说下红烧牛肉饭吧，这个简单。半小时就作得了。8 f& t9 |1 `3 Q: b+ R: {0 y: g
咱们炖了好几回牛肉了，这个就简单说一下吧。/ m# i# l* v$ x) X% J9 \+ C

  o2 y% a% ]9 \: @* z2 r; l洗牛肉，泡半小时，泡完后再洗干净，去掉血水。1 f4 }3 P$ g* K) r" Z2 p
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锅里放葱姜蒜，二块大料。这个说过了，多放蒜。去腥。
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- T0 |+ b. W6 C- I; b! e2 |牛肉摆里面。
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& E& O2 H8 p9 ~3 r9 i( S( J2 f放面酱。甜面酱。
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倒啤酒。
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少半听就可以。牛肉出水。不用放太多啤酒。不放水哦。一滴也不放。5 i# }3 `* W( N- W0 ?3 ], y
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高压锅15分钟
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) p( }9 E: H( {% W4 d5 J5 ~( A$ u- }炖熟了~~/ x9 g" B2 n$ n0 D0 F; @
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锅里放油。倒入土豆和胡萝卜块。
2 u# M; a: \" Q' A! D1 M! `炒一会儿~~/ a: G. U$ A0 ?( V' A4 a

' ?7 z# A; U# Z+ ^) B; E8 ~放牛肉，倒入炖牛肉的汤。) |1 |  G5 C2 o5 }1 u7 z3 Z0 L; n
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三勺蚝油。
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半袋蕃茄酱。
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大火烧开，小火漫炖。3 `, x# S5 K3 e9 D& A
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炖熟了~~
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8 N4 O8 K; m& B: X  w成品。
$ _6 `4 a& @. {# [: ~3 b这个有个注意事项。我一直没说放盐。2 H  Q7 X* h2 o- \8 j5 t
一则面酱有咸味儿了。+ V, ?% c; I4 O& ]1 M4 P
二则，盐早放的话，牛肉会不烂。
  C' o  C' `' [3 s2 T如果口重的话，等肉炖熟了。再少放点盐。
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小飞舞

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& N/ ^& }( g) M8 K% I我刚看首页有个玉米浓汤。我一直按自己的作法作，其实这个也是在美食节目上学的。
5 d! D7 I  v( m, K; w# Q0 C
5 Q' r# G, F% O+ C面粉。
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& B; z8 [: I; I: x锅里放点油，一点点油。
  @& \6 V( \6 f
7 D; Y, v# I/ K9 B+ N% ]  ~6 K倒入面粉。+ o, U( A: Z8 ^9 E, P9 U

' `- p- J) n( P- K* d) v6 g! K; h炒面粉。
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小火，慢炒。多翻翻。
: B/ R. y8 q( B. j# L1 o7 m
, \4 o# J4 O. @8 V炒完后的面发黄。那塑料碗里是没炒过的面。
7 b& Z6 ?$ b' D% s  f& V炒完的面是苏打饼干味儿的。
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准备一个大碗。二袋牛奶。  D! o5 T  C+ {) [9 a5 C( O

; D" h, {9 m& Q: p0 \6 S搅吧~~~~~一定搅得一点疙瘩也没有哦！！！( O2 D7 ?8 X) A3 |: R/ l0 [
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搅好的面糊。
& j% ?: m. ^; k* Y& u$ b: l& F  {: X5 _2 ]- Q/ W4 }" O% h
处理一下蘑菇。
$ D- z0 Y9 |- c去蒂。光用蘑菇的帽子部分。
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  r( N+ b& l7 X- c  c切丁9 R8 ]# W3 j- M
+ Y2 r  x$ f. I5 ]% S
全切完以后: e- \5 T4 N6 Y. y. A" Q+ L' G6 T

, S2 I2 b% J$ v( b焯水。把蘑菇焯熟。3 b5 u, A. V1 M  j3 s
, ^. G2 o! }, A: g! B# R0 F! v$ n
作半锅水。
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/ i, @/ y: X  ]- O$ m6 z水烧开。
. h8 Z1 c& Y2 @1 }( b* r( g0 W
. k( F' \' Z& C: v4 Z* f加入一个浓汤宝。
" \$ h+ h" p8 j( r1 S2 _这个我偷懒了。本来是应该自己熬高汤的。* {6 I7 i3 d9 W
但是感觉这样省事，嘻嘻。
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溶开浓汤宝
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开锅烧二三分钟。8 Y5 y/ A, W3 f; J- O4 u. W; }' y. z

