小飞舞

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8 z+ C) V# B7 _: P8月1号，孩子在经过半个月的折腾后，终于是痊愈了。  R9 }# r$ F* M6 x, g
我也有时间作饭了。0 r/ h1 u; \9 ~' [! p' J$ ~  x; d# q
我和老公吃的牛肉饭，蘑菇汤，给宝宝作了土豆饼。然后给儿子喝了小半碗蘑菇汤，好像他也挺喜欢喝的样子。1 p; E; f" G0 w# o4 e: g. F- G
先上图吧。
5 p  X7 j" |% T6 P成品~~
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  i. ?2 M5 W+ D2 |, x" m舌尖上的厨房系列：
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! a. x2 W' ?/ l+ I7 r: M4 `, F2 c& F8月1号。红烧牛肉饭，奶油蘑菇浓汤，送奶香土豆饼。4 o1 t/ \3 G- t$ [* N+ n5 `: B

7 w0 e* `" E& P* ^17日上火的晚餐，红焖羊肉和蕃茄牛腩饭。; ^7 m3 m% O% m* Q- ?: w2 l' \2 c

: z2 d( |9 N  C2个小时作6道菜，赶时间的晚餐也美味。' ~; f" n" M& E  q% {4 O( b& R" V4 ]- ^

7 ^4 p& w+ B% N5 Z# S在家吃西餐——意大利肉酱面在家作+ o5 O! Y2 b; ]0 |4 n+ G9 K9 O

4 q  U5 v2 W1 Y  I/ u, @' m9 k9 p奥尔良烤翅、清蒸鲈鱼，晚餐丰富老公称赞。, j+ r1 a! h5 H3 b/ I; I$ C/ K% y
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乡吧佬卤蛋还用买？自己动手吃得香！
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25元搞定一家人的晚饭——吉野家的招牌牛肉饭。
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( v7 A. w6 t! c" z; P# X/ i不去KFC，在家也能被蛋卷。手把手教你作被蛋卷。4 D% B! O# t, _0 G

* r; X1 Z+ X" e亲手作晚饭，舌尖上的厨房。
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瑞瑞滴宝宝霖

做法，期待

小飞舞

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先说下红烧牛肉饭吧，这个简单。半小时就作得了。
4 c0 n  F3 r$ s咱们炖了好几回牛肉了，这个就简单说一下吧。
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洗牛肉，泡半小时，泡完后再洗干净，去掉血水。
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7 h. f2 u  a# K! }. [锅里放葱姜蒜，二块大料。这个说过了，多放蒜。去腥。
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牛肉摆里面。( a# a6 p5 O; H

# i5 t' H! H: s: ^9 h放面酱。甜面酱。
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0 I. G1 N6 U1 x  Z, |: G$ G倒啤酒。
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少半听就可以。牛肉出水。不用放太多啤酒。不放水哦。一滴也不放。! ^3 @2 I: Y: L
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高压锅15分钟
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. G1 o! a/ R$ [/ A炖熟了~~. F7 V: M3 v) S7 o2 I; m

. x1 t' J4 b: u- \( d锅里放油。倒入土豆和胡萝卜块。
. ?/ I+ F; V6 |' k炒一会儿~~: H: ^# y9 G0 `: M5 k

8 p" t' g  w$ N6 H% S. Y放牛肉，倒入炖牛肉的汤。
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5 n- i/ Q3 b0 k三勺蚝油。7 q# }, |: Y2 ]3 @: t$ ~( N

