小飞舞

# v5 \! s+ H: L4 ~

/ M0 T& E! X; i2 ]5 d" @8月1号，孩子在经过半个月的折腾后，终于是痊愈了。
  X, l% L1 h8 [' A, T  v9 p我也有时间作饭了。
; a" E8 M, U; s2 g* i我和老公吃的牛肉饭，蘑菇汤，给宝宝作了土豆饼。然后给儿子喝了小半碗蘑菇汤，好像他也挺喜欢喝的样子。
- c1 A3 B; h7 j, Z# z& [6 \6 Y先上图吧。
0 Q2 z$ T% D8 p成品~~0 j# l. ]. Z5 m& o4 J; J% f2 }
4 p# V* a  [+ T2 ^6 t! z  s
; N- \. V* x5 o
2 x2 D+ E! R/ y/ @2 _1 h$ g( B
舌尖上的厨房系列：
( z. m: c, a: w; k% h' L6 P- Z% X% I/ E
8月1号。红烧牛肉饭，奶油蘑菇浓汤，送奶香土豆饼。
' u' D, j$ A- ^2 p* M! c' T* R
17日上火的晚餐，红焖羊肉和蕃茄牛腩饭。
6 c# t8 S2 e2 N- W/ a, k% B0 c3 ?7 U- N+ U8 [- f
2个小时作6道菜，赶时间的晚餐也美味。
0 ?; n$ P7 I( t) F6 @* l- k* q/ K" g  D4 `2 L3 X  P7 h; @
在家吃西餐——意大利肉酱面在家作
, _* W: ~( t# K$ ?7 m
0 ~4 R: R/ V) o* t奥尔良烤翅、清蒸鲈鱼，晚餐丰富老公称赞。* e: L+ d1 |' B5 t- Y: A
: d5 }- E2 e% m" b
乡吧佬卤蛋还用买？自己动手吃得香！" o% I# k5 r; Z& C5 c, T

$ |2 s& q3 }- A& O% t25元搞定一家人的晚饭——吉野家的招牌牛肉饭。
* N: |# o* m# A/ m% t- x8 l; P' n# _% L5 U
不去KFC，在家也能被蛋卷。手把手教你作被蛋卷。
- K" V$ D' h" C( T' {$ V6 V
7 w6 @  L# G( b8 q6 N' }亲手作晚饭，舌尖上的厨房。. B( |8 M" x* X" u5 }4 @2 \
9 \3 [/ x% l, {& p9 ]1 Q
+ k) A) M) Y5 i% @1 |% ?

瑞瑞滴宝宝霖

做法，期待

小飞舞

回复 小飞舞 的帖子
( ?0 N; L- t- W3 O4 R$ C- T3 d1 V: x" Q1 t. m. f
先说下红烧牛肉饭吧，这个简单。半小时就作得了。
8 O( h- G/ h/ t4 d咱们炖了好几回牛肉了，这个就简单说一下吧。
( T/ x7 r+ a- y+ j& E5 {  s9 T0 ]& I
洗牛肉，泡半小时，泡完后再洗干净，去掉血水。; F! R0 h" z- z" I% D
0 a: d. d( Y% L- t$ _/ N" U
锅里放葱姜蒜，二块大料。这个说过了，多放蒜。去腥。
8 ]  a' }0 G( R9 F5 L9 F" `8 X; m* [
牛肉摆里面。. Z4 B* G5 E8 A/ v) D5 \8 W

/ l; L  x$ a) X' k$ @, a( [1 |4 U0 c# F放面酱。甜面酱。* x8 M/ F; S' K9 Q. d
5 U' Y& F) w0 x* ]
倒啤酒。8 }  v9 _3 I, T0 A% x
6 K. P9 n5 l- ?/ P# c; u5 g7 ~
少半听就可以。牛肉出水。不用放太多啤酒。不放水哦。一滴也不放。" G2 t0 o8 K! G% q: M

" p2 r. t# M/ J& i* y高压锅15分钟
: j* w# o1 W9 D% K1 o- N6 O9 O$ K! j
炖熟了~~7 M) K: B# O# s! q7 \

5 E/ P* l. C) T7 d  ~. W- S: ?* a/ U锅里放油。倒入土豆和胡萝卜块。
! C2 d* T3 q# ]& _/ A炒一会儿~~$ S( ~7 _* n  ]
) ?$ K  l4 P$ O( ^1 c' _
放牛肉，倒入炖牛肉的汤。
; U0 F+ l! f( `" |; p- R+ E3 _2 j! u7 K3 a' W# r% r% t. g6 X5 m8 ]1 ^
三勺蚝油。! R! i8 `$ i, y- W8 h; x& M# U6 s# x

