小飞舞

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# b5 n1 r4 q+ R$ U8 \1 f8月1号，孩子在经过半个月的折腾后，终于是痊愈了。: J8 W: r: K; g2 Q( }
我也有时间作饭了。
! _8 e/ h. U5 @5 M我和老公吃的牛肉饭，蘑菇汤，给宝宝作了土豆饼。然后给儿子喝了小半碗蘑菇汤，好像他也挺喜欢喝的样子。
" u1 f8 P  p* _. b先上图吧。
* U/ w% W0 D9 I0 g& `: c; J% [( [8 v成品~~
1 C: r  N7 P' d) ~) C& f6 E, R% A+ s9 e

4 u6 {  Z  A; G/ M+ [$ l: C1 a( r8 _( J( @( l6 L+ Y
舌尖上的厨房系列：
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8月1号。红烧牛肉饭，奶油蘑菇浓汤，送奶香土豆饼。
8 j8 q  ?# R: }* L7 c9 [) `# d4 m. n- v: ^5 d
17日上火的晚餐，红焖羊肉和蕃茄牛腩饭。$ x9 P: j1 R# t5 U

3 B# ?. D- P0 R2个小时作6道菜，赶时间的晚餐也美味。. T1 K8 T, L5 _# d
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在家吃西餐——意大利肉酱面在家作# r1 Z4 T, f! l$ }5 E' r

# s  f  U/ k$ l9 G7 K, E奥尔良烤翅、清蒸鲈鱼，晚餐丰富老公称赞。& I* ^& L. b/ E

2 M# L( S5 L+ ^乡吧佬卤蛋还用买？自己动手吃得香！  u" G* ?  o  F/ y
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25元搞定一家人的晚饭——吉野家的招牌牛肉饭。  J' K1 U- P6 {, M
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不去KFC，在家也能被蛋卷。手把手教你作被蛋卷。/ `8 R- V4 M% Z- j. F$ Q: q
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亲手作晚饭，舌尖上的厨房。
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瑞瑞滴宝宝霖

做法，期待

小飞舞

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/ \- Y2 `: P" Q8 A& G8 E9 V先说下红烧牛肉饭吧，这个简单。半小时就作得了。
# R/ `7 `* q7 |' h0 ^2 {$ `( R; b咱们炖了好几回牛肉了，这个就简单说一下吧。& ~* {, v! d; m; n5 F

! p4 b# x8 M$ o) a4 y) ?7 J+ h5 N  R# H洗牛肉，泡半小时，泡完后再洗干净，去掉血水。
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锅里放葱姜蒜，二块大料。这个说过了，多放蒜。去腥。
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. M/ p( ^! L& e" E牛肉摆里面。
! `0 }% o' C6 t& ^( G
  X: C7 ~8 F( n放面酱。甜面酱。
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倒啤酒。: e3 Q2 o# X4 H% D* z* m; r1 r: O

% z! ~; |! x" \  ^少半听就可以。牛肉出水。不用放太多啤酒。不放水哦。一滴也不放。
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$ C: A7 Y' W5 J8 w高压锅15分钟; a% e' z" G0 c

5 ^8 u  j0 f6 K- t' D& w; x炖熟了~~
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* \8 `: r0 G: b& F$ ?- a锅里放油。倒入土豆和胡萝卜块。  N1 l+ E* a- X( ~9 z
炒一会儿~~
: |6 {* ]1 {7 U! b3 ]; E9 S
5 }" r$ A# {& c: h$ }$ l放牛肉，倒入炖牛肉的汤。
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三勺蚝油。3 _! Z/ A- _9 \& _) y

+ r; I! Y. x5 Y2 |2 F' X半袋蕃茄酱。9 g) e! ?* ~- E8 N
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大火烧开，小火漫炖。
5 e& |& v" {: X5 G
7 u  R: ^  h& A9 r( {# N) ^炖熟了~~
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成品。
4 y# h9 z+ E1 e; n这个有个注意事项。我一直没说放盐。4 p7 T& o* P+ J0 d0 c( E; P0 m5 x
一则面酱有咸味儿了。$ U9 z; f7 M2 J2 P8 u
二则，盐早放的话，牛肉会不烂。
. R2 R% I  c: o# M# w如果口重的话，等肉炖熟了。再少放点盐。9 }9 s. C# ?/ i: w- F- r
" ]8 l9 c. H/ |! ]

