小飞舞

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3 M3 U; K; z- q/ ]8月1号，孩子在经过半个月的折腾后，终于是痊愈了。, w1 q, \  I5 q/ h8 _+ M
我也有时间作饭了。
3 z  P8 ]& Z2 W& I我和老公吃的牛肉饭，蘑菇汤，给宝宝作了土豆饼。然后给儿子喝了小半碗蘑菇汤，好像他也挺喜欢喝的样子。
( ^" U2 H1 l3 q先上图吧。+ t$ c- z# J4 I) V& M& u4 ^
成品~~
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舌尖上的厨房系列：- `1 ]' t0 {  |, V8 H1 y: @! t
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8月1号。红烧牛肉饭，奶油蘑菇浓汤，送奶香土豆饼。5 P3 _- T7 a' f0 c0 @& {. L" s

+ P5 V; m! v7 q17日上火的晚餐，红焖羊肉和蕃茄牛腩饭。( L& U  `& b" r1 [
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2个小时作6道菜，赶时间的晚餐也美味。* l3 x! c2 r' o2 w0 d& X5 N. Y

+ N9 t" K: v5 B1 [2 a( M5 Y在家吃西餐——意大利肉酱面在家作
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奥尔良烤翅、清蒸鲈鱼，晚餐丰富老公称赞。$ [* G' F7 f" L8 x
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乡吧佬卤蛋还用买？自己动手吃得香！  `( R0 ]+ x# A

% \* T) W8 f  x9 Y25元搞定一家人的晚饭——吉野家的招牌牛肉饭。( v( [% O  u' j( Z4 q5 Y

7 g' A' n, C- E不去KFC，在家也能被蛋卷。手把手教你作被蛋卷。3 S* K3 m& j& k
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亲手作晚饭，舌尖上的厨房。
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瑞瑞滴宝宝霖

做法，期待

小飞舞

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先说下红烧牛肉饭吧，这个简单。半小时就作得了。
* c; m0 s$ c5 ~- p+ X: |( q咱们炖了好几回牛肉了，这个就简单说一下吧。& I5 Y+ ]! V+ ~/ {  y

2 H" C, B+ N( O7 o3 M; f洗牛肉，泡半小时，泡完后再洗干净，去掉血水。2 v# N& v5 V' f8 E

# q- C3 b" I7 j9 E) Y. H锅里放葱姜蒜，二块大料。这个说过了，多放蒜。去腥。, J" `' d2 t( U2 r: g( T

6 `% c* \8 x$ Q  {$ u# H( x8 u, g/ ]) i- G牛肉摆里面。. z  W( c# s& e( z7 D# p  G: H
; m$ X( S7 G- {0 e$ Y8 ?
放面酱。甜面酱。
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倒啤酒。/ G, J8 `. _4 ~) Y( {4 G1 ?

. G1 _! b4 T. z1 T4 u: [$ Z) e少半听就可以。牛肉出水。不用放太多啤酒。不放水哦。一滴也不放。
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6 _0 A8 R  J( H7 T  c+ R( J高压锅15分钟; h9 _( ^1 \  ]  M" U# {7 s( c4 Q
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炖熟了~~/ g. b  t/ ~0 h- p
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锅里放油。倒入土豆和胡萝卜块。$ B: B, @, l8 N" n7 t
炒一会儿~~% G8 j  A- \( M+ G' d
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放牛肉，倒入炖牛肉的汤。
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三勺蚝油。
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" _, I& \5 Q9 x半袋蕃茄酱。3 W( \7 _3 p3 b6 k/ l& j1 h3 O

2 _; g& G- K8 v9 Q# H大火烧开，小火漫炖。
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# [9 B9 p! G$ @7 T+ k炖熟了~~
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成品。% N- {: ~4 E6 {& I2 K, s1 x) O
这个有个注意事项。我一直没说放盐。
6 c: C) w9 e  Z, F一则面酱有咸味儿了。
) h: G& n; O0 X9 Z二则，盐早放的话，牛肉会不烂。
" V% K, N: S4 W, ]- B$ O如果口重的话，等肉炖熟了。再少放点盐。
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小飞舞

