小飞舞

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8月1号，孩子在经过半个月的折腾后，终于是痊愈了。( \+ }+ e4 v1 c, I. x" S3 g
我也有时间作饭了。3 l( e3 O4 h% B& Q$ z1 y# h
我和老公吃的牛肉饭，蘑菇汤，给宝宝作了土豆饼。然后给儿子喝了小半碗蘑菇汤，好像他也挺喜欢喝的样子。0 O- g% i7 k' x) i  i( q
先上图吧。1 ~) ^2 N$ A% Q; \1 A3 ^
成品~~1 I- {. Q8 Z- Z$ c5 B

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舌尖上的厨房系列：! ]0 \+ Y+ h7 T6 w$ n# j/ k  w) R

. Z1 F# }1 i3 t* S: L9 Z- k' g. {' T% Z8月1号。红烧牛肉饭，奶油蘑菇浓汤，送奶香土豆饼。$ H8 N8 ~/ t% L' E
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17日上火的晚餐，红焖羊肉和蕃茄牛腩饭。
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- l2 t8 ~9 `6 t2个小时作6道菜，赶时间的晚餐也美味。
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在家吃西餐——意大利肉酱面在家作* ^3 ~+ h: X4 q$ H4 F) V6 _  h2 E

3 |; i. Y/ O: {. [奥尔良烤翅、清蒸鲈鱼，晚餐丰富老公称赞。
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* s, B4 `, j& r+ h0 q2 ?6 j乡吧佬卤蛋还用买？自己动手吃得香！1 `! H( V6 L* k8 Z2 r3 _
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25元搞定一家人的晚饭——吉野家的招牌牛肉饭。
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& Q+ @! @8 S( Z$ K4 w" y; d# I8 J/ u不去KFC，在家也能被蛋卷。手把手教你作被蛋卷。
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  R2 `0 h2 ?! c0 M' R亲手作晚饭，舌尖上的厨房。
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瑞瑞滴宝宝霖

做法，期待

小飞舞

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& Y7 X  U# \: V5 C- C3 j# w先说下红烧牛肉饭吧，这个简单。半小时就作得了。$ I. Z! }/ b7 f
咱们炖了好几回牛肉了，这个就简单说一下吧。) Z, ^, }7 U& f6 }  _2 a2 g  ~: f

* @5 F+ \& L: S6 r8 y洗牛肉，泡半小时，泡完后再洗干净，去掉血水。/ K* D, L; s/ c; C. k/ f; J8 G) o
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锅里放葱姜蒜，二块大料。这个说过了，多放蒜。去腥。
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$ l: B5 ^: f) _2 [: [, C牛肉摆里面。! o5 p4 T1 m0 @: a

4 N3 O6 d; B% |& f5 a; G" ^放面酱。甜面酱。
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倒啤酒。
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少半听就可以。牛肉出水。不用放太多啤酒。不放水哦。一滴也不放。6 a$ W1 J8 [" f( M1 m4 X1 l

% P* w3 R$ `. E4 J/ o4 i7 Y高压锅15分钟3 r8 P: F# C' M9 \/ m4 S
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炖熟了~~
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锅里放油。倒入土豆和胡萝卜块。
" \* J! A6 C: A$ B% e炒一会儿~~  n' `/ ^% `6 g4 F+ c

" f, U) @2 q6 H* ~; C0 d放牛肉，倒入炖牛肉的汤。
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; _: R$ z- B+ w8 W3 V% n三勺蚝油。) Y0 ?8 G) W/ M9 Y1 V
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半袋蕃茄酱。7 k% X' R$ N8 O8 [, t4 a$ D0 m

. {$ w5 {8 {+ l大火烧开，小火漫炖。+ G4 X0 K0 w7 O. T; L( j) z  B7 I

( R: b$ Q$ s! `- {7 n+ [6 D炖熟了~~
) u! f# h+ l+ c1 Z, z- \. A5 x  }% C# J7 Y' B! p$ T% |
成品。; W/ c/ u# v2 Y  I) }' k
这个有个注意事项。我一直没说放盐。. s/ [4 B: I4 y9 [: P2 J
一则面酱有咸味儿了。8 R& p4 _3 R: z. [$ O# T
二则，盐早放的话，牛肉会不烂。  c* j* Y' M$ m9 E4 w
如果口重的话，等肉炖熟了。再少放点盐。
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小飞舞

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' r2 {7 H  _* o0 `9 q6 _3 Q8 [我刚看首页有个玉米浓汤。我一直按自己的作法作，其实这个也是在美食节目上学的。
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面粉。6 F- u, D" o, H" h

9 M2 l) s" W" Q3 w! W2 [# O$ p. b锅里放点油，一点点油。
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$ R3 g9 f1 X4 C倒入面粉。( z- F+ `( D/ a  y. K: G, F4 |

: n: C+ w! [6 l8 b' s7 }3 {炒面粉。+ l$ e- P7 q) }# m& V5 [
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小火，慢炒。多翻翻。7 h3 c. N" H8 U7 p# X

" F2 m7 g5 F# P! u) `炒完后的面发黄。那塑料碗里是没炒过的面。
* C5 E- Z$ ?; q4 V) C炒完的面是苏打饼干味儿的。& w' B, I3 Y6 ]0 i4 r& N

) n, ^2 Z  k5 N2 G! m9 D- ]5 H准备一个大碗。二袋牛奶。
1 c2 d0 r# p1 R
+ b( y: i8 S9 i7 W  D. Y# e搅吧~~~~~一定搅得一点疙瘩也没有哦！！！$ ~: x& M( s8 M, x$ h
* ~# @. H( U/ J9 T4 t
搅好的面糊。7 I9 `* k, L) o. k7 `

