小飞舞

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1 K0 d3 o2 r, Z& V/ d8月1号，孩子在经过半个月的折腾后，终于是痊愈了。
2 @  _. S! t+ F% p# y' O# ?8 p我也有时间作饭了。& R) W% x6 m& A9 ?
我和老公吃的牛肉饭，蘑菇汤，给宝宝作了土豆饼。然后给儿子喝了小半碗蘑菇汤，好像他也挺喜欢喝的样子。
8 ^4 {/ l' A1 r: _9 j+ u; [6 k先上图吧。/ ~8 Z) U2 W7 H9 l, o
成品~~
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舌尖上的厨房系列：
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) F" I% b  F& |0 t  a( U8月1号。红烧牛肉饭，奶油蘑菇浓汤，送奶香土豆饼。
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17日上火的晚餐，红焖羊肉和蕃茄牛腩饭。7 X: M# m' X, I. \+ N, Y
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2个小时作6道菜，赶时间的晚餐也美味。
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在家吃西餐——意大利肉酱面在家作
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" s( p( H# ^3 Z" r奥尔良烤翅、清蒸鲈鱼，晚餐丰富老公称赞。3 a" u) n7 G4 v7 ]1 T8 y! J

8 }* X% O/ x8 R. M! [% D乡吧佬卤蛋还用买？自己动手吃得香！
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25元搞定一家人的晚饭——吉野家的招牌牛肉饭。
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. F% k# |: X' L- W+ z不去KFC，在家也能被蛋卷。手把手教你作被蛋卷。# H0 G2 k, W3 O4 T

$ L& W/ c4 z7 X6 W% d亲手作晚饭，舌尖上的厨房。+ C' c0 l/ H- y) @% w2 D. B

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瑞瑞滴宝宝霖

做法，期待

小飞舞

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先说下红烧牛肉饭吧，这个简单。半小时就作得了。
" a. [: ?: N5 C; g& |, y: O- J咱们炖了好几回牛肉了，这个就简单说一下吧。7 r1 J. C& ~7 i6 I9 d5 o

% H7 P. q- Y" S, P6 ?+ L洗牛肉，泡半小时，泡完后再洗干净，去掉血水。
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! @) r. D8 l. {6 n; l6 ]锅里放葱姜蒜，二块大料。这个说过了，多放蒜。去腥。
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牛肉摆里面。0 P4 l# @- e! J/ D. |
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放面酱。甜面酱。
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倒啤酒。6 ~+ `5 K3 j1 J- k8 s" O

% y+ C* {& f% j* Z7 ^. m$ i/ J- Y少半听就可以。牛肉出水。不用放太多啤酒。不放水哦。一滴也不放。3 V8 S: F3 i, B8 H0 i) H- Z, V' q8 a
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高压锅15分钟
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炖熟了~~
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锅里放油。倒入土豆和胡萝卜块。
8 K9 D$ P; X/ ^炒一会儿~~6 y2 i5 k' }6 ^3 N) p2 a
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放牛肉，倒入炖牛肉的汤。
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三勺蚝油。- Q8 f% u0 ^1 a0 E# r
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半袋蕃茄酱。* r( j; I# M; n" l' j+ M# k& `& G

( K( q, p" W& E4 m大火烧开，小火漫炖。, @" T  Z  c% e: L2 E
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炖熟了~~4 W4 V7 P$ S; o) d# c# G
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成品。
; }+ l) N; @+ h* c这个有个注意事项。我一直没说放盐。7 t0 o; ]8 K9 K; f
一则面酱有咸味儿了。
. |1 l& P% `9 D' }6 t二则，盐早放的话，牛肉会不烂。" O  l* g. l2 ^5 \- R
如果口重的话，等肉炖熟了。再少放点盐。
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小飞舞

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. c8 @' k! T2 G5 @+ O我刚看首页有个玉米浓汤。我一直按自己的作法作，其实这个也是在美食节目上学的。4 g4 ?5 ^9 H$ M% `3 A$ {: M! Y  x

% K+ g  X% F/ U8 P面粉。7 S' r1 _2 y1 m! M& A4 P9 Y9 l6 @5 S

6 e& H, n: z+ T* w* E. a锅里放点油，一点点油。& B, V4 H7 U  u1 x7 j
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倒入面粉。. T0 o1 v7 R( B7 ~# v8 i' s3 z

  ~* u/ y3 E) A炒面粉。, f/ o# [% ?) d
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小火，慢炒。多翻翻。/ |% e0 _( t* o6 s8 W0 o4 I  I
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炒完后的面发黄。那塑料碗里是没炒过的面。
3 R1 t* e- I( _# o0 Y9 V+ `3 q炒完的面是苏打饼干味儿的。
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准备一个大碗。二袋牛奶。) r( x0 u% F6 r7 }1 Y2 v2 Z9 s. h! j

! o8 d5 _( V' @" [搅吧~~~~~一定搅得一点疙瘩也没有哦！！！# \/ b# {' z7 D9 E

& c+ ]. n1 J5 m9 K1 O2 T搅好的面糊。
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0 G8 j+ r( T* W: q处理一下蘑菇。
0 R" |4 e+ h" z" u% q0 _# B5 U$ P去蒂。光用蘑菇的帽子部分。
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2 c7 M# [, e8 t' I7 J2 ]8 m2 i' |8 V切丁
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全切完以后
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焯水。把蘑菇焯熟。
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4 Q; S% a, N. M/ r0 e7 C; Y. M作半锅水。
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/ e+ r. }+ G5 ?6 ]% q$ [0 t水烧开。
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加入一个浓汤宝。% b) z7 l, i2 w# X/ ~
这个我偷懒了。本来是应该自己熬高汤的。  i5 s5 V# l7 H; I# l4 c; R+ T: a& P3 h
但是感觉这样省事，嘻嘻。, `  r7 a% F6 }( T/ g" I