2 b+ g% z: m4 g. N/ D半袋蕃茄酱。
, w7 [" C& o7 y
4 Y4 _7 |4 k; c% o2 \& t大火烧开，小火漫炖。
$ D( f' C: g& I, T
: x& y* K% q! r  l' ]2 W5 x8 p" M( g炖熟了~~
6 X! Z9 Y1 |; J, V
8 O5 \  ^; _5 ?8 o" [) k成品。6 C1 O+ j* A  [: L
这个有个注意事项。我一直没说放盐。
. a& s  W/ b$ b7 j, T: c一则面酱有咸味儿了。
3 {, d+ ~( M* `. T* F二则，盐早放的话，牛肉会不烂。4 ~& G+ R/ u- H6 n
如果口重的话，等肉炖熟了。再少放点盐。: q* D3 O; s- N9 O9 b0 {: J' ]
6 f; ]. B+ D0 c& K! H
% m$ \/ n' m* [

小飞舞

0 b9 n2 l  f7 p
& O1 K, ]0 X- m% u( {* J6 o
回复 小飞舞 的帖子
( A- k5 k# [5 I" f
& ^% b  R3 E$ D* s1 t我刚看首页有个玉米浓汤。我一直按自己的作法作，其实这个也是在美食节目上学的。
4 j7 L( E9 W. S2 L' a& E) N4 P' ^% z
面粉。( Z$ t9 N$ r" [* h1 Z7 G2 v
* {( f; ]. o* C" x3 M
锅里放点油，一点点油。
' s8 X" x4 X2 j- P& V, w. v- Y" l2 x# c; S
倒入面粉。
0 a! M3 j( m5 B2 `7 }
/ }4 j% ?2 B2 \  I0 @6 e' F炒面粉。
4 D& i6 p4 l) g9 i  Q5 H) z0 |' [: ?( \, \- k2 c* T; l# D; b
小火，慢炒。多翻翻。
! q* A  ?/ ]% N! c7 s4 F, q
9 s" ?2 ?) A- ]# ]炒完后的面发黄。那塑料碗里是没炒过的面。3 i# f2 {0 R2 n4 o/ b6 m+ }
炒完的面是苏打饼干味儿的。
0 s4 v, y* t) v
" c: P/ M) Q# \8 D1 [% X准备一个大碗。二袋牛奶。
- s$ Q1 |. I: A) v* Z: E+ L2 s; `/ k8 K5 \
搅吧~~~~~一定搅得一点疙瘩也没有哦！！！
+ k5 A1 p$ g7 i; l. ^2 l) R) B; c! q  j2 I7 c
搅好的面糊。
) ^% }. }0 V6 y0 n, R+ M! g' w5 N. l
处理一下蘑菇。6 ~; U% r1 p+ }
去蒂。光用蘑菇的帽子部分。4 e8 Q9 W& Q# O
2 m0 H; K4 \& w' ]( L& p
切丁
) O( B: K* R% d" J0 ^3 i! }8 i6 ^6 s- G0 W+ k+ |2 n9 w
全切完以后+ c6 F7 u- }0 ~, q! T. z
0 r: Q. F5 h* _) M" E! e3 u4 g! n, @
焯水。把蘑菇焯熟。
4 j5 m/ R: Q) J! R2 g' P3 `( u$ ^0 r7 [; f
作半锅水。/ E' @0 p5 Y, _' G
/ k* L& g7 X2 ?
水烧开。
5 H3 Q( ~: q: P% \6 a2 o3 R3 f( |) x$ K5 i( P& F
加入一个浓汤宝。  ~+ R) {8 ^. a% ~+ @
这个我偷懒了。本来是应该自己熬高汤的。# h/ O+ {' U+ o) a' J, ^
但是感觉这样省事，嘻嘻。5 V0 t+ k* l- G

  e9 F( `1 I1 k4 {1 E) m+ ^) a- ^% l4 P溶开浓汤宝/ |' h0 I- t6 \2 u3 H7 ]5 y7 t
1 f0 b/ T$ _' B) h- I" L0 s7 p3 B
开锅烧二三分钟。
, T6 d5 I1 F7 f$ J3 W+ c+ c/ s4 G( ^: B
倒入刚才搅好的面糊。& f0 R; |# \) r- J5 j! ]" ^
一定把火调到最最最小。6 i' E+ N, F: \! K/ M% E
然后一边倒面糊，一边搅锅里的水。不然会结块。
5 E% I+ o- a) R- w2 v; R) S（这个我只有二只手，用左手拍照了，没办法一边倒面糊，一边拍照了。见谅啊各位。）
4 j1 z1 H+ I# B: B% C7 {; T) ]3 v, l, b& c
面糊和高汤搅好后，倒入蘑菇  \$ k* v1 C& n0 z# o3 c/ p7 j
0 E4 a( `9 i( I+ e: R- y4 l1 I
就是这样的。- T3 W2 ^2 i7 Z* F* x6 E6 j4 j6 }
$ P. L  U& u  f9 \" P! V, u
倒点盐和鸡精。: z& u7 W- r% ^/ y- g7 i
因为想给儿子吃，所以没放白糊椒。
. ^, `$ S6 v* v3 T) ?/ r& u1 r! H9 D% e4 y/ k; C0 a
盛碗。备点淡奶油1 E: C. r7 s/ d9 v9 N: g
, s. E$ B' m  m' {5 N
介样更好喝。0 z! U" E" [7 @) u