' i1 L: f; q; _* C% z( ?& V& g+ s: o半袋蕃茄酱。0 W. B2 f  o; X0 m0 y9 Z+ f

. T% G/ g$ ^0 y大火烧开，小火漫炖。3 U6 g/ T7 o7 v8 Q' F' c2 X8 G. z
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炖熟了~~6 l3 ]3 k- t& |+ U9 f
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成品。
- ^  ?* L9 r9 R这个有个注意事项。我一直没说放盐。7 y/ P2 v/ g3 ]' }6 P- x9 O
一则面酱有咸味儿了。
5 E+ j% ], R( A  K+ {& c二则，盐早放的话，牛肉会不烂。3 `9 [" Z9 B+ ~* |6 c) S9 L
如果口重的话，等肉炖熟了。再少放点盐。: w# c" G0 ]- o- R! ^

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小飞舞

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回复 小飞舞 的帖子, C1 |7 z5 L, P4 ]0 e! i3 Z! J
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我刚看首页有个玉米浓汤。我一直按自己的作法作，其实这个也是在美食节目上学的。6 k3 W% ]9 x' N) O+ Z( T
# _, X3 Q7 \, ^. }6 }
面粉。
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) f2 G9 F: l1 r' H, T! Q6 q7 J锅里放点油，一点点油。
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倒入面粉。2 H! t3 B3 o: r% ~/ U) V' G7 j
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炒面粉。" y1 b, u" o! w' a( N$ Z7 Z

; w  H" @; }3 |小火，慢炒。多翻翻。# \- o* k! G( X2 k+ v% y
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炒完后的面发黄。那塑料碗里是没炒过的面。9 M0 V8 |& ]7 V. Q6 N
炒完的面是苏打饼干味儿的。* o/ Q: ?) [" s5 ]8 J! K
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准备一个大碗。二袋牛奶。* K% k# x! y  W* V; s) t$ }

4 @- g3 |3 M3 ~0 H( [) J; Q4 u搅吧~~~~~一定搅得一点疙瘩也没有哦！！！
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搅好的面糊。0 Y& [/ c' a. P6 P  |% C
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处理一下蘑菇。
$ Z: a. w3 n+ J4 ^1 x% w% D去蒂。光用蘑菇的帽子部分。
- m, k6 T, p- j# J& j! \! K+ s
% r/ G+ C: ^- j, B$ T! ]切丁
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' m/ ~" ^& H0 }' k全切完以后1 K& h& q; e6 x1 h6 C
! x& R4 q5 a% Q
焯水。把蘑菇焯熟。: |' U) u' F1 {( g) I% R

4 ?! H, \$ e1 k# E作半锅水。/ z) S  o, T$ Q, W
/ |1 R$ y2 d$ J9 f/ Z
水烧开。
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# ^8 t- h' E7 J) J, B  h: q2 B加入一个浓汤宝。
' g9 q3 E7 N: j# J( v这个我偷懒了。本来是应该自己熬高汤的。
  @' c7 ~* v9 w0 E: M. r8 M但是感觉这样省事，嘻嘻。* D, m; g5 l9 W: V% H  d  [2 i6 s

/ h1 D1 G. Q/ F0 U/ r) k溶开浓汤宝8 H- F* g! w9 t6 ]1 K* ~

( Y4 G$ A+ t) o开锅烧二三分钟。0 {4 G. Y' R( a; `4 H
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倒入刚才搅好的面糊。2 v' w/ h- b- o  F+ |9 w
一定把火调到最最最小。
! d: }& q+ v9 B+ h然后一边倒面糊，一边搅锅里的水。不然会结块。
( i( [, E& k( c- X) d4 k6 }1 @" o（这个我只有二只手，用左手拍照了，没办法一边倒面糊，一边拍照了。见谅啊各位。）
& A4 d+ [4 N" J& Q  _0 g/ u. B; d0 e: `, ?0 N7 @1 E
面糊和高汤搅好后，倒入蘑菇
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, e( v' v& A4 ~& X1 X" m* n( s就是这样的。" P4 [5 P4 S; [5 G+ U
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倒点盐和鸡精。
! o* E: d  j4 g因为想给儿子吃，所以没放白糊椒。
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盛碗。备点淡奶油! c. T7 y5 H  ^" ], V' c5 G% k9 C
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介样更好喝。  ~5 J9 ^1 T0 b; T9 J1 }
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我作玉米浓汤就把蘑菇换成玉米。
2 L( n( s) _0 N# X. P  e6 U吼吼。, m$ H6 J: M# G0 Y, q
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说个注意事项吧：
2 T" ^9 g6 {7 z# ~' e一定要注意，搅好的面糊要一点一点加，加多了就成糨糊了。3 k; X# l& A8 S% M
浓稠度自己掌握。一点一点加，等开锅了，就会变稠，有点像勾芡的感觉。这个做二回，自己有根了，加多少就可以一次加入再慢慢搅了，第一次作一定一点一点加面糊啊亲！！
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: b6 u* o' A8 r5 K8 [# }/ x