6 K# _6 s2 Y2 K, M( X; `: c* Q8 |* H溶开浓汤宝
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开锅烧二三分钟。' B/ X# |; ~6 d9 |. v' f6 j7 |5 F2 M

, k! P+ y7 n3 G4 R) m9 i倒入刚才搅好的面糊。3 t2 {& E, e3 n
一定把火调到最最最小。
% t$ X" K0 @! N- T5 {# U: `. U. A  l然后一边倒面糊，一边搅锅里的水。不然会结块。+ k8 I/ m. `5 w$ x2 Q0 I! L
（这个我只有二只手，用左手拍照了，没办法一边倒面糊，一边拍照了。见谅啊各位。）9 i. A5 z1 [! ?  B

  w! J. D& y. a# ]' o  Z面糊和高汤搅好后，倒入蘑菇
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* S1 \. K1 A2 Y0 ?就是这样的。) r; O2 |& X6 D% g$ F
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倒点盐和鸡精。5 B9 F1 w1 s* C/ l3 J3 V5 ^
因为想给儿子吃，所以没放白糊椒。- _3 x8 b' d; l) M! t% X

+ y% F9 Q( b4 h, K9 [* q. d& f盛碗。备点淡奶油
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介样更好喝。/ m3 x  ^: d: Q" b2 ]
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我作玉米浓汤就把蘑菇换成玉米。$ g  t8 [9 u" s5 O- Y( y# ^+ Q. f
吼吼。% c0 {0 q9 i6 s, e6 J+ C8 l2 x: P

2 j; ^4 [- y! U' g说个注意事项吧：, y& X4 S* K8 J, @' I3 r
一定要注意，搅好的面糊要一点一点加，加多了就成糨糊了。( {$ f% v4 D- O- d  u0 b' c
浓稠度自己掌握。一点一点加，等开锅了，就会变稠，有点像勾芡的感觉。这个做二回，自己有根了，加多少就可以一次加入再慢慢搅了，第一次作一定一点一点加面糊啊亲！！
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( p- F& f- b1 H8 g  U
8 Q' o1 E) J$ F5 n9 b: J  K5 V5 f

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( c& `1 @' h6 ^& V, D! S# ?' Y2 j* ?+ k) F' Y: \

怜妹妹

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先说下红烧牛肉饭吧，这个简单。半小时就作得了。

这个牛肉饭看着就好吃啊

小飞舞

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' O) p6 `  y: H. m+ J奶香土豆饼。
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土豆一个~
; P' A9 M' O0 V. H  r; H1 }9 {; t% k
# b: [- J; u9 \! p: M( _0 o' ]切片。! F) V# A; g! C4 n. `
1 m$ Y" E  h; ?6 s& f7 q
加盖微波10分钟。
( Q; i6 \/ {. l! L+ a' D( B
- w$ M! H- L9 A拿工具压成泥。
- p# t' s" X0 |, U" E6 m这个没压土豆泥的工具也没事。
; Y' q0 F* y1 I3 M' Y! ?) z4 t找个保鲜袋。用个杯子压成泥。
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; W$ V' [; j1 V+ _3 b一定要压得特别泥特别泥啊亲！
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) k3 P$ a9 S7 U1 {" M* w7 d加入宝宝现在吃的奶粉。
! U* z0 t0 S  A4 r! Z4 T7 H9 R如果不吃奶粉了，就加牛奶。
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1 m, }: i# V+ j6 T+ `" N倒入奶粉。
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一个鸡蛋。; z- `8 m- t4 n
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一点自发粉。
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) X9 O7 d" Q4 J" F* X1 a( d4 O放点水，搅吧！~7 M- i4 D, H/ R! J; k1 |( f, f
4 ]- ]9 o+ N! ^
静置面团15分钟左右。（可以让自发粉发起来。）4 j& T- z  i& l. i7 m7 [
准备一点水，一次性手套。' j+ S; {% U$ m

& l3 P6 z0 M% ^' }  {( R  C带上一次性手套，沾点水，团个面团，然后压瘪。
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锅里放油。7 C9 V- h: L1 s. @) D. {5 a

1 t4 [* w: Q6 Z! Y小火慢煎。1 H, Q# K6 ~8 S  z% b4 z, `6 r

! R0 j! A2 B; S( d; _+ V/ ^面要软，立不起个来的面，煎出的饼才入口即化。
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6 j) {' |/ n) u0 N接了个电话，后面二个饼火有点大。# ?, j' K5 w6 ^# L& S6 ]! c

/ ^8 t  a+ P$ Z) _2 H0 K0 P! B俺儿子九个月，一顿吃二个。
" S& R5 C6 p+ d沾了点蕃茄沙司。8 t5 h' E4 }- i4 {7 J1 M
介个自己创造的，可以推荐个大家。小孩儿们应该都耐吃。
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果宝妈2011

都是我的大爱阿,鱼鱼飘过

绿光greenlight

土豆饼可以学习一下，那两个对于我来说有点难度~

我家有宝了

我们都11个月了也没敢这样吃，回家我也试试去

troy

真好，看着就好吃