小飞舞

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8月1号，孩子在经过半个月的折腾后，终于是痊愈了。
' H$ I" T+ y3 t3 r6 m" L我也有时间作饭了。
: P6 D  p; \+ B/ X我和老公吃的牛肉饭，蘑菇汤，给宝宝作了土豆饼。然后给儿子喝了小半碗蘑菇汤，好像他也挺喜欢喝的样子。; P7 j8 I, m. Y" @
先上图吧。' J8 T) ]9 f* ]9 q& V
成品~~$ j7 m- T; J( X7 R5 \; \

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舌尖上的厨房系列：+ |; O2 l7 S4 l) \6 q- f

9 @9 g2 o. n1 E) b7 S0 |% O' r2 @+ S8月1号。红烧牛肉饭，奶油蘑菇浓汤，送奶香土豆饼。
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% P$ j7 {% n2 |" T) v17日上火的晚餐，红焖羊肉和蕃茄牛腩饭。4 r- d6 H0 o2 L% d- ?
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2个小时作6道菜，赶时间的晚餐也美味。
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在家吃西餐——意大利肉酱面在家作, [: p) F# x5 G) f5 N, N
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奥尔良烤翅、清蒸鲈鱼，晚餐丰富老公称赞。
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乡吧佬卤蛋还用买？自己动手吃得香！
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25元搞定一家人的晚饭——吉野家的招牌牛肉饭。: \- N! t1 w& b- \4 a) X

7 j: m2 H: a1 Z# U( [( G不去KFC，在家也能被蛋卷。手把手教你作被蛋卷。
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亲手作晚饭，舌尖上的厨房。
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瑞瑞滴宝宝霖

做法，期待

小飞舞

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先说下红烧牛肉饭吧，这个简单。半小时就作得了。
5 z3 l. M9 d1 h) @4 F0 f  K. o咱们炖了好几回牛肉了，这个就简单说一下吧。
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洗牛肉，泡半小时，泡完后再洗干净，去掉血水。1 ^: ~- h" K. ~* a
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锅里放葱姜蒜，二块大料。这个说过了，多放蒜。去腥。
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牛肉摆里面。2 @& ^8 T! a& Q2 ?
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放面酱。甜面酱。  B: D1 A% G- ^9 I6 h- U

+ x3 R( K; F& X0 i9 ^5 N倒啤酒。# I: ?/ m0 d4 O2 N

0 h$ R8 F9 n% ]* z2 z9 f# S少半听就可以。牛肉出水。不用放太多啤酒。不放水哦。一滴也不放。& b- Z, ^! l5 z/ U: V* P' G/ e
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高压锅15分钟' \: Q# p* Q+ k/ E( i

8 i4 @9 R' J+ H" B) \4 j' q! ^: b( ?炖熟了~~
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! u1 w/ }% @  {# ^# L) P" m% A锅里放油。倒入土豆和胡萝卜块。9 t$ F' v( \, f7 v, z
炒一会儿~~, |) j4 R, k2 B% ]
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放牛肉，倒入炖牛肉的汤。
4 F* B$ [( Z! |0 I6 z# t$ H- i0 X
% H- p$ S4 f* K  O三勺蚝油。. f6 _, A8 h+ L; ]; k) C

8 d& C" r6 f) l! @6 i8 [2 t半袋蕃茄酱。
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大火烧开，小火漫炖。
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2 u* @' P+ p: M炖熟了~~/ V, d" N( U. B+ n3 U$ P

. i0 ^& A; y7 X* E5 R成品。
- [, Y4 \% Q! h9 G! d这个有个注意事项。我一直没说放盐。
4 G$ X6 Z5 y2 W8 ~一则面酱有咸味儿了。3 ]3 L4 p1 q" u  f4 M0 r
二则，盐早放的话，牛肉会不烂。
! Y  k, g- ]% q2 o( w7 N如果口重的话，等肉炖熟了。再少放点盐。2 i; _6 u. G0 R  n6 m
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小飞舞

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8 X; q- G; B. g6 X; s) T我刚看首页有个玉米浓汤。我一直按自己的作法作，其实这个也是在美食节目上学的。
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! ^7 `7 Z1 N  Y: t6 A: G! {面粉。
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锅里放点油，一点点油。( E# i" @5 }0 H) X2 O
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倒入面粉。: W3 H  R6 x. l3 J  j
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炒面粉。/ I, ]2 D  s2 X8 A  ~# |
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小火，慢炒。多翻翻。
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炒完后的面发黄。那塑料碗里是没炒过的面。5 u. M% j9 A+ b
炒完的面是苏打饼干味儿的。0 l3 ]: @$ z: T; W

& ~: ]& ?' }5 T7 v3 X准备一个大碗。二袋牛奶。' d. v# V& T  X  O8 D

* k7 [" Y$ |+ y; T  o  Z, z搅吧~~~~~一定搅得一点疙瘩也没有哦！！！
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搅好的面糊。
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处理一下蘑菇。) X$ c! Z2 q" q3 U- d
去蒂。光用蘑菇的帽子部分。8 s. l! q+ K& {0 O& j
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切丁
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全切完以后
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焯水。把蘑菇焯熟。# m: p# Y1 b* h9 ^7 V3 x# Y/ R3 Q
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作半锅水。
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水烧开。  z( J1 @; `, T