怜妹妹

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$ H% ]7 n7 b. q* Q
, o* d' |$ t- `. x+ `6 p0 J7 f先说下红烧牛肉饭吧，这个简单。半小时就作得了。

这个牛肉饭看着就好吃啊

小飞舞

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) p9 g. v- Z, _奶香土豆饼。
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$ R- B/ D9 B$ D4 C/ t5 N$ Q4 ]
1 z, l! P. z- N- J: E2 N" B土豆一个~
1 f: [' S2 B0 S% O
6 ~- F, I  \3 S8 o- i7 X切片。' s- v9 c3 S( T( ?+ t

3 G, j7 D! w2 ?# @) {. K8 W. F7 u加盖微波10分钟。( Q; p! R, I2 y5 ~$ s
* B0 ^" I" F  h" b( \  Z1 V
拿工具压成泥。1 ~5 v, N  D1 @# j
这个没压土豆泥的工具也没事。
2 g! f( q2 o5 ]找个保鲜袋。用个杯子压成泥。. E* n6 @/ g5 n- Z
5 e, p; q) g( L0 V, W
一定要压得特别泥特别泥啊亲！3 Y4 ^% y- {* T, A' Q% I

- D  }3 i' Q0 J# G8 z, w- Z1 M加入宝宝现在吃的奶粉。
; g7 j& _, ^# X如果不吃奶粉了，就加牛奶。
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倒入奶粉。, x" h% o5 [. C# y7 o
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一个鸡蛋。. l+ ?2 b# f5 W; J  i" N# C
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一点自发粉。; h/ n" O% |" B& |1 v# w5 A
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放点水，搅吧！~* I, N( V, [( e$ A" }0 v. X0 a* w; u; k

. p- `$ R0 e( ~' k' f: c' q静置面团15分钟左右。（可以让自发粉发起来。）
7 W- @, N) b3 o6 J5 O1 T% c- u9 F准备一点水，一次性手套。1 B: e2 i, }3 W- r) e* a
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带上一次性手套，沾点水，团个面团，然后压瘪。7 S; {$ y. ~( H

' ~* A8 W/ V* g* S, ]+ r锅里放油。& g# }1 l+ T2 g; q4 H
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小火慢煎。; g% v, \1 d, K( Y

$ f7 x2 I  m4 }. o" @) A面要软，立不起个来的面，煎出的饼才入口即化。# X, e0 W; Y+ v) ?" {

% f! F  {, u* g& s接了个电话，后面二个饼火有点大。
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: C0 S1 o( |; ~3 E俺儿子九个月，一顿吃二个。
# U& D" W$ h+ F. n4 z7 Z沾了点蕃茄沙司。5 `& M- j$ S/ t  p+ V2 X
介个自己创造的，可以推荐个大家。小孩儿们应该都耐吃。( X/ _( K1 g! G6 y9 i2 s& g

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果宝妈2011

都是我的大爱阿,鱼鱼飘过

绿光greenlight

土豆饼可以学习一下，那两个对于我来说有点难度~

我家有宝了

我们都11个月了也没敢这样吃，回家我也试试去

troy

真好，看着就好吃