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# F: D5 R0 ?% F, d2 ]) W% [我刚看首页有个玉米浓汤。我一直按自己的作法作，其实这个也是在美食节目上学的。$ L0 T) {! X, O, q1 I

3 {9 g: O8 Q' E8 O/ W  N面粉。# H- }4 x2 p3 P( g

( M' m3 n. P, D* f锅里放点油，一点点油。1 P- S9 E: V$ X7 A4 c

- d7 p$ m5 |4 f+ Q% n! \- N倒入面粉。+ n' X8 r3 N) f  ?4 u; }8 c

" o% e# s$ x2 ~炒面粉。2 _' y. X- w$ A
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小火，慢炒。多翻翻。
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. W' G% _! w) q3 e. I( {炒完后的面发黄。那塑料碗里是没炒过的面。* R/ ]' U, P3 x" ?
炒完的面是苏打饼干味儿的。& [3 i  q6 z. A# p. a& A3 u
+ R$ O. J, M9 V0 u6 X) n
准备一个大碗。二袋牛奶。# K! e) Z" X9 L% h/ u1 _6 Y
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搅吧~~~~~一定搅得一点疙瘩也没有哦！！！
8 _# T/ g- H" d
( d1 W7 K9 ]  }搅好的面糊。
" t! A+ ]: M8 E/ w9 L4 K) n  u3 t
- _, P( S: O6 x处理一下蘑菇。
7 {6 F/ H$ Y2 y6 o, |去蒂。光用蘑菇的帽子部分。
1 h) v3 m; K& e( p) C3 w, ^# s  N; Q* H
切丁
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全切完以后0 g% T5 J, P8 S

9 [! V  _5 W1 P; Q# r焯水。把蘑菇焯熟。
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+ s9 g  d) G1 F  @! [' |: Y作半锅水。8 l$ x7 N8 T' \4 S' C
1 X! O7 X- f+ P3 c7 j
水烧开。# |7 U, v( {, U! S

1 M% M8 X7 I5 G& @加入一个浓汤宝。
+ b' v# k9 H, n$ l- b& |这个我偷懒了。本来是应该自己熬高汤的。
- ]6 _8 a4 B( n但是感觉这样省事，嘻嘻。; Z) S/ M* r: G  ^% m9 T

* t. u- b) p8 k6 T; t溶开浓汤宝
& R8 M6 }- W: ^. @$ a1 S  k
3 K, F1 v# K! W& A& {开锅烧二三分钟。/ z* M8 a" [# h; m  u4 V
& g9 b& O" H) `5 h3 A% z
倒入刚才搅好的面糊。
6 Y5 A9 a  ]% [( _5 ?一定把火调到最最最小。  d$ q. n3 x! I
然后一边倒面糊，一边搅锅里的水。不然会结块。
1 v+ N+ h6 W1 W* o（这个我只有二只手，用左手拍照了，没办法一边倒面糊，一边拍照了。见谅啊各位。）
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面糊和高汤搅好后，倒入蘑菇' X4 A- x% q1 b+ J8 c6 J

1 k& q3 O0 d4 L8 f6 S; i, q就是这样的。
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倒点盐和鸡精。
1 R/ T) _, p8 G4 S因为想给儿子吃，所以没放白糊椒。# _! @6 o3 x. a  u/ |2 p
7 K# k4 V) L4 L" J
盛碗。备点淡奶油
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8 m$ `' n0 f9 P  J, @+ x4 T介样更好喝。  c7 C  R0 m& x7 d/ r$ M" \

/ J. U# N/ q2 y! i% n我作玉米浓汤就把蘑菇换成玉米。
8 p8 b' a3 n& _( @' n3 s吼吼。2 h( w& g* K- o4 H7 P  q" I/ z1 h
) c( u0 L3 `8 N+ i5 y
说个注意事项吧：
; ]8 F" E3 m4 B% ?一定要注意，搅好的面糊要一点一点加，加多了就成糨糊了。
. M+ z, C0 ]; H0 L" M浓稠度自己掌握。一点一点加，等开锅了，就会变稠，有点像勾芡的感觉。这个做二回，自己有根了，加多少就可以一次加入再慢慢搅了，第一次作一定一点一点加面糊啊亲！！0 w) F8 Z2 P$ q5 n) |, Z
8 |( r# s5 t' G4 n6 L# L3 G; i