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小飞舞

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) ~5 q  G* T$ g9 U1 y9 F我刚看首页有个玉米浓汤。我一直按自己的作法作，其实这个也是在美食节目上学的。8 g- M+ k! q$ h8 R
3 V6 E, C: j; ^. e) M9 S$ W
面粉。) k. |* O  v. R% W' o0 h
# F( {* {- _7 d5 f( O: T
锅里放点油，一点点油。
) Q/ X1 v. ]# ?: k* a& W. G" Q; n
倒入面粉。
8 _+ x# l2 z' f& Z8 ~/ x+ ]/ w, C: a5 `1 z+ I
炒面粉。
, @# }9 s" ]9 B! W/ k/ m
* Q7 n5 [6 i6 P+ @小火，慢炒。多翻翻。
! `5 X/ X0 @; t7 y0 i; ^- h4 f
) |$ t' U) {) w! g; @% Z8 P炒完后的面发黄。那塑料碗里是没炒过的面。, t* s* Q* T$ P* ?
炒完的面是苏打饼干味儿的。" V3 a* p9 J( B0 F
9 `7 u4 R$ A& z* Q' D# R0 c
准备一个大碗。二袋牛奶。2 x7 _& h7 ~- R: d5 V6 Z* p  [
9 ~5 H5 V% \, L: Z' S/ p
搅吧~~~~~一定搅得一点疙瘩也没有哦！！！: r1 v! Z: i& ~' N* w9 v

5 Z3 E* k3 Y, P搅好的面糊。
# Z+ H$ w; F- L# \$ |
3 p) b9 |) K, J- ^6 I- b处理一下蘑菇。& o# \) s, p( w+ L& G% }  G. h  [/ l6 ?- |
去蒂。光用蘑菇的帽子部分。
" C0 o( V' P5 A7 A- Q7 A: O
* B! e+ w  w2 h  b4 [切丁' z; R- Z) L& l* n* T& q
( }6 ?- G& j6 @$ u( _* i
全切完以后9 T, I2 L9 ^6 {6 J, p( L. ?+ t
' k  U/ o$ }4 h7 N
焯水。把蘑菇焯熟。
& ?5 O& }3 h4 }& `/ J6 J  ^
6 F& ?4 T  A8 ]1 f& Q$ b3 |! t作半锅水。" W$ j# ?3 s: Y

9 l1 x8 n3 G% i* q0 C4 A  ^水烧开。8 |6 K2 {- T8 Q+ f
! C% K. `, X  v' c! I2 d! y, ?+ \
加入一个浓汤宝。. Y' |2 d' U+ y4 Z. w
这个我偷懒了。本来是应该自己熬高汤的。
" r' @  D1 _# a* F9 D: D但是感觉这样省事，嘻嘻。. x* i' Z% A' t1 _: W$ x! d
  F8 j2 M5 a! f& o5 T* y$ e; c' [
溶开浓汤宝, f% B& f5 S# L
: f3 z" q+ b% o$ k/ z! ]6 m/ N1 d& l
开锅烧二三分钟。
9 k: j  `" b% Q4 M6 t' [3 P8 t* R- g/ J! h9 `) P9 [
倒入刚才搅好的面糊。
: S  _4 R4 i4 ]一定把火调到最最最小。! I/ ~. S1 k$ U& W- t
然后一边倒面糊，一边搅锅里的水。不然会结块。) g4 S. Y0 x: N+ ?4 f' U8 `
（这个我只有二只手，用左手拍照了，没办法一边倒面糊，一边拍照了。见谅啊各位。）
. L6 S- l% N3 {. f0 G
- E% K8 f" \! f# @* N面糊和高汤搅好后，倒入蘑菇0 F7 _+ A0 u' d5 I- P- u

+ H: I) [) }' s0 l% M$ z2 P- ]就是这样的。; o+ ?/ U/ M% Y3 a
+ ^% Z8 |$ y4 k) E
倒点盐和鸡精。
3 G4 o$ D# s2 j  n/ V- {8 s" M因为想给儿子吃，所以没放白糊椒。
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盛碗。备点淡奶油
8 |+ W9 l( Q) \- Q
! l- x" V$ r4 c5 `; s介样更好喝。. k2 \; D" [+ Q4 L3 @