4 J/ e& d* T9 j1 P( q我作玉米浓汤就把蘑菇换成玉米。
2 e+ b- s# ^8 r2 F8 v1 W) |吼吼。9 }. c8 C4 P' H# G& r) b, T4 P

2 W" l* q; W- c( i+ P) M$ S说个注意事项吧：
# J) S7 v) p8 y9 q1 [, y' ]( J一定要注意，搅好的面糊要一点一点加，加多了就成糨糊了。
+ V! S/ G  y2 D" A; ]8 }# u8 h浓稠度自己掌握。一点一点加，等开锅了，就会变稠，有点像勾芡的感觉。这个做二回，自己有根了，加多少就可以一次加入再慢慢搅了，第一次作一定一点一点加面糊啊亲！！
% o! O# y: A9 F/ j5 [- {! x9 m( F$ k9 P/ d
) [! ?) o' a6 X
) r1 P3 V% m& i9 w5 \

* m, k7 L- i4 p- I) S2 I6 v% e' O! i4 S* ^- R

7 g: b1 G6 {% W  z# X; z3 q# ^1 k3 e$ w
' ?" P/ A+ @$ A8 U" W% C8 b

怜妹妹

回复 小飞舞 的帖子
5 E, x6 x1 j2 k8 g: d( N" r3 f8 B4 U- N
先说下红烧牛肉饭吧，这个简单。半小时就作得了。

这个牛肉饭看着就好吃啊

小飞舞

回复 小飞舞 的帖子
6 m, ~9 F- z% M4 y+ p  x. H; p0 V9 @, m) @1 ^/ ^
奶香土豆饼。7 r0 m  Z; y0 N& c/ y. \
5 Q5 i1 I: Q( v/ B' P" D

) H+ B6 O% W4 l0 e; M4 M土豆一个~: M3 [$ K# C' A1 q) i
$ [  U- Z2 \0 {% x
切片。- Y* @9 U) J# g( Q& f* M" E. G

5 t- h% _( s2 Q  q- l4 l4 k1 Q加盖微波10分钟。
* _) v$ Z! Z0 m0 c* a8 u" M/ m2 N; ]" S
拿工具压成泥。( Y  @' ?  q# H% A8 p
这个没压土豆泥的工具也没事。5 G! }4 j; F) a( _$ a
找个保鲜袋。用个杯子压成泥。
9 k: f9 B- L# e5 k8 a5 u) x( g
/ m$ g$ I- ]. S一定要压得特别泥特别泥啊亲！7 Z- w9 ^3 n1 K0 L  a

! a# W" o5 q8 |7 @  k& j1 h加入宝宝现在吃的奶粉。1 G! _, ?) i8 z$ \
如果不吃奶粉了，就加牛奶。
- J6 |1 o# _1 E5 |& F* X2 B: v2 V' J4 X7 v- i
倒入奶粉。
' _$ G: @/ O6 @  @, A6 i6 F$ b: m3 F9 F% b1 r
一个鸡蛋。
' G6 u) r9 r# ~" ]: ^" E: Z- C5 j+ }4 x, K" m$ K. I; J  P+ r0 z
一点自发粉。) y& S9 M- |9 q. V7 ]6 h

: V; X2 r# T" T& m- n8 ?2 x% |放点水，搅吧！~
' q  Y) I: V! r$ p  m! S" _, ^+ c& a# s+ [$ F
静置面团15分钟左右。（可以让自发粉发起来。）) O4 w3 }) U4 n- @# K) i
准备一点水，一次性手套。
, Y8 t% \9 J/ s$ t9 j
. x" K. ?- W( U. F带上一次性手套，沾点水，团个面团，然后压瘪。7 Q' P% Q# s" \4 b0 B9 \4 s
8 `/ a4 X3 O: V
锅里放油。
& t% A! @( f& T. H; i
8 }  E) g0 n/ H7 L小火慢煎。
+ X3 O9 o7 J' b
/ l9 d6 C5 S2 m, \面要软，立不起个来的面，煎出的饼才入口即化。
; z+ R# Q' R* C; T
4 X  @+ {% P+ f1 M) o" r) i接了个电话，后面二个饼火有点大。+ n6 V3 L6 n1 H3 C; L

- U1 {* ^+ m" F0 B5 R* p, X俺儿子九个月，一顿吃二个。( w$ v5 R( J8 j3 m8 F/ O
沾了点蕃茄沙司。
" V2 e) R+ @9 U- k& X介个自己创造的，可以推荐个大家。小孩儿们应该都耐吃。& v' X# B/ X& k2 B: L( i3 n

: ]6 V7 T5 T$ C- t9 O* ]
& M) M% l5 |4 i1 [! j: x
' U. F. ~/ h, A3 Z7 I

果宝妈2011

都是我的大爱阿,鱼鱼飘过

绿光greenlight

土豆饼可以学习一下，那两个对于我来说有点难度~

我家有宝了

我们都11个月了也没敢这样吃，回家我也试试去

troy

真好，看着就好吃