, c: a& w+ w0 W% o, T7 }
; |0 w- B5 E  E6 v9 {+ l* D
/ c/ _+ ]  ~! s4 c. e0 l, u
" x) O4 l+ W/ q! O/ d9 t- J! [! g* o$ R8 r/ P  x
& g& Z9 D( x: H. g& X9 K, y

怜妹妹

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: @3 L5 q, W6 E, u' i% n8 W. C: X$ k. y2 v! W! {( r% `9 A9 C' V+ s& m2 C8 ]
先说下红烧牛肉饭吧，这个简单。半小时就作得了。

这个牛肉饭看着就好吃啊

小飞舞

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+ h. S1 d9 N* d+ R9 O& u% G5 G, B) G0 d
奶香土豆饼。/ z9 E' b0 `6 D- y6 j  L
( c& O1 U2 q$ D% W' L7 X9 j
# p9 V- z- t- F& ~
土豆一个~, a1 o, r2 a1 K# }8 s+ i& `  V! t

$ U) \' v% ]7 M( D. E, I- J0 E  k2 ^" [切片。
8 H, ]  }5 B- Z0 h/ H# U. l* R" y3 T. G
加盖微波10分钟。2 X& w  b4 h# u# |

+ E, M  t3 N5 @) m4 D拿工具压成泥。3 m( C; }/ M. p& _2 v# D4 v7 J) R
这个没压土豆泥的工具也没事。
- X+ w3 w- b& d2 E8 i% z3 f& [" `找个保鲜袋。用个杯子压成泥。8 T. O* O. x8 g& X4 F
0 a/ b. ^- U4 b8 {" o% N" Z% |1 p
一定要压得特别泥特别泥啊亲！
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加入宝宝现在吃的奶粉。& u$ F$ J+ p7 n. }1 g3 G
如果不吃奶粉了，就加牛奶。, K$ N+ A9 Q1 X% m% C# `; J

  U- z; h: V/ d+ w4 P" s* i倒入奶粉。/ z- O7 {5 H% ^' d" R  t6 \2 d
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一个鸡蛋。; C, M7 {5 L* L; @3 x6 x

+ \* W2 O8 j: X8 E6 d" t一点自发粉。; j0 d$ F7 m# U7 [0 x
6 X6 h* @" G- \! n
放点水，搅吧！~) X0 t$ A2 ?: ~6 |; s% d7 J

& x- j, m7 L  w: i/ B静置面团15分钟左右。（可以让自发粉发起来。）/ z6 [& H: D- l  P
准备一点水，一次性手套。4 q: A2 `: N, B( V% F" P4 F( N
0 k) J- M& Y4 T& h! P( U
带上一次性手套，沾点水，团个面团，然后压瘪。
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锅里放油。
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小火慢煎。' s+ C/ O8 U0 P. m4 c/ J

9 l# o( S2 L! l" {' {& j8 K面要软，立不起个来的面，煎出的饼才入口即化。
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接了个电话，后面二个饼火有点大。& ]) w" A+ u1 ^* n: w

+ k! j" X, c3 M5 T9 h1 t俺儿子九个月，一顿吃二个。+ N( S: o, P7 [, {/ l3 ]. ~
沾了点蕃茄沙司。
5 C4 d+ U3 h' x( x  o/ R介个自己创造的，可以推荐个大家。小孩儿们应该都耐吃。
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果宝妈2011

都是我的大爱阿,鱼鱼飘过

绿光greenlight

土豆饼可以学习一下，那两个对于我来说有点难度~

我家有宝了

我们都11个月了也没敢这样吃，回家我也试试去

troy

真好，看着就好吃