/ V  N* y8 R, s+ ]4 O. j' O加入一个浓汤宝。
- g/ l8 R4 U5 M$ o4 {这个我偷懒了。本来是应该自己熬高汤的。5 H1 O8 n+ n( o; ^- Z' {$ j
但是感觉这样省事，嘻嘻。
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1 U6 m. u, X3 G/ u6 i2 Q溶开浓汤宝
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4 r% a( k1 x- G' d. H, `- v7 s开锅烧二三分钟。" b" C* z: f& }. G( K4 \% e& Z

+ w& l" V0 I0 @倒入刚才搅好的面糊。
2 w3 F! \/ S' g一定把火调到最最最小。5 ~3 s" U9 J8 c/ ]% T1 a6 |5 s
然后一边倒面糊，一边搅锅里的水。不然会结块。
1 x+ n% D0 M9 w: p! M3 r/ R& b! X; j" C9 A（这个我只有二只手，用左手拍照了，没办法一边倒面糊，一边拍照了。见谅啊各位。）3 B7 y9 s2 L9 U1 N2 n! B0 Q( g
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面糊和高汤搅好后，倒入蘑菇) ]- R) ~6 y/ n2 c/ T

( {% d3 ?4 k- H就是这样的。
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倒点盐和鸡精。  _0 G  b7 G- D" x% j+ O
因为想给儿子吃，所以没放白糊椒。
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盛碗。备点淡奶油
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介样更好喝。
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我作玉米浓汤就把蘑菇换成玉米。
3 k/ M, _; |% W7 t, ?+ \% Y8 D7 S吼吼。
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说个注意事项吧：
( F% \6 o) F/ S一定要注意，搅好的面糊要一点一点加，加多了就成糨糊了。5 Z( B. E0 Q$ J
浓稠度自己掌握。一点一点加，等开锅了，就会变稠，有点像勾芡的感觉。这个做二回，自己有根了，加多少就可以一次加入再慢慢搅了，第一次作一定一点一点加面糊啊亲！！6 b7 [* O9 I) x  ]* K; }

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怜妹妹

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- i: ~! b. k8 A先说下红烧牛肉饭吧，这个简单。半小时就作得了。

这个牛肉饭看着就好吃啊

小飞舞

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奶香土豆饼。
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& x1 r, o$ o* \7 z土豆一个~
9 q+ X5 I: ?4 E0 G1 m7 }
9 Q% S2 T" Q9 ~  q切片。
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加盖微波10分钟。
% v9 n8 X, C0 r) @: X: T9 F" S! h: i
- E, E, w, N, K' E  a$ v拿工具压成泥。
+ C6 l) G7 S5 `  T3 p/ Q这个没压土豆泥的工具也没事。; Q( y" g5 ~! E( n5 {# C4 R$ |
找个保鲜袋。用个杯子压成泥。. z5 H4 [6 B( n, t  ?  a: n0 I
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一定要压得特别泥特别泥啊亲！
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加入宝宝现在吃的奶粉。
6 I* Y5 }3 ?8 F如果不吃奶粉了，就加牛奶。3 v6 v7 P) B4 R* T/ j/ s
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倒入奶粉。8 `; d: H- z& h" _. r8 R

1 _4 y: q) ?  ]) W" S7 L一个鸡蛋。' K4 u" b/ k# a  K
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一点自发粉。% y2 G' r2 R+ e8 M) I
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放点水，搅吧！~" J7 C3 k; C% D2 U

' N7 [6 I. \: r+ Z2 p: O静置面团15分钟左右。（可以让自发粉发起来。）
! _) e. E" J. F, D准备一点水，一次性手套。
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4 Q( }2 x  W# s1 C' C8 i6 }带上一次性手套，沾点水，团个面团，然后压瘪。. O, k1 y7 p0 m/ Y3 v  W% H0 e

/ J0 c# i; V+ i  y% i  P锅里放油。
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小火慢煎。8 F+ F4 [% d& e  c5 c6 l( S9 @1 u8 l
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面要软，立不起个来的面，煎出的饼才入口即化。
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& M$ A7 g& R' U3 {* d$ W8 R) Z4 m接了个电话，后面二个饼火有点大。+ j5 F+ r+ \' E* v6 V
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俺儿子九个月，一顿吃二个。
5 j9 \4 F  }! S) e8 ~沾了点蕃茄沙司。- s2 H' j; L3 _4 a* @( I6 ~7 a
介个自己创造的，可以推荐个大家。小孩儿们应该都耐吃。: L# ?: w  i, ?
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果宝妈2011

都是我的大爱阿,鱼鱼飘过

绿光greenlight

土豆饼可以学习一下，那两个对于我来说有点难度~

我家有宝了

我们都11个月了也没敢这样吃，回家我也试试去

troy

真好，看着就好吃