* w4 Z2 O* Z6 q我作玉米浓汤就把蘑菇换成玉米。  {: P# X6 E! y0 p5 L7 W. H
吼吼。* V: A) y' g& t! q' X
# k& e) b( u# C/ h8 ^5 ^) N1 D* I; R
说个注意事项吧：3 c2 f7 P2 L5 `9 v& W" O* ^
一定要注意，搅好的面糊要一点一点加，加多了就成糨糊了。
# W, c! B: k- D  L& k$ R2 ^  S6 L" n浓稠度自己掌握。一点一点加，等开锅了，就会变稠，有点像勾芡的感觉。这个做二回，自己有根了，加多少就可以一次加入再慢慢搅了，第一次作一定一点一点加面糊啊亲！！) [1 G2 p. K0 T' Z% U$ e
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4 U9 e2 I/ L: {- l& I7 b

怜妹妹

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9 Q$ `! o. l. E2 X  _
先说下红烧牛肉饭吧，这个简单。半小时就作得了。

这个牛肉饭看着就好吃啊

小飞舞

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9 j# o- G+ X7 }; N, Y! {奶香土豆饼。
3 W2 h5 o, b3 Z . l' K% D: x  h1 x

% E( F2 a' r* e: U) b土豆一个~
! M$ w# z2 l: K9 ?5 g( K* v" E  b) x% ~, u7 V
切片。& B) g9 i3 U8 H! \, B# f8 {

& Z* x6 U' P: v( ?$ w加盖微波10分钟。9 }: E% l  B7 {( |

& w0 \* x$ z0 q7 l3 d拿工具压成泥。
' i! t  Y# k3 ]9 b# S' }3 G这个没压土豆泥的工具也没事。' z  U  B! R: V& H7 |  L5 ~/ l# N
找个保鲜袋。用个杯子压成泥。
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0 v% D: m( |: f一定要压得特别泥特别泥啊亲！; c4 Q% c1 u# o( \7 x1 h
8 d) R! Z% G; g# p7 Z
加入宝宝现在吃的奶粉。
. S( o/ H# A' j4 S. g. [% ]. v+ @如果不吃奶粉了，就加牛奶。
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倒入奶粉。
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一个鸡蛋。) S# E' R: ?- R- u* ?1 u8 C
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一点自发粉。
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+ {' g. \* s4 G! e( S4 O放点水，搅吧！~
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静置面团15分钟左右。（可以让自发粉发起来。）
: t" ~7 S3 h0 @* q准备一点水，一次性手套。
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带上一次性手套，沾点水，团个面团，然后压瘪。
' W) I6 d$ t3 q0 H% d) M, U! S5 A% N* Q
锅里放油。  ?) Z7 ^7 |, R1 u; M1 e0 I/ v( K

! h% v" @' l% w$ s9 g' ~" P小火慢煎。
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: w+ Y  f/ W- c/ e% S! q5 h. n面要软，立不起个来的面，煎出的饼才入口即化。
& B  J$ r& D" v! V. X$ p/ f' c0 i: ]. @3 u3 F* [9 U6 r7 Z' A
接了个电话，后面二个饼火有点大。7 ^3 y: `; D1 ^- q& a8 L3 o

. T& |5 Y! l0 F$ v俺儿子九个月，一顿吃二个。$ M  X, B: I+ t4 |
沾了点蕃茄沙司。% E8 X' G8 F6 ]
介个自己创造的，可以推荐个大家。小孩儿们应该都耐吃。0 K( u1 `: I7 `5 ^# ^7 x6 K( Q

. s- M; i. |: h% |# L8 q4 c6 S9 ]
! k. U9 b4 L. E; h* R. S, Y
3 b/ Z9 @5 B2 Z. o" s

果宝妈2011

都是我的大爱阿,鱼鱼飘过

绿光greenlight

土豆饼可以学习一下，那两个对于我来说有点难度~

我家有宝了

我们都11个月了也没敢这样吃，回家我也试试去

troy

真好，看着就好吃