1 D' V: t3 W" \3 m- y处理一下蘑菇。
& h* u# M( U: n. ^, Q' B* y去蒂。光用蘑菇的帽子部分。
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( l: O# v0 p$ f8 z. f* O* Y切丁
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全切完以后' j6 Z' m0 z8 k1 a. X. V
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焯水。把蘑菇焯熟。
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作半锅水。
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$ U& a4 }5 L) e+ p7 k9 @1 X" `# m: |水烧开。
2 l% B0 a% |1 i4 N0 x( w8 n8 E# [  p
加入一个浓汤宝。
; e8 U/ N& c! V! W& G& c, c$ W这个我偷懒了。本来是应该自己熬高汤的。! V8 m' [6 g5 }9 \+ a
但是感觉这样省事，嘻嘻。6 G+ ?' }1 k: R3 \9 }7 y. H/ {! Q: q, E

7 m; v$ N8 Z% m; Y* V  S/ @, M" R溶开浓汤宝
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9 I+ Z) c) ]: s2 }$ S开锅烧二三分钟。
+ V: A9 \8 [4 F! C$ O5 E# Q" J  |# I# Y
倒入刚才搅好的面糊。
& B  N; ]7 W9 j) ?一定把火调到最最最小。
  w7 O( g3 a) c' z然后一边倒面糊，一边搅锅里的水。不然会结块。# G, v% B  z' J) j* q
（这个我只有二只手，用左手拍照了，没办法一边倒面糊，一边拍照了。见谅啊各位。）# p2 [7 ~0 b" G/ {. e$ ]2 e) ]
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面糊和高汤搅好后，倒入蘑菇, k/ Q  t+ n0 Q
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就是这样的。
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倒点盐和鸡精。4 K  b# X: x: }2 I$ g6 a* _
因为想给儿子吃，所以没放白糊椒。
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盛碗。备点淡奶油
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. ?" E* F" M% e+ i( n% a* o介样更好喝。
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我作玉米浓汤就把蘑菇换成玉米。/ U# @: g" @+ @5 ]" i1 }
吼吼。
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1 j& x8 x5 `8 E8 m" G) x说个注意事项吧：7 M0 t+ b) h5 j6 J7 C& t
一定要注意，搅好的面糊要一点一点加，加多了就成糨糊了。2 H# Q* J8 W9 R& Y. Y
浓稠度自己掌握。一点一点加，等开锅了，就会变稠，有点像勾芡的感觉。这个做二回，自己有根了，加多少就可以一次加入再慢慢搅了，第一次作一定一点一点加面糊啊亲！！
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1 e* C) ?) A) W* u' W1 B4 d

怜妹妹

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先说下红烧牛肉饭吧，这个简单。半小时就作得了。

这个牛肉饭看着就好吃啊

小飞舞

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# J0 _2 g6 S9 Z9 n) z6 m  D3 C9 A0 G奶香土豆饼。
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: x0 _6 Y) d* f# W) z4 u6 a
土豆一个~/ u1 U) r9 `, l1 L0 h$ A6 Y8 r% x

; x0 T! g: Y* D8 c4 O6 `切片。5 p; }1 d. Z* `! d
: {0 j7 Z7 U( p2 O) a+ g2 n0 w
加盖微波10分钟。
6 o  `8 T& s+ S
% i' p1 f$ n: l* W0 L拿工具压成泥。
! c! t& n% T. J9 I( A. q, P这个没压土豆泥的工具也没事。
6 y1 u$ h4 `, e8 L3 \找个保鲜袋。用个杯子压成泥。
7 L# W  z7 r) p* \& Y. A* J# U; |5 @9 {! g$ K
一定要压得特别泥特别泥啊亲！+ A# V8 b0 B5 d  G
6 z; h4 ]/ l+ h* J4 |" |' }  u
加入宝宝现在吃的奶粉。; I' h2 ?1 u9 B' x4 W* G0 F8 @
如果不吃奶粉了，就加牛奶。
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倒入奶粉。
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9 s) `4 O0 ]+ c一个鸡蛋。
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一点自发粉。
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3 k, \2 V; H- a放点水，搅吧！~7 g6 v( s3 C$ E4 S& \& C

- I# A% l' p* u静置面团15分钟左右。（可以让自发粉发起来。）8 M7 L3 g% v. I7 z' l
准备一点水，一次性手套。2 ~$ Y( v1 r- N9 j# D4 c2 ?

9 s0 A# u9 q6 l+ a6 Q. J带上一次性手套，沾点水，团个面团，然后压瘪。
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锅里放油。# b! c$ e: u+ X3 n; g# _0 {" x
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小火慢煎。; o1 ?( x4 D( W# Q2 v. c6 l1 ]3 b. B

9 o+ Z/ x1 z3 _' j9 n面要软，立不起个来的面，煎出的饼才入口即化。" U# o0 K9 `" N5 C0 W6 }2 [
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接了个电话，后面二个饼火有点大。% E/ k- [2 x; e- `9 g/ Z8 K+ {' B
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俺儿子九个月，一顿吃二个。2 }' \! Q% f4 s) K7 m& Q7 m
沾了点蕃茄沙司。' ^# Y/ k% ?$ `/ E
介个自己创造的，可以推荐个大家。小孩儿们应该都耐吃。  h* R  y3 F0 s- h( P* _
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果宝妈2011

都是我的大爱阿,鱼鱼飘过

绿光greenlight

土豆饼可以学习一下，那两个对于我来说有点难度~

我家有宝了

我们都11个月了也没敢这样吃，回家我也试试去

troy

真好，看着就好吃