0 F( ~" ~- h  f0 h: t3 Z倒入刚才搅好的面糊。: m9 W5 ^3 D' H: V% h& B% V
一定把火调到最最最小。3 }" }. X5 q( g3 S4 z
然后一边倒面糊，一边搅锅里的水。不然会结块。
" ~" z) N$ Y4 z/ H9 M（这个我只有二只手，用左手拍照了，没办法一边倒面糊，一边拍照了。见谅啊各位。）
6 B: {. E) F4 b# e- W5 T: k! C0 N. f8 ^; o) O+ ~  J0 F& Z. Y, U
面糊和高汤搅好后，倒入蘑菇: w- a$ `/ m; }* A( |, m

- K+ I( ]9 U; |1 N就是这样的。7 F( @* Y5 X9 W. R0 E8 R
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倒点盐和鸡精。
6 F3 i  D% ?% I. ]: W因为想给儿子吃，所以没放白糊椒。. o: z+ U' H. |' [
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盛碗。备点淡奶油4 X/ ?$ f/ z5 I
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介样更好喝。7 a. L/ [8 Z+ C8 W- v* X
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我作玉米浓汤就把蘑菇换成玉米。
* b9 N6 d! \. z7 E( g吼吼。8 W4 T3 T4 x5 M+ F- j( t& W

6 [# r# b+ P; S/ p2 f! x说个注意事项吧：1 c6 P$ U; c! X9 k& b( p7 c+ z
一定要注意，搅好的面糊要一点一点加，加多了就成糨糊了。
; O( L! V8 @1 u1 d8 w! p  B浓稠度自己掌握。一点一点加，等开锅了，就会变稠，有点像勾芡的感觉。这个做二回，自己有根了，加多少就可以一次加入再慢慢搅了，第一次作一定一点一点加面糊啊亲！！
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# {* M6 |% A2 q5 }/ i& A! C
* H8 w6 e5 Z0 C- ~" b

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# T0 k! w8 b  u1 M
+ ?" t6 m/ z8 e% g, p

怜妹妹

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7 X- C& i; C5 j; k  o3 V' H先说下红烧牛肉饭吧，这个简单。半小时就作得了。

这个牛肉饭看着就好吃啊

小飞舞

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/ y( `% N7 ?' q; `奶香土豆饼。
* y. ?* Y* ~7 j* d3 x: y5 Y / p' Z( f8 Z+ G5 l! H# @0 b
+ Q7 x  N6 Y1 m6 |1 f( E& l+ p
土豆一个~! M# d# y3 X: O! c
$ O, d/ e: r/ s
切片。
, L! G5 C, e) E) \
1 d4 B+ ]6 A( {0 b" d加盖微波10分钟。& b3 x2 G7 V: `

3 A8 D% {0 ^$ @& U# s拿工具压成泥。
8 R6 k* s: @$ d, `这个没压土豆泥的工具也没事。* A% ]( [; I9 J# `; P
找个保鲜袋。用个杯子压成泥。
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# E" w& a0 t" q4 {4 ?一定要压得特别泥特别泥啊亲！, j+ H8 d7 T. x, u9 Z: D6 r
2 `( j4 ~  \8 R4 ~3 j: Y* u
加入宝宝现在吃的奶粉。
* I7 B: A( w, D6 I: h& }0 c如果不吃奶粉了，就加牛奶。
) H: h. Z4 L; I* I0 \5 b% p" n2 }. A: S* {' A0 y
倒入奶粉。2 W! c, i, S# X/ t- r! b8 ]% F
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一个鸡蛋。4 Q, b& f. N3 P- @  n

  t; j& M$ W" O  Y) X一点自发粉。  }8 ]+ y0 k; i2 |* A6 G6 t
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放点水，搅吧！~
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静置面团15分钟左右。（可以让自发粉发起来。）9 y) R8 v0 {, k) w! f) P3 P/ I
准备一点水，一次性手套。9 ~% X1 p; j* U9 R$ x

+ J6 _" W4 X. ]' F9 P7 e- |带上一次性手套，沾点水，团个面团，然后压瘪。/ l5 J5 e1 N, H+ a$ E$ d( \
0 ?5 M, {$ d# U' k  O
锅里放油。
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小火慢煎。  ^. A9 {( Y# {8 L! _5 }; V6 t

* c% N3 W4 o: t1 C' v面要软，立不起个来的面，煎出的饼才入口即化。& y* X2 M: n, x& n: k4 Q$ O
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接了个电话，后面二个饼火有点大。
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3 g8 E/ K# k" ]" C; @& N俺儿子九个月，一顿吃二个。- I; D& ?& b' l7 d1 c% G- o
沾了点蕃茄沙司。
4 M' i1 B% ^& J1 n5 Y介个自己创造的，可以推荐个大家。小孩儿们应该都耐吃。% k: Q  n+ R7 E5 S; O

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果宝妈2011

都是我的大爱阿,鱼鱼飘过

绿光greenlight

土豆饼可以学习一下，那两个对于我来说有点难度~

我家有宝了

我们都11个月了也没敢这样吃，回家我也试试去

troy

真好，看着就好吃